Туземците от Африка и Австралия отдавна оценяват не само месото и кожата на щраусите, но и мазнините, защото са знаели, че това е отличен лечебен инструмент за човешкото тяло.
Понастоящем мазнините от щрауси са много популярни на всички континенти и благоприятните му свойства се потвърждават от множество изследвания.
Научете повече за това.
Как да получите мазнини щрауси
Първо, прясната мазнина на закланата птица се раздробява и разтопява. Полученият суров продукт се подлага на по-нататъшна обработка - центрофугиране и филтруване. 
Щраусовата мазнина (масло) практически няма цвят, но е наситена с много примеси, които трябва да бъдат адсорбирани - протеини, метални йони, пероксиди и сапуни. Този процес се нарича също избистряне или рафиниране.
Може също да се заинтересувате да научите за приложенията на гъска, патица, агнешко, козе мазнина.
По-нататъшната дезодорация на продукта се извършва чрез изпаряване. Тя не претърпява друга обработка.
В резултат на това, по време на висококачествената обработка, маслото ще съдържа свободни мастни киселини в количество не повече от 0.5%.
Знаеш ли? Щраусите са колективисти, които живеят в големи групи и винаги се грижат за безопасността на своите близки. За да направят това, птиците поставят нощно дежурство и на свой ред не спят, издърпват вратовете си и търсят потенциална опасност.
Като цяло, пречистването на щраусовото масло е подобно на производството на други хранителни мазнини, с малка корекция на високата степен на ненаситеност. Полученият продукт е практически без цвят, аромат и изразен вкус, опакован и изпратен на потребителя. 
Състав и полезни свойства
Първите уникални качества на мазнините огромни птици започнаха да изследват австралийския учен Джордж Хобди. Наред с други неща, той проведе обширно проучване на 500 аборигени и установи, че никой от тях не е съобщавал за странични ефекти или алергични реакции от неговото използване.
Изследване на състава на продукта показа липсата на витамини, хормони или антиоксиданти, които биха могли да обяснят неговите лечебни свойства. Очевидно, те са причинени от изключително уникалния състав на мастните киселини в маслото.
Съставът на щраусовата мазнина
Този продукт съдържа главно триглицериди със следните ненаситени киселини:
- олеинова (48-55%) - има локално противовъзпалително действие;
- Палмитик (21-22%) - активира производството на еластин, колаген, насърчава регенерацията на кожата;
- линолова (7-14%) - има благоприятен ефект върху състоянието на мускулите и ставите;
- Стеаринова (8-9%) - улеснява усвояването на активните съставки в лигавичните повърхности и кожата, подобрява местния имунитет;
- Палмитолеик (3,8%) - възстановява сухата кожа, придава му еластичност;
- гама-линолеум (0.4-1.1%) - допринася за производството на хормони и простагландини;
- Миристична (0,31%) - инхибира развитието на патогенна микрофлора и дрожди.
Ползи за продукта
Щраусовата мазнина има отлични противовъзпалителни и бактерицидни свойства.
Тревните въшки, листата на морски зърнастец, златника, алое, градински чай, къпина, куркума и червена бъз също имат противовъзпалителни свойства.
Той помага да се отървете от кожни заболявания, лекува изгаряния и други увреждания на кожата. Дори древните римляни го използват във военни кампании за бързото излекуване на раните.
Благодарение на фосфолипидите в състава си, маслото се абсорбира идеално в кожата, без да образува петна по повърхността. В допълнение, високото съдържание на линолова киселина го прави много полезен, когато се отървава от болката в ставите и мускулите.
Важно е! От един щраус след клане можете да получите 5-7 кг мазнини, а от особено мазнини - до 14-16 кг Щраусовата ему на възраст 10 месеца дава повече от 9 литра продукт, което е около 30% от теглото му.Продуктът има лека, въздушна структура и е много приятен на допир. Тя е хипоалергенна и се съчетава с други съставки, поради което е част от много лечебни и козметични препарати.
Щраусови мазнини: характеристики на употреба
Щраусовите мазнини, поради своите забележителни свойства, са намерили широко приложение в медицината, козметологията и готвенето. 
В козметологията
Щраусовите мазнини са в основата на много маски, кремове и серуми, предназначени да подхранват и овлажняват кожата. Такива средства перфектно насищат кожата, обновяват клетките, подмладяват, спомагат за намаляване и изглаждане на тона.
В козметологията активно се използват и масло от авокадо, масло от сусам, невен, масло от липа, коприва и бодлива круша.
Освен това маслото има изразено противовъзпалително и лечебно действие.
Използването на този продукт помага при следното:
- подобрява твърдостта и еластичността на кожата;
- стимулира образуването на колаген;
- облекчава дразненето на кожата;
- облекчава сърбежа и пилинга;
- ускорява заздравяването на белези след акне;
- значително намалява появата на целулит;
- стимулира растежа на косата и ги укрепва;
- подхранва увредената коса, бори се с разцепени краища;
- е предотвратяване на плешивост;
- предотвратява появата на стрии при бременни жени.
Знаеш ли? Щраусите са прекрасни родители. Ако хищник се появява близо до пилетата си, тогава птиците играят цялата идея - преструвайте се, че са болни, падат в пясъка, отново се издигнете и паднете. Те правят всичко, за да отклонят вниманието от децата си и им дават време да избягат.
За стимулиране на растежа на косата, мазнината от щраус трябва да се нанесе върху косата, без да се измива преди това, и да се съхранява за 60 минути. След това ги изплакнете с топла вода с обичайния си шампоан. Тази процедура може да се извършва 1-2 пъти седмично. 
С появата на плешивост или тежка загуба на коса, тази маска трябва да се направи преди всяко измиване на косата.
Също така е препоръчително да използвате маслото ежедневно като продукт за грижа за кожата. Подходящ е за всички типове кожа, но има особено добър ефект за сух и комбиниран тип. Освен това може да се използва както в чиста форма, така и като част от маска или крем.
Тази мазнина е почти без мирис и ако има желание да я премахнете напълно, за да използвате продукта за козметични цели, достатъчно е да добавите капка от любимото си етерично масло.
В медицината
Щраусите имат отличен имунитет и способност за бързо възстановяване.
Очевидно тези качества са прехвърлени в мазнините, тъй като се проявява перфектно в следните случаи:
- облекчава болката, подуването, разтягането и мускулното напрежение при наранявания;
- лекува и предотвратява възпаления на кожата - акне, дразнене, възпаления, ожулвания;
- улеснява протичането на кожни заболявания - екзема и псориазис;
- насърчава заздравяването на изгаряния и следоперативни белези;
- премахва сърбежа, омекотява и овлажнява кожата;
- помага при лечение на заболявания на ставите - артрит, артроза и др .;
- предотвратява размножаването на бактериите;
- предпазва кожата от измръзване и ултравиолетови лъчи;
- укрепва косата и ноктите.
За облекчаване на болката в ставите, нанесете маслена основа или лечебна маз с леки кръгови движения върху възпалени места 2-3 пъти на ден. И повторете тази процедура, докато се освободите от болката. 
За да предпазите откритата кожа от излагане на слънчева светлина, трябва да ги смажете с малко количество мазнина 15-20 минути преди да напуснете къщата.
В допълнение, много спортисти са отбелязали бързото възстановяване на мускулите и ставите след масаж с масло от щраус. Тя прониква дълбоко в кожата и дава усещане за изключителна лекота в цялото тяло.
Важно е! Преди да използвате мазнини щрауси за медицински цели, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.
При готвене
В своята структура, продуктът е подобен на меко масло, неговият вкус е слабо изразен. Предимството на щраусовата мазнина е, че съдържа много по-малко холестерол в сравнение с други животински продукти. Ето защо ястията, приготвени с нея, са здрави и лесно се абсорбират от тялото.
На този продукт можете да приготвите първите ястия, печено, ориз или яхния. Добре е да се изпържи месо, зеленчуци, картофи или крутони. Или го използвайте за приготвяне на сандвичи. Резултатът е не само вкусни и питателни, но и здравословни ястия. 
Така че сега знаете как да използвате мазнини за щрауси за медицински, козметични и кулинарни цели. Това е истински натурален продукт, който ще помогне на всеки да подобри здравето си и да получи цъфтящ вид.
Трябва обаче да се помни, че мазнините от щрауси не са панацея, а само помощ при лечението и превенцията на много здравни проблеми.
