Трудно е да се отгатне дали сте закупили пресни яйца, защото под черупката е невъзможно да се надникне, да не се разделя, но надеждно скрива външния вид и миризмата на съдържанието. И все пак има решение. Оказва се, че лесно и бързо можете да определите свежестта на този ценен продукт с ... проста вода.
Теория на яйцата
Яйцата са необичаен продукт, който носи много тайни. Например, на мнозина изглежда, че черупката е непроницаема, но това съвсем не е така, иначе как може едно момиче да диша? Покритието има микропори, невидими за невъоръжено око, и преминава въздух. 
И след като има дупка - това е достъп и микроорганизми. Поради вредните бактерии яйцето може да се влоши.
Важно е! Този продукт трябва да бъде добре измит преди хранене. И при избора на магазин, си струва да се купува само в чист вид (без отпадъци).
Така че, нека да го разберем: как да се определи степента на пригодност на продукта, а не да се счупи черупката? Не става дума за ултрамодерни електронни устройства. Нуждаем се само от чаша вода и експериментален тестис.
Какво яйце не плува
Когато трябва да приготвим този продукт меко сварени или твърдо сварени, вземаме тиган и потапяме в студената течност необходимия брой яйца. Внимателните домакини многократно са забелязвали, че те обикновено веднага потъват на дъното и това е норма. Пресният пилешки продукт винаги лежи на дъното.
Знаеш ли? Пилето е най-често срещаната птица на земята.
Ще разберем защо това се случва. Факт е, че активността на микроорганизмите винаги допринася за отделянето на газ, а газът е по-лек от водата, която е течност. И тъй като продуктът е свеж и в него няма опасни бактерии в опасни количества, в него няма и газ.
Какво яйце виси във водата
Ако потопите яйцето в контейнер с вода, ще видите, че тя виси в средата, между дъното и повърхността, не бива да се ядосвате и да се сърдите на продавача за остарял продукт. 
Това всъщност не е първата свежест, но е годна за консумация и изобщо не е опасна.
Съветваме ви да разберете как са полезни пъдпъдъчи яйца и токачки.
Факт е, че въздухът вече е успял да премине през порите и да се натрупа между черупката и тънкия филм (при счупване на черупката може да се види с просто око). Такова явление изобщо не навреди на продукта и не влоши качеството му.
Какво яйце изскача тъп край
Издигането на тестиса до повърхността на водата с тъп край показва, че този продукт е вече една седмица и в него има определена активност на микроорганизми, което прави съдържанието по-малко течно (сгъстяване), но все още е използваемо.
Основното нещо е да се яде възможно най-бързо.
Знаеш ли? Малка колибри разрушава най-малките птичи яйца в света - диаметърът им е около 12 мм.
Какво яйце изскача напълно
Ако яйцето изплува на повърхността напълно - най-вероятно закуската ви ще бъде развалена, защото в нея има достатъчно газ, за да изтласка не толкова лекия продукт от водата.
Въпреки това, можете да направите друг тест: разбийте го в отделна купа. Ако няма характерен мирис - тогава продуктът все още може да се консумира. Ако яйцето има неприятен, остър мирис, няма да има никакво съмнение - ще свърши. 
Солена вода Surf
Смята се, че добавянето на сол към водата преди готвене ще помогне за запазването на целостта на черупката по време на нагряването.
Важно е! Протеин-жълтъчната субстанция е способна да абсорбира ароматите през черупката.
Въпреки това, ако решите да проверите свежестта на яйцата директно в тигана - не можете да солите водата. Солта ще промени химическия състав на водата, което ще увеличи плътността на течността. Резултатът ще бъде неточен: свежо яйце, потопено в солена течност, няма да се появи.
Видео: как да проверите свежестта на яйцата с вода
Така че е възможно да се определи свежестта на яйцата, дори без да се нарушава тяхната цялост. Това е много важно, защото купувайки ги дори от най-познатия и доверен продавач, трябва да помните, че никой не е имунизиран от грешки.
Препоръчваме ви да научите повече за пилетата от яйца, защо пилетата носят малки яйца, защо пилетата не носят яйца и как да подобрят производството на яйца.
Разглезеното яйце създава големи здравословни проблеми, така че е по-добре да се натопи яйце в студена, а не солена вода за вкусна и най-важното - безопасна закуска преди всяко хранене.
Отзиви от потребители на мрежата
Първият може да се каже старомоден начин е с помощта на вода. Както знаете - колкото по-старо е яйцето, толкова повече въздух се появява вътре. Това се дължи на факта, че с течение на времето течността постепенно се изпарява от яйцето и протеинът изсъхва. Което се отразява на неговата плаваемост. Напълно прясно яйце е поставено във водата, веднага отива на дъното, лежи плосък. След като е лежал няколко дни, той вече ще стане „на задника“, изправен, със заострен край. Е, старото, лошо яйце ще плава на повърхността.
Вторият начин е по-очевиден - счупи яйце. Пресни протеини няма да се разпространи в дъното на купата, но ще изглежда като дебел прозрачен кисел, а жълтъкът ще наподобява наполовина разтопена топка.
Е, най-накрая, можете да просветлите яйцата на крушката на stowatt. Въздушната камера в този случай ще бъде незабавно видима. Можете също така да видите тъмни петна и жълтъкът ще бъде притиснат към черупката, което не бива да бъде.
Закупено яйце: 65 гр, а от собствено пиле: 105 гр. Почувствайте разликата.
