Събирайки гъби в периода от юни до октомври, без опит, много от тях намират сатанинска гъба в кошара си, обърквайки я с манатарки. Без да разполагаме с надеждна информация, не всеки бърза да го изхвърли. Статията ще помогне за изясняване на въпроса: е сатанински гъби годни за консумация или не. Ще научите за неговите особености, където се среща, неговите отличителни черти.
Как изглежда?
Сатанинска гъба, в научната литература се нарича сатанов бол (лат. Boletus satanasРод Боровик принадлежи към семейство Болетов. Не е годни за консумация, Но се смята, че с правилна обработка и подходяща подготовка, болтът е безопасен и вкусен.
Другите му имена: "дяволски гъби", "Сатана", "горски дявол".
Знаеш ли? Съставът на гъбите е близък до растенията и животните. Учените след дълги спорове им давали отделно царство.Описанието на сатанинска гъба, в зависимост от зрелостта, се променя:
- шапката се променя от плоска до изпъкнала форма, с размери от 10 до 25 см, цветът се променя от сиво към зеленикаво;
- повърхността е гладка, в мокро време е влажна и мазна;
- тубулите са жълти, когато узреят, променят цвета си до зеленикаво-жълто;
- спорите променят цвета си от зелено към кафяво;
- кракът е масивен, кафяв, формата наподобява ряпа;
- плътта е бяла, плътна, с увреждане за няколко минути тя се променя от червено на синьо.
Важно е! Синята плът не може да бъде индикатор, тъй като тя също се превръща в синьо в други представители на вида.
Къде расте?
Той обича да отглежда сатанинска гъба, където растат леска, дъб, липа и кестен (годни за консумация) на варовити почви в смесени или габърови гори. Най-често се среща в Южна Европа, по-рядко в Русия и в Кавказ.
За да се предпазите от тежко отравяне, вижте как да различавате ядливите гъби от фалшивите.
Отровни или не?
Съдържанието на "горски дявол" не е само потвърждение. Но някои страни регулират нейното събиране и позволяват да се яде.
След продължително накисване и кипене повече от 10 часа, може да се яде само от професионални готвачи. Но дори и продължителната топлинна обработка не може да гарантира нейната безопасна употреба или липсата на нежелани последствия.
Знаеш ли? Учените миколози, провеждащи експерименти върху мишки, откриха, че горската черта съдържа вещества, действащи в организма срещу тумори.Неправилното приготвяне или дегустация на суров продукт ще доведе до тежки токсични отравяния. В резултат на това много вътрешни органи са засегнати.
Също така Ви съветваме да се запознаете с видовете ядивни и негодни за консумация гъби.Лекарите предупреждават, че дори 1 грам води до тежко отравяне, а 10 грама може да бъде фатално.
Подобни гъби
От разстояние неопитни хора объркват "Сатана" с други гъби на семейство Болетов.
Прилики с условно годни за консумация роднини:
- дъбовик маслинено кафявтой се отличава с висока кафява шапка;
- пъстър дъбТя се отличава с липсата на ясно изразена мрежа върху крака.
Прилики и с такива негодни за консумация роднини:
- бели манатарки;
- несъбираем манатарник;
- розово-златист подбелник;
- малък прах (или Borovik de Gal);
- лъжливо разнообразие от сатанински гъби.
Знаеш ли? Болтът има различия в пола (т.е. мъже и жени). Това се потвърждава от тяхната ДНК прилика с човешките полови хромозоми.Зрелата болка има неприятна миризма, в млада възраст няма неприятна миризма.
Ще ви бъде интересно да научите за такива гъби като пачи крак, сок от трепетлика, бледа гъба, бели подгрузки, манатарки, русула, гъби, манатарки, манатарки и пчелен мед.
Първа помощ за отравяне
Два часа след хранене има признаци на отравяне: коремна болка, гадене, повръщане, диария, треска, по-малко световъртеж, силни главоболия.
Когато се появят първите симптоми, трябва да се обадите на линейка възможно най-скоро. Чакането на линейката може да бъде ефективно:
- индуцират повръщане, като по този начин зачервяват стомаха;
- Пригответе разтвор на сода (2 ч.л. на 1 литър вода) и дайте на пациента.
Важно е! Гъбата може да причини заболяване като ботулизъм.Въпреки условната годност е невъзможно да се предвидят последиците от използването на болт. И способността му да променя цвета си, като хамелеон, трябва да бъде тревожна (за щастие не се случва често).
За неопитни гъби берачи е по-добре да се прилага основното правило при събиране: съмнение - не го приемайте.