За какво е полезен фейхоа?

Голям брой екзотични плодове можем да намерим в магазините и пазарите.

Сред тях са случаи, които се нуждаят от специално внимание.

Те включват, разбира се, фейхоа. Какво е фейхоа, откъде идва, как изглежда?

Какви плодове?

Feijoa е плод на тропически храст или ниско дърво. Родината на плода е Южна Америка, където европейците са я открили в края на 19-ти век по време на научна експедиция. Скоро фейоа се появява във Франция. Тогава това тропическо растение започва да се развъжда на бреговете на Средиземно и Черно море, както и в Азербайджан и Туркменистан.

Знаеш ли? Feijoa е кръстен на португалския Жоао да Силва Фейхо, който първо описал това тропическо растение и неговите годни за консумация плодове.
Плодовете на фейхоа са зеленикави, понякога с руж, овална форма, с размер на пилешко яйце. Под гъстата кожа е полупрозрачно месо с няколко семена. Кората е доста гъста и кисела на вкус, а месото е сочно и има вкус на смес от ягоди, ананас, киви, папая. Ядливите се считат за цели плодове без изключение.

Хранителна стойност и калории

Тъй като фейхоа има приятен вкус, можете да загубите контрол върху количеството консумирани плодове. Ето защо, за хората, които наблюдават фигурата си, информацията за хранителната стойност и калоричността на тази ягода е много важна. 100 г екзотичен продукт съдържа 1,24 г протеин, 0,78 г мазнини, 10,63 г въглехидрати и 49 ккал (205 kJ). Също така трябва да знаете, че за 100 г плодове се падат 86 г вода и 0,74 г пепел. Трябва да се има предвид, че това са средни показатели. В зависимост от мястото на растеж и разнообразие, тези цифри могат да варират.

Химичен състав

Плодът на фейхоа е истински склад на полезни вещества. Той съдържа техния номер на запис - 93.

Най-значимите:

  • витамин С;
  • Витамини В - В1, В2, ниацин, В5, В6, фолиева киселина;
  • микроелементи - йод, магнезий, калий, желязо, цинк и др .;
  • кахетин, левкоантоцин - биологично активни вещества;
  • ябълчена киселина;
  • етерични масла;
  • захароза;
  • фибри.
Знаеш ли? Количеството йод в 100 г плодове от фейхоа може да бъде до 35 мг. Такива показатели са само морски дарове.

Каква е ползата?

Няма съмнение, че голямо количество витамини, минерали и други вещества, които присъстват в плода, ще ни донесат големи ползи. Помислете как фейхоа е полезна за човешкото тяло.

Преди всичко, поради рекордното съдържание на йод, този плод може да ни насити с този съществен елемент за кратко време. В крайна сметка, липсата на йод води до влошаване на паметта и вниманието, човек ще бъде бавен, сякаш лишен от енергия.

Важно е! Тъй като плодовете са наситени с йод поради съдържанието му в морския въздух, плодовете, отглеждани в непосредствена близост до морето, носят максимална полза.
Съдържанието на голямо количество витамин С, биологично активни съединения и етерични масла прави този екзотичен плод мощен антиоксидант и профилактика срещу настинки и ГРВИ. В допълнение, захароза и фибри, които присъстват в това зрънце, насищат стомаха добре. Затова се счита за диетичен продукт.
Диетичните продукти включват също така патладжан, морков, див лук, спанак, аспержи, маруля, копър, тиква.

Приложение на фейхоа

За да могат нашите невероятни плодове да донесат максимална полза, трябва да знаете къде и как се прилагат. А обхватът на плода е доста широк и разнообразен.

лечение

Feijoa е екзотичен плод, който се препоръчва от лекарите в комплексната терапия за редица заболявания, защото те добре знаят как е полезен.

В суров вид плодът се използва за лечение и предотвратяване на следните заболявания:

  • заболявания на щитовидната жлеза (с липса на йод в организма);
  • гастрит;
  • пиелонефрит;
  • атеросклероза;
  • бери-бери;
  • ревматизъм;
  • висок холестерол;
  • високо кръвно налягане.
Под формата на сладко, плодовете се използват с топъл чай за настинки и грип, като средство за укрепване на имунната система.

В дерматологията се използват етерични масла, съдържащи се в плода. Те са отлично противовъзпалително средство, ефективно срещу гъбички и широк спектър от микроби.

козметика

Такъв полезен продукт не може да оцени козметолозите. Те го включват в маски за лице. Такива маски се подмладяват, подхранват, облекчават различни възпаления, особено в студения сезон.

Плодовете на фейхоа могат успешно да се прилагат в домашната козметология, така че многобройните им лечебни свойства ще ви донесат полза и удоволствие, а не вреда. Ето няколко рецепти за маски.

  • За суха, нормална кожа: смесете в хомогенна маса една трета от чаша плодова каша, малко извара, яйчен жълтък и една супена лъжица зехтин. Нанесете върху подготвената кожа на лицето и шията, изчакайте 20 минути, изплакнете. Можете да повторите тази маска до три пъти седмично.
  • За кожата, податлива на мазнини: вземете половин чаша плодова каша, една супена лъжица алкохол камфор и лимонов сок, разбъркайте добре. Нанесете за 15 минути, изплакнете. Ефектът от приложението ще бъде видим, когато се използва тази смес два пъти седмично.
Ако нямате време да приготвите маската, можете просто да изтриете лицето и шията с плътта, както и гърдите и ръцете.
Научете за използването в козметологията на ягоди, дрян, ананас, кайсия, джинджифил.

готварство

Плодовете с такъв приятен вкус и ненадминат аромат са оценени от готвачите. Feijoa може да се консумира сурово и може да се използва при приготвянето на различни ястия. Нарязани пресни плодове feijoa ще бъде добър в плодови салати. Като допълнение може да се сервира с риба и дори месо. Можете да направите сладко от сурови плодове.

За да направите това, на килограм цели плодове, усукани в месомелачка, добавете 700 г гранулирана захар и разбъркайте добре. Подредете плодовата маса в малки буркани и поставете в хладилник.

Важно е! Ако конфитюрът е направен от сурови плодове без използването на топлинна обработка, тогава той ще запази всички полезни вещества, а оттам и свойствата.
С успех, кулинарните ентусиасти използват този екзотичен плод, когато готвят компоти, конфитюри, десерти. Също така препоръчваме използването като пълнеж за печене.

Вредни и противопоказания

Както всеки хранителен продукт, фейхоа има полезни свойства и противопоказания. Не можете да използвате този плод за хора, които имат здравословни проблеми, свързани с високо съдържание на йод в организма. Такива заболявания включват хипертиреоидизъм и базидована болест, а щитовидната жлеза е подложена на атака.

Поради високото си съдържание на захар, плодовете са противопоказани за хора с наднормено тегло. Ако човек има диабет, тогава неговата употреба е вероятно да бъде забранена, въпреки че зависи от степента на заболяването и изисква консултация със специалист.

Комбинацията от фейхоа и прясно мляко не се препоръчва, възможно е разстроен стомах.

Може да има и банална нетърпимост към този продукт. И ако употребата му причинява дискомфорт в стомаха, червата или алергична реакция, тогава това сладко чудо ще трябва да бъде изоставено. Необходимо е предпазливо да се яде feijoa деца и кърмещи майки.

Как да избираме, да ядем, да съхраняваме

За да може хранителният продукт да донесе максимална полза за тялото, първо е необходимо той да се избере правилно. И фейхоа не е изключение. Препоръките са следните.

Първо проверете външно плодовете. Кожицата трябва да е плътна, без тъмни петна и бръчки. По-добре е да изберете по-големи екземпляри, те са по-зрели. Можете да поискате да нарязвате един плод на половина.

Месото трябва да е прозрачно. Ако е кафяво, то плодът е узрял, ако е бял и непрозрачен, не е узрял. В такива случаи не е необходимо да се купува, не е подходящо за употреба. Плодът на зрелия фейхоа дава деликатен аромат. Плодове, узрели на дърво, можете да опитате само на морето, а за транспортиране плодове се премахват неузрели, така че вкусът може да не бъде.

Важно е! На нашите рафтове феиоа се появява в края на септември и ни прави щастливи до януари. Но пикът е ноември. В този момент тя е най-вкусната и здравословна.
Друг важен момент е как да се използва. Не трябва да забравяме, че фейхоа е доста скъп екзотичен плод, така че всеки решава как е.

Ако ядете пресни плодове, можете да го изядете напълно, без пилинг. Този вид употреба е най-полезен, защото в кожата на този ценен продукт съдържа хранителни вещества.

Но някои не харесват доста гъстата кожа, и дори с остър вкус. Тогава се препоръчва плодът да се отреже на две части и да се извади месото с малка лъжица. Семената, които са в средата, са много малки, така че и те се консумират, няма да причинят дискомфорт. За да подготвите здравословни плодове за бъдещето, можете да използвате следните съвети:

  • Смелете фейхоа, смесете с малко количество захар, разлагайте в контейнери и поставете във фризера.
  • Ако добавите повече захар (700 г на 1 кг плодове), получавате сурово сладко, което се поставя в малки стъклени буркани и се съхранява само в хладилника.
Feijoa заготовки могат да се добавят навсякъде, следвайки вашите вкусове и предпочитания.

Но поддържайте пресни фейхоа няма да работи дълго време. Можете да поставите пресни плодове с добро качество в хладилника. По време на съхранение, тя частично ще загуби влага, тя ще стане по-сладка. Но повече от седмица, за да го запази, не е необходимо, тя просто perezreet. И прекалено зрели плодове не си струва, защото на опасността от алергични реакции и отравяне.

Така се срещнахме с един екзотичен гост от юг и се уверихме, че природата ни може да ни нахрани, да лекува и да дава удоволствие. Така че погледнете през есента на плодовете сергии, изберете feijoa и ядат за здравето.

Гледайте видеоклипа: Фейхоа. Полезные свойства и противопоказания фейхоа. Как есть фейхоа (Може 2024).