Според Министерството на връзките с обществеността на Derzhprodpozhivsluzhby, тъй като законодателството на Украйна е само началото да се адаптират в областта на санитарни и фитосанитарни мерки в съответствие с изискванията на Европейския съюз, в ход е работа за реформа на системата за държавен контрол и мониторинг на безопасността на храните. Законът на Украйна от 24.07.2014 г. № 1602-VII "За основните принципи и изисквания за безопасност и качество на храните" влезе в сила преди година. Прилагането на разпоредбите на посочения Закон на Украйна осигури създаването на илюзорен механизъм за предоставяне на държавни обещания за безопасност и качество на хранителните продукти. Освен това има държавен контрол в сферата на санитарните и фитосанитарните мерки, отново в съответствие с изискванията на евро законодателството.
За да могат производителите постепенно да преминат към прилагане на процедурите на НАССР, законодателството на Украйна определя преходен етап от тяхното прилагане, по-специално за:
- Капацитети, работещи с хранителни продукти, които включват необработени компоненти от животински произход (с изключение на малкия капацитет), - 3 години от датата на публикуване на закона (от 20.09.2017 г.);
- Капацитети, работещи с хранителни продукти, които не съдържат нетретирани компоненти от животински произход (с изключение на малкия капацитет), 4 години след публикуването на закона (от 20.09.2018 г.);
- Малък капацитет - 5 години след обнародването на закона (от 20.09.2019 г.).
Преходните периоди предоставят на пазарните оператори възможност да се преориентират към нови искания и, ако е необходимо, да произвеждат хранителни продукти в съответствие с разпоредбите на новия закон. 
