Съвременните породи едър рогат добитък дават възможност да се получат висококачествени продукти за дълго време, както и се характеризират с висока устойчивост към различни неблагоприятни фактори. Една от водещите в това отношение се счита за породата от млечни крави. В тази статия ще разгледаме по-отблизо какво представляват монашествата, а също и как да създадем оптимални условия за растеж на животното, за развитие и производство.
История на произхода
Целенасоченото отглеждане на животни започва през 18 век в Швейцария и Франция. Местните пасторалисти си поставиха за цел да донесат нова порода, характеризираща се с издръжливост, непретенциозност и повишена производителност. 
За да направят това, животновъдите са пресекли швейцарски породи крави с Алзани, пъстра и Шаролеска порода, Развъдната работа продължи цял век, след което през 1889 г. на Световното изложение (Франция) се състоя официалното признаване на Монбелиардите.
Знаеш ли? Породата има най-елегантния вид сред роднините, поради което монашеските кукли ежегодно стават участници в стотици рекламни клипове за млякото.
Днес тези крави се считат за едни от най-напредналите в света. Преобладаващият брой индивиди се фокусира върху домашния артидоцил във Франция. В допълнение, високата продуктивност на тази крава допринася за разпространението му в целия свят навсякъде, така че стадата от монашески камъни могат да бъдат намерени в големи количества в Америка, Африка и Европа. 
Описание и отличителни белези на породата
Подобно на всеки друг вид, монолиардите имат характерни черти и разпознаваем вид. В резултат на това дори неподготвеният развъдчик може лесно да идентифицира това животно сред хиляди други. Освен отлична производителност, тази крава има доста внушителни размери, както и характерен външен вид.
Знаеш ли? През последните няколко десетилетия биковете от породата Монбелиард активно се използват за кръстосване с бебешки индивиди: това спомага за увеличаване на производителността на бъдещото стадо при минимални разходи.
Външен вид и физика
Монбелиардите се отличават със следните външни характеристики:
- глава - големи, с леко разширение в областта на орбитите;
- намордник - големи, но симетрични, с типичните очертания на европейската линия на кравите;
- страни - дълбоко;
- шията - мощна, средна дължина;
- гърди - дълбоки, за бикове, характеризиращи се с мощен, широк и добре развит нагръдник;
- дълбочина на гърдите - 70-78 cm;
- очертание на тялото - гладка и елегантна, която създава добродушен и спокоен вид на животните (прав гръб, стегнати рамене, плътни и масивни крака);
- круп - разположени под лека пристрастие, докато гръбначният стълб не се издава;
- височина при холката - в рамките на 140-150 cm, мъжките винаги са малко по-големи от женските;
- дължина на тялото - 160-165 cm;
- телесно тегло - при бикове 800-1200 кг, при крави средно около 600-800 кг;
- виме - с форма на чаша, основата на вимето е хоризонтална, в средата на всяко тримесечие се намират зърната, насочени навътре. Има многобройни вени на вимето;
- местоположение на вимето - над шунката, на гърба, вимето е по-високо, отколкото в предната част;
- опашката - средна дължина;
- вълна - къси, меки, но плътни;
- костюма - червено-пъстра, кравата може да се отличава с бял цвят на долната част на тялото, както и с ярки пурпурни петна в задната част. Главата е бяла на цвят и има характерни пурпурни петна по бузите.
Важно е! Отличителна черта на монобели е ярката лигавица на розови или кремави тонове, както и бяла опашка с пухкав бял пискюл.
Показатели за месо и млечни продукти
Монбелиардите се отличават с висококачествени животински продукти, независимо от условията на задържане и периода на годината.
Основната стойност на животното е отлично мляко. Подходяща е за всякакви цели и кулинарни нужди, което дава възможност да се създават висококачествени млечнокисели продукти от нея, както и да се използват за приготвяне на други ястия (млечни шейкове, кондензирано мляко и др.). Също така, високото съдържание на протеини в млякото и ниското съдържание на мазнини го правят най-добрата суровина за индустриалното производство на мляко на прах. 
Основните производствени показатели на кравата при отглеждането на млечни продукти:
- производителност - висока;
- период на кърмене - 300-305 дни в годината;
- среден годишен добив на мляко - 7800-8500 литра;
- съдържание на млечни мазнини - 3,5-4%;
- количеството на протеина е около 3.5%;
- вкусът на млякото е нежен и приятен;
- цветът на млякото е бял, но понякога може да се наблюдава лек кремообразен нюанс.
Научете повече за кравето мляко: плътност, съдържание на мазнини, състав, ползи и вреди, методи и видове обработка.
Крастата молитва се конкурира добре на пазара на месо: месото му се отличава с нежността си, както и с уникалния си вкус. Ето защо подобно месо често се използва като основна украса на масата в много изискани ресторанти.
Основните производствени показатели на кравите за отглеждане на месо:
- скоростта на увеличаване на теглото е висока;
- увеличаване на живото тегло на ден - 1.2-1.4 кг (в зависимост от храненето);
- производство на кланични трупове - около 54% за крави, около 58% за бикове;
- най-високата степен на месо;
- цветът на месото е равномерен, наситен, при млади индивиди често е розово-червен, в зряло червено-червено;
- миризмата на прясно месо - богато, месо, с лек аромат на мляко;
- мастните слоеве в месото са малко, на практика липсват.
Силни и слаби страни
Основните предимства на породата:
- сравнително висока производителност;
- нисък процент на мазнини в продуктите;
- висококачествено месо и мляко;
- непринуденост.
Основните недостатъци на породата:
- нисък добив на месни продукти;
- необходимостта от висококачествена храна;
- ниска резистентност към сезонни заболявания и инфекциозни лезии;
- повишени изисквания към условията на живот (вместо в чистопородни крави).
Знаеш ли? Montbeliard е една от малкото породи, чието мляко се използва за изработване на изискани сирена, които имат името на мястото, където са произведени. Най-популярната от тях е сиренето Ементал, произведено в долината на река Еме (Швейцария).
Грижа и хранене
Както всяка друга ферма, тази крава изисква известно внимание. За да получите здравословно и продуктивно животно, е необходимо да се създадат подходящи условия за живот на монобелите, както и на диета. 
Изисквания към помещението
Често монобелиите са непретенциозни към условията на задържане, така че тези животни могат безопасно да се държат или свободно, или в отделни отделения. Въпреки това сградата трябва непременно да бъде удобна както за животното, така и за персонала.
Основни изисквания за помещението:
- Височината трябва да бъде най-малко 2,5 m;
- вътре в навеса трябва да има ясно разграничение на пространството за захранващото устройство, щанда и територията за изпражненията;
- в тавана трябва да има голям таван (за да се спести топлина през зимния сезон);
- площта на прозореца не трябва да бъде по-малка от 10% от общата площ на пода, в противен случай липсата на осветление може да предизвика различни патологии;
- наклонът на пода на един метър не трябва да надвишава 2 cm;
- подът трябва да е плосък и изработен от стоманобетонни материали - това ще опрости почистването на обора от оборския тор.
Научете как да си построите плевня за крави със собствените си ръце, както и как да направите щанд в обора.
Най-често кравите се държат в сергия.размерът му трябва точно да съвпада с размера на самото животно - само в този случай той ще получи необходимия комфорт и ще бъдат изпълнени санитарните условия за съхранение. Височината на конструкцията трябва да бъде 10-15 см по-висока от височината на животното, а дължината, напротив, е с 5-15 см по-къса, а ширината на щанда трябва да бъде в рамките на 1 метър. По този начин, бариерата трябва да осигури най-малко 2-2,2 квадратни метра. м свободно пространство. Зад щанда оборудвайте улея за фекалиите, за да отклоните тора от стаята. 
В близост до всеки щанд се монтират хранилки и поилки. Те трябва да бъдат изработени от устойчиви материали, които могат лесно да бъдат дезинфекцирани (масивно дърво, стоманобетон, тухла, метал). Ширината на захранващото устройство трябва да бъде около 60 см, дължина - не по-малка от 70 см. Височината на задната страна трябва да бъде най-малко 60 см, а с лице към кравата - около 30 см. Такива конструкции често се монтират на пода или на малка надморска височина (около 30 cm). Чашите за пиене се утаят в близост до коритото, като най-приемливи са отделните метални резервоари с обем най-малко 30-40 литра. Поставете ги върху предния ръб на подаващото устройство, на височина около 50 см от пода.
Важно е! На предната страна на жлеба трябва да има кръгъл врат с дълбочина около 10 см. Това ще спомогне за избягване на нараняване на врата на кравата по време на хранене.
За да се осигурят оптимални санитарни условия вътре в обора трябва винаги да се осигурява подова настилка. Често за тези цели се използва сено от полеви треви. Такъв материал трябва да се събира изключително в екологично чисти региони, за да се избегне увреждане на тялото на животните. В случай на разхлабени жилища, подовата настилка се осигурява само на мястото на нощувка, докато задържането на добитъка на дълбокото легло покрива цялото свободно пространство със сено. Дебелината на този слой, независимо от вида на животновъдството, не трябва да бъде по-малка от 10-15 cm. 
Не забравяйте за нуждите на тази порода в подходящ микроклимат. Кравата се нуждае от топли, добре осветени и проветрени помещения. Montbeliards не понасят дълготрайни студове, най-подходящият температурен режим през лятото се счита за + 20-25 ° С, през зимата - не по-нисък от + 10 ° С, За да направите това, е необходимо да се осигури допълнително затопляне на обора и, ако е възможно, на отоплителната система.
Кравите не толерират прекомерна влага, така че влагата в обора трябва да се поддържа в рамките на 40-70%. Регулирайте индикатора с помощта на вентилационни отвори или автоматична вентилационна система. В същото време противопоказани са черновите за монашески камъни, тъй като моментното понижение на температурата може да причини продължителни настинки при животните. Вентилацията трябва да се извършва чрез циркулация или чрез използване на изпускателни системи.
Научете повече за говедата: интересни факти, биологични особености, анатомия, основите на развъждането в частния сектор.
Почистване на обора
Почистването в хамбара се извършва ежедневно, сутрин и вечер, с разхлабени жилища, почистване се извършва 3 пъти на ден. Въпреки това, ако поддържането на кравите се извършва с помощта на техниката за дълбока постеля, се намалява множествеността на почистването. В този случай торът се събира не повече от 1 път месечно. За тази цел се използват градински вилици или специални стъргалки за оборски тор. Торовете се прибират в предварително оборудваните канали, от които по-нататък се извеждат. Но ако те не са осигурени, изпражненията се транспортират на каруци или транспортьори. 
Слагам свежа постеля в хамбара дневно, сутрин или вечер, но ако е необходимо, увеличавам броя на заместителите. Поилките и хранилките също се почистват ежедневно, преди всяко ново пълнене. За да направите това, отстранете от тях остатъци или замърсители, след което ги измийте с чиста вода. В същото време се използват гъби, четки и други хигиенни средства за животните. Веднъж месечно се извършва общо събиране на конюшнята и нейното съдържание.за това, цялото вътрешно пространство, включително хранилки и поилки, се почиства добре със сапунена вода.
Периодично, плевнята и изисква дезинфекция, тя се извършва:
- по график, 1 път в 8-10 седмици;
- преди прехвърляне в хамбара на млади телета;
- преди началото на периода на срив;
- няколко дни преди отелването.
Процедурата се извършва след общото почистване на целия плевня. За целта стените, подът, захранващите устройства, поилките и другите вътрешни части се третират с дезинфекционни разтвори. Често за тези цели се използва 4% сода каустик, 2% разтвор на формалдехид и 3% съдържащи хлор течности, В този случай дебитът на работния флуид трябва да бъде най-малко 0,5 l / m2. След третирането стаята се съхранява в продължение на 3 часа, след което всички дезинфекцирани предмети се измиват добре с чиста вода.
Важно е! Когато се използват дезинфекциращи средства на основата на формалдехид, се препоръчва допълнително да се почистват помещенията от остатъците от полуживота на съединенията. За тази цел се използва 25% амонячен разтвор в обем, равен на първоначалното количество на използвания дезинфектант.
Хранене и поливане
Монбелиардите изискват специална диета: тя трябва да съдържа цяла гама от всички видове хранителни вещества, които осигуряват бърз растеж на мускулите и безопасно и дълготрайно кърмене. В допълнение, такава храна трябва да бъде в лесно смилаема форма - само в този случай ще бъде възможно да се постигне еднакво и висококачествено производство на животински продукти. 
Схематично, здравословното хранене на кравата може да се раздели на следните видове фуражи:
- сочни - зелена трева и растителни остатъци, силаж, корени;
- груб - сено, слама, плява;
- концентрирани - производство на отпадъчни храни, зърно;
- комбинирани - фуражи и други продукти от индустриален произход;
- животни - отпадъци и вторични продукти от месната и млечната промишленост.
Съветваме ви да прочетете за пасищните крави на пасището и за зимната диета за крави.
В повечето случаи кравите се хранят по отношение на посоката на производство на животните - за тази цел се различават два вида диета:
- посока на млякото - основата на такава диета е грубата и сочна храна, не по-малко от 60% от общата маса. Концентрираните и комбинирани храни се използват като източник на протеини в тази диета, като техният дял трябва да бъде около 30%. Освен това кравите се хранят с храна за животни, чието количество не трябва да надвишава 10% от общата маса;
- посока на месото - като основна храна за говеждо месо се използват концентрирани фуражи, чийто брой не трябва да бъде по-малък от 50% от цялата диета. Сочна и груба храна в такава диета трябва да бъде не повече от 20-30%, а броят на комбинираните - най-малко 15%. Животинските продукти в тази диета често не превишават 5-10% от общата маса на фуражите.
Хранете кравите поне 3 пъти на ден. Основната храна се използва ежедневно, допълнителна храна се въвежда в диетата 1-2 пъти на ден, а животинските продукти се използват като допълнително хранене не повече от 1-2 пъти седмично. За да се подобри смилаемостта на храната и да се улесни храненето, се приготвят различни каша: в този случай всички продукти се смилат до еднородно състояние.За да се осигури правилно и здравословно кърмене, кравите се нуждаят от ежедневна обилно количество прясна и чиста вода. За това животно трябва да се осигурят не по-малко от 60 литра течност на глава на ден. При отглеждане на бикове и видове говеждо месо, количеството вода за хранене може да бъде намалено до 40-50 литра на глава на ден, но е строго забранено да се жажда добитък с жажда.
Прочетете също за породите месни и млечни зони за крави: симентал, холщайн, алатау, бестужев, кавказки кафяви, Красногорбатов, Швик.
Видео: Крави на Монбелия
Монбелиард е модерна и високопродуктивна говеда. Въпреки факта, че е развъждан преди няколко века, неговото значение не се губи и до днес. На първо място, това се дължи на факта, че животните се отличават с висока продуктивност, както и с висококачествени месни и млечни продукти. За да се получи изцяло, е необходимо на животните да се осигурят подходящи условия за настаняване, включително здравословна и богата диета.
