Всичко за породите овчи мазнини

Дебелите овце далеч не са красиви. Да не говорим за овцете, в които смешната мазна опашка зад гърба често се допълва от овен на фронта. Овен без главната си украса - рога - вече не е овен, а нещо неразбираемо. Нищо чудно, защото стадото от овце от мастната опашка никога не избира лидер от овцете си. Въпреки това фактът, че една четвърт от световния добитък от овце се пада на мазнина опашка, показва стойността на този вид животни за хората. И наистина, дебелите опашки овце заслужават доста добри думи.

За развъждането

Преди пет хиляди години древните народи на Месопотамия се отпечатваха върху изображения на мозайки и ястия на мазнини опашки, които не могат да бъдат объркани с никой друг. И цялата история на страните от Централна Азия се провеждаше в близка симбиоза с тези животни. Междувременно учените все още неуспешно се борят да разкрият появата на мазна опашка в тези овце: дали това се случи при храненето на хората или майката природа се е погрижила за нея.

Въпреки че изглежда, че човешкото участие тук е същото, както при разпределението на гърбици сред камили. Тези гърбици, изпълняващи същите функции като опашките на овцете, както вярват изследователите, възникнаха както в двойно-гърлените камили, така и в едногърските животни в резултат на борбата за оцеляване в тежки условия на околната среда. Същото нещо вероятно се е случило и с мазни опашки, които с постоянен недостиг на пасище са били принудени да правят доставки в случай на възможен период на глад.

Хранителни вещества и витамини, които се натрупват заедно с мазнините в мастните опашки, гарантират животните с дълги преходи в търсене на оцеляване на храната при временното му отсъствие.

Разбира се, след като укроти тези дебелоопашати овце, човекът направи огромен принос за подбора на животни, извличайки няколко от най-продуктивните за различни показатели и адаптирани към местните условия на породите.

Външни знаци

Тези животни се различават предимно по вид и размер на мастните си опашки, теглото на които, в зависимост от породата, варира от 7 до 30 кг.

В допълнение към тази основна външна характеристика, животните от тази порода имат характерни черти, отразени в:

  • тегло120 kg при овни и 80 kg при овце;
  • височина при холкатакоето средно е 80 cm за овца и 60 cm за овца;
  • тялоторазтегната в дължина, със силна конституция, с широка гърда, добре развита мускулатура и изпъкнала леко напред гръдна кост;
  • кракаче различните породи могат да бъдат с различна дължина;
  • глава малки по размер с тясна и донякъде гърбава муцуна, с увиснали уши и главно комола;
  • опашкатас дължина около 9 cm;
  • вълна груба и полу-груба структура с обичайни тъмно кафяви, червени, черни цветове и с по-рядко сиво и бяло, най-често с еднаква тоналност.

Знаеш ли? За разлика от почти всички други животни, овцете нямат кръгли, а правоъгълни зеници. В това странно качество само октопод може да се конкурира с тях.

вид

Благодарение на постоянната работа по развъждане, човекът успява да развъжда породи овнешки опасни котли, които са най-подходящи за живеене в определени райони, като притежават ясно изразени специфични качества.

Най-известни са следните породи от тези животни: t

  • edilbaevskie;
  • gissarskoj;
  • Jaidar.

Edilbaevskie

Минали са почти двеста години, откакто в казахските степи се пресичаха местни дебелоопашати овце с астрахански груби коси овце.

Резултатът беше лесна номадска порода месо и мазна посокаТя е в състояние да оцелее доста уверено както в условията на сурова зима, така и през лятото суха топлина, и не изисква никаква грижа или специално меню.

Научете повече за гордостта на степите на Казахстан - edilbayevskoy порода овце.

Едилбаевската порода на дебелоопашати овце е доста голямо животно със средна височина 80 cm при холката и с тегло до 120 kg при овни и до 75 kg при овце. Те имат силни крака, способни да покриват дълги разстояния, добре развито тяло, покрито с червена, черна или кафява вълна, която се използва главно за изработване на килими. Според вълната тези животни са най-продуктивни в сравнение с други овце с дебел опашка. Например, един мъж може да даде до 4 кг вълна.

Що се отнася до месото, което донесе славата на тази порода и се смята за деликатес, неговата годни за консумация част представлява половината от общото тегло на животното. Животните от тази порода, които не са с висока плодовитост, обаче се различават по способността си да дават до 155 литра доста мляко мляко по време на периода на кърмене, за което те се отнасят към млечната порода на дебелите овце.

Прочетете и за млечните, месните и фините вълнени породи овце.

gissarskoj

Хисарската порода произхожда от Таджикистан и е разделена на три вида:

  • мазна;
  • месо и мазна;
  • месо.

Това разделяне се отразява и в появата на овце от дадена порода, т.е. на размера, структурата и местоположението на мастната опашка.

Но във всички случаи гисарските овце по своите размери са световни шампиони сред всички овце. При средно тегло от 150 кг овни от тази порода могат да достигнат до 190 кг. Около 150 кг са в състояние да получат добра храна и овце. Друго ценно качество на тази порода се нарича изключително стабилен имунитет на тялото им, което им позволява практически да не се разболеят.

Отличителен белег на гисарската овца е мощната мазна опашка, запасът от мазнини в който може да достигне до 40 кг. Природата се увери, че такава солидна маса не пречи на животното, докато се движи, като го вдига по-високо.

Добивът на месо от клане в тази порода е 60%. Той има много високи вкусови и хранителни качества и е високо ценен на пазара на месо, считан за скъп.

Хисарските овце по време на кърмене могат да произвеждат до 100 литра мляко. Но вълната в тази порода с високо състояние не е различна. При ниско рязане в размер на около 1,5 кг на овца, тя е също така груба и отива главно за производство на килими, груба кърпа и филц.

Знаеш ли? В момента всички многомилионни популации от овце на нашата планета имат почти 600 различни породи.

Jaidar

Тази порода притежава месо-мазна ориентация, Той идва от Узбекистан, където местният език се характеризира на местния език.

За разлика от другите си братя, Jaidar овцете са късокраки, въпреки че имат мощно удължено тяло със здрави кости и широк гръб, покрито, като правило, с черно, но понякога с кафява, сива или червена коса. Той е достатъчно груб, съдържащ до 60% пух, който се използва главно за приготвяне на филц. Дебелите в тях се случват и повдигнати, и увиснали.

От гледна точка на тяхната производителност, Jaidar овце заемат междинно положение между породите Гисар и Едилбаев.

Овните могат да произвеждат до 3,5 кг вълна, приближавайки се към показателите на Едилбаев, и да достигнат почти 60% клане на месо, което е сравнимо с продуктивността на животните от гисарската порода.

Интересно е да се прочете и за други породи овце: Тексел, Куйбишев, Романов, Катум, мерино (порода, развъждане), допер, ромни марш.

продуктивност

Всички дебели овце могат да снабдяват човека:

  • мазнини;
  • месо;
  • вълна;
  • мляко;
  • на кожата.

Въпреки това, колко това показва продуктивността на индивида зависи от породата и от условията на животните.

мазнина

Натрупването на мазнини в мастните опашки, наричано също мазна опашка, в обем от 7 до 30 кг, а понякога и до 40 кг, за всяко животно служи за него като вид килер, в който се натрупват минерали, витамини, аминокиселини и други хранителни вещества в черноден ден. , Това богатство се използва успешно от хората, особено в централноазиатската кухня, където мазнините от овцете на овцете изпълняват различни функции, включително свойствата на отличен консервант.

Отлично доказан продукт в сладкарската промишленост, с успех използвани в традиционната медицинакъдето се използва ефективно за лечение на кашлица, болки в ставите, настинки и за укрепване на имунната система на човешкото тяло.

месо

Месният компонент на мастните опашки допринася за високите си вкусови и хранителни качества диетични свойства, заслужено принадлежащи към елитния клас месни продукти.

По-голямата част от трупа на това животно - до 60% - дава чисто месо на изхода. И в същото време е особено ценно, че агнетата от тази порода много бързо наддават на тегло и до 6 месеца са в състояние да достигнат тегло, което е половината от теглото на възрастно животно.

Месото, получено от такива агнета, няма време да остарее и съдържа всички полезни вещества, образувани в резултат на използването на екологично чисти фуражи от животни.

вълна

Животните от тази порода се отличават с груба и полу-груба шестка, която обаче е не само здрава, но и много топла. Всяка овца има средно по 3 кг вълна годишно и по необясними причини се произвежда повече бяла вълна, отколкото с черна или червена вълна.

Вълната от тази порода се използва при производството на одеяла, килими, топли дрехи, филц.

Препоръчваме ви да се запознаете с основните правила за стригане на овцете и критерии за избор на машина за стригане на овце.

мляко

Агнетата от тази порода растат бързо, не за дълго време в зависимост от майчиното мляко и почти веднага преминават към трева, така че мъжът остава много незапитано мляко от овчи майки.

Средно, това животно по време на кърмене е в състояние да произвежда около 100 литра мляко, което се използва в естествената му форма, както и за производството на масло, млечни продукти и вкусно сирене.

Региони за разплод

Тази овча порода се отглежда широко в казахските степи, в цяла Централна Азия, в някои кавказки региони, в Северна Африка, в украински и руски степи.

Условия за задържане

Тези животни са много непретенциозни и не изискват много усилия за тяхното съдържание.

Изисквания към помещението

По-голямата част от годината животните прекарват на пасища и само през зимата те, в зависимост от района на развъждане, по един или друг начин изискват кошари за защита от времето. Помещението може да се изисква и по време на агнета. Основните изисквания за овчарите са липсата на течения, влага и студен под. Препоръчва се температурата да се поддържа с минимум +9 ° С.

Научете как да построите овчарска стая за собствената си овчарка.

Отделенията, в които женските ще се шегуват, трябва да са по-топли, със средна температура от +19 ° С.

Паша на пасища

Смята се, че стадото на дебелоопашата овца трябва да включва повече от двадесет глави. За да се подхранва такъв брой животни, се изисква подходяща площ от пасища.

Овцете могат да се пасят на всеки терен. Изключение правят блата и гори, които са противопоказани за тях.

Овце от тази порода могат да останат в условия на свободна паша до 200 дни. Този период може да варира в зависимост от региона, където живеят стадата.

По правило стадото е на пасището денонощно. За да се предпазят от проливен дъжд, там могат да бъдат изработени тенти.

Хранене и вода

В края на есента и зимата, когато се спре достъпът до пасищата, животните се прехвърлят предварително на фураж, приготвен от човек.

Важно е! Той е противопоказан за хранене на мазнини опашки с сено, което се коси в блато или в гората: може да причини отравяне при животните.

Средно едно животно се нуждае от 2 кг сено и 500 г овес на ден. Над това, овцете се хранят с моркови, картофи и цвекло. Обикновено се хранят три пъти на ден.

Не се препоръчва прибавянето на зърна от пшеница и царевица към овцете, което може да доведе до лошо храносмилане.

За да може животното да се развие напълно и да бъде здраво, диетата му трябва да включва различни видове висококачествени фуражи.

Животните трябва да имат постоянен достъп до вода, а солеви брикети трябва да бъдат поставени в близост до коритото, което животните обичат да ближат много, задоволявайки нуждите на организма от минерали.

Как да издържаме на студ и топлина

Дебелата вълна и запасът от подкожни мазнини позволяват на мазнините опашка овце да се прехвърля сравнително лесно както при силна топлина, така и при студ. С добра фуражна база тези животни могат да живеят навсякъде, освен в районите на Далечния север.

Важно е! Като пасищни животни овцете имат негативно отношение към дългосрочното пребиваване на закрито. Затова през зимата се препоръчва на овцете от всяка порода да бъде позволено да прекарат целия ден на открито.

Случай и развъждане на млади животни

Въпреки че чифтосването може да се случи през цялата година, обичайно е да се сдвояват тези животни в края на есента. Към този период се прилага и изкуствено осеменяване.

За да се поддържа генофонда от стада на постигнатото ниво, овчарите обикновено държат няколко основни мъжки и няколко резервни.

мъх

Женските стават полово зрели на 5-8 месеца.

Колко дълго е бременността?

Овцете носят агнета за 145 дни.

Научете повече за грижите за бременни овце.

Колко агнета се раждат

По правило по време на едното агнене, което трае доста бързо - средно половин час - една овца произвежда едно или две агнета. Много по-рядко те са от три до пет.

Грижа за младите

Веднага след раждането на агнето ноздрите и устата се почистват от слуз и, ако е необходимо, я освобождават от околоплодния балон.

След това новороденото се поставя със зърната на майката. Ако една овца има няколко агнета наведнъж, за да се избегне недостиг на мляко, агнето се поставя върху овца само с едно дете. След няколко дни агнето вече може да превключи на пасище.

Съветваме ви да прочетете за грижите за агнетата след агнета, агнета без майка.

Силни и слаби страни

Значението на мазниноопашатите овце за хората се доказва от факта, че една трета от целия световен добитък от овце пада върху тази порода.

По-специално тези животни се оценяват за:

  • способността за паша в остър континентален климат при високи и ниски температури;
  • непретенциозност в диетата, която дори при лошо пасище позволява на овцете да поддържат добро състояние;
  • по-висока степен на угояване;
  • издръжливост, позволяваща преодоляване на разстояния до 500 км;
  • ранен падеж;
  • висок вкус на месо, мляко и мазнини;
  • стабилност при запазване на генофонда, уверено наследяване на най-добрите качества;
  • спокойна, приятелска природа.

Тези овце имат някои свойства, които могат да бъдат приписани на техните недостатъциизразен в:

  • свръхчувствителност към влага и течения;
  • ниска плодовитост на нивото на едно или две агнета;
  • Нееднородност на нивата на подстригване през пролетта и есента.

Видео: Опитът на развъждане на мазнини овце

Дебела опашка: ревюта

Дебелите опашки са най-вкусни, след като се опитах, когато бях на командировка. Но ние не ги отглеждаме.

лайка

Овнешкото месо, получено от мазнини опашки, е първокласна пазарна стока и може напълно да задоволи най-строгите и изискани вкусови изисквания. Ето защо, високото качество на месото от дебелите овце и голямото им тегло може да бъде от голямо значение в организацията на големи предприятия за производство на елитно овнешко месо. Женските обикновено не се режат, те се размножават. Защото месото отива. Женските се разрязват едва след 3-4 години задържане. Вълната от дебела опашка се стрива само веднъж годишно - някъде през май - началото на юни. Процесът на рязане е доста прост.

Іlona
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-247.html

Честно казано, не всеки ще може да различи яйдарското месо от гисарските овце. Karakul все още могат да бъдат разграничени, има форма на труп, кости, структурата на мазнините е различен. Опашката е много различна. Jaidar и Гисар мазнини опашка се стопи по-лесно, че е по-удобно за пържене в котел. Астраханската козина дава по-малко мазнини и по-големи пукнатини, така че елементите й са мангал. освен това, в различни региони различни породи. Хисар е само в планините и подножието, астрахан в пустинята, вагон джайдар.
Sherzod
//fermer.ru/comment/582079#comment-582079

Тези незначителни недостатъци, които се забелязват в дебелите опашки на овцете, са повече от припокривани от техните забележителни качества, които им позволяват да живеят с човек в продължение на хиляди години, да го стоплят с вълната си, да ги хранят с месо, да пият мляко, докато радват приятелския си и приятен характер.

Гледайте видеоклипа: Мертвые души 2 серия (Може 2024).