Листните зеленчуци са доста популярни и се използват за приготвяне на салати и различни ястия. Те привличат вниманието на богат набор от витамини и ниско калорични. В нашата статия ще опишем как изглежда и как се отглежда от семена.
описание
Endive принадлежи към семейство Астрови. По-често можете да чуете популярното му име - салата цикория. Растението има светлозелена глава и зелена листа. Поради тежката си къдравост някои хора объркват растението с редовна салата.
Важно е! За да няма зеленчук горчив вкус, задължително е да се извърши избелването. Ендивият зелен цвят показва, че процедурата не е изпълнена.
Зеленчуковата салата има горчив послевкус, което го прави изключително популярен, за разлика от другите сортове. В продажба са представени зеле с кремав цвят, дължината на които е около 12 cm. 
Смята се, че Мала Азия е родното място на ендивите, но може да се намери в почти всички пазари в Америка и Европа.
Място за отглеждане
Ако решите да засадите ендивирана салата на вашия парцел, отглеждането трябва да се извършва според някои препоръки.
В семейството на Астрови се включва и рудбекия, мордовник шароголови, зиния.
Местоположение и осветление
Най-добре е културите да избират такива площи, върху които преди това се отглеждат картофи или зеле. Кацането се препоръчва на слънчево, добре осветено място. 
През пролетта е необходимо да се създаде изкуствено оцветяване на растението. Не трябва да растите ендиви в близост до тополите, тъй като те имат обикновен вредител.
Предпочитана почва
Пролетна ендива се нуждае от плодородна трошлива почва. Приблизително една седмица преди кацането е необходимо да се извърши дълбоко копаене и да се оплоди почвата с амониев нитрат или калиев сулфат.
Засаждане на ендиви
Преди да засадите зеленчуци, трябва да се запознаете с някои съвети за тази процедура. 
Подготовка на почвата
За засаждане endive трябва да се разпредели отделно легло.
Знаеш ли? Заражда се в състава си като подобен на глухарче.
През есента, се препоръчва да се хранят под формата на поташ и фосфатни торове, а през пролетта - да копаят земята.
Засяване на семена
Засаждането на семена се препоръчва от второто десетилетие на юни до средата на юли. Ако засадите растение по-рано, то ще започне да расте, но няма да образува глави. 
Когато сеете в по-късни периоди, зелето ще расте много малко. Семената трябва да се поставят в легла на дълбочина приблизително 1-1,5 см. Разстоянието между леглата трябва да бъде приблизително 30 см.
Как да се грижим за културата?
Цикория endive, като всяко растение, се нуждае от грижи. Помислете как да го приложите правилно.
поливане
Тази салата е влаголюбива растителност. Когато зеленчуците активно растат, трябва да направите обилно поливане: 1,5 кофи с вода на 1 квадрат. м. 
Въпреки това, това трябва да се направи внимателно, ние не можем да позволим на водата да бъде вътре в изхода - това ще доведе до образуването на гниене.
Съветваме ви да прочетете за полезните свойства на салати от креса, маруля и айсберг.
Топ дресинг
Растителното хранене трябва да се извършва 1 път в 7-10 дни чрез прилагане на леко наситени торове.
Важно е! Салата може да абсорбира миризмите много бързо, така че не трябва да се съхраняват плодове и други продукти в близост до нея.
Можете да разпръснете пепелта на леглото - това ще предотврати появата на охлюви.
белина
Ако отглеждате цикория, трябва да знаете, че при грижата за вашата реколта трябва да се обърне специално внимание на избелването. За да направите това, розетката на листата е събрана заедно и вързана с въже не е много стегната, достатъчно, така че светлината да не достигне вътрешните листа. 
Тази процедура се извършва 14-21 дни преди прибирането на реколтата, когато листата се отглеждат напълно. Избелването придава на вътрешните листа светло жълтеникаво-зелен оттенък, те стават крехки и имат деликатен аромат.
Можете също така да покриете площадката с ендив филм. - това не само ще облекчи зелето, но и ще ги предпази от влага на листата, защото по време на процедурата по избелване листата трябва да бъдат сухи, тъй като най-малкото капки роса може да доведе до загниване.
Събиране и съхранение
Събирането на маруля, която беше засадена през пролетта, се провежда в средата на лятото. По-късно растението често се изкопава заедно с коренището и заедно с земята се премества в овлажнения пясък. 
Капацитетът се съхранява в мазе или оранжерия, малко посипано с влажна почва. В тази форма растенията могат да оцелеят до началото на зимата.
Знаеш ли? Поради високото съдържание на витамин В, употребата на това растение за кратък период от време ще спомогне за справяне със стреса и неврозите.
След като прочетете статията, научихте как изглежда и каква е сандъчната салата. Отглеждане на зеленчуци не е трудно и можете да получите пълен набор от витамини, като ядете листата зелена салата като храна.
