Магданозът е уникален и напълно годен за консумация продукт с висока минерална и витаминна стойност за хората.
Непретенциозността и вкусовите му качества доведоха до широко разпространение на културата сред градинарите.
От всички сортове магданоз, сортът Root Sugar има най-обогатен състав, приятен аромат и органолептични свойства.
Определяне на степен
Захарният магданоз е ранен зрял сорт с висок добив. и сезона на растеж до 100 дни, което е подвид на къдрава магданоз от семейството на чадъра (целина). Растението принадлежи на две години, през първата година корените узряват, във втория - ахените.
вид
Долната част на растението е представена от гъста единична коренова култура с вретенообразна или конична форма, бяла или млечнобяла, дължината достига 30 сантиметра. Горната част на растението се състои от голяма силна листова розетка, състояща се от две до три дузини гъсти симетрични листа. Листата имат формата на удължен триъгълник, перисторазрязан. Цветовете са зелено-жълти наситени цветове.
снимка
Снимката показва как изглежда това растение.
особеност
- Производителността. От 1 кв. М се събират до 3,5 кг кореноплодни култури (20 000-35 000 кг на 1 хектар).
- Продължителност на узряването. Техническата зрялост на растението се появява в рамките на 90-100 дни от засяването (през септември).
- Срокът на засяване. Семената се засяват през април-май.
- Устойчивост на болести и вредители. Захарен магданоз показва средна устойчивост на болести и вредители, което зависи от условията на околната среда, състава на почвата, грижите и наличието на съседни растения.
Сортът подлежи на следните заболявания:
- ръжда;
- бяла гниене;
- бяло петно;
- Cercospora главня;
- морков летящ и листоблошка;
- пъпеш.
- Масата на един корен. Масата на плодовете варира от 30 до 80 грама.
- Цъфтеж. Цъфтежът настъпва през юни, завършва с образуването на яйцевидни семена.
- Устойчивост на замръзване. Заводът не е устойчив на замръзване и замръзване. При сеитба през зимата, преживяемостта на семената достига 50-55%.
Разлики от други сортове
Този сорт има следните различия от другите сортове:
- Всички части на растението имат приятен вкус.
- Всички кореноплодни култури растат еднакво със среден размер и форма.
- Не е характерно многостосткостта.
- Високата листа улеснява събирането на реколтата.
- Високо съдържание на захароза, витамини от група В, вода, етерични масла.
Кратка история на подбора
на сортът е отглеждан от животновъдите през 19 век. След откриването и отглеждането на вида корен от магданоз са проведени много експериментални изследвания, по време на които е открит сорт с приятен аромат и добър вкус, при който всички части на растението са подходящи за храна.
През годините на научните изследвания, достойнството на сорта е било възможно да бъде изолирано и консолидирано на генетично ниво, което доведе до постоянно разпространение на магданоз от коренна захар сред градинарите.
Подготовка на почвата
Почвата се приготвя от края на октомври или в края на март. Леглата изкопават една трета от байонета на лопатите и нанасят органични или синтетични торове (за предпочитане на базата на пепел и калий) и се отърват от плевелите. Почвата трябва да бъде плодородна.
Ако сеитбата се извършва в оранжерийни условия, се разрешава използването на дървоподзоли и леко глинести почви с редовно торене и разрохкване.
Къде и за колко можете да си купите семена?
Семената могат да бъдат закупени онлайн с доставка или поръчани в градински магазини в Москва и Санкт Петербург. Цени за чанта от седем семена (2 грама) варират от 11 до 19 рублиСредната цена е 15 рубли.
Химичен състав
Витамините в растението са както следва:
- Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, пиридоксин);
- рутин;
- аскорбинова киселина;
- ретинол;
- Витамин РР.
Класът на калориите е 45 Kcal, количеството на протеините - 3,5 г, мазнини - 0,5 г, въглехидрати - 9,0 г на 100 грама.
Представени са микро и макро елементи:
- цинк;
- желязо;
- магнезиеви съединения;
- калий;
- фосфор;
- калций;
- селен;
- етерични масла.
приложение
Какво може да се използва в ежедневието? Магданозът от корен захар се използва главно в готвенето. Методи на използване:
- сушене;
- готвене;
- покачващите;
- бланширане;
- консервиране на всички части на инсталацията;
- добавяне към готовите ястия в прясна форма.
Използва се за компенсиране на дефицита на микроелементи и витамини, особено в периода на хиповитаминоза.
За информация: Този вид магданоз е подходящ за краткосрочно съхранение (до 3-4 месеца в суха форма) и производството на традиционна медицина (тинктури, отвари).
приземяване
Засяването се извършва през зимата (през октомври) или през пролетта (през март). Семената не се препоръчват за продължително накисване, тъй като това ще доведе до ниска кълняемост и измиване на калий. Може би краткосрочни (до половин час) накисване на семена в гореща вода (50-60 градуса), след което те се изсушават и веднага започват да се засадят.
- Семената се засяват на дълбочина от 1.5-2.0 сантиметра в почвата, след като се подготвят едни и същи канали, между които остават разстояния най-малко 15-20 сантиметра.
- Преди сеитба, поръсете земята с вар.
- След сеитба, каналите трябва да бъдат обилно напоени, покрити със земята над семената и свободно набивани. До 0,5 кг семена се засяват на квадратен метър.
Най-подходящите култури, след което, в съответствие с правилата на сеитбообръщение, е необходимо да се засадят този сорт - домати, картофи, всички видове зеле, чесън, лук. След самата магданоз, независимо от сорта, семената трябва да се засаждат само след 3 години. До леглата не се препоръчва отглеждането на копър, моркови.
По-долу можете да видите полезен видеоклип за правилното засяване на семената на магданоза:
грижа
За да се предпази от вятър и студ, леглата трябва да се мулчират с хумус.
Програмата за грижи включва:
- превръзка;
- изтъняване и плевене;
- поливане;
- разхлабване на почвата;
- отстраняване на плевели.
Храненето се изисква до 5 пъти по време на целия период на растеж. Предпочитат се калиеви торове, амониев нитрат, пепел.
Поливането се извършва 4-5 пъти по време на вегетационния период, като се вземат предвид крехкостта, съставът на почвата и климатичните условия. На 1 квадратен метър се използват 2 десет-литрови кофи с не студена вода. Поливането е желателно да се извършва сутрин и вечер, когато почвата изсъхне. Не се допускат прекомерна влажност на почвата и подкисляване. Възможно е поливане с капкова система. Веднага след поливането почвата се разхлабва и плевелите се отстраняват.
Разреждане се извършва след появата на издънки (1-2 листа) и след две седмици. Това е необходимо, защото излишните кълнове отнемат хранителни вещества. Разреждането се извършва на разстояние 3-5 см между издънките. След второто изтъняване (до 10 см между издънки) се извършва оплождане.
Събиране и съхранение
Корените се събират в началото на септември, сушени и съхранявани в сух пясък. Част от кореноплодните култури могат да се използват върху пресни зеленчуци през зимата. Семената се събират, тъй като зреят (те трябва да станат наситени кафяви и сухи), съхраняват се в торби при температура 18-20 градуса и влажност 80-85%.
Борба с болести и вредители
Мерките за защита и контрол включват:
- Спазване на правилата за редуване на културите с връщането на магданоз на предишното легло за 3-4 години, изключване от прекурсорите на растенията, засегнати от гниене.
- Подборът на здрави семена и кореноплодни култури преди сеитба и засаждане на полето, културите от първата и втората година трябва да бъдат изолирани един от друг.
- Термична обработка на семената преди сеитба за 30 минути.
- Пръскане на растения с 1% Бордоска течност с признаци на заболяване.
- Спазване на правилата за съхранение на кореноплодни култури.
Корнената захарна магданоз е непретенциозна грижа и богата на хранителни вещества култура, която може да се отглежда както в оранжерията, така и на открито, която осигурява на човека с есенциални вещества цяла година, а също така дава възможност за украса на всяко домашно и ваканционно ястие в националния лечение и профилактика на много заболявания.
