И за всеки ден, и за празнична маса - Пекин салата салата с домати

Една от невероятно здравословните и питателни ястия е салата от Пекинската зеле. Не само се счита за отлично допълнение към всяка маса и ценна витаминна гарнитура, но и може да бъде отделно ястие.

Предимството на този полезен зеленчук е, че малко количество от него може да се насити, а калоричното му съдържание е минимално.

Има много салати от китайско зеле с различни добавки и зеленчуци, така че в тази статия ще разгледаме най-популярните, прости и вкусни рецепти.

Полза и вреда

Китайският листен зеленчук се счита за източник на полезни минерали. и вещества за тялото. Използва се не само за преследване на загуба на тегло, но и за профилактика на различни заболявания.

Такива като:

  1. сърдечно заболяване;
  2. съдови влакна;
  3. стомашно-чревния тракт.

Помощ! С отговорен подход към приготвянето на пекинското зеле, той може да бъде и компонент дори на бебешка храна. Това ще помогне на детето при формирането на костния скелет, тъй като продуктът съдържа фосфор и флуор, заедно с витамини В3 и С. t

Въпреки това, поради изобилието на киселина в зеленчуците, тя не трябва да се добавя към диетата на хора с висока киселинност и заболявания на стомаха. В противен случай, китайското зеле може да предизвика подуване и гадене. Пекин се смята за диетичен продукт поради ниското си калорично съдържание. Салата с нея и доматите ще имат приблизително следните цифри за 100 грама:

  • Съдържание на калории - 24.7.
  • Протеини - 1.2.
  • Мазнини - 1.1.
  • Въглехидрати - 3.3.

Методи за готвене, сервиране на снимки

С раци

Една от най-популярните интерпретации на салата с китайско зеле и домати е рецепта с раци. Ястието е прясно и подхранващо.

съставки:

  • Пекин - 1 глава.
  • Пресен домат - 1 бр.
  • Ракови пръчици - 4 бр.
  • Краставица - 1 бр.
  • Магданоз.
  • Слънчогледово масло.

Етапи на готвене:

  1. Изплакнете зелето и нарежете на малки парченца.
  2. Крабовите пръчки също се настират.
  3. Доматените се измиват и нарязват на филийки.
  4. Всички компоненти се смесват и запълват с масло.

Ето още една рецепта с добавянето на раци.

За неговата подготовка ще са необходими:

  • Зеле за салати - 1 глава.
  • Ракови пръчици - 5 бр.
  • Домати - 2 бр.
  • Сирене - 100 г
  • Майонеза.

Последователност на готвене:

  1. Внимателно отстранете мръсотията от зеле под течаща вода. Нарежете бялата твърда част и го изрежете на тънки филийки.
  2. Размразете раковите пръчици и нарежете на тънки филийки.
  3. Измийте доматите и котлет.
  4. Настържете сирене с ренде.
  5. Смесете и добавете майонеза.

С царевица

Салата се оказва много свежа и подхранваща с добавянето на царевица.

Ето един от рецептите за този случай:

  • Пекин - 1 глава.
  • Царевица - 1 б.
  • Череша - 2 броя.
  • Яйце - 1 брой.
  • Майонеза.
  • Сол.

Получаване:

  1. Измийте зеленчуците. Зелето се нарязва на дълги резени и нарязани на кубчета домати.
  2. Смесете пекин и домати, царевица.
  3. Яйцата се сварят твърдо сварени и нарязани. Прикрепете към останалите съставки.
  4. Облечете салата, сол и разбъркайте.
Помощ! Благодарение на яйцата, салата ще бъде пълна със здрави протеини и ще получи допълнителен обем.

Следната рецепта с царевица ще се нуждае от следните съставки:

  • Зелена зеле - 1 глава.
  • Консервирана царевица - 1 б.
  • Домат - 4 броя.
  • Сол.
  • Майонеза.

    • Последователност от действия:

    1. Измийте зелето и го поставете на малки парченца. Добавете сол към него и месяте малко, така че да стане по-малко твърдо.
    2. Изплакнете доматите и нарязани на кубчета.
    3. Изцедете марината от царевица и смесете със зеле и домати.
    4. Облечете салата с майонеза.

    Видеото представя рецепта за салата от китайско зеле, домати и царевица:

    С пиле

    Най-хранителната версия на салата с китайско зеле, която ще се побере добре за самостоятелно ястие - с пилешки гърди или филе.

    Ще отнеме:

    • Китайско зеле - 200 г
    • Пилешко филе - 150 г.
    • Сирене - 50 грама.
    • Чери домати - 5 броя.
    • Бял хляб - 2 броя.
    • Майонеза - 100 г
    • Сол.
    • Пепър.

    Етапи на готвене:

    1. Смелете хляба на кубчета и го подсушете на тиган на слаб огън.
    2. Nastrogat пилешко филе на малки парченца и се смесва с подправки на вкус. След това се запържва в тенджера за около 10 минути, докато се свари, като се разбърква от време на време.
    3. Изплакнете старателно зелето и доматите. Нарежете доматите на филийки, зелеви ленти.
    4. Настържете сирене.
    5. Разстелете съставките по следния начин: първо зеле, след това пиле, последвано от домати. Подправете с майонеза.
    6. Украсете салата със сирене и бисквити.

    За да приготвите следващото ястие с пиле:

    • Pekinka.
    • Яйце.
    • Сирене.
    • Български сладък пипер.
    • Домати.
    • Пилешко филе.
    • Майонеза.
    • Подправки.

    Метод на готвене:

    1. Сварете яйца и пиле, а след това нарязани на кубчета.
    2. Измийте зеленчуците.
    3. Нарежете доматите и чушките на малки кубчета.
    4. Кейл се счупи на парчета.
    5. Всички компоненти се смесват и варят с майонеза. Добавете подправки на вкус.

    Възможно е да приготвите салата от пекинско зеле на практика с всеки сос, но за да намалите калорийното съдържание, се препоръчва използването на натурално кисело мляко.

    С краставица

    За да приготвите прясна и проста салата, ще се нуждаете от:

    • Домати - 3 бр.
    • Пекин - 200
    • Краставица - 1 бр.
    • Зелен лук - 3 стъбла.
    • Слънчогледово масло.
    • Сол.
    • Пресен магданоз и копър.

    Получаване:

    1. Изплакнете Пекинка и отрежете бялото дъно. Самите листа нарязват сламките.
    2. Измийте доматите и краставиците и ги нарежете на филийки.
    3. Комбинирайте всички съставки, преждевременно нарязвайки пресни зеленчуци.
    4. Подправете със салатно масло и сол.

    Следната рецепта с краставица се характеризира с наличието на репички, което носи допълнителни ползи.

    Ще отнеме:

    • Репички - 9 бр.
    • Краставица - 1 бр.
    • Пекин - 200
    • Лук - 1 среден лук.
    • Яйце - 4 бр.
    • Лимонов сок - 1 ч. Л.
    • Растително масло.
    1. Сварете яйца и твърдо сварени кръгове.
    2. Измийте зеленчуците.
    3. Краставици нарязани на кръгчета.
    4. Обелете и подстригнете лука с тънки половин пръстени.
    5. Отделете зелето от долното твърдо място, останалите нарязайте на ивици.
    6. Смесете всички съставки, като добавите лимонов сок.
    7. Подправете със салатно масло и сол.

    Във видеоклипа можете да се запознаете с приготвянето на китайска зеле и доматена салата, с добавка на краставица:

    Със сирене

    Доматите се комбинират с сирена много добре, така че не е изненадващо, че има видове рецепти с козе сирене.

    Продукти за 2 порции:

    • Пекин - 1 глава.
    • Сирене - 150 грама.
    • Царевица - 50 грама.
    • Яйце - 2 броя.
    • Заквасена сметана - 30 грама.

    Етапи на готвене:

    1. Сварете яйцата, обелете и настържете.
    2. Зелените листа се измиват и фино рендосани.
    3. Сирене решетка.
    4. Смесете яйца, зеле, сирене и царевица.
    5. Обличане на салата със заквасена сметана. Сол на вкус. Украсете с чери домати.

    За друга версия на тази салата ви трябва:

    • Яйца от пъдпъдъци - 2 броя.
    • Домат - 2 броя.
    • Пекинско зеле - 200 г
    • Маслини - 3 броя.
    • Сирене - 50 грама.
    • Растително масло.

    Получаване:

    1. Сварете пъдпъдъчи яйца за 3 минути.
    2. Изплакнете доматите и изпечете.
    3. Нарежете доматите на филийки.
    4. Пекинско зеле, за да счупи ръцете си на парчета.
    5. Нарежете нарязаното на кубчета сирене и смесете със зеленчуците.
    6. Яйца от пъдпъдъци, нарязани на четвъртини.
    7. Подправете със салатно масло и добавете маслини.
    Вместо пъдпъдъчи яйца можете да използвате пиле, но след това техният брой се намалява наполовина.

    С моцарела

    Моцарелата е популярна сред съставките на салатите поради мекия си вкус. За да приготвите ястие с пекински и моцарела, ще ви трябва:

    • Пекин - 400
    • Домати - 3 броя.
    • Сирене моцарела - 200 г.
    • Копър - 2 стръка.
    • Растително масло.
    • Подправки на вкус.

    Последователност на готвене:

    1. Накиснете свежи зеленчуци във вода и изплакнете обилно.
    2. Пекин се измива и фино нарязва и се поставя в купа за салата.
    3. Изплакнете доматите и изрежете на средни резени.
    4. Сиренето на ситно нарязано.
    5. Копнете фино и смесете с другите съставки.
    6. Подправете салата със слънчогледово масло, сол и разбъркайте.

    Следната рецепта използва сирене моцарела в саламура.

    От сиренето моцарела вкусът на тази зеленчукова салата ще стане по-необичайна, солена и изтънчена.

    съставки:

    • Краставица - 1 бр.
    • Домати - 2 бр.
    • Моцарела в саламура - 100 г
    • Пекин - 70
    • Зехтин.
    • Подправки на вкус.

    Получаване:

    1. Доматите се измиват и нарязват на малки парченца.
    2. Сирене ръце.
    3. Измийте краставиците и изрежете в средни кръгове.
    4. Изплакнете горната част на китайското зеле и го вземете на малки парченца.
    5. Всички съставки се смесват в контейнери за салата, подправят се със зехтин и се добавят подправки.
    6. Разбъркайте добре.

    Видео рецепта за лека маруля от пекинско зеле, чери домати и моцарела:

    С твърдо сирене

    Салатите ще бъдат не по-малко успешни при употребата на обикновени твърди сирена.

    е необходимо:

    • Пекин - 1 глава.
    • Домати - 3 броя.
    • Сирене - 50 г
    • Яйце - 2 бр.
    • Чесън - 1 скилидка.
    • Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
    • Майонеза - 1 супена лъжица.
    • Сол, пипер.

    Етапи на готвене:

    1. Pekingka почистват от мръсотия под вода и ситно нарязани.
    2. Изплакнете доматите и нарязани на кубчета.
    3. Настържете сирене.
    4. Сварете яйцата, обелете и наряжете.
    5. Комбинирайте всички съставки на салатата.
    6. За да приготвите соса, трябва да смесите сметана, майонеза, нарязан чесън и смлян черен пипер.
    7. Подправете салатата и разбъркайте добре.

    Още една рецепта за салата от пекинско зеле, сирене и домати на видеото:

    С галета

    Най-известната китайска зеленчукова салата с пилешко месо е Цезар.

    компонента:

    • Пилешко филе.
    • Пекинско зеле.
    • Твърдо сирене
    • Бисквити.
    • Домати.

    За соса:

    • Майонеза.
    • Чесън.
    • Лимон.
    1. Сварете пилето и леко запържете. Нарежете на тънки филийки.
    2. Изплаквайте зелето и нарязвайте на напречни ивици.
    3. Доматите се измиват и нарязват на филийки.
    4. Сирене решетка.
    5. За приготвяне на соса е необходимо да се нарязват майонеза, няколко капки лимон, чесън и пресни билки в блендер.
    6. Сосът в салатата не се добавя веднага, а се сервира отделно.

    Крекерите могат да се приготвят сами и можете да си купите готови. Най-добре е да използвате бисквити с аромат на чесън за тази салата.

    Следващата версия на салата с галета ще си тръгне:

    • Домат - 3 бр.
    • Пекин - 300
    • Сирене - 150 грама.
    • Чесън - 2 бр.
    • Майонеза.
    • Сол.

    Етапи на готвене:

    1. Измийте китайското зеле и го разкъсайте на парчета.
    2. Доматите се измиват от мръсотия и се нарязват на кубчета.
    3. За да разтриете сиренето.
    4. Стиснете чесъна и разбъркайте с горните съставки.
    5. Добавете сос и сол.

    Видео рецепта за салата от пекин, домати и бисквити:

    Експресни рецепти

    съставки:

    • Пекин - 200
    • Домат - 2 бр.
    • Зелен лук - 4 стъбла.
    • Слънчогледово масло.
    • Подправки на вкус.

    Получаване:

    1. Измийте зеленчуците.
    2. Зелето се нарязва на тънки филийки.
    3. Нарежете доматите, лука и копъра.
    4. Смесете и напълнете всички съставки в купа за салата. Сол и добавете подправки, ако желаете.

    Друг от най-бързите рецепти за приготвяне ще изисква:

    • Пекин - 1 глава.
    • Домат - 1 бр.
    • Сладък пипер - 3 бр.
    • Лък - 1 брой.
    • Растително масло.
    • Горчица - 1 лъжица.
    1. Измийте зеленчуците.
    2. Пипер и зеле, нарязани на ивици.
    3. Нарежете домати и лук в полукръг.
    4. Смесете всички съставки.
    5. За презареждане трябва да комбинирате маслото със подправки и горчица.
    6. Облечи салата.

    Сервиране на ястия

    Сервирайте салата веднага след готвенето.така че зеленчуците нямат време да дават сок и да не развалят вкуса. По-добре е да приготвите ястието точно толкова, колкото е необходимото количество порции и да не се съхранява в хладилника дълго време.

    Този вид ястия ще подхожда на всяка маса, защото те са много леки и красиви. А за полезните свойства на тези салати може да се говори безкрайно.

    Най-добрата грижа за тялото не се появява.

    Гледайте видеоклипа: Патладжан - толкова е вкусна рецептата, че ще я готвите всеки ден! Става и за салата, и за предястие (Може 2024).

Популярни Публикации

https://farmforage.com bg.farmforage.com © Зеленчукова градина 2024