Смокините имат много имена: смокиня, смокиня, смърнинска или карамел, бодхи. Той принадлежи към най-старите култури, които хората са отглеждали. Смокините се използват за лечение на различни заболявания, за общо укрепване на организма и поддържане на имунитета, за кулинарни и козметични цели.
Най-древното откритие на вкаменените плодове е открито в долината на Йордан. Поради абсолютната периодизация се определя възрастта им - най-малко 11 хиляди години. 
Съдейки по многобройните данни, записани в исторически източници, изключителните свойства на смокините са известни и се използват от древни времена. Днес тя не е загубила своите лечебни и хранителни качества, нито популярност.
Калория и химичен състав
Плодовете от смокини, в зависимост от сорта, са жълти, черни, сини и черни. Те са изключително вкусни и богати на хранителни вещества.
Калориите пресни смокини не са твърде големи, въпреки факта, че той има много сладък вкус. Пресни плодове съдържат 49-57 ккал на 100 г. 
Поради дехидратацията обемът на изсушените плодове намалява и концентрацията на захарите се увеличава. Калоричната му стойност става 244-257 kcal на 100 g.
Знаеш ли? Смокините са свещени в много страни на Европа и Азия, в Египет и Индия, както и в други части на света, където расте. Неговите полезни свойства, толкова ценни в древния свят, определят неговата популярност. Египетската традиция дава своите плодородни качества, индийски - Ислямската традиция разглежда фига като създател, даващ духовно просветление и безсмъртие, самото небесно дърво, на което растат забранените плодове.
За 100 g от продукта фигура съдържа приблизително:
- протеини - 3 g;
- мазнина 0.8 g;
- въглехидрат - 58 g;
- диетични фибри - 18 g;
- органични, наситени и ненаситени мастни киселини - 2,4 g;
- вода - 16 g;
- Сахариди - 55 g;
- нишесте - 3 g;
- пепел - 3 g;
- калций - 144 mg;
- магнезий - 59 mg;
- натрий - 11 mg;
- калий - 710 mg;
- фосфор - 68 mg;
- желязо - 0,3 mg.
въпреки че смокини - доста висококалорични храниНейният уникален състав ви позволява да въвеждате тези плодове в диетата.Полезни свойства на смокините
Плодовете на виненото грозде се консумират в пресни и сушени. В същото време, всички ползи от пресни плодове се запазват и дори се увеличават сухите плодове чрез увеличаване на концентрацията на веществата, тъй като количеството на водата намалява.
Те допринасят:
- бързо възстановяване след заболяване;
- подобряване на храносмилателните процеси;
- стимулиране на сърдечно-съдовата система;
- правилна чернодробна функция;
- отхрачване при кашлица;
- изсушаване на сливиците;
- почистване на червата;
- отстраняване на токсични вещества от тялото.
Видове ефекти от смокини и лекарства от него върху тялото:- противовъзпалително;
- отхрачващо;
- диуретик;
- противоязвени;
- антисептично;
- антипаразитни;
- изпотяване;
- против треска;
- зарастване на рани;
- слабително средство.
Знаеш ли? Листата на смокините, според библейската легенда, са първите дрехи на първите хора. В образите, дошли от древността и прераждането, прославяйки красотата на тялото, гениталиите се покриват от тях. Вероятно, те са избрани поради формата, близка до мъжките генитални органи.
прясно
Прясното грозде има изключителни лечебни свойства:
- Използва се за лечение на гъбични заболявания.
- Който редовно яде смокини, укрепва костите им. Това е особено важно за възрастните хора.
- Пресни смокини трябва да се използват с повишено внимание в диетата на бременни и кърмещи жени: ползите от това са сигурни, но е вероятно и вредата за тялото. Една бременна жена може да увеличи теглото си с ускорена скорост, или нивото на кръвната захар да се повиши. Той може да провокира колики в бебето, като премине през майчиното мляко.
- Той също има благоприятен ефект върху кожата.
- Поради съдържанието на желязо, сок от смокини се използва за лечение на анемия.
- Магнезият и калийът в състава на продукта осигуряват мускулно-строителен материал и допринасят за подобряване на сърдечния мускул, той е полезен при тахикардия.
- Върдък зрънце притежава ценното качество на разреждане на кръвта, което спомага за понижаване на холестерола и намалява риска от развитие на атеросклероза и тромбоза.
Важно е! Употребата на смокини в диетата е профилактична мярка за заболяването с исхемична болест, а вероятността от хипертония и инфаркт също намалява. Яденето на това прекрасно зрънце намалява риска от атеросклероза, тромбофлебит и дори захарен диабет.
Лечението използва пресни плодове, сок, отвари и инфузии от тях. Инфузиите осигуряват противовъзпалително и антисептично действие, имат регулиращ ефект върху метаболизма. Много популярни са млечните смокини.
сушен
Въпреки факта, че всички полезни вещества остават в сушени плодове, техните свойства са малко по-различни. 
Чрез намаляване на количеството на водата нивото на захарите в тях се увеличава до 70%. В същото време нивото на витамини, минерали, микро и макро елементи и други вещества остава същото.
Научете се как да изсушите сливи, ябълки и круши у дома.Тъй като повечето хора могат да използват сушени смокини, има смисъл да се разгледат ползите от него и дали има някаква вреда за тялото.
Знаеш ли? Будизмът разглежда смокините като символ на просветление, благодарение на факта, че именно под това дърво Буда осъзнава смисъла на живота. Дървото също е свещено в Римската империя, тъй като под сянката си вълчицата хранеше млякото си Ромул и Рем. - Основателите на Рим.
Благодарение на сушени смокини по всяко време на годината:
- подобрява се подвижността на червата;
- тялото премахва токсините и токсините;
- функцията на червата се подобрява;
- съединителната тъкан и хрущялът растат по-добре поради пектините, съдържащи се в плода;
- антиоксидантите помагат за почистването на кръвта от холестеролни плаки, почистват малките кръвоносни съдове и им придават еластичност;
- желязо, калий и магнезий имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата и кръвоносната системи на организма, нормализират кръвното налягане, ритъма и сърдечната честота.
- варено с мляко, обикновено се използва като отхрачващо, изпотяващо и febrifuge;
- B витамини имат положителен ефект върху нервната система: подобряване на настроението, нормализиране на нервната дейност, повишаване на ефективността.
Важно е! Поради изразеното слабително действие не се препоръчва да се ядат смокини преди отговорно събитие, пътуване и т.н.
Една смокиня се счита за „женска зърна“, с всякакви вярвания, знаци и рецепти, които сложно преплитат рационалните и митични страни.
Какво е полезно сушените смокини, носещи своята слава от незапомнени времена, за жени?
- Тези, които желаят да загубят нежелани килограми, могат да използват метода, при който един седмица „смокиня“ се подрежда седмично. В действителност, в допълнение към 100 г сушени плодове в този ден, се предполага, че ще консумират килограм сурови плодове, половин килограм сурови зеленчуци и 2 литра обезмаслен кефир.
- Жените обичат сладкиши, но често трябва да ги избягват. Отлична алтернатива биха били няколко сушени смокини, които с всички бонбони са много по-полезни от шоколадови бонбони, бонбони, чипс и др.
- От практиката на ориенталската медицина са били взети препоръки за облекчаване на менструалните болки чрез ядене на няколко смокинови плодове.
- Смокините не само могат да допринесат за отслабване на излишното тегло, но и да помогнат за извличане на липсващите, ако знаете как да го изядете: редовната употреба в големи количества поради калоричното съдържание на продукта бързо ще добави килограми, докато измерената консумация ще помогне за почистването на червата, като по този начин ще намали теглото.
Как да изберем
Пресни смокини, необработени и полезни, можете да ядете само там, където расте, защото има изключително кратък срок на годност - само няколко часа след изваждане от дървото.
Той напълно оправдава едно от имената си "tartberry" - ферментацията започва много бързо.
Знаеш ли? Нецензурен жест, наречен „смокиня”, символизиращ сексуални контакти или демонстрация на половите органи с различни интерпретации, има древни корени и в зависимост от ситуацията и културата е обида, неприлично внушение, магически начин да се отърве от злите духове, проявление на несъгласие и съпротива, отказ от послушание и дори от лекарство, например от ечемик.
Пресни плодове
Излишно е да казвам, че е по-добре да не купувате нищо от подозрителни непознати и непроверени места, включително смокини. 
Ароматът на плодовете е приятен и сладък, не бива да е прекалено богат. Ако плодът придаде неподвижност, той се разваля. Пресни плодове трябва да бъдат:
- без механични повреди;
- умерено мека;
- максимален тъмен нюанс, присъщ на този сорт;
- трябва да предпочитат плодове със същия размер
- Голям брой семена показва висок вкус.
Важно е! Никога не купувайте твърди, неузрели плодове - те не "достигат" у дома, като кайсии или домати.
Сушени смокини
Сушените плодове са по-достъпни, те могат да бъдат закупени по всяко време на годината. Изберете кафяви, бежови или сиви плодове, в зависимост от сорта. 
Съвети за избор на сушени смокини:
- Плодовете трябва да имат матов цвят, независимо от цвета, който диктува сортът. Блестящи красиви плодове се третират със серен диоксид.
- Особено месести плодове необработени с химия също не се различават.
- Качественият продукт е малко сплескан.
- Понякога повърхността е покрита с бял цвят, който е кристализиран глюкоза. Такъв продукт е сладък.
- Сухата груба текстура в комбинация с кисел или солен вкус предполага, че продуктът е закъснял.
- Дори и да сте уверени в качеството на закупения продукт, по-добре е да го накиснете във вода за един час преди употреба, за да се разтворят възможните вредни съединения.
Знаеш ли? Исус на смокинята не намери плодовете и не го прокълна, след което дървото изсъхна, така сушената смокиня в християнската традиция - символ на ерес.
Как да съхранявате
Смокината на смокинята трябва да се съхранява в преработена форма, а преснатата има свръх-кратък срок на годност.
Пресни плодове
Ако имате късмет, че сте в края на лятото в района, където расте това невероятно зрънце, и сте успели да го вземете за ядене, яжте го възможно най-скоро. 
Ако има нужда от съхранение, използвайте хладилник. Температурата трябва да бъде около 1 ° С. Максималният срок на годност е няколко дни.в зависимост от първоначалното състояние на продукта.
Оставени при стайна температура, смокините ферментират в същия ден.
Можете също да го замразите. Това ще помогне да се запазят ценните свойства на продукта. Тези суровини трябва да се съхраняват при -15 ° С.
сушен
Не всеки знае как да съхранява сушени смокини. На сухо, хладно и тъмно място се съхранява няколко месеца: колкото по-дълго се суши въздухът, толкова по-ниска е температурата. При неспазване на условията продуктът става влажен, в него влизат вредни насекоми. Контейнерът трябва да бъде плътно затворен. Слънчевата светлина е изключена.
Знаеш ли? Древните гърци приписват на смокините плодове способността да придават кураж и дават сила, така че спортистите, които говорят на Олимпиадата, включват смокини в диетата и се усвояват в големи количества. Воините взеха сушени плодове с тях, особено ако трябваше да издържат дълги и досадни преходи.
Преди употреба е препоръчително да накиснете сушени смокини за един час в топла вода, която ще разтвори химикалите. Кипящата вода може да унищожи част от полезните вещества на продукта.
Приложение за готвене
Здравият човек може да яде смокинови плодове във всякаква форма. 
Този екзотичен продукт ще донесе бележките си към всяко ястие:
- в прясна или суха форма те се заменят с бонбони и шоколадови бонбони;
- сушени плодове се добавят към компоти, използвани в пълнежи за торти и други продукти;
- незрелите плодове не могат да се консумират сурови, но стават много вкусни, нарязани и печени с ядки и мед;
- зрели плодове, нарязани и облечени с бита сметана или сметана, са изискан и питателен десерт;
- Плодовете от смокини, поднесени с меки сирена, са чудесна закуска за бяло вино или шампанско;
- добавете продукта към месни ястия, ястия от домашни птици, салати, леки закуски;
- Разбира се, този плод се прибира по традиционни начини: конфитюр, конфитюр, сладкиш, консервирани плодови напитки;
- от горски плодове дори правят вино.
Освен смокини за кулинарни цели, те също използват момордика, боровинки, сливи, джинджифил, кайсия и дрян.
Знаеш ли? Древната гръцка култура също давала на смокинските плодове откровено еротично значение. Те символизират гениталиите: цялото - мъже нарязани наполовина - жени. Тази информация датира от IX-VIII в. Пр. Хр. д. Фигурите неизменно присъстват на образите на бога на плодородието и винопроизводството на Дионис, чието служене имаше откровено еротично значение.
Приложение в козметологията
Не е изненадващо, че такъв полезен продукт намира приложение и заема достойно място в козметологията.
Той има способността да се регенерира, овлажнява и омекотява. Използва се за:
- овлажняване на кожата;
- премахване на пилинг;
- подмладяване;
- против бръчки.
Ежедневно почистване, анти-стареене, противовъзпалителни и овлажняващи маски и смеси с смокинови плодове се използват широко и оказват осезаем ефект.В козметологията, мащерка, ананас, броколи, джинджифил, ягода, диня, репички, амарант, черешова череша, кайсия се считат за най-често срещаните растения.
Противопоказания и вреди
смокини - уникален продуктполезните свойства на които са известни от дълго време и се използват и до днес, но има и противопоказания.
Не се препоръчва да се използва за тези, които страдат:
- остри възпалителни процеси на всяка част от стомашно-чревния тракт;
- диабет;
- подагра;
- затлъстяване;
- панкреатит;
- уролитиаза.
Въпреки минималните противопоказания, хората, които нямат такива, не ядат смокини в големи количества. Подходящ дневен прием за здраво тяло. - 2-4 броя.Фигът има неоспорима полза и заема достойно място сред лечебните продукти. Тя е не само полезна, но и много вкусна както сама по себе си, така и в комбинация с други продукти: присъствието й добавя екзотични нотки към ястията.
Въпреки хранителната и лечебната стойност, преди да се добави чудото към диетата, трябва да се изключат противопоказания и индивидуална непоносимост.
