Каква е употребата на корен топинамбур? Описание със снимки, свойства, рецепти на традиционната медицина и противопоказания

Ерусалимските артишок също се наричат ​​йерусалимски артишок, клубените, глинената круша и коренът на слънцето. Това растение е родом от Северна Америка. Неговите удивителни лечебни свойства са открити от древни индианци, което го прави популярен в продължение на много векове. Дори и сега, хората радостно растат и използват този невероятен корен от зеленчуци! В тази статия ще ви разкажем какво е йерусалимската артишок, как изглежда, какъв е химичният му състав, какви полезни свойства има и какви заболявания третира, както и как да го използва за борба с различни заболявания.

Какво е това - ботаническа дефиниция

Ерусалимската артишок е туберкулозно растение, принадлежащо към семейството на Астров, Наземната част на растението, т.е. стъблото, листата, са много подобни на слънчогледа. Корените са крушовидни грудки. Те могат да бъдат жълтеникави, бели или пурпурни. Жълтеникавият йерусалимски артишок е много подобен на картофите или джинджифила. За вкус те приличат на мека репичка. Зрее през септември и октомври.

Topinambur не е култура, но много хора го отглеждат в градините си като лечебно растение с лечебни клубени. Те могат да се консумират сурови, но освен това има много рецепти за напитки, сладки ястия с йерусалимски артишок. Също така, тези клубени могат да се консумират варени и пържени.

Туберкулозна снимка

Тук можете да видите снимки на грудки от топинамбур:

Химичен състав

Разследвайки състава на корена на йерусалимската артишок, лекарите бяха изумени. Независимо от външната прилика с картофите, земята е много по-полезна. този корен.

В състава на корена на йерусалимската артишок водата заема голяма част. Освен това той съдържа:

• 11% от протеините;
• 1% мазнина;
• 4% влакно;
• 6% пепел.

В корените на йерусалимски артишок много инулин (15-35%). Фруктозата съдържа 2,5-3,5%, има пектинови вещества, хемицелулоза.

Коренът на слънцето е богат:

• калий (48%);
• силиций (10%);
• фосфор (3,7%);
• желязо (3,7%);
• калций (3,3%);
• мед;
• цинк;
• сиво.

Съдържа аргинин, каротин, холин и витамини С, РР, В1, В2.

Полезни и лечебни свойства

1. Те се използват успешно за комплексно почистване на организма от токсини. Коренът на слънцето ще бъде полезен за хора, които живеят в райони с лоша екология. Премахва токсините, тежките метални соли и дори радионуклидите от тялото. Основното условие за това е редовната употреба, еднократната употреба е безполезна.
2. Диабетиците трябва да въведат Ерусалимски артишок в ежедневната си диета, да го направят редовно ястие за себе си. Поради високата концентрация на инулин, той бързо понижава нивата на кръвната захар и има положителен ефект върху работата на панкреаса.
3. За храносмилателната система, Ерусалимската артишок е истинско спасение. Трудно е да се посочи заболяването на стомашно-чревния тракт, в което той няма да донесе облекчение. Eartha круша лекува гастрит, панкреатит, хроничен запек, колит, чревно разстройство. Той помага много бързо при гадене и повръщане.
4. Хипертензивният соларен корен трябва да се консумира редовно, тъй като нормализира налягането. Той е полезен и при атеросклероза, облекчава атаки на тахикардия.
5. В корените на йерусалимски артишок много силиций, така че тялото да се абсорбира добре калций. Защото е полезен при проблеми с костите и зъбите.
6. В круша круша много витамин С, защото редовната употреба през есента, зимата и пролетта ще помогне за укрепване на имунната система и избягване на заболявания. Ако вирусът все още се улавя, заболяването обикновено преминава в много лека форма.
7. Използването на този корен допринася за усвояването на селен, който е един от най-силните естествени антиоксиданти. Затова и слънчевият корен подмладява тялото.
8. Децата могат да получат свеж сок от круши за укрепване на имунната система и повишаване на хемоглобина.
9. Тези клубени са полезни за мъжете, тъй като те могат да излекуват аденома на простатата в ранен стадий или да предотвратят по-нататъшно влошаване на състоянието на напредналите. Редовната консумация ще помогне на мъжете в напреднала възраст да запазят силата си.
10. Жените оценяват крушата заради отличните си свойства против стареене. Но тези ефекти се появяват само ако се въвеждат в диетата постоянно. В този случай много жени забелязват изглаждането на малките бръчки, изчезването на акне, себореята, възпалението на кожата. Ефектът се постига благодарение на медта, сярата и цинка в състава на клубените.
11. Ерусалимски артишок е полезен за профилактика и лечение на сърдечни заболявания, тъй като установява водно-солевия метаболизъм.
12. Той е незаменим при заболявания на ставите и костите (остеопороза, подагра, остеохондроза, артрит), тъй като предотвратява отлагането на пикочна киселина.
13. Аргининът и фосфорът в състава увеличават физическата и психо-емоционална издръжливост. Ето защо, йерусалимската артишок е полезна за тези, които работят много физически, както и за тези, които са преживели тежък стрес или са постоянно под влиянието на стресови фактори. Земята Круша действа като истински природен антидепресант.
14. Коренът на слънцето е полезен за тези, които страдат от безсъние. Ако го ядете преди лягане или пиете пресен сок, сънят скоро ще се върне към нормалното.
15. Редовната употреба на йерусалимски артишок е отлична превенция на рака.

Противопоказания за употреба на земни круши

• Нетолерантността на йерусалимската артишок е много рядка. Ако никога не сте я ял, не е нужно да ядете много веднага, по-добре е да започнете с малки парченца, за да сте сигурни, че няма алергична реакция или някакви индивидуални реакции на тялото.
• Суровият слънчев корен е противопоказан за хора, склонни към газове, тъй като увеличава газове в червата. По-добре е да се яде варено или печено в комбинация с кориандър или кимион, а варени напротив, намаляват проявите на метеоризъм.
• С холелитиаза, използвайте с повишено внимание, земната круша може да предизвика движението на камъните.

Как да използвам?

С диабет

1. Измийте 0,5 кг топинамбур и изсушете с хартиена кърпа.
2. Нарежете и прескочете през сокоизстисквачка.
3. Ако няма сокоизстисквачка, можете да се завъртите в месомелачка, каша да се сгъне в марля и да изстискате сока.
4. Вземете 1/3 чаша дневно в продължение на месец 15 минути преди хранене три пъти на ден.

От подуване

1. Измийте пресните клубени, пресечете фино и изсушете, смелете в мелница за кафе на прах. Вземете 1 чаена лъжичка прах два пъти дневно преди хранене за един месец.
2. Можете да вземете пресни клубени, които са настъргани преди употреба. Тя трябва да направи най-малко 1 супена лъжица настъргана артишок от Ерусалим. Вземайте преди хранене два пъти дневно в продължение на един месец.

За да почистите тялото

Всеки ден трябва да се яде най-малко 100 грама йерусалимски артишок в каквато и да е форма: сирене, варено, печено, пържено, пийте пресен сок. Консумирайте поне 1 месец.

Краткосрочното въвеждане в диетата няма да даде ефект.

От високо налягане

1. Клубените се измиват и настъргват.
2. 250 грама целулоза се налива 0,5 литра вряща вода, поставя се на слаб огън и се оставя да къкри 15 минути, след това се прецежда и се съхранява в хладилника.
3. Вземете един месец по 0,5 чаши бульон 3 пъти на ден.

За лечение на стомашно-чревния тракт

При гастрит, язва на стомаха, повишена киселинност, чести киселини, колит, хроничен запек и нарушения за интензивното лечение е необходим топинамбур сок, В бъдеще тя трябва да бъде въведена в ежедневната ви диета в сурова, варена или печена форма.

1. Измийте грудките на йерусалимски артишок, изрежете ги.
2. Прескочете през сокоизстисквачка или завъртете месомелачка и изстискайте сока, като сложите пулпата в марля.
3. Вземете 15 минути преди хранене 2 пъти на ден за 0,5 чаши.
4. Курсът на лечение е 1 месец.

Внимание! Крушовото дърво е истинско спасение в случай на гадене, действа почти моментално. Можете да пиете 1/3 чаша пресен сок. Ако това не е възможно, тогава просто изяжте няколко парчета сурова топинамбур.

Земната круша може да облекчи състоянието при много хронични заболявания.и да ги излекува в началните етапи. Тя ще помогне за укрепване на имунната система и ще очисти организма от токсините. Но основните условия са редовна употреба, имайте предвид, че във всички рецепти хода на заявлението е 1 месец.

Естествените средства за защита имат кумулативен, а не моментален ефект. Следователно, осезаем резултат ще се появи не по-рано от месец по-късно.

Гледайте видеоклипа: Как да боядисате корените си по най-добрия начин? (Ноември 2024).