Захарно цвекло е техническа реколта. Той е основната суровина за производството на захар. Добивът му зависи от климатичните показатели и условията на отглеждане.
В световното земеделие захарното цвекло заема значителна площ. Нейните култури през 2003 г. възлизат на 5,86 милиона хектара. Най-големите площи, заети от захарно цвекло, са в Украйна, Русия, Китай, Полша, Франция, Великобритания, Германия, Италия; отглежда се в Белгия, Беларус, Япония, Унгария, Турция, Грузия.
В европейските страни захар от цвекло произвежда до 80% от общата реколта в света, а захарното цвекло изисква изобилие от слънце, топлина и умерена влажност. Кои държави са лидери в производството на цвекло? Културата се отглежда в Русия? Факти и точни данни.
Къде расте, какъв е климатът и почвата "обича"?
Културата расте добре при умерено слънце, Коренът не понася тежки дъждове и суша. Изобилието от утайки влияе неблагоприятно върху развитието на клубена, нарушава синтеза на захарта.
Почвите за отглеждане на култури са разделени на 3 групи.
- подходящ, Тази черна почва, дерново-подзолична, копка или пясъчна. Подходящи са също пясъци и торфища.
- от малко полза, Глинени и тежки глинести почви, автоматични.
- Напълно неподходящи, Разхлабени, глейови и глейови (дренирани и недренирани), наводнени.
Подходящ индикатор за киселинност варира от 6.0 до 6.5. Също така е позволено да расте в диапазона от 5.5-7.0.
Страни производители и износители
По-долу е класирана 5 страни-лидери в производството на захарно цвекло.
- 5-то място Турция, Това е гореща страна с подходящ климат. 16,8 милиона тона са получени тук годишно, като страната ни класира Украйна в класацията (продукцията възлиза на 16 милиона тона).
- 4 позиция САЩ, Годишният добив е 29 млн. Т. В страната, в допълнение към безкрайните царевични насаждения и пшенични полета, активно се отглежда и захарно цвекло. В тях участват както публични корпорации, така и аматьори.
- Отваря първата трета Германия (30 милиона тона), Страната отдавна има статут на производител и износител на захарно цвекло. Захарта и рафинираната захар също се изнасят.
- 2-ро място - Франция, Годишно производство - 38 млн. Т. Доскоро се смяташе за лидер в събирането на цвекло. Безкрайни полета с плодородна почва и топъл климат правят възможно редовното събиране на богатите реколти. Основните производствени мощности са концентрирани в провинция Шампан. Разположен е на самия юг, освен цвекло, тук се отглеждат и топлолюбиви грозде за производство на известни вина.
- Лидерски рейтинг - Русия, По данни за 2017 г. в страната са произведени над 50 милиона тона захарно цвекло. По-голямата част от продукта се изнася, захарта се произвежда от една трета от реколтата.
Прочетете повече за технологията на производство на захар от захарно цвекло, включително у дома, в тази статия.
В кой регион на Русия се отглежда най-много?
Доскоро зърнените култури имаха предимството да растат.
От 2016 г. отглеждането на захарно цвекло е достигнало ново ниво, което направи възможно да се заеме водеща позиция в световната ранглиста. Преди това културата се отглеждаше в по-малки количества, и по-голямата част от реколтата отиде за храна на добитъка.
В Русия културите се отглеждат в три основни региона, където расте в благоприятни за него условия:
- Южна, Централна Черноземна зона, Това е Краснодарската територия, регион Волга, Черноземния регион. Тук получават 51% от общата реколта в страната.
- Северен Кавказ (Ставропол, Владикавказ, Махачкала). 30% от растителната продукция.
- Privolzhe, Парцели за отглеждане на захарно цвекло са разположени главно в районите на градовете Самара, Саратов (подробно за съвременната технология на отглеждане на захарно цвекло, казахме тук). 19% от общия брой. В региона има 44 предприятия, които преработват до 40 хил. Тона кореноплодни на ден.
Така, захарното цвекло е техническа култура, от която се произвежда захар (можете да научите как се използва захарното цвекло и какво се получава по време на преработката му). Цвекловите клубени съдържат 17-20% захар. Световни лидери в отглеждането на кореноплодни зеленчуци - Русия, Франция и Германия. В Русия захарното цвекло расте предимно в южния регион.
