"Кадарка" - най-популярният и обикновен сорт тъмно грозде. Той произвежда отлично трапезно вино, така че огромни насаждения са засадени с тези грозде.
И тя се разраства бързо, което също привлича винопроизводителите. Опознайте го по-добре.
Произход и разпространение
Този сорт има повече от дузина заглавия. Сред тях са "Gymza", "Black gija", "Скадарка", "Четрешка". Най-разпознаваемото и често използвано име е “Кадарка”.
Знаеш ли? 80 хиляди квадратни метра. км земя, засадена с храсти.Албания и Мала Азия се считат за родината на този сорт. Сега тя може да се намери в почти цяла Европа (отглежда се в България, Унгария, Украйна, Сърбия), както и в Австралия и Бразилия. Винарите по света в този сорт са привлечени от факта, че е плодотворно и не изисква специални грижи.
Разберете кои сортове грозде са подходящи за вино.
Ботаническо описание на сорта
Храстите са големи и много плодови. Клоните растат добре, а плодовете бързо узряват.
Буш и издънки
Храстите стават силни, с дълги клони. Младите издънки са прави и дебели, оребрени, покрити с леко надолу. Цветът варира от зелено до маслиново. В горната част на бягството гъсто покрити с мъх. Когато расте, тя става гъста. Междукордоните "Кадарки" са къси.
Листата са средно с размера на дланта на възрастен, пет-лопатъчен. Цветът варира от зелено до червено. От горе видими изрезки, от дъното са почти невидими. Прорезът на стъблото е затворен, има остър край и хлабина във формата на елипса. По краищата на листата се простират нагоре. Горната страна на листа е гладка, а дъното има червеникави косъмчета. Зъбите не са остри, закръглени, редки.
Знаеш ли? Гроздето често се споменава в Библията, както и в картини, скулптури, монети, медали, емблеми и др.
Бъбречни червени с мъх. Короната има розови ръбове и също космат.Запознайте се с опасни заболявания на гроздето, как да лекувате болести по растенията и какво да правите, ако гроздето на мястото е засегнато от Alternaria, Oidium, Anthracnose, Mildew, Chlorosis.
Клъстери и плодове
Гроздът в Кадарки е малък, цилиндро-коничен, с много плодове - размерът му достига 15 см. Той се държи на кратък и дебел крак. Зърната са кръгли, средни размери. Вътре е по-сочно, отколкото месно. Кората лесно се разкъсва от допир, тъмно синя. Семената са малки, едва забележими.
Характерно разнообразие
Степента на узряване в сравнение с други видове е средна. "Кадарка" дава плодове около 12 т / ха.
Черното грозде дава отлично червено вино. Сокът дава продукти с богат рубинен цвят. Поради високото ниво на захар в плодовете, вината се разхождат по-бързо и не са прекалено кисели.
Kadarki клонинги
Има сортове, подобни на "Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" и "Fol".
Важно е! Гроздето се нуждае от грижа, тъй като има средно ниво на резистентност към гъбичките. За да се защитят храстите от болестта, ще трябва да се обработват с биологични или химически средства.Всеки от тях има свои отличителни черти:
- "Мал" - се отличава с постоянен цъфтеж и дава добра реколта;
- "Femel" - има особеност на граховото зърно;
- "Синя кадарка" - дава добив до 10 т / ха, има по-слаб вкус, поради което виното губи своята стойност;
- "Фол" - има повече кисели плодове и дава слаб цвят, но сортът се счита за много плодотворен.
Научете повече за най-добрите черни и бели грозде.
Характеристики на използването и отглеждането на сортове
Гроздето от този сорт е подходящо изключително за винопроизводство. Виното има средно и високо ниво на алкохол, средна киселинност и лек сладък вкус. За вина от Кадарки, остаряването е важно, тогава те стават по-ценни.
Най-хубавото е, че храстите растат на полуглинисти склонове.
Важно е! Реколтата не винаги дава богат цвят - това се влияе от метеорологичните условия. Храстите обичат слънцето и топлината, докато честите дъждове могат да влошат вкуса на плодовете, а след това и виното.
Така че, Kadarka, или Gymza грозде са добър избор на винопроизводители, като храсти произвеждат култури по-рано от други сортове. Още през август можете да видите зрели букети. Този сорт грозде е най-разпространен, благодарение на лесните грижи и високото качество на полученото вино. Най-важното при закупуването на разсад не е да ги объркате с сортове клони, в противен случай продукцията може да произведе плодове с не толкова високо качество.
