В Улан-Уде карамелът беше представен за класическа рецепта на бурят, наречена: "Десерт за бурхан". Първите, които се опитаха тази новост, бяха земеделските производители и собствениците на ресторанти. 
Според авторите на проекта основната идея на презентацията е да се напомни за автентичния деликатес, за който забравят жителите на града, както и да научат домакините на Бурятия да ги подготвят сами. Наскоро се проведе семинар за фермери и собственици на ресторанти, на който участниците се научиха да приготвят 8 бурятски сладкиши.
Според авторите, етно-карамел от Бурятия скоро ще може да се изнася, така че те да могат да бъдат опитани от жителите на други страни.
