Въпреки факта, че shadberry е широко разпространена в средната лента, има хора, които дори не са чували за такава зрънце. Но макар иргата да е в сянката на такива "звезди" като ягоди или малини, въпреки това тя е вкусна и има много полезни свойства.
Описанието на неговите положителни и отрицателни качества е посветено на този материал.
Irga: описание и снимка
Ирга (Amelánchier), наричана още Corinka, принадлежи към семейството Rosaceae и принадлежи към племето Apple и рода Irga. Разпространен в Европа, Северна Америка, на север от Африка, в Сибир, в Япония. Растението е храст, понякога малко дърво, достигащо до 5 метра височина. Листата му са овални, през есента имат ефектен вид, червените или жълто-червените. Цветовете са малки, бели или кремави, събрани в четки.
Знаеш ли? Предполага се, че думата "irga" идва от монголската ирга или от калмикската джаря, което означава "твърда дървесина".Плодовете са плодове (въпреки че е по-правилно, от ботаническа гледна точка, да ги наричаме ябълки) с диаметър до 10 мм. Те могат да бъдат черни със синьо, червеникаво-лилаво или виолетово-синьо, имат характерен сив цвят, имат деликатен аромат. Вкусът е сладък и прохладен.
Възможно ли е да се яде иргу?
Без съмнение това зрънце е годно за консумация. Те ядат както диворастящи, така и градински иргу, използват го прясно, приготвят мусове, суфле, пастила, алкохолни напитки, компоти и др. В регистъра на Федералната държавна бюджетна институция “Държавна портална комисия”, досега има само един сорт от това растение, той се нарича “Звездна нощ”.
Важно е! Деца под 5-годишна възраст не трябва да дават тази ягода заради наличието на различни алергенни вещества в състава му.
Съставът и полезните свойства на плодовете
100 g от продукта съдържа приблизително 0,3 g мазнина, 0,6 g протеин и 12 g въглехидрати. Енергийна стойност - 45 kcal. В допълнение, shadberry плодове са изключително богати на аскорбинова киселина (около 40%), те съдържат танини (0,5%), както и каротин (до 0,5%) и пектин (1%).
Такъв набор от вещества позволява използването на този продукт като общо тонизиращо и имуностимулиращо средство. Освен това притежава тонизиращи, антиоксидантни и антибактериални свойства. Продуктите от плодовете на shadberry се използват за подобряване на зрението, в случай на лошо храносмилане, за облекчаване на стреса, като превенция на сърдечно-съдови заболявания, инсулт, атеросклероза и др.
Съветваме ви да разберете как глогът, черната малина, годжи, брусницата, черешата, цариградското грозде, калиновото грозде, черната арония, къпината, черната боровинка са полезни за тялото.
Приложение на продукта
Плодовете на Irgi се използват широко както в готвенето, така и в традиционната медицина. В допълнение, техните полезни свойства се използват от козметолозите и диетолозите. По-долу са представени някои полезни рецепти, които използват този продукт.
Знаеш ли? Тази култура е отличен запас за различни овощни дървета, особено за джуджета и круши.
В народната медицина
Народните лечители съветват да се използва irgu за възпалено гърло, сърдечно-съдови заболявания, проблеми със стомашно-чревния тракт, за подобряване на зрението и като бактерицидно средство. Най-простото приложение е измиване със сок от гнойни рани, изгаряния, гаргара при възпалено гърло или пародонтоза на устната кухина.
Употребата на тинктура се препоръчва като тонизиращо и имуностимулиращо средство. За неговата подготовка, трябва да смаже плодове в пюре състояние, се изсипва получената маса в стъклен съд, така че да запълва приблизително от обема. След това се налива водка, но не трябва да пълни целия контейнер за шията, имате нужда от малко подпълване. Напълненият контейнер трябва да се постави на тъмно, хладно място и да се остави там три дни, след което да се филтрира - след това тинктурата може да се консумира. Тинктура се препоръчва да се вземат три пъти на ден преди хранене в супена лъжица.
Разберете какви са полезните свойства на irga и какво може да се направи от плодове за зимата.
За да спрете кървенето на венците, можете да използвате отвара. За да направите това, вземете една чаена лъжичка сушени плодове и ги изсипва с чаша вряща вода, а след това се вари в продължение на 20 минути. След охлаждане бульонът се филтрира. Бульон изплакнете устата 2-3 пъти на ден.
Важно е! Irga има забележим седативен ефект (т.е. седативно), така че водачите не трябва да го използват преди пътуването, поне в големи количества - това може да намали реакцията и концентрацията на водача.
отслабване
Няма специална диета, базирана на продукти от irgie. Използвайте плодове и сок като добавка към различни ястия. С въвеждането им в диетата трябва да се има предвид, че плодовете съдържат доста въглехидрати, така че трябва да ядете тези продукти в умерени количества.
Козметични свойства
В козметологията irga е намерила широко приложение. Различните средства на плодовете му оказват подмладяващ ефект върху кожата, предотвратяват избледняването му. Те също така затягат порите на кожата, оказват благоприятен ефект върху мазната кожа. В допълнение, козметични препарати се използват за укрепване на ноктите и косата. Има много козметични рецепти, които използват тези плодове, ще цитираме някои от тях. 
За мазна кожа с увеличени пори е полезна следната маска за лице. Смесва се супена лъжица плодове пулпа irgi с един яйчен бял. Сместа се нанася върху кожата на лицето и остарява до 20 минути. След това сместа се промива с хладка вода.
У дома, можете да направите маска за лице от борови иглички, Райска ябълка, сминдух, сок от моркови, грейпфрут.
За подмладяваща маска, трябва да смесите една супена лъжица сок irgi с чаена лъжичка мед и една супена лъжица извара. Получената смес се нанася върху кожата на лицето. Маската се съхранява в продължение на 15 минути. Измийте го с преварена вода.
При готвене
Обичайно е да се използва shadberry в същото качество, както използването на стафиди (понякога наричани "северни стафиди") - като пълнеж кифлички, торти и бисквити. За да направите това, плодовете трябва да изсъхнат. Можете да направите това, като използвате пряка слънчева светлина. За тази цел плоска повърхност, на която пада слънчевите лъчи, е покрита с хартия и плодовете са положени в един слой. За защита срещу насекоми ги покрийте с марля. Ягодите трябва да се увяят до такова състояние, че при притискане да няма сок от тях. 
Това зрънце прави добър сладко. За приготвянето му, измитите плодове се бланшират за не повече от 2 минути, след което се прибавят към приготвения дебел захарен сироп и се загряват на слаб огън. След това изключете огъня и го оставете да се вари в продължение на 8 часа. След това отново по същия начин довежда до кипене, като се добавя около грам лимонена киселина. Вместо лимонена киселина, можете да използвате нарязан лимон, той ще се окаже още по-вкусен. Един килограм плодове използват половин килограм захар.
Вредни и противопоказания
Както всеки продукт, съдържащ редица активни вещества, ирга има и противопоказания:
- Не се препоръчва при хора с хипотония (ниско кръвно налягане), защото спомага за намаляване на налягането;
- Да не се яде този продукт за запек поради неговото действие;
- необходимо е да се елиминират напълно тези плодове и продукти от тях от храненето при хемофилия и като цяло за всякакви проблеми с кръвосъсирването;
- има и индивидуална непоносимост към тези плодове.
Отзиви
