Какаовите зърна започнаха да поевтиняват на световния пазар

Според последните данни на Центъра за изследване на пазара на сладкарски изделия (CICR), цената на какаовите зърна в света е спаднала до четиригодишно дъно. Както се съобщава в прессъобщение на Центъра: "Цените на фючърсите на Нюйоркската фондова борса в началото на тази седмица паднаха до $ 2,052 за тон, достигайки най-ниското ниво от 2013 г. насам. Цената на фючърсите на какаото на Лондонската фондова борса (ICE) е по същото време, за първи път от септември 2013 г., той се срина до 1,687 паунда за тон. " Това може да се дължи на отличната реколта от какаови зърна в Кот д'Ивоар и Гана, които съставляват 50% от световното производство на какаови зърна, както и климатичните условия се дължат на подходящо време. Поради високите цени на какаовите зърна в пристанищата и складовете на Кот д'Ивоар голям брой от тях се натрупват. Цените се определят от продавачи, които не желаят да понасят загуби поради бързо спадащите цени. CECR припомня, че цената на какаото започва да намалява много бързо от октомври 2016 г., след като през последните десетилетия е достигнала максимални нива в продължение на почти две години. По-специално, през лятото на 2016 г. цените на Лондонската фондова борса актуализираха нивото до 2400 паунда за тон. В момента търсенето на какао остава стабилно и без значителни промени.

Гледайте видеоклипа: Работилница за шоколад Гайо в поредицата Тънкостите в модерния занаят на Volkswagen Crafter (Ноември 2024).