Опитни гъбари, които събират гъби за първи път, могат лесно да различават различните им видове, защото е много важно да може да се прави разлика между ядлива гъба и неядна гъба, тъй като една грешка може да доведе до тъжни последствия. Разбира се, всичко идва с опит, но теоретичните знания няма да бъдат излишни. Сега нека се опитаме да разберем как да идентифицираме фалшив манатарки и да разберем каква опасност носи човешкото здраве.
Грешно описание
Не всички фенове на "тихия лов" знаят, че има двойна трепетлика, смятайки този вид за доста уникален. Но в природата все още има гъба, която е много подобна на нея.
Запознайте се с такива негодни за консумация гъби, като черни млечни гъби, russula, svinushki и foxfish.Двойната трепетлика се нарича горчива, а също и пиперлива или жлъчна гъба. Той може да образува микориза (симбиоза) само с иглолистни дървета, така че може да се намери само в гори със смърч, бор, ела.
Знаеш ли? В някои райони на Северна Америка те правят ястие, което се сервира на сватба от истински гъби пеперуди: шапките от млади гъби се гасят с червен пипер и пъпки с карамфили, добавят се подправки и се третират младоженците (непременно в нов глинен съд). Местните хора са сигурни, че такава храна запазва брака завинаги.Нека погледнем отблизо външността на горчивината.
глава
Неговата шапка е със средни размери, заоблена е изпъкнала и месеста. Намира се в различни цветове: червено-кафяво, жълто-червено, червено-оранжево. В млади гъби вътрешността на шапката е бяла, но с възрастта става сивкава. 
Прочетете какви гъби могат да се ядат, без да рискувате здравето си.
крак
Той е леко подут, неправилно оформен, удебелен в основата. Тази част има розова или жълта мрежа. Повърхността е покрита с малки тъмнокафяви люспи, а вътрешният слой има тръбна структура, когато се реже, бялото заменя розово.
Важно е! В двойно, като във всяка трепетлика, краката нямат фолио.
месо
Плътта на горчивата роза. Толкова е горчиво, че дори термичната обработка не го спасява.
Научете за ядливите и отровни гъби, които растат по дърветата.
Каква е опасността
Тази гъба се счита за условно негодна за консумация. Не, не е отровно, но едва ли може да се яде, освен в големи количества. Както беше споменато по-горе, плътта му е много горчива (не е за нищо, че гъбата е наречена горчива билка).
Дори ако успеете да убиете такъв вкус с някаква специална марината или силна подправка, все още не се препоръчва да го ядете. В крайна сметка, горчивината на жлъчните гъбички се превръща в токсини, след това се заселват в черния дроб и нарушават правилното му функциониране. Това не е добро за здравето. 
Ако редовно ядете истински птици от трепетлика, това помага да се елиминират токсините и шлаките от тялото. И бульон от тези гъби помага за възстановяване на имунитета след болести, той има добър ефект върху състава на кръвта с намален хемоглобин.
Хранителни гъби като бяла тревичка, бели подгадки, манатарки, русула, шампиони, моховик, свинушки, черни млечни гъби, манатарки и гъби са източници на биологично ценни хранителни съставки: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и микроелементи.
Ядливи ядки, годни за консумация, различни от фалшиви
Външно, тези гъби са много сходни, така че да се признае "измамник" обръщат внимание на някои от нюансите.
- Един от начините да се определи фалшивата трепетлика е да се погледне цвета на пулпа. Както си спомняте, той е с розов оттенък в горчиво, но в истинска аспержи месото е бяло или синкаво.
- Друга разлика: кракът на горчивото дърво е украсен с розова или жълтеникава мрежа (бели гъби имат подобен вид). В истински малък това не е така.
За да избегнете сериозно отравяне и дори смърт, вижте как да различавате ядливите гъби от фалшивите.
Не забравяйте, че пипер гъба се намира само в иглолистни гори.
Важно е! Външният вид на Горчак винаги е много красив и представителен, защото никое животно няма да я яде поради специалния си вкус. Този факт също си заслужава да бъде разгледан по време на "тихия лов".Бране на гъби е очарователен процес, моментът на сливане с природата. Но дори и по време на такава приятна игра не бива да губите бдителност. Това е особено вярно за начинаещи. Ето защо, не забравяйте да проучи видове гъби, които се намират в нашите гори, и ако се съмнявате, консултирайте се с опитни гъби берачи.
Обратна връзка от потребителите на мрежата за полезен урок - събиране на гъби
От ранна детска възраст обичам да вземам гъби. Майка ми ми каза, че е ходила в гората с мен, когато не бях на 2 години, засадих ме в кенгуру и седнах да се огледам, търсейки гъби. Така беше и с нас. Кой в гората съм с тях. Винаги донасях най-много гъби. Обичам да ходя в гората, само за да отида в търсене на гъби. Да, имам собствени места, но въпреки това не обичам да бягам от едно място на друго. Преди това, в старата къща, имахме гора наблизо, разделена на квадрати. Така беше разделена от пътища, които се простирали навътре и навън. И така, докато родителите ми ходеха в гората, аз бях по пътя, събрах кошница. Вървиш през гората, там е малко червено, тук има бяло. Красота. Ти ги събираш, кошницата вече едва се влачи, но всичко не ти е достатъчно. Не пропуснах кампанията за гъби след една година. Почти винаги снимам с камера, снимайки най-красивите гъби. И ние имаме традиция да броим гъби, които имат повече. Е, тук сме смешни))) Някой ще каже това е глупост, някой в храма обрат. Но в нашето семейство винаги има раса. Така през всичките ми 22 години най-големият резултат в едно пътуване е 998 червени. Това беше годината през 2004 г. Тогава майка ми и аз няколко пъти изтичахме от гората и пускахме гъби в багажа. Ние не разполагахме с повече от тази сума. И тази година, също е приличен гъби. Но, разбира се, не е толкова голям. Имам 198 в даден момент, а мама и татко са имали 198 червени за двама. Имам моите снимки, но само по телефона, не съди стриктно. Като цяло, ходенето в гората в търсене на гъби също е толкова полезно. Понякога, разбира се, това е опасно, но аз винаги гледам къде отивам, докъде. Така се въоръжете с компас и отидете.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Гъбите събират от 6 години. Колко си спомням, веднага щом мама види, че някой носи гъби, ние се събираме и отиваме в гората. Най-важното в този случай е да се съберат повече кошници и пакети (защото местата могат да се срещнат много гъби), ножове. И се облечете по съответния начин. Не трябва да забравяме, че отиваш в гората, а не в дискотеката. Шапка, дрехи с ръкави и ботуши, или удобни обувки. Подобно на процеса на търсене на гъби. Тук отидете, намери изчистване, или на ръба и да започне бавно peer, vorosha трева, бутане на клоните. В същото време дишайте чист въздух, възхищавайте се на природата, красотата на гората. "Лов" за гъби примамва. Вие просто губите време и когато гъбите са толкова изгубени от изобилието на откритите. И най-важното във въздуха не забелязвате умора. И колко хубаво е да се донесат гъби у дома, а след това да се оправи в ред! И колко хубаво е да ги ядеш през зимата) или просто да изпържиш пресни. Така че отидете да изберете гъби. Комбинирайте бизнеса с полезни и гъби ще събират и вдишват въздух!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
