Сушените плодове са чудесен начин да го запазите. вкус и здравословни свойства за дълго време, и това е особено вярно за нас - при дълги и студени зими не е трудно да се отегчиш с летните плодове.
Можете да направите прекрасни компоти, отвари и настойки от сушени плодове, да ги добавите към различни ястия, например пайове и, разбира се, да използвате без всичко и просто така.
Страхотен избор за жътва е круша.
Той е не само вкусен, но и също така богат на витамини и микроелементи плод, който се използва в традиционната медицина за нарушения на имунната система, сърцето и панкреаса.
Крушата е различна високо фруктозаследователно, той е отличен за хора, страдащи от диабет, както и за тези, които искат да заменят захарозата в диетата си. Въпреки това, не се препоръчва да се ядат круши на празен стомах.
Крушите, които не са подходящи за съхранение в избата или в домашни условия по някои критерии, могат да бъдат изсушени или замразени, или изсушени, точно както в нашия случай.
Общи правила
Как да изсушите правилно слънцето на слънце? Самосъхнещите круши на открито изобщо не са трудни.
Някои хора предпочитат да изсушат крушите във фурната - тя е по-достъпна и по-бърза, но се счита за сушене под слънцето по-естествено и като резултат, оптимално.
Ако имате възможност, можете да изберете втората опция. Да започнем с основните правила, които винаги трябва да помните.
Пребройте внимателно метеорологичен период за сушене - за няколко дни не трябва да се очакват дъждове. Плодове за сушене се нуждаят избират внимателно - по-добре е те да са с правилна степен, степен на зрялост, свежест и да имат определена текстура.
Разбира се нарязани плодове - така процесът на сушене ще се извършва равномерно и бързо на всички части на плода. При сушене на въздух е изключително важно да се предпази плодът от насекоми. Тази задача перфектно се справя тензух - покрийте с кърпа, разстилайте круши, а мушиците няма да могат да ги докоснат.
Подробни инструкции
Подбор на плодове
Не всеки плод е подходящ за сушене на круши на слънце. Нека започнем с избора на правилното разнообразие. Нашата цел - в умереност сух (без излишната влага) и дебел, а не плетене и не прекалено големи круши с приятен аромат и вкус. Класове: бергамот, лимон, горска красота, талгарска красота, Виктория и др.
Обръщаме внимание само на зрели и пресни круши. презрял в никакъв случай не е необходимо - те вече започват да гният, а резултатът от сушенето само ще ви натъжи.
обучение
Първата круша е необходима изплакнете обилно, Изрязването на кожата не е необходимо, но това може да стане, ако е твърде трудно. Плодовете се нарязват на филийки или парчета - по ваш вкус семената се отстраняват. Дори и много малки круши могат да бъдат напълно изсушени.
Допълнителна обработка
Понякога, преди сушене, в допълнение към основния препарат, допълнителни процедури за по-висококачествени сушени плодове.
За да направите това, измити круши се поставят във вряща вода и се варят не повече от 15 минути, можете също да добавите към водата захар.
След това плодовете се отстраняват от врялата вода, оставя се да се охлади и едва след това се нарязва.
процес
Изборът на подходящото място за сушене е половината от битката. Най-важните условия са:
- достъп до пряка слънчева светлина;
- достъп до свеж въздух;
- способността да следвате плода.
Нарязани нарязани круши изрязани на повърхността, покрийте с марлена кърпа, за да се предпазите от насекоми и оставете за 2-4 дни, докато бъде готова, визуално оценена.
В този процес не трябва да забравяте, че понякога трябва да обърнете парчетата. Когато сушенето на слънцето свърши, плод пренесени в сенкитекъдето те най-накрая се сушат за около два дни.
Ако за известно време се промени слънчевото време мътенпо-добре е временно да преместите плодовете под навеса, в противен случай дъждът ще съсипе всичките ви трудове.
Както виждате, не е толкова трудно да приготвите сушени плодове, без да използвате фурната в собствената си градина или в страната, и като резултат получавате страхотен продукткоито можете да се насладите през цялата година.
Опитната домакиня ще сподели с вас как да изсушите крушите на балкона с вас в този видеоклип:
