Хранене кайсии, ние, без да мислим, хвърляне на семена, и в действителност ние го правим напразно - от гледна точка на полезността на ядрото на кайсии не са по-ниски от много продукти, които са по-познати за нас. Те се използват в готвенето, традиционната медицина, козметологията, както ще ви кажем повече.
Хранителна стойност: съдържание на вещества
Около 100% от дневните нужди за протеини (25g), повече от половината от дневните нужди за мазнини (45g), както и около 3g въглехидрати, 5g вода и 2.5g пепел са в 100 g ядки от кайсиеви ядки.
Основните аминокиселини в ядрото на костилките са както следва:
- аргинин;
- левцин;
- фенилаланин;
- валин;
- изолевцин;
- лизин;
- треонин;
- хистидин;
- триптофан;
- метионин.
Важно е! Кафявата сърцевина съдържа токсичното вещество амигдалин, което в големи количества може да доведе до тежки отравяния.
Налични са и заменими аминокиселини в кайсиеви ядки:
- глутаминова киселина;
- тирозин
- аспарагинова киселина;
- пролин;
- глицин;
- цистеин;
- аланин;
- серин.
Запознайте се с полезните свойства на гроздови семена.Сърцевината е богата на мастни киселини:
- омега-6;
- омега-9;
- линолова и др.
Минерали в състава на ядрата:
- калий;
- фосфор (повече от половината от дневната норма);
- магнезий;
- калций;
- натрий;
- желязо.
От витамините в костите съдържа PP, който е отговорен за състоянието на кожата, нервната система, червата.
Съдържание на калории
Кайсиевите ядки са много висококалорични продукти, съдържат 450-520 ккал на 100 г продукт, което е малко по-малко от една трета от дневните нужди.
Знаеш ли? През XVI век в Англия маслото от кайсиеви ядки се оценявало като злато.
Употреба: лечебни свойства
Кайсиеви ями, според традиционната медицина, имат такъв благоприятен ефект върху организма:
- антипаразитни;
- разрежда слузта от дихателните пътища;
- имат противовъзпалителни ефекти;
- помощ при възпаление на бъбреците;
- добре засяга кожата;
- да помогне на организма да се бори с туморите;
- подобряване на мозъчната функция;
- почистване на съдовете;
- подобрява чревната контрактилност;
- ускорява метаболизма.
Знаеш ли? В медицината на древен Китай още през III хил. Пр. Хр. третираха костите на кайсиите.
Медицински приложения
Традиционната медицина използва ядки от кайсиеви ядки за лечение:
- ARI;
- бронхит;
За лечение на бронхит в народната медицина се използват и алое, бръшлян, копър, исландски мъх, тинктура от прополис, блатист ледум, бергамот, синьо цианоза, чесън, акациев мед.
- ларингит;
- конюнктивит;
- ТОРС;
- възпаление на бъбреците;
- инфекция с червеи;
- болести от онкологичен характер.
За да направите това, използвайте тинктура, масло, Urbech (дебела маса от раздробени ядки), сурови ядки или лекарства. Заболявания от простуда се лекуват с тинктура.
Важно е! Представители на алтернативната медицина активно популяризират лекарството на базата на ядрото на кайсиевото ядро за лечение на рак, но официалната медицина не потвърждава тази ефективност.
Употреба в козметологията
В козметологията, скраб от масло и кайсиеви ядки се използват за:
- масаж;
- наслагване на маски;
- почистване и овлажняване на кожата;
- процедури на пилинг;
- подобряване на растежа на косата;
- приготвяне на кремове, лосиони и шампоани.
За подобряване на растежа на косата се използват и кадифе, коприва, лук, моркови, бяла кора от върба, листа от репей, черни кимион и масло от карамфил.
Събиране и съхранение на ями
Необходимо е да се събират само кости на зрели кайсии, тъй като сърцевините на неузрелите плодове са вкусни, съдържат малко полезни вещества и се съхраняват слабо. Можете да съхранявате цели кости или извлечете от тях и обелени ядки. Средно белените филми ще имат по-добър вкус, а ненамалените ще продължат по-дълго.
За да започнат, костите трябва да бъдат изсушени. Подсушете ги, разстилайки ги на сухо на хартия в един слой, в специална сушилня за зеленчуци и плодове или в сушилня при ниска температура. 
За съхранение е по-добре да използвате тъкан или хартиена торба, така че ядрата няма да се овлажнят. Можете да вземете стъклен или пластмасов контейнер, но вместо капак използвайте марля или плат. Съхранявайте продукта на тъмно и сухо място за не повече от 12 месеца.
Как да приемате кайсиеви ями
За да усетите положителния ефект от яденето на кайсиеви ядки, трябва да следвате тези правила:
- Ако има нужда да се отървете от червеите, достатъчно е да се ядат по 5 зърна на ден, а проблемът ще бъде решен.
- Ако целта ви е да се борите с рака, тогава се нуждаете от горчиви ядки, съдържащи амигдалин, който се приписва на лечебните свойства.
- Белени, но не изсушени кости трябва да се консумират в рамките на 3 месеца.
- Само костите без преработка на храни имат лечебни свойства (не си струва пърженето и варенето).
- Яжте ги 1 път сутрин за 1 час преди хранене.
- За да подобрите вкуса, можете да ги смесите с мед.
- Дневната част на ядрата е 10-15 броя на ден, в зависимост от теглото на човека.
Важно е! Да не се яде повече от 1 ядро от кайсиеви ядки на 5 кг тегло на ден.
Как да почистите ядрото на кайсиевите камъни
Фолк начин за разделяне на черупката - използване на вратата: костта се поставя в слота, където се намира пантата на вратата, и се натиска. Можете също така да закупите специално устройство за разделяне на ядки, да използвате гърба на пресата от чесън, чук или точилка.
Всички тези методи имат един недостатък - понякога ядрото е смачкано с черупка, трудно е да се отдели от фрагментите, така че не е необходимо да се полагат много усилия.
Възможна вреда
Счита се, че сладките кайсиеви зърна нямат вредно въздействие, а горчивите съдържат вещество, което образува циановодородна киселина в тялото, което предотвратява навлизането на кислород в тъканите.
Следователно, използването на горчиви ями в големи количества може да има необратими ефекти върху мозъка. В това отношение има ограничение за храненето на костите. 
Необходимостта да се потърси медицинска помощ произтича от следните симптоми:
- гадене;
- синя кожа;
- слабост;
- мускулни болки;
- объркване.
Можете също така да увреди кожата, ако не и фино смила костите за търкане.
Противопоказания
Употребата на кайсиеви ядра е противопоказана за хора с:
- гастрит;
- чернодробно заболяване;
- дисфункция на щитовидната жлеза;
- захарен диабет.
Също така е по-добре да се въздържат от тях по време на бременност и кърмене и не трябва да се дава на техните деца.
Рецептата за лечение на лекарства
Ядки от кайсии могат да се приготвят за външна и вътрешна употреба - тинктура, урбеш, масло и търкане.
тинктура
За да се подготви тинктурата, ще е необходимо:
- ядро от кайсия - 100 г;
- Водка - 1 бутилка.
Увийте ядрата в кърпа и ги преобърнете с точилка, за да направите трохи. Изсипете тази трохи в стъклена или емайлирана чиния, налейте бутилка водка, покрийте и оставете за 3 седмици, след това прецедете през марля, изсипете в бутилка или буркан и съхранявайте в хладилник или склад до 3 години.
Видео: тинктура за готвене на ядки от кайсии
Всяка вечер тази тинктура разтрива болезнените стави и ги обвързва с топъл шал.
Urbech (паста)
Urbech е дагестански деликатес, приготвен от лен, тиквени семки, ядки или кайсиеви ядки, смлян до каша. За да го приготвите, трябва:
- семена от кайсии - 50 г;
- мед - 50 г;
- масло - 40 г
Семената се смилат до пастообразно състояние в блендер. Добавете мед, масло, разбъркайте добре. Съхранявайте нуждата на Urbech в хладилник.
На ден се приема не повече от 3 супени лъжици лакомства. Можете да го разпространите върху хляб, да го добавите към овесена каша, да натопите плода в нея, да направите салатен дресинг. Urbech се възстановява добре, помага при настинки. 
Масло за лице
Кайсиевото масло в промишлеността се произвежда чрез пресоване на почистените кости, няма да е възможно да се приготви у дома, но можете да го купите в аптека и да използвате продукти за грижа за лицето, основани на него:
- Маска за суха и избледняваща кожа. Необходимо е да се вземе 1 чаена лъжичка масло и 1 банан, смлян в каша. Съставките се смесват, нанася се върху кожата за 20 минути, изплаква се с топла вода. Сесията трябва да се проведе поне 2 пъти седмично.
Когато се грижите за суха кожа, използвайте и маски на базата на вечерна иглика, жълт кантарион, амарант, варнум, сок от морски зърнастец, черна малина, индийски лук и портал.
- Маска за нормална кожа. За готвене се нуждаете от 1 чаена лъжичка масло и 1 суров картоф, настърган на фина ренде. Смесете съставките внимателно, нанесете върху кожата, изплакнете с топла вода след 15 минути. Повторете поне 2 пъти седмично.
- Подхранваща маска. Вземете 1 ч.л. масло от кайсиево масло и оризово брашно, добавете 1 супена лъжица извара, разбъркайте добре. Нанесете върху кожата два пъти седмично в продължение на 15 минути, след което изплакнете обилно с топла вода.
- Маска за уморена кожа. Пригответе 1 чаена лъжичка масло от кайсия, 1 капка етерично масло от лайка и пачули, разбъркайте добре. Нанесете с памучен тампон върху кожата на лицето, след 20 минути, изтрийте остатъка с хартиена салфетка. Повторете 2 пъти седмично.
- Маска за суха кожа. Смесете 1 чаена лъжичка масло от кайсия, 0,5 чаена лъжичка рициново масло, 5 капки масло от витамин Е. Нанесете 3 пъти седмично в продължение на 20 минути, почистете с хартиена салфетка.
- Лечение на бръчки. Смесете 1 чаена лъжичка масло от кайсия, масло от авокадо и жожоба, добавете 3 капки етерични масла от тамян и розово дърво. Нанасяйте върху лицето ежедневно преди лягане, докато масажирате кожата. Почистете остатъците със салфетка.
- Подхранващ крем за очи. Смесете 1 чаена лъжичка зехтин и кайсия масло, 0,5 чаена лъжичка масло от шипка, 1 капка масло витамини А и Д. Нанесете малко количество от продукта на кожата около очите всяка вечер с безименен пръст и леко разтривайте с върха на пръстите. Опитайте се да не разтягате кожата. Почистете излишъка със салфетка.
Продукти на маслена основа (за уморени, суха кожа, против бръчки и за клепачи) могат да се съхраняват дълго време в хладилника на вратата в плътно затворен стъклен буркан. Маски с използването на хранителни продукти не подлежат на съхранение, те трябва да се използват веднага след приготвянето им.
търкам
За процедурата по пилинг можете да приготвите скраб от кайсиеви ядки. За това са необходими:
- сушени кайсиеви ядки - 8 броя;
- Pounded кайсия плът - 3 супени лъжици.
Смила семена с блендер в брашно, добавете кайсиевата каша, разбъркайте. Нанесете върху кожата с масажни движения за 10 минути, след това изплакнете с топла вода.
Препоръчваме ви да прочетете за това как да направите пилинг за лице на базата на целина, бор и индийско орехче.
В зависимост от вида на кожата, можете да добавите към масата:
- За мазна кожа - 1 супена лъжица. л. овесена каша, 3 супени лъжици. л. мляко и 1 супена лъжица. л. мед.
- За избледняване на кожата - 3 супени лъжици. л. удряха пулпата.
- За суха кожа - 1 чаена лъжичка сметана и мед.
- За жени от 50 години - 1 чаена лъжичка сметана, мед, пюре от авокадо, 2 капки масло от пшеничен зародиш и бергамот.
Скрабът помага да се отстранят мъртвите частици и да се актуализира. Кайсиевото брашно може да се съхранява в стъклен буркан на тъмно сухо място до 12 месеца, готовите ексфолианти не подлежат на съхранение.
Кайсиеви ядки отдавна са известни със своите полезни свойства и много от тях просто харесват вкуса си. Те се използват широко в козметологията, а в народната медицина се използват в сладкарски изделия. Само не забравяйте да внимавате при въвеждането им в диетата си и да ограничите консумацията им до малка сума на ден.
