В много рецепти за готвене намерени лук.
В природата има много видове, някои от които годни за консумация.
От тази статия ще научите какъв е лъкът на охлюв, агротехнологията на засаждането и каква грижа е необходима.
Знаеш ли? Лукният слизун надхвърля всички останали луковици по съдържание на микроелементи.
Какво е лук слизун
Slyzun лък е многогодишно растение, принадлежи към рода лук, семейство лук. Изяждат се само млади пресни листа. Лукът може да се срещне в югоизточната част на Централна Азия и ОНД, в степите и скалистите склонове.
Лук слизун толерира добре слана и много обича влагата. Размножава се със семена или луковици и може да се отглежда на един участък за повече от 5 години.
Слизуна има дебели, широки и плоски листа, които имат мек вкус и са много крехки. Също така се отделя от него сок. Всички листа се събират в розетка под формата на вентилатор, а ширината на всеки лист достига до 2 cm.
Луковиците са прикрепени към стеблото на лука и достигат до 2 см в диаметър, Те дават много мощни корени и растат много бързо. Кореното, което също може да се яде, съдържа голямо количество хранителни вещества.
След кацане през втората година лукът започва да цъфти с чадъри под формата на топка с бледо розови цветя.
Цветната стрелка е здрава и мощна достига до 70 см височина. Поникващият лук се изправя, преди да отвори чадъра той се нарича увиснало приплъзване.
Най-популярните сортове лук слизуна
Списъкът с най-популярните сортове лук-лизуна включва зелено, джудже, чар и лидер.
- Грийн. Този сорт има плоски, големи, светлозелени листа с миризма на чесън и мек вкус. Коренището е мощно, с големи луковици и високо стъбло. За един разрез можете да получите 6 кг / кв. м. Тя се отглежда на едно място до 6 години и се размножава със семена. Сорт устойчив на пероноспороза и ръжда.
- Джудже. Този сорт лукна слизуна се консумира прясно. Той е в средата на сезона, а периодът на растеж на листата е 40 дни. Листата му са светлозелени с восъчно покритие. Те растат до 25 см дължина и 1,5 см в ширина. Вкусът е същият като този на зеления сорт. Съдържа 8,7% захар, 4% аскорбинова киселина на 100 г суровина. За един разрез получавате 1,5 кг / кв. м. Този сорт толерира зимата.
- Лидер. Лук-слизун от клас Лидерът в средата на сезона. Периодът на растеж на листата до годност - 40 дни. Листата са широки, плоски, светлозелени с восъчно покритие. Вкусът е леко горещ с миризма на чесън. За един разрез можете да получите 2 кг / кв. м.
- Charm. Сортът трябва да се използва прясно. Периодът на зреене е 40 дни. Листата растат до 2 см в ширина и до 30 см в дължина. Те са плоски и светлозелени. Вкусът е мек. Съдържа захар (5%), аскорбинова киселина (65 mg) на 100 g сурово вещество. За едно рязане има възможност да получите 2 кг / кв. м.
Избор на място за засаждане на лук слизуна на парцела
По-добре е да засадите лук слизун през май или юли. Ще получите добра реколта, ако засадите слизун на плодородни глинести и торфени почви. Те трябва често да изтъняват, а преди засаждане да направят хумус или изгнили тор. През пролетта препоръчваме добавяне на 1 супена лъжица. л. торове за чесън и карбамид. Но тъй като лукът е устойчив на студ и студ, можете да намерите място за него, като се съсредоточите върху тези фактори.
Предшественици за лукана слизуна
За добро прилягане и висок добив ви съветваме да отглеждате лук слизун в земята след зеле и домати. Той може да идва и от земята на краставици, репички или картофи.
Подготовка на легла за кацане на слизуна
Подготовка на почвата се извършва преди сеитба лук хлъзгав върху семена или лук. Земята трябва да бъде внимателно копаят. Провежда се дълбоко копаене, за да се внесе органичната материя в земята. Те ще стимулират растежа на лука.
Не е необходимо да се оплодят лука с минерални превръзки, но ако почвата ви не е плодородна, по-добре е да ги използвате. Преди сеитба почвата трябва да бъде нивелирана и уплътнена. Това ще помогне на семената и луковиците да не изчезнат. Леглата не трябва да са широки, тъй като можете да получите повече добиви на тесни бразди.
Схема на засаждане и дълбочината на засаждане на семена на открито
Технологията за отглеждане на лукна слизуна от семена започва със сеитба. Провежда се в средата на май. Ако почвата не е много топла, по-добре е семената да се поставят в подготвените бразди на дълбочина от 1 см. Схемата на засяване е едноредова с разстояние между редовете 70 cm. Дълбочина на разтоварване на семена - 1,5 cm.
След засаждането на семената, почвата трябва да се уплътни, а когато растенията станат по-силни, те трябва да се разредят, оставяйки 1 разсада на всеки 15 см. Разстоянието между редовете трябва да бъде 40 см, а между храстите 15 см.
Знаеш ли? Когато оспорваха египтяните, те се заклеха да говорят само истината, като сложиха ръка на главата на лъка.
Грижи и селскостопански технологии за отглеждане на лук-слизуна
Съдейки по описанието, не е толкова трудно да се грижиш за слизун. Основното нещо - често поливане и торене на почвата.
Редовно поливане
Ако искате да получите сочни и нежни листа, тогава трябва редовно да поливате лука. Тя ще понася добре сушата, запазвайки влагата в подземната част. Въпреки това, поливането ще подобри състоянието му и ще увеличи добива.
Разхлабване и плевене между редовете
През първата година от живота ви често се налага да разхлабите почвата и да премахнете плевелите. Те потискат растежа на младите филизи. През втората година от живота през пролетта, трябва да се разхлабят плоскорезом и при изкопаване да се добави хумус и пепел в пътеката.
Хранене с лук
Slyzun обича органични торове. Необходимо е да се носят превръзки през пролетта и зимата, след което растението да се покрие с фолио.
Например, през лятото, две добавки на тор ще бъдат подходящи за сложни торове. Съставът на тора - 1 супена лъжица. л. 10 литра вода. Или можете да направите следните решения на базата на хумус: разтвор на лопен 1: 8, птичи изпражнения 1:20, билкова инфузия 1: 5.
жътва
Когато отглеждате многогодишна лукана слизуна през първата година от живота си, няма да получите добра реколта, защото листата му няма да могат да се използват поради ниското съдържание на хранителни вещества в тях. През третата година от живота те ще бъдат най-сочни, здрави и вкусни. През топлия сезон можете да нарязвате лука до 7 пъти.
Последното намаление трябва да бъде направено през август. Това ще позволи на растението да се възстанови преди зимата. Листата на лука е по-добре да се реже в сухо време. Те се поставят в найлонови торбички и след това се смачкват. Лукът може да се съхранява в хладилник в продължение на 20 дни. Ако сте събрали лук заедно с лук и буца земя, най-добре е да ги съхранявате в мазета в кутии.
Знаеш ли? Лукът помага да отслабнете с ползи за здравето.
Какво е използването на лук slizuna
Лук слизун има много полезни свойства.
Съдържа много соли, витамини и минерали. Листата са със захар, каротин, витамини РР, В1, В2, калий, никел, желязо, манган, както и аскорбинова киселина.
Луковицата съдържа пластмасови вещества, етерични масла, витамини Е, С и група В, както и флавоноиди.
Лук слизун убива вредните микроби в тялото, укрепва имунната система. Той съдържа повече глюкоза и полизахариди, отколкото ябълки или круши.
Луковият слизун се използва за лечение на стомашно-чревни заболявания като гастрит и стомашни язви. Факт е, че лукът съдържа много лигавични вещества.
Листата от лук задушават апетита и спомагат за по-добро усвояване на храната.
Други начини за отглеждане на лук слизуна
Лукът може да се отглежда не само със семена, засадени на открито, но и чрез разсад и с помощта на луковици.
Отглеждане на разсад
Чрез лука може да се отглежда разсад. Ако живеете в райони, където лятото е кратко, тогава разсадът е идеален. Този метод ще ускори развитието на лука, а листата могат да бъдат отрязани предварително.
Засяване на семена, произведени в средата на февруари. За да направите това, трябва да подготвите почвата. Земната смес трябва да се състои от следните компоненти - дернова земя и хумус в равни пропорции. Можете да добавите пресятия компост с вермикулит.
Преди сеитба, трябва да се затопли почвата в микровълнова фурна (3-5 минути). Направете го по-добре след няколко седмици. Също така е възможно да се полива земята със силен разтвор на калиев перманганат. След това, тенджерата със земята трябва да се покрие с филм и да се държи на топло място преди сеитбата.
Важно е! Когато купувате семена, проверете срока на годност.Преди сеитба, трябва да се сложи семената в марля торба и го понижи за 45 минути в разтвор на калиев перманганат (1 г калиев перманганат на 1 литър вода). След като семената могат да бъдат поставени за 18 часа в разтвор "Epin" за по-добра кълняемост. След това те се изсушават до течливост.
Можете да отидете по друг начин. 14 дни преди засяването семената трябва да се поставят върху батерията за централно отопление. Преди сеитба те трябва да бъдат дезинфекцирани, измити и изсушени.
Когато се отглеждат разсад от лук, използвайте кутии или касети с клетки. В тях се изсипва земна смес и се засява във всяка клетка по 4 броя. В кутията трябва да изложи семената на разстояние 1 см един от друг и след това да ги поръси с слой от почвата (дебелина 7 см). Земята трябва да се натисне и напръска с разтвор на Energen (15 капки на 250 ml вода).
Кутията трябва да се покрие с фолио и да се постави на тъмно топло място. При температура от 20 ° C първите издънки ще се появят след 5 дни.
Вегетативно размножаване
Алтернативна опция за развъждане на лук се счита за вегетативна. Провеждайте го през август или началото на септември. През това време растението ще стане по-силно и ще бъде готово за замръзване.
Необходимо е да се изкопаят храстите от лук-слизуна и да се разделят на отделни части, за да се получат 4-5 лука по сегменти от хоризонтални корени.
Важно е! Растения, подходящи за разделяне, са на възраст най-малко 3 години.След разделянето на лука, засадени в различни райони и отглеждани по същия начин, както обикновено. Разстоянието между редовете - 50 см, а между растенията - 25 см.
Отглеждане лук слизуна през зимата
Възможно е да се отглежда лук слизун от семена или луковици и през зимата. Направете го по-добре в оранжерията през цялата година, за да се насладите на деликатен и сочен вкус на листата на растението.
Лукът се засажда през октомври. Препоръчваме ви да използвате пластмасови кутии, за да ги поставите един върху друг. След 2 седмици кутиите трябва да бъдат преместени в оранжерията.
За да се увеличи добива, луковиците трябва да се накиснат в топла вода в продължение на 12 часа, след което да се изсушат и да се отрежат шията. След това те се покриват с торба за 4 дни. Температурата на въздуха в оранжерията трябва да бъде 20 ° C. Водата на разсад трябва 1 път в 10 дни. След 20 дни ще се появят първите издънки.
Знаеш нали? Везни, които са върху съкратен ствол, наречен Донец.Slyzun лък е удобен за отглеждане и грижа за него е много проста. Ако искате да получите зеленчуци през цялата година, използвайте нашите насоки за отглеждане и се наслаждавайте на реколтата.
