Салати с череша и зеле се приготвят много бързо и лесно. Освен това, това е най-полезните и витаминни версии на ястия, както за обикновена семейна вечер, така и за различни празници и събития.
Прекарвайки минимум време за приготвяне, получавате вкусно, по-скоро подхранващо ястие, богато не само с витамини и минерали, но и с голямо количество фибри.
Как можете да ги приготвите сами у дома си и това, което е необходимо за това, ще ви разкажем по-късно в статията.
Ползите и вредата от ястията
Пекинското зеле съдържа впечатляващо количество микроелементи, Богат е на витамини (В, РР, А, Е, К, Р), минерали и аминокиселини (около 16). Освен това, този продукт съдържа чудотворна аминокиселина, наречена "лизин", която има благоприятен ефект върху човешкия организъм:
- почиства кръвта;
- укрепва имунната система;
- дава сила и жизненост за целия ден.
Целулозата, съдържаща се в листата на подобно зеле, подобрява и стабилизира функционирането на храносмилателните органи, а комплексът от минерали премахва излишната течност от тялото и по този начин премахва различни отоци.
Важно е! Чери доматите също са много богати на витамини (А, Е, С, К и група В), макро- и микроелементи. Те подобряват работата на сърцето и почистват организма от токсини, освен това бързо задоволяват глада.
Но си струва да се обмисли това Салата от тези съставки може да не е полезна за всички, Необходимо е да се въздържат от зеле към хора с различни заболявания на храносмилателната система (гастрит, панкреатит, язви, повишена киселинност и стомашно кървене), холелитиаза и метаболитни нарушения, за да не се влоши положението.
На 100 г салата:
- калории 29 kcal;
- протеини 1,9 г;
- мазнина 0.4 g;
- въглехидрати 4 g
Разлики в състава на обичайните домати и малки домати
Въпреки техния размер, чери доматите имат по-голям набор от хранителни вещества, отколкото обикновените сортове домати и по-ниско калорично съдържание. Но в същото време тези малки домати са много задоволителни. Най-често салатите с чери домати използват зехтин, балсамов оцет, соев сос и, по-рядко, майонеза или заквасена сметана като превръзка. Всичко това е особено вярно за хора, практикуващи различни диети.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка
С жълт пипер
С добавянето на варено пиле
съставки:
- Череша - 7-8 броя.
- Пекинско зеле - 350-400 грама.
- Пилешко филе - 400 грама.
- Жълт български пипер - 1 броя.
- Магданоз на вкус.
- Зехтин - 2 супени лъжици.
- Сол и пипер на вкус.
Инструкции за стъпка по стъпка:
- Старателно измийте филетата, сложете в тенджера и ги сварете, докато се варят напълно.
- Нарежете го на кубчета и поставете в купа.
- Измийте и почистете зеленчуците.
- Нарежете зеленчуците - изпичайте на малки парченца, доматите на 4 части, пипер с половин сламка.
- Нарежете магданоза.
- Поставете съставките в купа.
- Сол и черен пипер на вкус, се налива в зехтин.
Гледайте видеоклип за направата на салата от пекинска зеле, чери домати и други зеленчуци:
Вариация на тема "гръцки" с тофу
Интересна и вкусна салата също ще се окаже, ако промените Рецепта 1 - вземете сирене тофу (350 г) вместо пиле. По желание можете да налеете балсамов оцет или лимонов сок.
С пиле
С пушен пилешки крак
съставки:
- Пекинско зеле - ½ глава.
- Череша - 2 стръка.
- Пушен пилешки бут - 300 грама.
- Домат - 2 броя.
- Краставица - 2 броя.
- Червен български пипер - 1 брой.
- Ябълка - 1 брой.
- Кетчуп - 1 ч. Л.
- Майонеза - 2 супени лъжици.
- Сол - на вкус.
- Пипер - на вкус.
Инструкции за стъпка по стъпка:
- Подгответе съставки за готвене: измийте зеленчуци и плодове, чушки от семена, краставици - от кора.
- Зеленчуци и плодове нарязани на кубчета.
- Pekingku нарязани сламки.
- Отстранете кожата от шунката, изберете месото и фино котлет.
- Подгответе превръзка - смесете кетчупа с майонеза, сол и пипер.
- Смесете съставките с превръзката в купа и сервирайте веднага.
С варена гърда или филе
Премахване на краставица от първата рецепта, добавете вместо сладка царевица (1/2 може), костилка маслини (1 може) и подправка с майонеза или зехтин.
Със сирене
С фета
съставки:
- Череша - чифт клонки.
- Пекине - тръгвам.
- Фета сирене - 50-100 грама.
- Краставица - 1 брой.
- Морков - 1 брой.
- Лук - 1 брой.
- Зехтин - на вкус.
- Пикантни билки.
- Зелените.
- Подправки.
Инструкции:
- Всички зеленчуци и билки трябва да се измиват (с изключение на лука).
- Отделете листата от зелето и нарязани на малки ивици. Със зеления и лук. Поставете съставките на плоска чиния.
- Нарежете краставицата в кръг или полукръг и поставете върху плочата върху другите съставки.
- Обелете пресните моркови, нарязани на ивици и добавете към салата.
- Подправете с подправки.
- Извадете черините домати от клоните и ги нарежете на половинки.
- Сирене Фета се нарязва на малки кубчета и се добавя към ястието заедно с черешата.
- Изсипете върху цялото зехтин.
С обичайното
Заменете сирената фета с обикновени сирена (приблизително 100 g), отстранете морков и краставица от съставките (използвайте лук, ако желаете). Добавете майонеза като превръзка.
Предлагаме ви да гледате видеоклип за приготвянето на салата от пекинско зеле и чери домати с добавянето на сирене:
С целина
простият
съставки:
- Пекин - 2-3 листа.
- Череша - 1-2 клончета.
- Целина - 1 дръжка.
- Копър - 1 куп.
- Зехтин - на вкус.
- Сол - на вкус.
- Пипер - на вкус.
Получаване:
- Изплакнете обилно всички зеленчуци.
- Нарежете зелето.
- Ситно котлет чери домати, целина и зелени.
- Сложете в купа, добавете сол, черен пипер, налийте с масло и разбъркайте добре.
vitaminized
В първия вариант, нарязан магданоз (1 китка), добавете ленено масло и лимонов сок като превръзка.
С бисквити
домакинство
съставки:
- Хляб (бял) - например, марката "Хари".
- Пекин - ½ глава.
- Череша - 1-2 клончета.
- Сладък пипер - 1 брой.
- Сирене - 120 грама.
- Пилешко филе - 400 грама.
- Пилешки яйца - 2-3 броя.
- Сол - на вкус.
- Пипер - на вкус.
- Подправка - на вкус.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
Получаване:
- Пригответе бисквити: наряжете хляба на кубчета, поставете върху печене в един слой върху хартия за печене. Загрейте фурната до 90 градуса, поставете тенджерата във фурната на по-ниско ниво, изчакайте сушилните да изсъхнат. Поставете готови бисквити в чиния и поръсете с червен пипер или други подправки.
- Сварете пилешкото филе и яйцата, а след това нарязайте всичко възможно най-малко.
- Разкъсайте или пресечете пекин.
- Черешите домати се нарязват на половина.
- Пипер и сирене нарязани на кубчета.
- Сложете всички съставки в купа, разбъркайте, сол и черен пипер, добавете сметана.
- Нагоре с крутони.
покупка
Възможно е да се опрости рецептата - купуват бисквити в магазина, тя спестява значително време, и, например, добавете 2 супени лъжици заквасена сметана вместо заквасена сметана. майонеза. Оказва се, че е напълно различна салата.
С Зелените
С магданоз и босилек
съставки:
- Пекин - 1 "вилица" (приблизително 400 г).
- Череша - 6 броя.
- Краставица - 3 броя.
- Магданоз - 1 китка.
- Василий - 1 куп.
- Сусам - 2 ч. Л.
- Сол - на вкус.
- Пипер - на вкус.
- Зехтин - 2 супени лъжици.
Получаване:
- Измийте зеленчуците и билките, изсушете.
- Пекино зеле фино котлет, краставици нарязани на половинки от кръгове.
- Черешите домати се разделят на половинки.
- Изберете магданоз и листа от босилек.
- Сложете всички съставки в контейнер, сол, черен пипер, залейте със зехтин.
- Смесете всичко.
- Добавете сусам по желание.
Вижте видео рецептата на зеленчукова салата с добавка на китайско зеле и чери домати:
С добавянето на яйца
В тази салата можете да добавите 2-3 пилешки яйца, предварително сварени, лимонов сок или балсамов оцет. Това е съвсем различна рецепта и нов вкус.
Няколко бързи рецепти
С моцарела
съставки:
- Череша - 10 броя.
- Пекин - 5-6 листа.
- Моцарела - 10 броя.
- Зелените (магданоз, копър) - 2 гроздове.
- Сусам (по избор).
- Сол - на вкус.
- Пипер - на вкус.
- Подправка - на вкус.
- Зехтин - 2 супени лъжици.
- Лимонов сок - 1 ч. Л.
Инструкции за стъпка по стъпка:
- Измийте зелето, отделни листове от него, около 5 броя. Нарежете на малки ивици. Сложете чиния.
- Вземете моцарела, ако е мини, след това я нарязате наполовина. Поставете салата в контейнер върху зелето.
- Нарежете черешките домати на две и добавете към другите съставки.
- Сол, пипер, налива се с масло и лимонов сок.
- Добавете подправки.
- Разбъркайте добре и поръсете със сусам.
С корейски моркови
Вместо сирене, добавете моркови от корейски стил (250 грама) и добавете соев сос към превръзката.
Как да сервираме ястия?
Ястията се сервират основно студени в купички за салати, купи или дълбоки чинии.
Ако се добавят крутони към салатите, те трябва да се сервират веднага след готвенето, така че крутоните да нямат време да се накисват. Също така си струва да се прави със салати със заквасена сметана или майонезна дресинг, тъй като те могат да дават вода (от домати). Ако маслото се използва като превръзка, тогава ще бъде още по-добре, ако ястието е малко отегчено и напоено.
Пекинско зеле и чери домати имат големи възможности в комбинация с други продукти., те могат да съжителстват с почти всичко - зеленчуци, плодове, морски дарове, пиле, зеленчуци и т.н.
Вкусно, подхранващо, витамини, здраво и лесно!
