Външно, червено зеле се различава от бяло зеле по цвят, плътност, подреждане на листата в главата на зелето, а съдържанието на хранителни вещества в него е много по-високо.
Вътрешната страна на този вид се счита за Средиземно море.
Описание на културата
Червеното зеле не е много популярно растение, което често не се отглежда за промишлени цели. Помислете как се наричат и как се различават Най-популярните сортове и хибриди от този вид зеле:
- Разновидността на антрацита е средно-сезонна, има големи лилави листа, характерна черта на която е восъчно покритие. Плътна глава има маса до 2,5 кг.
- Разнообразие авангард - средата на сезона, има вертикална розетка от листа. За големи синьо-зелени листа характерно силно восъчно покритие.
Главите са овални и силни в плътност. Теглото на главата на този сорт не надвишава 2,5 кг.
- Авторовият хибрид е в средата на сезона, чийто вегетационен период е не повече от 140 дни. Характеризира се с малки, сравнително плътни глави с тегло до 1,5 кг. Цветът на листата е светлочервен. Характерна особеност на хибрида е, че е устойчив на напукване на глави.
- Разнообразен боксьор - преждевременен, има пурпурно-червен цвят и е предназначен да се яде свеж. Закръгленото и плътно зеле с тегло до 1,6 кг се състои от набор от листа, покрити със сребърна патина.
- Gako сорт - средно късен, чийто вегетационен период не е повече от 150 дни. Има плътни, заоблени, леко сплескани глави, тежащи до 3 кг, те се считат за устойчиви на напукване и имат дълъг срок на годност. Изразява се горчив вкус, който изчезва с времето. Имате синкаво-лилав цвят на листата с едно докосване.
- Хибрид Ворокс - средно ранен, чийто вегетационен период не е повече от 120 дни. Има малка листова розетка и повдигнати листа. Cobs с гъста структура, с тегло до 3 кг. Подходящ за пресни и преработени. Листата са в цвят антоцианин.
- Сорт Drumond - рано, има гъст и компактен изход, главата с кръгла форма тежи до 2 кг.
- Сорт Калос - среден сезон, има добър вкус - зелето е сочно, а не твърдо. Главите конусовидни, червено-лилави, с тегло до 2,5 кг. Характерно за сорта е, че то толерира периоди с висока влажност и понижаване на температурата.
- Интро сорт - рано узрял, има повдигната розетка от листа. Главите на зеле се състоят от листа, които не са много плътно събрани. Самите листа имат лилав цвят, покрит с цъфтеж. Теглото на главата е не повече от 2 кг.
- Марс сорт - средно късен, чийто вегетационен период не е повече от 160 дни. Има заоблени, леко плоски глави от зеле, средна плътност, тъмнолилав цвят. Главите тежат не повече от 1,5 кг. Сортът е устойчив на напукване.
Също така ще ви бъде интересно да научите за най-добрите сортове карфиол, бяло зеле, савой, броколи, зеле от кале.
Условия на отглеждане
Въпреки че червеното зеле има голямо разнообразие от сортове и хибриди, условията за тяхното отглеждане са много сходни.
Знаеш ли? В древен Рим жителите са използвали сока от червено зеле като лек за заболявания на белите дробове и настинки.
Избор на място
За да накарате зелето да расте добре и да расте, трябва да изберете достатъчно осветено място. 
При отглеждане на разсад в оранжерии, осветлението играе важна роля, защото с липсата на светлина разсадът е силно изтеглен, което се отразява негативно върху по-нататъшното развитие на растението. При засаждане на разсад в открит терен, където ще изпита липса на светлина, ще започне да забавя развитието и растежа, образуването на по-хлабава глава, а листата могат да станат зеленикав оттенък.
Важно е! Невъзможно е да се засадят зеле на един и същ участък в продължение на няколко години подред, тъй като той ще бъде ударен от кила, по-добре е да се редуват засаждането с горните растения и растенията на един и същ участък не по-често от след 4 години.
Подбор на почвата
Червеното зеле трябва да се отглежда на свободна и лека, слабо кисела или неутрална почва. Почвата трябва да съдържа необходимото количество хранителни вещества за растението.
По-добре е да засаждате червено зеле в района, където преди това се отглеждат краставици, лук, бобови растения, зелени торове, картофи или моркови. 
Засаждане на червено зеле
Можете да засадите червено зеле по няколко начина:
- семена;
- разсад.
Директно засяване
За да се засадят зеле с помощта на семена, е необходимо да се разгледат някои тънкости на сеитбата:
- За да се втвърдят семената. За целта семената трябва да се съхраняват в гореща вода до 50 ° C в продължение на 20 минути. След това те веднага се прехвърлят в студена вода за 2 минути.
- За стимулиране на разсад разсад закалени семена се поставят в хранителен разтвор в продължение на 12 часа. За да приготвите хранителен разтвор, вземете 1 литър преварена вода и една чаена лъжичка нитрофоска. След стимулиране, изплакнете семената в течаща вода и поставете в хладилника за един ден.
Когато се приготвят семена, можете да сеете на открито. Необходимо е да се направят кладенци и да се сеят във всяка от 4 семена. Поръсете с торф, смесен с хумус отгоре. Разстоянието от една дупка до друга трябва да бъде най-малко 60 см. И семената трябва да бъдат покрити с пръст не по-дълбоко от 5 см.Чрез разсад
За засаждане на червено зеле върху разсад се приготвят семена, както и за директна сеитба.
Важно е! За да се отглеждат разсад от червено зеле у дома по този начин е важно да се следи температурата - тя не трябва да бъде под 16 градуса, преди разсадът да расте.За директна сеитба в подготвената почва, която трябва да се състои от торф и почва 1: 1, трябва да се подготвят кутии или други контейнери, в които ще се отглеждат разсад.
В подготвените кутии с почва е необходимо да се сеят семената на разстояние до 7 см между редовете и на дълбочина 3 см. TКогато се появят разсад, температурата в помещението трябва да се понижи до 8 ° C и разсадът да се съхранява в такива условия за една седмица. След това се осигуряват 15 ° С за по-нататъшен растеж на разсад. Вода семената трябва да бъде редовно, преди първите издънки се появи. След това поливането трябва да бъде леко намалено и да се полива, когато почвата леко изсъхне.
В зависимост от сорта, който планирате да отглеждате - рано или късно, засаждането трябва да се проведе през май-юни.
Когато растението образува 5 листа, можете да започнете засаждане на открито. За да направите това, трябва да направите поташ тор във всяко кладенче, да го смесите с почвата и да го излеете с вода, след това засадете разсад. Почвата почвата около растението и произвеждат поливане с топла вода. 
Правила за грижи
За червеното зеле е важно не само да се пригоди правилно, но и да се осигури подходяща грижа на открито за нормалното развитие на растението.
поливане
Червеното зеле предпочита редовното и обилно поливане. Ако тя се чувства липса на поливане, това ще се отрази на качеството на културата. Обилното поливане трябва да се извършва при образуването на изхода и яйчника на главата. През този период се препоръчва да се полива от маркуча, така че водата да стигне до цялото растение. Но зелето толерира излишък на влага и стагнация на водата е лошо, така че не е нужно да се прекалява.
Важно е! Нужда от спрей след поливане или дъжд. При повторно хранене се препоръчва отстраняване на долните листа.
Подхранване и разхлабване
Първият път, за да пробие почвата, трябва да бъде в рамките на 7 дни след насаждането и да продължи да се разхлабва след всяко поливане, за да се осигури добра пропускливост на въздуха за кореновата система. 
Хълмистите зеле допринасят за подобряване на устойчивостта на главите към появата и образуването на силна коренова система. Spud растение е необходимо, когато зелето отива в растеж и образуването на глави започва, в този момент трябва да се излее земята до нивото на първите листа.
След първото заземяване е необходимо отново да се манипулира за две седмици.
Топ дресинг
За да се превърнат разсадът в богата реколта, е необходимо да се извършват редовни растителни изхранвания. Добре подходящ за торене на течни органични торове или разтвор на сложни (минерални) торове.
Научете за храненето с зеле в народни начини.Зелето може да се оплоди с лопен вода: 1: 5. Когато зелето започва да образува главата на зеле, се препоръчва да се изхранват 15 г нитрофоска за всяко растение. Преди засаждане на разсад можете да направите дървесна пепел 60 г на гнездо.
За по-добро дълготрайно съхранение, преди прибиране на реколтата, зелето трябва да се подхранва с азот. След всяко хранене е необходимо да се напоят растенията с чиста вода.Основни заболявания и вредители
Основните вредители и болести на червеното зеле:
- Зелето молец е гъсеница от жълт цвят, който гриза зеле листа и оставя недокоснати горната тъкан. За борба с този вредител се препоръчва да се напръска с разтвор на Karbofos, като се използват 60 g продукт на 10 литра вода. Счита се за отровно, така че преди прибиране на реколтата за 1 месец трябва да спрете преработвателните предприятия.
- Зелената муха - се появява под формата на бели ларви, които увреждат корените и кореновата шийка. С поражението на вредителя растението изсъхва. За да се предотврати появата на зелеви мухи, се препоръчва към почвата да се добавят 20 g "Базудин" на 10 квадратни метра. м. почва.
- Зелената листна въшка - се появява под формата на зелени колонии на гърба на листа. Листата, ако са повредени от тези вредители, се обезцветяват и навиват. За борба с зелените листни въшки се използва отвара от листа от домати: 10 кг листа и стъбла се изсипват с вода, за да покрият растенията и се вари на слаб огън в продължение на 20 минути. След това разредете 3 литра бульон с 10 литра вода и добавете 20 g сапун. Напръскайте зеле с този агент вечер.
- Сухото гниене е гъбично заболяване, което често засяга зеле. Стъблото на зелето става сиво, гнило и скоро изсъхва. Ако разсадът е засегнат от гъбички, то е почти невъзможно да се спаси. Сухото гниене се развива добре в топли и влажни условия, както и на места, където зелеът е повреден. Необходимо е да се пребори със сивата плесен с 0,5% разтвор на Tigam, да се преработят семената преди сеитба и с времето да се премахне плевелната растителност.
- Черното петно е гъбично заболяване, което се характеризира с появата на черни петна и ивици по листата на растението. Гъбата се развива поради гъстотата на засаждане на зелето, силната влажност и топлите температури. За да се избегне развитието на гъбички, е необходимо да се следи вентилацията на растенията и да не се засаждат много близо.
Също така е важно да не се свръхсмляват растенията. Ако гъбата се появи, след това се извършва третиране с разтвор на калиев перманганат: за 10 литра вода, 5 г от продукта.
- Кила - заболяване, което се предизвиква от гъбички. Това заболяване засяга кореновата система на растението. Тя се проявява под формата на тумори върху корените, което води до смъртта на растението. За да не се появи килът върху зелето, е необходимо да се отстранят плевелите от парцела и да се засадят върху засегнатата част на културата, които допринасят за унищожаването на гъбите: картофи, патладжани, домати, цвекло, чесън, лук.
Научете повече за това как да лекувате и предотвратявате заболявания от зеле.
жътва
Фокусирайки се върху размера на образуваната главичка от зеле, можете да започнете селективно да събирате подходящи глави от зеле още през август за незабавна консумация. За дългосрочно съхранение реколтата се извършва в средата на октомври.
Културата се прибира в сухо и студено време, така че температурата на въздуха да е 5 ° C през деня и не под 0 ° C през нощта. 
След рязане, главите трябва да бъдат почистени, оставяйки чифт покривни листа. Дължината на дръжката трябва да бъде най-малко 2 см. Преди изпращането на културата на мястото за съхранение е необходимо да се изсуши под навес и да се сортират главите от зеле, засегнати от вредители и болести.
Културата да се съхранява на студено, от 0 ° C до + 1 ° C, на закрито и при влажност до 95%. Зелето се препоръчва да се постави върху дървени палети с разкроена и в шахматна дъска.
Знаеш ли? Червеното зеле съдържа такива редки витамини като U и K. Те имат добър ефект върху стомаха и помагат при заздравяването на язви.По този начин не е трудно да се отглежда червено зеле, като най-важното е да се следват препоръките за грижи и да се извършва лечение на вредители и болести навреме.
