Магданозът е най-често срещаната подправка у нас. При готвене използвайте както листа, така и корена на това растение. Културата се отглежда на почти всеки парцел домакинство. В тази статия ще разгледаме причините за лошия растеж на магданоза и начините за неговото отстраняване.
Защо магданоз не расте: основните причини
Магданозът е една от най-често отглежданите зеленчуци в нашите градини. Подземната му част е бял корен с гъста каша и листова розетка, която има характерен, интензивен аромат. Магданозът често се добавя към храната, тъй като е полезна: употребата му има положителен ефект върху човешкото тяло, помага да се отървем от токсините, премахва излишната вода от тялото.
Растението е добър източник на калий, калций, магнезий и желязо, които имат положителен ефект върху кръвообращението и борбата с анемията. Билката съдържа голямо количество витамин С. За да задоволи ежедневната нужда на организма от този витамин, е достатъчно да се яде една супена лъжица нарязани листа от магданоз. В допълнение, зеленчукът е богат на витамини А, К, РР и витамини от група Б. 
Хранителната стойност на магданоза Особено в нея е витамин А, който има положителен ефект върху човешкото зрение. В допълнение, магданозът има антисептични свойства, има положителен ефект върху храносмилателния процес, предпазва от инфекции на пикочните пътища, като същевременно е богат източник на фибри.
Освен ползите за здравето, магданозът е просто вкусен. Коренът и зеленчуците на този зеленчук обикновено се използват в кухнята като допълнение към първите ястия, като им придават прекрасен аромат, както и на месо, риба и салати. Растението се използва като подправка, която има интензивен аромат и придава на ястията неповторим мирис и вкус.
Знаеш ли? В древна Гърция магданозът е бил използван за погребални орнаменти. В допълнение, буйни и ярки стъбла са били използвани за тъкане на венци на слава на победителите в спортни състезания.
Отглеждане на магданоз не е много проста задача, понякога, като се прилага старание и постоянство, градинарят не получава правилното завръщане - растението просто отказва да расте или да стане крехко и бледо. Това предполага, че културата не получава правилната грижа. Може би липсва поливане, хранене, тя е слабо осветена или расте в неподходящ състав на почвата.
Липса на напояване и тор
Както всяка друга култура, това растение има някои нарастващи изисквания. При средните хранителни изисквания, културата няма да расте на празни, безплодни почви. Толерира липсата на фосфор в почвата и ниското съдържание на азот, но в почвата, където няма калий, тя отказва да расте. 
Най-добре е тази култура да се оплоди с органичен тор, като се разстила върху повърхността на леглата и при копаене, смесвайки се с горния слой на почвата. Торенето на лехите от торове се извършва през есента, като се използват лопати или градински вили. В зависимост от нуждите, торът се използва преди засяването на семената или храненето по време на вегетационния период.
При торене на легла можете да използвате:
- компост;
- гранулиран или изсушен оборски тор;
- зелен тор (разтвор на ферментирала трева);
- вермикомпост - продукт от живота на калифорнийския земен червей;
- Превръзки за хумусни течности;
- минерални торове.
Знаеш ли? Високото ниво на хлорофил в листата ви позволява да използвате магданоз като освежител за устата. След като човек пожъне малко количество листа от тази култура, дишането придобива свежест.
Магданозът е много чувствителен към недостига и излишната вода в почвата. В резултат на сушата растенията покълват слабо и след това растат слабо. Въпреки това, трябва да се помни, че твърде влажна, блатиста почва също не е подходяща за култура. Както дефицитът, така и излишната вода причиняват разклоняване на корените, намаляване на добива и повишаване на чувствителността на културата към болести, така че трябва да помните за рационалното поливане. 
След засяването на семената, докато зелеът се появи на повърхността на почвата, почвата трябва да се поддържа в леко влажно състояние. За да направите това, прекарайте вечерните легла за напояване от леярската градина или го покрийте с агрофибър, предотвратявайки изпаряването на влага от почвата. Вторият вариант е за предпочитане, защото допринася за пестенето на вода и по-малко трудоемък за градинаря.
Влажността на земята се поддържа дори и след появата на млади растения, до образуването на добре развита листова розетка. След това честотата на напояване се намалява до 1 път седмично. Поливане, използвайте на всеки работен метър на легло не по-малко от 10 л вода.
Неподходяща почва
Най-добре е да отглеждате култура на топло и слънчево място. Тя обича леки, пропускливи почви, но расте добре на пясъчни почви. Културата не обича влажна, тежка почва с тенденция за образуване на почвена кора. Растението расте слабо и на кисели почви. Подходящо рН на почвата за култивиране на магданоз е 6.5-7.5. Можете да разберете киселинността на почвата с помощта на електронен измервателен уред.
Ако показанията на устройството се различават значително от нормата, процедурата за деоксидация на почвата или подкисляване трябва да се приложи съответно. Почвата обикновено се дезоксидира чрез варене. За сеитба на магданоз се препоръчва деацидиране на почвата през годината, предхождаща отглеждането на културата. 
За растениевъдите е важно да получат както пълноценни корени, така и добре развита листова розетка, поради което е необходимо да се осигури подправка с подходяща почва, тъй като растителността в погрешна почва може да доведе до многократно разцепване на корените. Това обикновено се случва, когато се отглежда в прекалено тежки глинести (каменисти или кисели) земи с високи нива на подпочвените води.
На тежки почви, можете да отглеждате култури във високи легла, което подобрява условията за отглеждане на магданоз и ограничава разклоняването на корените му. Разклоняването на корена може да се дължи и на проникването на свеж тор в почвата през пролетта, както и на излишък или липса на вода в почвата. В допълнение към подходящата почва в градината, за добър растеж на магданоз е важно да се наблюдава сеитбообращение.
Важно е! Магданозните семена, залепени на хартиени ленти, могат да бъдат закупени в градински магазини. За сеитба, такива ленти за семена просто се поставят на легло и се поръсват с пръст.
Трябва да се помни, че културата принадлежи към семейството на чадъра, затова не я сейте след други растения, принадлежащи към това семейство. Спазвайки сеитбооборота, подправката не може да се върне в предишното легло по-често от веднъж на 4 години. По-кратките прекъсвания в сеитбообращението допринасят за появата на болести и вредители, които са опасни за културата. Магданозът, като кореново растение, не трябва да се засажда за получаване на кореноплодни растения след други коренови растения (моркови, цвекло, ряпа). 
Най-хубавото е, че успява след такива предшественици като листни растения. За да може културата да ви зарадва, когато отглеждате реколта, трябва да обърнете внимание на растенията, които растат до градинското легло. За магданоз, най-добрите съседи са репички, домати и лук, които предпазват магданоз от моркова мухи. За да се предпази от нематоди, най-добре е да засадят невен до магданоз. Неблагоприятен квартал за нея - листа и зеле.
Слабо осветление и влажност
Домашно градинско легло за зелени растения често се намира на място, частично закрито по време на дневните часове. За магданоз това е абсолютно неприемливо, веднага реагира на липсата на светлина, забавяйки растежа. В този случай качеството на листовата розетка също се влошава, листата стават бледи, почти жълти, губят сочност и вместо това придобиват скованост и издръжливост на дръжките.
Знаеш ли? През 2001 г. в Руската федерация влезе в сила документ за приписване на къдрав магданоз на растенията високо съдържание на наркотични, силни или токсични компоненти.
За зелени култури, доброто осветление е едно от основните изисквания за условията на отглеждане, така че леглото с магданоз трябва да се намира на място, добре осветено от слънцето. Най-малко, слънчевите лъчи трябва да осветяват културата поне 5-6 часа на ден. 
Магданоз обича водата, но не понася излишната влага и върху покритите с корени почви бързо се разболява от коренната гниене. Най-добре е почвата да се държи постоянно под леката влажност. Изключително опасно за културата е комбинация от лошо осветление и прекомерно поливане, като в този случай листната розетка бързо се повлиява от едно от гъбичните заболявания, като брашнеста мана.
Колко време трябва да расте
След появата на кълнове на повърхността на леглото, което се случва доста късно и отнема от 3 до 4 седмици, растението се развива бавно още няколко седмици. Веднага след като на културата се появят листни розетки, състоящи се от 4-5 стъбла, развитието се ускорява и след месец и половина след засяването може да се събере първата реколта от зелени листа.
Ще ви е интересно да знаете кога да сеете магданоз през пролетта.
След рязане, растението бързо възстановява листата маса, за това отнема не повече от 10 дни. При събиране на зеленина е препоръчително да се премахнат всички възрастни листа в самата основа на изхода, тъй като старите дръжки, които не са отрязани, забавят натрупването на нова листова маса и влошават качеството на зелено нарязване. 
Магданозът ще увеличи всички нови и нови листа през целия топъл сезон, до началото на студеното време. Обикновено растежът на улицата отнема от 5 до 6 месеца. Можете да удължите сезона на отглеждане на подправки, покривайки леглото с пластмасово фолио или агрофибър. Много домакини също практикуват есенно пресаждане на магданоз от градината в саксии, за да продължат да растат в къщата.
Как можете да освежите зелените и да ускорите растежа си у дома
Пикантни зеленчуци (магданоз, копър, босилек) често се отглеждат в домове на первази или балкони. Ситуацията е доста често срещана, когато магданозът расте слабо в саксиите, неговата розетка не е дебела, листните дръжки са твърде удължени, а цветът на стъблата е бледо зелен. Най-вероятно условията за отглеждане не са изпълнени: съставът на почвата не е подходящ, лошото осветление в къщата или на балкона, растението е твърде много или твърде малко вода.
Важно е! Можете да съхранявате замразени магданоз (корени и листа) във фризера в запечатани найлонови торбички. Както замразени, така и сушени, ароматни подправки запазват повечето си свойства.
За растенията, които растат в контейнери, неподходящите условия са много лесни за премахване:
- При липса на светлина е необходимо само да пренаредите саксията с магданоз на перваза на прозореца на южния прозорец и след известно време бледността на листата да изчезне. Ако апартаментът разполага с всички прозорци, обърнати на север или на запад, в непосредствена близост до гърнето, в което расте зелено, препоръчително е да се инсталира лампа за осветяване. През зимата зелените светят сутрин и вечер. Най-добрите часове за това са: сутрин от 8:00 до 10:00 и вечер от 18:00 до 20:00 часа.
- Тя не осигурява сложност на инсталацията за отстраняване на последствията от неправилно поливане. Ако почвата в саксията е твърде наводнена, тя не се полива за 7-10 дни, докато изсъхне добре. При магданоз с магданоз честотата на поливане не трябва да надвишава веднъж седмично, освен поливането трябва да бъде умерено. Сигналът за напояване се изсушава на горния почвен слой (на дълбочина 1-2 см).
- Проблем с неподходящ състав на почвата в съда също е лесен за разрешаване, затова е препоръчително да се закупи почва в градинския цех с правилната стойност на рН и трансплантация на нова земя. При разсаждане на саксията можете да оставите стария, но преди започване на процедурата е препоръчително вътрешните стени да се измият добре с гъба със сапун. Необходимо е да се сложи слой от дренаж на дъното на засаждащия резервоар, това ще помогне да се избегне гниене на корените. Като дренаж, можете да вземете фрагменти от керамични съдове или парчета пяна. Дренажният слой не трябва да надвишава 1/10 от обема на съда.
- Периодично растенията в саксии се нуждаят от подхранване на корени и листа. Такава необходимост идва след бърза растителност, която значително разрушава растението. За да съживите изчерпаното растение, нанесете тор. За превръзки с корени всяка органична материя е подходяща след ферментация. Тъй като разтворът на органични торове се получава по-скоро концентриран, за да не се изгарят корените на подправката, се вземат 10 части вода за една част от тора. Подхранването с органични продукти се извършва 2 пъти месечно. Растението се опложда в корена, след като е било напоено (на влажна почва). За топ превръзки можете да използвате и готови торове за зелени култури, закупени в градинския център. Като листно торене, можете да поръсите листата с разтвор на биологичен стимулант на растежа, например с Emistim или Appin.
Полезни съвети градинари
Опитните градинари знаят, че в процеса на отглеждане всяка култура има свои нюанси. Уловът на магданоз не е изключение. Как да сеете магданоз, за да получите добра реколта:
- Можете да развиете култура на плоски или високи легла. Първият метод работи по-добре на пясъчни и пропускливи почви. Когато почвата е тежка, глинеста, се препоръчва да се отглежда реколта на повдигнати легла (хребети). Въпреки това, трябва да се помни, че почвата в хребетите изсъхва по-бързо, отколкото на равен терен, а в случай на суша, тези легла трябва да се поливат по-често. За да се направят равни редове при сеитба на семена, производителят може да разтегне маркерния низ (въже) и да образува хребети по него. Маркерният шнур се използва и при сеитба на семена на плоски повърхности, за да се сеят дори редове.
- Посевният магданоз започва в началото на март и април. Препоръчва се семената да се дезинфекцират преди сеитба със специална подготовка за унищожаване на болести и вредители, предавани със семената, след което се накисват в препарата срещу инфекция или увреждане от почвените патогени. Магданозът има дълъг период на поникване (3-4 седмици) и дълъг вегетационен период, така че трябва да се засява възможно най-рано, особено след като не е чувствителен към ниски температури. Магданозните семена започват да покълват при + 2 ... + 4 ° C, а фиданките и зимуващите растения могат да издържат на температури до -9 ° C.
- Семената се засяват на дълбочина около 2 см, редовете се поставят на всеки 20-30 см. Разстоянието между растенията в един ред се регулира чрез разкъсване на допълнителните растения, след като разсадът образува два чифта истински листа. След изтъняване на култури между разсад ще има разстояние 4-6 cm.
Важно е! При разсаждане трябва да се уверите, че магданозната розетка не е твърде дълбоко в земята, защото в този случай растението няма да може да отглежда нови листа.
Магданозът може да се види, че расте в почти всяка градина и е популярен и като зелена подправка за отглеждане на контейнери. Ако осигурите на растението всички необходими условия за растеж, през вегетационния период можете да вземете до 5 зелени нарязани и да развиете отлични пикантни корени.
