Възможно ли е да се съхранява праз и луковица в мазето или мазето през зимата?

Да се ​​запази реколтата от лук през есента свеж и ароматен до пролетта, трябва стриктно да спазвате правилата за съхранение.

Лукът може да се съхранява по няколко начина и се счита за най-успешния студен метод при средна температура от около 0 ° С. Идеалното място за това е мазето или избата.

Възможно ли е да съхранявате лука в мазето или мазето през зимата?

Най-дългият метод е замразяване на лука във фризера, но той не винаги е най-удобен и е подходящ само за малко количество зеленчуци.

Мазето или избата не са само на правилните места, но най-удобно, за разлика от местата за съхранение на лук. Там е най-лесният начин да се поддържат необходимите условия. Това се отнася за всички видове лук, които включват севке, луковица и праз.

Подготовка на стая

Как да приготвим избата за съхранение на лук? Не всяка изба отговаря на правилните изисквания, Трябва да се уверите, че условията са точно подходящи, ако не - тогава малко да се застрахова:

1. температура в мазето не трябва да пада много под нулата, в противен случай избата трябва да бъде изолирана.
2. Мазето ще се нуждае добре във въздухатака че лукът да получи достатъчно свеж въздух, да не изгният и да избледнее.
3. Трябва да има изба за лук просторен, тъй като лъкът не може да бъде сгънат в дебели слоеве.

   Ще отнеме много място, за да разпределим целия лък.

   Ако няма достатъчно място, можете да заковате рафтовете под кутиите и кошниците.

Това обучение ще ви позволи лесно да установите и поддържате необходимите условия.

Оптимални условия

Как да съхраняваме лука в избата? Температурата на съхранение на лук варира леко в зависимост от сорта. Съхранение на лук лук изисква температура от 0 ... -3 ° С. съхранение праз - температура + 1 ... -1 ° С. Влажността не трябва да бъде по-ниска от 75% и не по-висока от 90%. Ако влажността е твърде ниска, обвивката може да се напука, което значително увеличава риска от заболяване. При висока влажност, луковиците просто започват да изгният и покълнат.

Оптимална влажност - 85%. Случва се, че влажността в избата често е по-висока от необходимото. Контейнерите с химикали, които се продават в специални магазини, или естествени абсорбенти, като кофи с пепел или вар, ще помогнат за справянето с това.

Квартал със зеленчуци

Какви видове зеленчуци и плодове може да бъде, и с които е нежелателно да се съхранява лук? Лукът не трябва да се съхранява заедно с други зеленчуци или плодове.

изключение - чесън и тиква, които могат да се съхраняват с лук. Условията за съхранение на чесъна почти съвпадат с лука. Това се отнася и за тикви. Тиквата се съхранява при температура 4 ... 12 ° C и влажност 80%, чесън - при температура 4 ... -3 ° C и влажност 80%.

Възможно ли е да се съхранява лук в мазе с картофи? Може да забележите, че за съхранение на картофи влагата съответства на желания индикатор за лук. Но с картофи, лук се съхранява също не се препоръчвакато лукът се изсипва от него с влага. Също така тези зеленчуци имат малко по-различна температура на съхранение, но 2-3 ° C вече са критични.

Основни правила

Как да приготвим лук? Подготовката на лука започва с прибирането на реколтата. За това как и кога е необходимо да се премахне лъкът, нашата статия ще разкаже.

Най-добрите запазени крушки не са повредени и не са подложени на внезапен спад температура или влажност. Затова трябва правилно да махнете носа:

1. Жътва не по-рано и не по-късно, но точно навреме, Незрелите или презрели крушки ще се съхраняват по-лошо от нормалното.
2. Опитайте се да изберете за почистване на лук сух дентака че плодовете да не получават твърде много влага. Това ще доведе до преждевременно разпадане.
3. Внимателно вземете всяка крушка така, че не боли дъното, Не дърпайте и не удряйте крушките. По принцип избягвайте повреди.
4. След прибирането на лука оправям да отделят плоските, здрави и здрави луковици с непокътнати люспи от "ранените" и болните. Те не само ще се развалят, но и ще заразят останалата част от реколтата.

Тогава лукът се нуждае да изсъхне, Това може да стане по няколко начина:

• постави лъка на слънценапример, върху броня, което е много удобно;
• вратовръзка в букети и виси на улицата под балдахин или у дома на балкона, поставяйки лъка относно проекта;
• у дома във фурната при минималната температура.

Как да изсушите лука за съхранение, също прочетете на нашия уебсайт.

Основното нещо - не над суха лук. От това напукани люспизащита на лука от болести.

За да разберете дали лукът е достатъчно сух, сложете ръката си в сгънатата купчина. ако ръката мина лесно, тогава сушенето трябва да приключи, ако не - тогава продължете.

Последната стъпка в подготовката на лука за съхранение - подрязване на сухи листа и корени, Това е най-удобно да се прави с ножици. Нарежете листата, за да оставите врата около 4-6 см, а корените - не докосвайки дъното. Ако ще тъкат лъкове в снопчета, тогава листата трябва да бъдат оставени.

Подготовка на праз за съхранение е малко по-различно от ряпа лук. След прибиране на реколтата не изрязвайте напълно листата и корените. Празът се поддържа най-добре, когато листата и корените се срязват до 2/3. Също така не е необходимо да се изсушава праз: той се съхранява за съхранение почти веднага след прибирането на реколтата.

Какво е по-добре да се съхранява лук в мазето?

Лукът се сортира в специални и предварително подготвени контейнери, например:

• плетени кошници;
• Картонени кутии;
• дървени кутии
• Тъкани за тъкани;
• растителни мрежи.

Основният критерий - контейнерът трябва да е добър въздух.

Това означава, че ако съхранявате кутии или кутии, не забравяйте да направите няколко доста големи дупки в тях, така че лукът да не изгният.

Тара не трябва да бъде прекалено голяма, тъй като не се препоръчва да се излага лук с слой с дебелина над 30 см. Причината е същата provetrivaemost, По-добре е да се вземат няколко малки кутии или торби вместо един голям - това ще спомогне за по-нататъшно удължаване на срока на годност.

Условия за спестявания

При спазване на всички условия лък от ряпа може да лежи в избата за около шест месеца, праз-лук - около пет.

За да постигнете точно този период, е необходимо няколко пъти през целия период на съхранение. да се оправи лук, за да следите дали са се появили гниене, мухъл или болести.

В случай, че лукът е малко влажен, можете отново да го изсушите и да го поставите обратно на съхранение, и за да не се случи това отново, трябва да го поръсите малко в кредакоето ще абсорбира излишната влага. Ако се дължи на висока влажност на лука започна да поникваслед това покрийте дъното с варови паста или изгорете корените.

Такива прости превантивни мерки ще помогнат да се запази почти цялата реколта до ранната пролет.

средства

Как да съхраняваме лука в мазето през зимата? Най-лесният и удобен начин за съхраняване на лука е да се подредят в кутии, кутии или зеленчукови мрежи. Но той не е най-надежднатъй като съществува риск гниенето или болестта, заразена с един лук, бързо да се разпространи до останалата част от реколтата.

За борба с това използвайте по-надеждни методи за съхранение на лук.

Една от тях е найлонови чорапикъдето всяка крушка е "изолирана" от останалите.

Как да съхраняваме лук в найлонови чорапи:

1. Вие ще се нуждаете от прилична сума от найлонови чорапи. Подходящи са и найлонови чорапогащи. Достатъчно е да им отреже върха.
2. Не използвайте чорапи като торбакато просто напълни лък в тях. Напълнете ги с една крушка.
3. Направете възел над всяка крушка изолирайте ги един от друг.
4. Дръж чорапи. Най-добре е да ги окачите. до тавана, тъй като стените на избата могат да бъдат прекалено влажни.

Разглеждат се най-ефективният метод за съхранение на лука снопове - тъкани плитки. Сладките пакети не само са много удобни за съхранение - те също се използват често като интериор и дезинфектор. За съхраняване на лук в снопове листата му не се режат.

Как да тъкат луковички:

1. Ще ви трябва шнур или всяка друга. здрава нишка.
2. Вратовръзка изправено така че долният му край да ви бъде удобен, от където ще тъкат.
3. Свържете с долния край рекорд или нещо подобно, което няма да позволи на крушките да се изплъзнат.
4. Вземете два лука и завъртете опашките си, за да получите малко "гири"
5. Навийте гира около канапа и прекоси крушкитетака че гира не се отпуска.
6. Вземете още две крушки и повторете стъпки 4-5. Две гири не трябва да са точно една от друга, а naperekrest.
7. Продължете с тъкането, докато завършите комплекта.

Майсторски клас за плетене на луковички за съхранение в този видеоклип:

Удобства за праз

Как да се съхранява праз за зимата в мазето? Праз не може да се съхранява в кутии, а пакет от него не може да се тъка. За да съхранявате праз, трябва да готвите за него. специални условия, Като правило, това е кутия с пясък или дървени стърготини.

Тъй като лукът се съхранява за съхранение непосредствено след прибирането на реколтата, пясъчниците трябва да бъдат предварително подготвени:

1. Изберете височината на кутията при предположението, че тя ще бъде запълнена пясък или дървени стърготини 15-20 cm
2. Пясъкът или дървените стърготини трябва да бъдат напълно малко влажен.
3. Поставете пясъка на дъното на кутията със слой от 5 см и вертикално монтирайте стъблата, Така че лъкът ще остане дори.
4. Поставете още 10-15 см пясък между редовете.

От време на време въздух изба, така че лукът да получи част от пресен сух въздух и да не избледнее.

Стриктното спазване на всяко правило за съхранение със сигурност ще запази по-голямата част от културата и ще предостави възможност по всяко време на годината да се насладите на пресни и ароматни лук.

Как да съхраняваме праз през зимата в мазето? Относно метода за съхраняване на праз в изба в пясъчника в този видеоклип:

Гледайте видеоклипа: Нано-лечение за болните сгради. Божидар Стефанов. TEDxSofia (Ноември 2024).