Съхранение на лук, зелено, посадъчен материал и праз в условията на апартамент и къщата ви през зимата

След като бе добит лук, възниква въпросът как да се запази за засаждане следващата пролет и използване на храна през цялата година.

При определени условия лукът се съхранява красиво не само в избата (за този начин на съхранение на лука, вижте статията „Съхраняване на лука в мазето“), но и в апартамента, Нека поговорим за това как и какво да се съхранява различни сортове лук у дома.

Основни правила

Как да съхранявате лук у дома си в апартамента? Правилник:

1. За дългосрочно съхранение само един незаразен лук е подходящ без механични повреди. Тя трябва да има тънки шийки и силни люспи (незрелите ще изгният, вероятността от заразяване с болести е голяма, а презрялата отново може да даде корени, като загуби сухите люспи).
2. Преди съхранение реколтата трябва да бъде добре да изсъхне.
3. Когато се подрязват, оставете поне лук 4 сантиметра от шията.
4. Задължително условие - дишане контейнери.
5. През зимата се нуждаете от два или три пъти да хапе лъкаотстранете изгнили лук, а ако е влажен, отново изсушете.
6. Прекомерна влага въздухът неблагоприятно засяга състоянието на съхранените зеленчуци. Това трябва да се има предвид при избора на място за лук в апартамента.

Забележка: за решаване на проблем като кълняемост на лука, можете да използвате варова паста.

Намазва корените на луковиците след рязане на корените.

Друг начин е изгаряне на корен, Минусът на двете лукови лечения е, че след тях той не може да се използва като посадъчен материал.

Как да съхраняваме лук у дома?

За да научите как да премахнете и изсушите лука за съхранение у дома, можете да научите от видеоклипа:

обучение

Как да приготвим лук за съхранение? Реколтата лук суши в продължение на две седмици, поставяйки ги с тънък слой върху суха повърхност (дъски, одеяла и др.) отвън. В случай на лошо време, лукът се изсушава, излага се на тънък слой в добре проветриво помещение (например на верандата или на балкона).

Друг вариант е суши лука с фурната, То се нагрява и изключва, когато вътрешността на шкафа стане топла (не гореща), поставя се там лук.

Луковиците трябва да бъдат почистени от излишните люспи и пръст. След изсушаване, нарязани листата, напускане 4 - 5 cm шияи корените, без да причиняват щети на крушката.

лук сортирано, избор на лошо: мокро, с шия зелено, мека, повредена. За съхранение, оставете сух и плътен лук.

Отглеждани при неблагоприятни условия (чести дъждове, студени, облачни) лук преди сушене, отлепените люспи, доколкото е възможно, Трябва да е почти гол. Когато лукът се изсуши, на тях ще се появят люспи.

Нюансите и условията на съхранение на лука в този видеоклип:

Тара и място

Какво да запазим лука у дома? В условията на апартамент (къща) лукът може да се съхранява в различни контейнери. Следните методи за съхранение удобни, ефективни и проверени за време:

1. Плетена кошница има дупки, които изпускат въздуха. Материалът за неговото производство е екологично чист. Плетените неща изглеждат естетически приятни.
2. Ниски кутии икономично от гледна точка на пространството: на може да се постави един на друг. В тях лъкът не "издишва", тъй като е вентилиран.
3. лежащ в картонена кутия Носът може също да се вентилира, ако са направени дупки от всички страни на кутията.
4. Лукът е пълен найлонови чорапогащи или чорапи по стените е малко вероятно да украсят стая или кухня, но е удобно да ги държите в килера.
5. чанти - Друг удобен вариант за съхранение на лук. Основното нещо е да не ги напълнят с повече от 30 см слой лук.
6. Мрежи ви позволяват да наблюдавате визуално състоянието на лука: изгнили и покълнали луковици се забелязват в тях веднага. Решетките осигуряват добра циркулация на въздуха за дългосрочно съхранение на културата.

От лък също тъкат плитки, което може да бъде не само един начин за съхраняване на реколтата, но и декорацията на кухнята.

Научете как да плетите лъкове за съхранение в апартамент от този видеоклип:

Къде да се съхранява лук в апартамента? Мястото, където ще съхранявате реколтата, трябва да изберете сухи резервоарът е пропусклив за въздух.

Ще се побере мецанин, шкаф, килер, Някои домакини предпочитат да съхраняват нарязан лук във фризера и да го добавят към супи, основни ястия по време на готвене, преди това размразяване, По-долу ще разкажем и за съхранението на лука.

Оптимални режими

Помислете за условията на съхранение на лук у дома. На каква температура за съхраняване на лук в апартамента?

Да не се тарира с лук близо до батериятатъй като температурата в помещението, където се съхранява лукът, не трябва да надвишава 24 градуса по Целзий.

За да се предотврати гниене, кълняемост или изсушаване на лука се нуждаят насищане с влага не по-малко от 50 и не повече от 70%. Ако въздухът в сградата е прекалено сух поради централно отопление, използвайте специален овлажнители за въздух, Влажността се определя от хигрометър. Лукът не обича драстичните изменения на климата.

За да се предотврати изсушаване на луковиците при условия на ниска влажност, техните люспест люспи, За да не се гние в условия на прекалено висока влажност, в близост до тарата с лук поставете контейнер пепел, стърготини или вар.

Условия за спестявания

240 дни при температура от +18 до +22 градуса по Целзий и влажност 50 - 70%.

Нарязаният лук се съхранява във фризера през целия месец.

Магазин за лук Ялта 5 месеца.

Изсушен лук във вакуумни торби, подходящи за храна. през годината, Ако условията на съхранение не са запечатани - от 3 до 9 месеца.

средства

Къде да се съхранява лук през зимата в частна къща или апартамент? Да се ​​съхранява лук и чесън у дома, като се използват следните методи.

студ:

1. На балкона (лук).
2. Как да запазите обелени лук в хладилника? В хладилника. Съхранявайте го в найлонова торбичка, след като изчистите луковиците, ги нарежете на филийки и замразете върху дъската или тава.

топло:

1. В дишаща опаковка, при стайна температура.
2. В нарязана суха форма (лук, обикновено сушени в дехидратор или във фурната). Прочетете повече в статията "Сушене на лук за зимата у дома".

За това как да изсушите ряпа от лук в електрическа сушилня, вижте това видео:

Удобства

зелен

Зеленият лук се съхранява в хладилника на долния рафт в рамките на 2 седмици. Как да се съхранява зелен лук в хладилника за дълго време? Остарелите пера се отстраняват, корените се овлажняват с вода (перата не могат да се овлажняват) и се обвиват с влажна кърпа заедно с луковиците. На върха на кърпата, трябва да направите плик от хартия и да го завържете с въже в началото на перата.

За да се съхранява в хладилника зелени пера също могат да бъдат опаковани. в хранителна хартия или поставете стъблата на лука в контейнер с водаПокриване на пера с опаковка. Зелените пера могат да се приготвят за зимата, след изсушаване в конвекционна пещ, във фурна или на открито. Можете да научите повече за съхранението на зелен лук в статията „Съхраняване на зелен лук”.

Начинът за съхраняване на зелен лук в хладилника в този видеоклип:

праз-лук

Как да спасим праз за зимата? Най-често съхранението на праза се излива с пясък. В резервоара се излива пясък 5 cm слой.

Лукът подрежда редовете на стръкчетата от лук. Редовете са пълни с пясъчен слой от 10 сантиметра. С този метод за съхранение на лук в рамките на шест месеца остава свеж.

Рядко поставяйте този вид лук във фризера или съхранявайте в сух вид. оптимално температурата за праз е 1–2 градуса със знак плюс, а влажността е 85 процента.

Как да съхранявам праз в дома си? Лукът може да преспи и на балкона, ако направите около контейнер с него затопляне от одеяло или, например, стар палто. Необходима е редовна инспекция на културата и отстраняване на нестандартни растения (сушени или болни). Прочетете подробностите в статията "Storage leek".

napiform

Как да запазим лука у дома до пролетта? Фактът, че лукът е готов за съхранение, казва шумолене по време на завъртането му, Лукът се нуждае от сухо място. Като контейнер за него можете да използвате кошница, кутия, торба или да съхранявате лук на рафта (слоят с лук не трябва да бъде повече от 40 см), поръсете го отгоре със сухи луковици.

Лукът се оплита в плитки и се поставя на плочата на стената. Пикантни лук някои магазин за домакини на балкона, За да направите това, изберете най-силния лук, изсушете ги и ги сложете първо в хладилника (в отделението за зеленчуци).

След това поставете лъка в кутията, покрийте я с одеяло или стара топла външна дреха (това ще предпази крушките от резки температурни промени), извадете кутията на балкона. Количеството лук, необходимо за готвене, се размразява всеки път в хладилника преди употреба. Прочетете повече - в статията "Съхранение на лук".

лук

Как правилно да съхраняваме лук севок у дома?

Балкон, лоджия, складово помещение, навес (в тези помещения температурата през зимата пада под благоприятна за сев +16 градуса).

Сантиметърните крушки се съхраняват при стайна температура, лук по-малък от 1 см падат в градината, защото в разгара на зимата те изсъхват много и губят способността да образуват нови крушки.

Как да се запази лукът да се извира в апартамента? Може да се съхранява мястото хладилникав която има отдел с температура от -1 до -3. Вижте също "Комплект лук: съхранение".

Ялта лък

Какви са условията за съхранение на ялта лук през зимата у дома?

Сладък лук, не предизвикващ сълзи, съхраняван дълго, максимум 5 месеца, в хладилника или сплетени в плитки.

Ако се съхранява по-дълго, лукът става хлабав и сух.

лук не може да се съхранява при температури от нула до +16 градуса по Целзий.

При тези условия лукът бързо започва яровизацията и те имат много по-рано образуват се генеративни органи, Когато такива севоки засаждат в земята, той отива при стрелите, без да дава реколтата.

Използване на хладилник

Възможно ли е да се съхранява лук в хладилника и във фризера? Зеленият лук и праз се съхраняват в хладилника и лука Чувства се много по-добре при температура от 18 до 22 градуса по Целзий. Няма смисъл да го държите в хладилника: там става бавен.

В фризера, като правило, се съхраняват много други продукти и много малко хора поставят там лук, който може да бъде свеж през цялата година и при стайна температура.

Прочетете повече за това в статията "Замразяване на лука у дома за зимата".

Как да запазим зеления лук в хладилника да остане свеж? Условието за продължително съхранение на зелен лук в хладилника - лукът трябва да е сух. Той се сортира, изсушава, поставя на хартия и се поставя в найлонова торбичка. Не можете да миете зелените преди да направите отметка, и в опаковката трябва да направите дупки.

Как да съхранявам праз в хладилника? В хладилника може да се съхранява малко количество праз. Предварително го вземете, изрежете корените и листата. След това се разпределят в опаковки (приблизително 8 броя всяка) и се поставят в отдела за зеленчуци.

резюме

За да се запази лък в апартамент е удобно: това е винаги в наличностНо този зеленчук се добавя към много ястия.

Въпреки това, поради неправилно съхранение, луковиците могат да гният, причинявайки неприятна миризма и появата на мухи.

Използвайки нашите препоръки, ще съхранявате лука в къщата не е проблематично.

Гледайте видеоклипа: Градинар споделя всичко което знае за Патладжана (Ноември 2024).