Салати от китайско или китайско зеле и пилешко месо комбинират практически всички необходими микроелементи за човек.
Зелето е източник на полезни фибри, което подобрява храносмилането и общото състояние на червата. Пиле - отдавна признат източник на протеини, както сред спортистите, така и сред обикновените хора. В същото време пекингът има малка калоричност - само 16 kcal на 100 g. Калория пиле - 180 калории, докато съдържа 17 грама. чист протеин на 100 грама.
Много вкусни и лесни рецепти стъпка по стъпка със снимки
Разгледайте стъпка по стъпка, с демонстрацията на снимката, някои от най-вкусните и разнообразни рецепти на красиви и много апетитни ястия от китайско зеле и пилешко сърце, гърди, крака или филета.
С пържена птица
За вариант 1 ви е необходимо:
- 1 Пекинска глава;
- 300 гр. пиле;
- 250 гр. череша;
- 100 гр. Пармезан (може да бъде заменен с друго сирене);
- коремни преси.
За зареждане с гориво:
- 2 жълтъка;
- 50 ml. зехтин;
- 2 ч. Л. горчица;
- 50 ml. лимонов сок;
- 2 скилидки чесън;
- сол - по ваша преценка.
Получаване:
- Измиваме зелените листа и ги разкъсваме на малки парченца.
- Черешите също се измиват и нарязват на четвъртинки.
- Сиренето се втриваше по груби ренде.
- Пилето се нарязва на малки парчета и се запържва в тиган до характерна кора.
- Съставки за презареждане комбинират в малък контейнер.
- Чесън и сирене три фино настъргани и изпрати на останалите съставки.
- Разбъркайте добре.
- Преди сервиране, първо се кафяви листа на плоча, в средата - пиле, по краищата - домати.
- Налейте с дресинг и поръсете с крутони.
За да бъде по-лесно за вашите гости да смесват тази салата, по-добре е да смесите зелето с дресинг отделно. Също така, ако не е нужно да сервирате, тогава просто смесете всички съставки, с изключение на бисквитите, в дълбок контейнер.
За вариант 2 ви е необходимо:
- една пилешка гърда;
- 300 гр. pekinki;
- една свежа краставица;
- Един български пипер.
За зареждане с гориво:
- зехтин;
- смлян пипер;
- смлян черен пипер;
- сол;
- захар - на вкус.
Получаване:
- Измиваме пилето, нарязваме го на кубчета и го изсипваме в тиган с добавка на масло и сол, докато се появи характерна кора. Зелето и пиперката се нарязват на ивици.
- Измийте краставиците и нарязани на кубчета.
- Смесваме готовите съставки, дресинг и подправки и сервираме на масата.
C варени пилешки гърди
За вариант 1 ви е необходимо:
- 300 гр. pekinki;
- една пилешка гърда;
- 3 яйца;
- 50 гр. твърдо сирене;
- една краставица;
- 1 куп зелен лук.
За зареждане с гориво:
- сол;
- майонеза (по-добре да приемате ниско съдържание на мазнини).
Получаване:
- Пекинка разкъса малки сламки.
- Измийте с пилешки гърди, сварете.
- След като е напълно приготвена (около 20 минути), охладете месото и нарязайте на малки кубчета.
- Яйцата също се варят, охлаждат се при студена вода и се омесват в салата (това може да се направи на ръка, най-важното е чисто или с вилица).
- Три сирена на фина ренде.
- Измийте краставиците и нарязани на кубчета.
- Зелен лук се нарязва на малки пръстени.
- Смесете всички съставки с варени пилешки гърди в дълбок съд, добавете сол и майонеза.
За вариант 2 ви е необходимо:
- 300 гр. пилешки гърди;
- 300 гр. pekinki;
- 200 гр. Чери домати;
- 200 гр. краставица;
- една голяма чушка;
- зелен лук.
За обличане: сол и зехтин по ваш вкус.
Получаване:
- Пекинка разкъса малки сламки.
- Сварете пилето, охладете се и изрежете на малки квадратчета.
- Всички зеленчуци се измиват добре и се отстраняват, ако са повредени.
- След това: нарязваме черешата на четвъртинки, краставиците на кубчета, лука с пръстени и българския пипер със сламки.
- Комбинирайте всички съставки, включително сол и масло в дълбока чиния, разбъркайте и сервирайте на масата.
Оказва се, лека салата от варено пиле и пресни зеленчуци.
Насладете се на видео рецепта за приготвяне на салата с китайско зеле и варени филета:
Пушена птица
За вариант 1 ви е необходимо:
- 200 гр. pekinki;
- 250 гр. пушено пиле;
- 200 гр. мариновани гъби;
- 100 гр. сирене;
- 3 яйца, зеленчуци (на вкус).
Напълваме с майонеза и сол.
Получаване:
- Нарязваме зеле в малки сламки, нарязваме пилето на кубчета.
- Измийте маринованите гъби старателно, за да не са слизести.
- Натъркваме сирене и яйца на груби ренде.
- Смесете съставките, заредете с гориво и сервирайте на масата, украсена със зелени.
Тази салата също може да бъде наслоена.
След това слоевете ще бъдат подредени по следния начин:
- зеле, смесена с лъжица майонеза;
- варени протеини;
- пушено пиле;
- гъби;
- сирене;
- жълтъци.
Всеки слой се покрива с майонеза. Отгоре се украсяват с малко зеленина.
За вариант 2 ви е необходимо:
- 200 гр. Китайско зеле;
- 250 гр. пушено пиле;
- 200 гр. Корейски моркови;
- 100 гр. сирене;
- 1 голям домат;
- Сол, черен пипер и майонеза - по ваша преценка.
Получаване:
- Pekanku фино котлет в малки ивици, пушени пиле също нарязани на ивици.
- Нарежете доматите на кубчета.
- Сирене три на груби ренде.
- От моркови се слива марината.
- Смесете съставките в дълбоки контейнери, заредете с гориво.
Салата е готова!
Гледайте видео рецептата за приготвяне на друга салата с китайско зеле и пушено птиче месо:
От филе
За вариант 1 ви е необходимо:
- пилешко филе гърди 300 гр.;
- Китайско зеле 400 гр.;
- сирене сирене 200 гр.;
- катерици от три варени яйца.
Попълване:
- 50 гр. заквасена сметана;
- 20 гр. горчица;
- 30 гр. лимонов сок;
- 2 скилидки чесън, сол - на вкус.
Получаване:
- Сварете гърдата, охладете се и нарязайте на кубчета.
- Pekingka котлет сламки.
- Сварете яйцата, отделете бялото от жълтъците и настържете бялото на груби ренде.
- Сирене, нарязано на кубчета.
- За презареждане натиснете чесъна през чесъна и разбъркайте всички съставки.
- По-нататък смесите готовите продукти и бензиностанцията в дълбок контейнер.
Салата е готова.
За вариант 2 ви е необходимо:
- 300 гр. pekinki;
- 150 гр. пилешки филета;
- 150 гр. шунка;
- 100 гр. мариновани печурки;
- 2 яйца;
- 50 гр. копър.
За превръзка използвайте майонеза и сол на вкус.
Получаване:
- Сварете яйцата и филетата, наряжете хляба, наряжете нарязаната на кубчета шунка.
- Гъбите се нарязват на тънки филийки.
- Натъркваме варените яйца на ренде и нарязваме гърдите на кубчета.
- Ние съчетаваме всички съставки, дресинг и подправки.
- Украсете със зелени.
Научаваме се как да приготвим още една вкусна салата от пекинско зеле и пилешко филе:
Още две опции за ястия от гърдите
За вариант 1 ви е необходимо:
- 200 гр. пилешки гърди;
- 300 гр. pekinki;
- 150 гр. маслини;
- 2 кисели краставички;
- 1 червен лук.
Използвайте майонеза за превръзка. Сол и пипер - по ваша преценка.
Получаване:
- Сварете гърдата, охладете се и нарязайте на кубчета.
- Pekeku фино котлет сламки.
- От маслини излейте течността и изрежете на кръгчета.
- Мариновани краставици, както и предварително обелени лук, нарязани на кубчета.
- Ние комбинираме продукти, зареждаме с гориво и сервираме.
За вариант 2 ви е необходимо:
- една средна пилешка гърда;
- 200 гр. pekinki;
- 1 портокал;
- 100 гр. твърдо сирене.
Превръзка: майонеза, сол на вкус.
Получаване:
- Сварете гърдата, нарязана на кубчета.
- Pekingku настъргвам слама.
- Оранжеви обелени, разделени на филийки и нарязани на 5 части.
- Разтрийте сирене.
- Смесете съставките и дресирайте и сервирайте.
С цел по-добър вкус на вкус на портокал, в тази рецепта можете да замените майонеза за нискомаслено кисело мляко.
Пилешки сърца
За вариант 1 ви е необходимо:
- 250 гр. пилешки сърца;
- 200 гр. pekinki;
- 200 гр. Корейски моркови;
- 150 гр. кисели краставички;
- 1 лук;
- майонеза, сол и пипер - по ваш вкус.
Получаване:
- Сварете сърцата и нарязани на ивици.
- Пекин също прерязва сламките.
- Краставици и предварително обелен лук, нарязани на кубчета.
- От моркови се слива марината.
- Комбинираме готовите съставки, зареждаме с гориво и сервираме на масата.
За вариант 2 ви е необходимо:
- 200 гр. сърца;
- 200 гр. pekinki;
- 1 червен лук;
- 150 гр. мариновани гъби;
- две кисели краставички;
- 50 гр. сирене.
Превръзка: майонеза.
Получаване:
- Сърцата варят и се нарязват на ивици.
- Пекин разкъса.
- Лукът се нарязва на пръстени.
- Ако имате цели големи гъби (като шампиони), след това ги нарежете на филийки, ако са малки, тогава просто ги измийте и ги изпратете в салатата.
- Краставици, нарязани на кубчета, сиренето се втрива.
- Смесете съставките и майонезата.
Сол в тази рецепта не се изисква, тъй като ние използваме кисели краставички.
Как да се готви бързо?
Най-бързата салата на Пекинското зеле и пилето е може би салата с добавка на пресни краставици и зелени. Друга сърдечна и не много дълга рецепта е от зеле, пиле и яйца. Съответно, във всички варианти е необходимо да се използва варено или пържено пиле.
Как да сервираме ястия?
Китайско зеле и пиле може да се сервира със зелени, Също така, ако в рецептата има домати, те могат да бъдат ефективно положени по ръба на салатата, а зелето може да бъде поставено в първия слой. Ако в кухненския ви арсенал има тиган - скара, можете да нарязвате парчетата пиле на филийки и да се запържвате, за да получите характерните ленти за скара.
Консумирайки ежедневно пилешко месо, можете да попълните необходимото количество протеин в организма. Както знаете, протеинът е строителен материал. Това означава, че колкото по-често попълвате резервите си, толкова по-добре косата ви, ноктите ще растат, както и тъканите на тялото ще се регенерират.
