Американски крави: ТОП 7

В света има около 1000 различни породи говеда (говеда). За да могат фермерите да изпълнят своите очаквания за продуктивността на животните и адаптирането им към условията на местообитанията, те трябва да открият характеристиките на всеки вид и основните му качества. В тази връзка е интересно да се знае кои говеда са най-популярни и търсени в толкова голяма страна като САЩ.

Потребление на говеждо и краве мляко в САЩ

Един от основните потребители на говеждо и млечни продукти в света е САЩ. Най-големите млекопроизводители са разположени в западните райони на страната. Те произвеждат годишно над 6,9% от млечните продукти от общото световно производство, което е 750 млн. Тона мляко.

През последните няколко години държавата наблюдава спад в потреблението на мляко с почти 22% в сравнение с данните за 2014 година. Търсенето на продукти намалява - в повечето случаи се дължи на интереса на потребителите към други напитки.

Така според експертите, до 2020 г., продажбите на млечни продукти могат да спаднат с 11%, което е 15,9 млрд. Долара. В същото време в Щатите има търсене на така нареченото "зеленчуково мляко". Към днешна дата обемът на продажбите на такава напитка е 2 млрд. Долара.

Що се отнася до говеждото месо, потреблението му от 2005 до 2014 г. също намалява с 19%. Според независимата компания CattleFax през 2015 г. на потребител е имало около 25 кг месо, докато през 2005 г. тази стойност е била 30 кг. Предвижда се до края на 2018 г. консумацията на говеждо месо да нарасне до 26 кг на човек. Самото производство на говеждо месо за всички години остава стабилно. Глобалното търсене на месо от САЩ нараства и повечето от производствените обеми се изнасят.

Вижте най-добрите 7 породи млечни крави.

Какви породи крави са популярни в Щатите?

Всички сортове говеда могат да бъдат разделени в три категории: млечни продукти, месо и месо и млечни продукти. Представители на всяка порода се различават по параметри, екстериор, показатели за производителността и т.н. В Съединените американски щати няколко разновидности на родословните са станали най-популярни.

Еършър

Кравата на Ayrshire се отнася за млечни животни. Този вид се отглежда в XVIII, Шотландия, окръг Ayr. Като генетична основа за добитъка на Ишир имаше крави и бикове от местен произход, в чиито вени течеше кръвта на холандските и олдърни роднини. Породата получава официален статут през 1862 година. Външно описание Кравите на Айършър имат:

• пропорционална, компактна конституция;
• широка гърба;
• силни къси крайници;
• Средно голяма глава, върху която са извити рога.

Научете повече за кравите от породата Айършър.

Късата и фина коса на женската крава има много атрактивен пъстър цвят, където червено-кафявите петна се открояват на бял фон. С средна височина от 125 см, теглото на животните достига: женски - 480 кг, бикове - 700-800 кг.

Продуктивни качества Млечните продукти имат не само голям брой, но и много високо качество поради малкия брой клетки на вимето, високо съдържание на протеин и добро съдържание на мазнини. Количеството месо е задоволително.

1. Годишен добив Една крава от Айършър е в състояние да произвежда до 5 000 кг мляко годишно.
2. Млечни мазнини варира от 4% до 4,3%, протеиновото съдържание варира от 3,3% до 3,5%.
3. Зреене на женски доста бързо. След 1,5 години те могат да бъдат осеменени. Телетата от крави се раждат с тегло около 25-30 kg, но те бързо наддават на тегло и могат да увеличат индекса на теглото си с коефициент 10 за една година.
4. добив клане месо - приблизително 50%.

Холщайн (Холщайн-фризийски)

Лидер в популярността в Съединените щати е породата Холщайн, която се е отглеждала в северната част на страната. Нейните предци са черно-бели крави, които се появяват за първи път в европейските страни и са донесени в Америка в средата на XIX век.

Прочетете повече за кравите от породата Холщайн.

Благодарение на многогодишната работа на животновъдите върху подобряването на породата, в която са забелязали отлични продуктивни качества, е разработен нов сорт говеда, наречен Holstein или Holstein Frisian.

Външно описание Лесно е да се разпознае крава от Холщайн, тъй като тя се характеризира с характерни външни характеристики:

• стволът има клинообразна форма;
• черен и пъстър цвят;
• широки и силни рамене;
• вимето е голямо, но не увиснало, с добре развити вени.

Теглото на възрастен жена достига 600-700 кг, мъжки - 900-1000 кг. Височината при холката е: женски 145-150 cm, бик - 160 cm. Продуктивни качества

Показателите на кравите от Холщайн са силно зависими от грижите, поддържането, диетата и климатичните условия:

1. Годишен добив Средно, женската е в състояние да произвежда годишно от 6500 до 9000 кг мляко, но чрез създаване на комфортни условия за съхранение, както и осигуряване на висококачествена, балансирана с витамини и минерали диета, можете да постигнете добив на мляко от 10 000 кг.
2. Млечни мазнини Буренка е 3-3,6%, а съдържанието на протеин е 3-3,2%.
3. Месо за клане. Холщайнските крави са най-големите сред представителите на млечните породи. Мъжките индивиди могат да достигнат тегло до 1250 кг, а женските при добри условия могат да достигнат до 1000 кг. В същото време, добива на клане на говеждо месо е 52-56%. Качеството на месото е добро.

Знаеш ли? Световният лидер в производството на мляко на година се превърна в крава на холщайнска порода. През 1983 г., за 305 дни, успяхме да захранваме 25 000 кг мляко. Като се има предвид обемът на млякото, неговото съдържание на мазнини е малко по-ниско от обичайното и е 2,8%.

холандски

Тези крави, въпреки името си, са били отглеждани от САЩ от У. Чейни преди повече от триста години. Отличителната им характеристика е черният и пъстър цвят с бели ивици, разположени зад лопатките и пред мачлок.

Външно описание Холандската крава има:

• голяма суха глава с дълги рога;
• масивно тяло;
• добре развита мускулна система;
• физически коректни пропорции;
• широки рамене и голям сакрум.

Средното тегло на бик достига 900 кг, кравите - 550 кг. Телето се ражда със средно тегло 35-40 кг. Височината при холката е 132,5 см, в сакрума - 132,4 см.

Важно е! Холандски говеда са много придирчиви по отношение на съдържанието и диетата, така че липсата на подходящи условия може да повлияе неблагоприятно на производителността на животното.

Продуктивни качества

Представители на холандската порода могат да се похвалят с доста добри годишни добиви и месни показатели:

1. Годишен добив Средно - от 4 000 до 5 500 кг мляко.
2. Млечни мазнини и протеинов капацитет равно на 38-4,1% и 3,3-3,5% съответно.
3. преждевременно развитие по-рано. Първото осеменяване на женските се случва на възраст 14-18 месеца.
4. Месо за клане - в рамките на 52-60%.

порода дребни яки коне

Галовски крави са месни породи. Те са станали особено разпространени в северните и южните райони на САЩ. Родното място на Gallowayers е шотландското графство Галоуей, където през 18-ти век започва работа по отглеждането на нова порода месо.

Ще ви е интересно да прочетете за това колко тежи средната крава и от какво зависи теглото, както и как да откриете теглото на животно без тежести.

По-близо до XIX век животните бяха транспортирани до Канада и САЩ, където започнаха активна работа за подобряване на породата и създаване на голяма популация от галуенови говеда.

Външно описание

Днес представители на този вид могат да бъдат разграничени по:

• гъсто черно палто с широк бял "колан";
• здрави кости;
• удължен торс;
• къса широка глава на гъста малка врата;
• липсата на рога.

Теглото на бика е от 800-850 кг, женски - 450-550 кг. Продуктивни качества

Месото от галовски крави е меко, сочно, има приятен аромат и съдържа голям брой ценни хранителни вещества.

1. Годишен добив Млечната функция при животните е слабо развита, за една година кравата дава не повече от 1500 кг мляко.
2. Млечни мазнини е висока и е равна на 4%. Капацитетът на протеина е от 3.6% до 4%.
3. назряване средно за жените и започва на 33 месеца.
4. Месо за клане, Увеличението на живото тегло, което зависи от храненето и условията на задържане, варира от 800 g до 1,1 kg. В същото време, вече на 15 месеца, масата на биковете е равна на 400-430 кг, добива на клане е доста висок - 58-62%.

Dzherseyskaya

Друга класическа порода млечни крави е Джърси, чието развъждане е задължително за английските животновъди. Името на животните, получени от името на остров Джърси, намиращо се в Ламанша.

Съветваме ви да научите повече за кравите от Джърси.

През първите години от съществуването на животните местните власти им забранявали да изнасят, за да избегнат кръстосването с други животни и да запазят чистата им порода. В земеделските общества породата е представена едва през 1872 година. Външно описание

Отличителните характеристики на породата Джърси са:

• дълго, сравнително пропорционално тяло с извита гръб;
• лека средна глава;
• тънък врат с множество гънки;
• голямо, виното с форма на чаша;
• цветът на животните е червен или тъмнокафяв, често в долната част на тялото може да бъде заменен с бели петна.

Растежът при холката на артидоактала е приблизително 120 см. Живото тегло на биковете варира от 600 до 750 кг, а при женските - 400-450 кг.

Препоръчваме ви да прочетете дали машините за доене са подходящи за крави.

Продуктивни качества

Със своята производителност буренката от Джърси може да задоволи и най-взискателните фермери:

1. Годишен добив През годината той дава повече от 4000 кг мляко, но с добра грижа можете да получите 11 000 кг.
2. Млечни мазнини висок и в редки случаи е под 5%, средно 5.5-6%, може да достигне до 7%. Също така, продуктите съдържат голям процент протеини.
3. преждевременно развитие висок, вече на двегодишна възраст, кравата е в състояние да произведе потомство. В същото време по време на отелването се ражда теле, тежащо 22-25 кг.
4. Месо за клане доста ниска, което се обяснява със строга ориентация на млякото и е 50-54%.

късорого

Крастата роза Shorthorn получи името си заради малкия си размер - думите "къс рог" на английски звучат така. Родното място на породата е Англия, където е развъждана през XVIII век, в резултат на кръстосването на местни късокраки крави и бикове от холандската порода. По-късно животните се заселили в САЩ и Канада.

Прочетете повече за кравата на Shorthorn.

Външно описание

Отличителните черти на екстериора на породите Shorthorn са:

• бъчвообразна, доста здрава, широка, с добре развита мускулатура;
• малка суха глава;
• къс дебел врат.
• силни и къси крайници;
• вимето със среден размер;
• дебела черна вълна, която често се свива в нишки;
• повечето от животните имат червеникав, червено-пъстър цвят, можете да намерите и бели и червени индивиди.

Височината на кравите при холката е 128-130 см. Живото тегло на бика варира между 700-950 кг, женските - 550-750 кг. При достойни грижи, теглото на животните може да достигне съответно 1300 кг и 800 кг.

Продуктивни качества Тъй като породата принадлежи към категорията на месото, тя не може да удовлетвори своите високи производствени характеристики по отношение на млякото.

1. Годишен добив Средните годишни показатели са 2500-3000 кг.
2. Млечни мазнини варира от 3.8% до 3.9%.
3. Месо за клане сред представителите на късите котки тя е много по-висока от тази на другите породи и е около 75-80%. В този случай телето се ражда с тегло 25-35 кг, но вече на 18 месеца теглото му става 600 кг. Печалба на ден е около 1-1,2 кг.

Важно е! Основният недостатък на тази порода е ниската му плодовитост, което е довело до факта, че броят на животните е спаднал рязко днес.

shvitckogo

Кравите на швейцарската порода, месо и млечни продукти се отличават със своята специална красота и благородство. Родината им е Алпите в Швейцария, а родоначалникът е кратък живот, който е живял в страната от много години. За да подобрят цвета и да подобрят продуктивността, животновъдите са избрали най-добрите представители, отличени с високи показатели за мляко и месо. Животните са дошли в Америка в края на миналия век.

Знаеш ли? Кравите на Schwyzkie имат много мрачен характер. В повечето случаи те не позволяват за използване за доене на мляко доилна машина, но предпочитат човешки ръце. Те също обичат обич и малък масаж на вимето преди доене.

Външно описание

Shvitskie крави се различава доста скромно, чист размер. Те са добре и пропорционални. Те имат:

• дълго удължено тяло;
• добре развита мускулатура;
• силни рамене;
• мощна врата;
• средно суха глава;
• голямо виме с четири добре развити секции.

Животните имат десните крайници и стоят здраво на краката си. Възрастната жена тежи около 500-800 кг, а бикът - 1100 кг.

Продуктивни качества

Показателите както за месото, така и за млякото са на високо ниво:

1. Годишен добив За годината от жената може да се постигне от 4500 до 10 000 кг мляко.
2. Млечни мазнини средно достига 4%, а съдържанието на протеини е 3,2—3,6%.
3. Скоростта на жените доста висок.
4. Месо за клане - приблизително 50-60% и зависи от индивидуалността, теглото и възрастта. Като правило телето тежи 35-40 кг след раждането. След година на интензивно хранене, теглото му е около 250 кг. На 18 месеца, теглото на животното достига степен 350-370 кг. При угояване дневното увеличение е равно на 800-1000 g.

Развъждането на крави е печеливш бизнес, както у дома, така и в индустриален мащаб, така че местните земеделски производители трябва да обръщат внимание на породите, които са популярни в чужбина.

Това се дължи на факта, че тези животни се адаптират добре към различни условия, размножават се добре и бързо растат. И можете да получите от тях не само здравословно мляко, но и вкусно, питателно, диетично месо.

Гледайте видеоклипа: Топ 10 НАЙ-ОПАСНИ Растения на Земята (Може 2024).