Вкусни и ярки - салати от пекинско зеле и български пипер

Пекинското зеле е едно от най-популярните зеленчуци в Азия. Листата й се използват като съставка в различни ястия и самостоятелно, като закуска. Българският пипер е не по-малко популярен в страните от бившия Съветски съюз: със сигурност поне веднъж в живота си сте опитвали мариновани, пресни, задушени чушки или някаква подготовка от нея.

И двете зеленчуци са изключително полезни, така че салатите от тях са чудесен начин да получите достатъчно витамини и да получите вкусно и задоволително ястие.

Използване на съда

Ползите от ястия от чушка и китайско зеле не могат да бъдат надценени. Тези зеленчуци са богати на всички видове витамини от А до С, както и на различни аминокиселини, които допринасят за отстраняването на токсините от организма.

Използването на салати от пекинг и пипер перфектно помага за запазване на еластичността и свежия вид на кожата.

В допълнение, салата от пекински и пипер е диетично ястие - сто грама тази салата има само:

• 16 калории;
• 1 грам протеин;
• 0.2 грама мазнина;
• 4 грама въглехидрати.

Пилешки рецепти

"Пушена риаба"

Необходими продукти:

• 800 грама китайско зеле;
• среден букет зелен лук;
• половин кутия или пълна малка кукуруза;
• 150-200 грама пушено пиле (по-добре - пилешки гърди);
• 200-250 грама домати;
• няколко малки шепи маслини;
• пресни зеленчуци;
• сол;
• майонеза или зехтин.

Как да готвя:

1. Нарежете зелето с тънка слама, след това помнете с ръцете си, за да му дадете сок.
2. Нарежете гърдите в купа за салати, нарязайте фино зеле. Смесете всички съставки добре, сол и пипер на вашия вкус.
3. Отърси семената от пипер, нарязани на кубчета. След това добавете маслините, нарязаните зеленчуци и царевицата. Предварително източете туршия от котлона, така че да не развалят вкуса на бъдещата салата.
4. Сол се овкусява с майонеза или зехтин, в зависимост от избора.

"Почивка"

Необходими съставки:

• 300 грама пилешко месо;
• 1 трик с червен лук;
• 2 средни домати;
• 2 малки пресни краставици;
• 1 средна жълта чушка;
• 1 средно червена чушка;
• половинки от зеле;
• 1 малък букет зелен лук;
• 2-3 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 супена лъжица домашно приготвен сос или горчичен сос;
• грах черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Лук се нарязва на половина и след това се нарязва на половин пръстени.
2. Зеле и пипер нарязани на ленти или нарязани на кубчета.
3. Сварете пилешката гърда и я нарежете на малки кубчета.
4. Нарежете краставиците на средни сламки и домати на малки, равни парчета.
5. Разбъркайте с горчица, заквасена сметана, сол и пипер за дресинг. Нарежете чесъна много фино.
6. Поставете зеленчуците в купа за салата, разбъркайте със соса, сол. Преди сервиране, украсете с фино нарязани пера от лук.

С раци

"Успокой"

Необходими компоненти:

• малък пакет от раци;
• 1 вилица;
• 1 голям домат;
• 100 ml соев сос;
• 50 ml балсамов оцет;
• супена лъжица сусам;
• зехтин;
• пипер;
• 1 малка краставица.

Как да готвя:

1. Изплакнете краставиците и доматите под студена течаща вода и нарязани на кубчета.
2. Парчетата се разрязват или разкъсват ръцете си на малки парченца.
3. Дръжте пръчиците на тънки ивици.
4. Разбъркайте добре, добавете сол, поръсете със сусам.
5. Добавете оцет и зехтин.

Вместо раци можете да използвате месо от раци, което е много подходящо за салата.

"Бриз"

Необходими продукти:

• малка главичка от зеле;
• 250 грама ракови пръчки;
• половин кутия царевица;
• майонеза;
• захар;
• сол;
• зелени;
• 1 голяма червена чушка.

Как да готвя:

1. Нарязани на ситно нарязани чушки и пръчки от раци.
2. Нарежете зелените листа на тънки слоеве.
3. Ситно котлет куп всякакви зелени.
4. Отцедете царевицата и добавете царевицата към останалите съставки. Разбъркайте.
5. Сол, добавете щипка захар.
6. Подправете с майонеза.

С добавянето на краставица

Зелена вълна

Необходими продукти:

• 50-70 грама китайско зеле;
• 2 малки краставици;
• 2-3 чушки, цвят не е важен;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 1 чаена лъжичка сусам;
• сол.

Как да готвя:

1. Измийте зеленчуците при студена вода.
2. Отървете семената от пипер.
3. Всички зеленчуци се нарязват на малки ивици.
4. Сложете всички съставки в купа за салата, поръсете с масло, сол, поръсете със сусам, разбъркайте добре.

"Suburban"

Необходими продукти:

• 500 грама китайско зеле;
• 2 големи домати;
• 200 грама пресни краставици;
• сол;
• 2 супени лъжици оцет;
• 100 грама сладък пипер;
• 200 грама черен пипер.

Как да готвя:

1. Пайк внимателно се измива, изсушава и разкъсва на малки парченца.
2. Измийте чушките, отстранете семената и нарязани на тънки ивици.
3. С помощта на белачка разрязвайте краставиците на тънки пластмаси.
4. Нарежете доматите на равни парчета.
5. Смесете добре всички съставки.
6. Поръсете с оцет, поръсете със сол и черен пипер.

Всички продукти, използвани за приготвяне на салата, трябва да са свежи!

С шунка

"Нежност"

Необходими продукти:

• половин глава на китайско зеле;
• голяма червена чушка;
• 200 грама домати;
• 400 грама шунка;
• 2-3 супени лъжици заквасена сметана;
• зелени;
• сол.

Как да готвя:

1. Изплакнете Pekenka, отделете листата от дръжката и изрежете на тънки филийки.
2. Измийте доматите, нарязани на филийки, шунка.
3. Пипер се нарязва на малки кубчета и се поставя на останалите съставки.

   Добавете царевицата към салата, само без саламура. Трябва да се източи.

4. Подправете салата с масло или заквасена сметана, сол и разбъркайте.

„Работен ден“

Необходими продукти:

• малки вилици пекинки;
• 200 грама шунка;
• 200 грама грах;
• зелен лук;
• майонеза;
• 1 среден пипер;
• сол.

Поетапна рецепта:

1. Изплакнете и нарязайте Пекин.
2. Нарежете шунката на кубчета, нарязайте на ситно зелената част и лука.
3. Премахване на грах от течността, в противен случай салата ще бъде горчив. След това добавете към останалите компоненти.
4. Пипер се нарязва на произволни кубчета.
5. Подправете с майонеза, сол, разбъркайте.

С царевица

"Крокет"

Необходими съставки:

• зехтин;
• кутия с царевица;
• 300 грама шунка;
• 100 грама бисквити;
• 300 грама китайско зеле;
• Голям български пипер.

Как да готвя:

1. Пипер, изплакнете и подсушете с хартиена кърпа. След това изрежете на половина, отстранете семената.
2. Отделно от главата на зелеви листа. Нарежете ги с тънка пластмаса.
3. Нарязвайте шунката на малки парченца.
4. Сложете всички нарязани съставки в салата.
5. Източете марината от буркан с царевица, изплакнете добре семената, добавете ги в салатата.
6. Ако не разполагате с галета на ръка или пакети от готови бисквити, ги подгответе сами. За да направите това, ще трябва да изрежете ръжен хляб на тънки филийки и да го сложите на тава за печене и да го изсушите в пещ на 180 градуса за 20 минути.
   Преди сервиране, поръсете го с крутони, за да бъдат хрупкави.

"Мозайка"

Необходими продукти:

• 200 грама зеле;
• 2 пилешки яйца;
• 150-170 грама пушена колбаса;
• половин чушка от български пипер;
• 1 малка кутия царевица;
• копър;
• пера от зелен лук;
• майонеза;
• сол.

Как да готвя:

1. Изплакнете старателно зелето и изрежете необходимия брой листа от главата.
2. Нарязвайте листата на тънки ивици.
3. Предварително сварени яйца, нарязани на големи парчета.
4. Лентите за котлет.
5. Напукана пушена наденица с кубчета или сламки.
6. Източете кукурузата. Добавете царевица към останалите съставки.
7. Изплакнете лука и копъра добре под студена вода и ги нарежете много фино.
8. Добавете сол и майонеза, разбъркайте добре.

С ябълки

"Пролет"

• 300 грама шунка.
• 200 грама твърдо сирене.
• 350 грама Пекинско зеле.
• 1 средна краставица.
• 1 ябълка.
• 1 глава лук.
• 1 малка вар.
• Майонеза или растително масло.
• 1 жълт пипер.

Инструкции за готвене:

1. Почуквайте лука с вряла вода - така че цялата горчивина ще изчезне от нея. След това го нарежете на половин пръстени.

   За по-вкусен вкус може да бъде предварително маринован лук в оцет.

2. Нарежете шунката на фини сламки.
3. Pekanku голям котлет и се смесва с други продукти.
4. Обелете краставицата и ябълката и изрежете на средни кубчета. Ябълки с лимонов сок.
5. Сиренето разтривайте върху голяма ренде или грубо нарязани на решетки.
6. Пипер, нарязан на ивици 1-2 cm.
7. Смесете всичко, добавете масло или майонеза.

"Диета"

Необходими продукти:

• малки вилици bikinki;
• 1-2 зелени ябълки;
• 1 червен пипер;
• 1 прясна краставица;
• куп магданоз и копър;
• заквасена сметана или майонеза.

Как да готвя:

1. Зелето се нарязва на произволни резени.
2. В измитите ябълки премахнете ядрото и ги нарежете на кубчета.
3. Пипер също нарязани на кубчета.
4. Краставиците и доматите се нарязват на произволни резени.
5. Зелените семена ситно нарязват и останалите съставки се поръсват с нея, разбърква се добре.
6. Добавете сметана или майонеза.

С пушена наденица

"Лов"

Необходими продукти:

• половин вилица от китайско зеле;
• 1 саксия с грах;
• 1 яйце;
• 200 грама пушена наденица;
• 1 куп копър или магданоз;
• средна краставица;
• 1 жълт пипер;
• майонеза.

Как да готвя:

1. Ситно нарязани зеле, добавете малко сол.
   Малко си спомняш, че зелето се настърга за салата, за да направи сок.
2. Изплакнете зелените и краставиците, фино се рушат.
3. Сварете яйцето, докато е готово, оставете да се охлади и нарязани на няколко четвъртинки.
4. Нарежете наденицата на тънки ивици.
5. Извадете семената от пипера и също нарязани на ивици.
6. Смесете всички зеленчуци, подправете с майонеза, сол и гарнирайте с парченца яйца.

"Хора"

Необходими продукти:

• 200-300 грама сладка царевица;
• 200 грама пекин;
• 200 грама пушени колбаси;
• 2 средно червени чушки;
• 3 краставици;
• супена лъжица майонеза.

Как да готвя:

1. Peppers измийте, изрежете и премахнете семената и стъблото, много фино нарязани.
2. Също така нарежете краставиците.
3. Натрошете колбасите с фина слама, добавете царевица без течност.
4. Добавете майонеза, сол на вкус.

Бързи рецепти

"Minute"

Необходими компоненти:

• 400-450 грама Пекинско зеле;
• 200 грама пушена наденица;
• 1 домат;
• 1 червен пипер;
• соев сос;
• супена лъжица растително масло.

Как да готвя:

1. Отделяне на листата на пекинг от дръжката и фино nashykuyte.
2. Нарязвайте колбаси, пипер и домати на ивици. Подправете го с малко соев сос.
3. Сол, добавете масло. По желание можете да добавите всякакви зелени.

"Светкавица"

Необходими компоненти:

• 150 грама китайско зеле;
• 1 кисела ябълка;
• китка магданоз;
• 1 малък морков;
• 1-2 супени лъжици зехтин;
• супена лъжица лимонов сок;
• купчина зелени пера от лук.

Как да готвя:

1. Премахване на белени листа от пекин, след това изплакнете, нарязани на две половини и нарязани на тънки филийки.
2. Обелете и настържете морковите.
3. Измийте ябълката, извадете семената и изрежете на тънки ивици.
4. Лукът се натрошава.
5. Смесете всички компоненти, подправете със сол, добавете лимонов сок и масло.

Видео рецепта за друга бърза салата от китайско зеле и български пипер:

Как да служите?

Има много възможности за сервиране на това прекрасно ястие: Можете да поставите салата на допълнително листо зеле, гарнитура с царевица и грах, поръсва се с билки или просто се поставя стрък зеленина върху всички останали съставки.

В интернет ще намерите дори скулптури и различни тематични надписи, посветени на празника, за което се подготвя празник! Всичко това доказва, че оригиналността и красотата на сервиране на салата зависи само от въображението на магьосника, който е приготвил ястието.

Както виждате, изработването на салата от пекинско зеле и много други съставки не е толкова трудно. Всички предложени рецепти са невероятно вкусни и лесни за изпълнение, така че да угаждате на своите близки и приятели с полезно и вкусно ястие, няма да се налага да харчите много време и усилия за готвене.

Гледайте видеоклипа: Мясо по - Корейски с Овощами. Салат-БОМБА Вкуснее и не придумаешь! Meat salad (Може 2024).