Един от най-популярните представители на семейството от зеле е Пекинското зеле. Рецептите от пекинското зеле са незаменими за здравословното хранене поради високото си съдържание на витамини и растителни протеини. Салати от китайско зеле са особено вкусни и здравословни.
Благодарение на модата за здравословен начин на живот, пекинското зеле придоби популярност не само в Китай, откъдето идва, но и в европейските страни. В Русия, уви, не е толкова често, въпреки отличния си вкус и здравословни свойства. Статията представя салатите от пекинско зеле, които могат да угодят и изненадат своите гости и любими хора.
Ползите и вредите от зеленчуците
100 грама китайско зеле съдържа 16 калории., Съдържа 1,2 грама протеин и 0,2 грама мазнини, което го прави незаменим за тези, които наблюдават фигурата си.
Уви, медалът има две страни, а там, където има професионалисти, винаги има недостатъци. В допълнение към ползите, зелето може да бъде вредно, особено това се отнася за хората, които страдат от гастрит с висока киселинност. И, ако не искате да станете “щастлив” собственик на разстроен стомах, не пречи на зелето и млякото.
Предлагаме ви да гледате видеоклип за ползите от пекинското зеле и предпазните мерки при използването му:
рецепти
Най-полезно е използването на пресни зеленчуци. Нека разгледаме по-подробно как можете да приготвите китайски салати със сирене и зеленчуци, както и да използвате успешно пилешко и много други съставки в рецепти с китайско зеле.
С моцарела
За да се подготви салата ще трябва:
задушен домат;- 3 клончета копър;
- 4 супени лъжици растително масло;
- 400 грама китайско зеле;
- 200 грама от най-деликатното моцарела.
задушен домат;Като се опита най-малко веднъж тази салата, пълна с витамини и антиоксиданти, ще го направи постоянно ястие на вашата маса. Можеш да се обзаложиш! В крайна сметка, тя е не само невероятно вкусна, но и изненадващо красива и ярка. Тези, които не обичат или просто не знаят как да режат малки, чакат за друга изненада: не трябва да страдат!
- Грубо нарежете всички съставки.
- Сол на вкус.
- Добавете растително масло и разбъркайте добре.
Само няколко минути, минимум усилия и цяла палитра от вкус! Ако се нуждаете от възможно най-проста рецепта, според която дори този, който никога не е държил нож в ръцете си, може да готви салата, тогава той е!
- Настържете 300 грама Пекинско зеле.
- Зад нея се разпръсва купчина лук на малки парченца в купа.
- Можете да добавите глава от чесън, но тук въпрос на вкус.
- Изстискайте сока от половин лимон.
- Нарязани на едро 7 пъдпъдъчи яйца и 100 грама моцарела, поставете ги върху зеленчуците.
- За да се поднесе на място не само с вкус, но и с красота, можете да украсите с маслини и нар.
С бели месо на скара и сирене
За да се подготви салата ще трябва:
За любителите на меко бяло месо има рецепта, която е вероятно да стане ваша любима.- Нарежете 200 грама филе от пилешки гърди на ленти, сол и черен пипер на вкус, поръсете със сусам.
- Фрай на силен огън за около 5 минути. Тук трябва да бъдете възможно най-внимателни, да не позволявате на тези, които са постоянно разсеяни на чинията, защото месото не трябва да се изгаря! Това е задача номер едно в тази салата.
- Нарежете половината от чушка и 1,5 чаши пекинско зеле или, както казват хората, „пекине“, в сламки. Тук по-добре, толкова по-малко ще режете.
- Добавете няколко супени лъжици царевица.
- За да се запази лечението сухо, направете превръзка: смесете 4 супени лъжици заквасена сметана, 15 мл соев сос, 2 скилидки чесън, половината сок от мандарина и подправки на вкус.
- Поставете получената салата на чиния, отгоре разпръснете сирените топки, които най-добре се получават от фета с добавянето на копър и чесън.
- Щедро облечете дресинг и се наслаждавайте!
За любителите на меко бяло месо има рецепта, която е вероятно да стане ваша любима.Ако последната рецепта изглеждаше твърде сложна, обърнете внимание на това:
- Един ситен домат се нарязва на ситно, половин чушка, един малък лук.
- Сложете в дълбока чиния.
- Запържете 200 грама пилешко филе, ситно нарязано, в една супена лъжица растително масло.
- Сол и пипер, добавете подправки на вкус.
- Сложете готовото месо в приготвените зеленчуци.
- Поръсете сирените топчета отгоре, налейте три супени лъжици зехтин.
С пиле
За да се подготви салата ще трябва:
Вие само варете 300 грама пилешко филе, леко осолени с вода, поставете месото в купа.- Добавете царевица, чифт варени яйца, грубо нарязани, печете, две пресни краставици и настъргано сирене, около 150 грама.
Вие само варете 300 грама пилешко филе, леко осолени с вода, поставете месото в купа.Ако нямате филе, но има пушено пиле, не се обезсърчавайте, а за това има опция.
- Ситно нарязайте 900 грама Пекинско зеле, 400 грама пушено пиле, разтрийте 2 скилидки чесън.
- Последно, добавете шепа бисквити, 150 грама майонеза и разбъркайте добре.
Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да приготвите салата от китайско зеле и пилешко филе:
С големи домати или череша
Една от най-ярките и колоритни опции, които ще ви спечелят!
За да се подготви салата ще трябва:
- Прочистете 150 грама твърдо сирене.
- Нарежете 400 грама пекин, 10 череши и 4 супени лъжици царевица.
- Сол и пипер на вкус.
- Добавете няколко супени лъжици растително масло.
Ако имате домати на ръка, все още има чудесна възможност за вкусна салата. Само:
- 400 грама китайско зеле;
- няколко големи домати;
- шепа маслини;
- 2 клончета копър;
- 2-3 сварени яйца.
Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да приготвите салата от китайско зеле и череша:
С раци
За да угоди на вас и вашите близки, можете да се насладите на интересна комбинация от пекински и ракови пръчки.
За да се подготви салата ще трябва:
- половин кутия царевица;
- 1 едро нарязан портокал;
- 400 грама зеле;
- 100 грама ракови пръчки;
- майонеза може да се използва за превръзка.
Това е толкова добър съюз, че можете да играете с храна, и всеки път, когато получавате нова салата. Смесвайки половин килограм пекински и пакет от ракови пръчки с чифт варени яйца, ситно нарязана краставица и половин кутия консервиран грах, ще бъдете изненадани от яркия и запомнящ се вкус.
Като превръзка използвайте заквасена сметана или майонеза.
Предлагаме Ви да гледате видеоклип за това как да приготвите салата от китайско зеле и раци:
С краставици
Ако сте фен на нещо интересно и необичайно, то това е точно това, от което имате нужда.
За да се подготви салата ще трябва:
Нарежете Пекинското зеле.- Запържете 300 грама пилешко филе и няколко круши в растително масло, нарежете ги на ивици.
- Добавете две големи пресни краставици и шепа бисквити или кириечек.
- Подправете с майонеза и сол.
Нарежете Пекинското зеле.Дали предишната версия изглеждаше твърде проста?
- Запържете нарязаните картофи.
- Нарежете фино пресни краставици и китайско зеле.
- Добавете шепа маслини.
- Добавете няколко супени лъжици растително масло и разбъркайте добре.
Ние предлагаме да гледате видеоклип за това как да приготвите салата от китайско зеле и краставици:
С бисквити
Обичате ли да хрускате? Ако отговорът ви е да, тогава определено трябва да опитате следните две салати.
Вариант номер 1.
За да се подготви салата ще трябва:
- 400 грама фино нарязан пекин;
- две големи пресни краставици;
- варено бяло месо;
- чифт лъжици грах и две шепи бисквити;
- всички се пълнят с майонеза;
- движете се и се наслаждавайте!
Вариант номер 2:
За да се подготви салата ще трябва:
- Килограм китайско зеле.
- Чифт варени пилешки яйца.
- Две шепи бисквити.
- 150 грама настъргано сирене и бърза и лесна салата е готова.
- Използвайте майонеза като превръзка.
Ние предлагаме да гледате видеоклип за това как да приготвите салата от китайско зеле и бисквити:
С царевица
За да се подготви салата ще трябва:
остави две супени лъжици царевица;- изрежете шепа маслини наполовина;
- ситно нарязани на сирене, нека сирене;
- добавете китайско настъргано зеле;
- две лъжици зехтин и сол.
остави две супени лъжици царевица;За любителите на сърдечната храна има един много добър вариант:
- Нарежете пекинга.
- Натрошени варени пилешки яйца и пресни краставици.
- Пипер пилешко филе, четка със смес от зехтин и подправки на вкус, изпържи. Бъдете внимателни, месото трябва да се пържи и да изглежда апетитно, а не да гори!
- Готовото филе се нарязва на малки парченца.
- Добавете половин кутия царевица, няколко клончета от копър, две супени лъжици зехтин.
- Разбъркайте добре, сол на вкус.
Ние предлагаме да гледате видеоклип за това как да приготвите салата от китайско зеле и царевица:
Бързи възможности за готвене
Ако имате само няколко минути свободно време, докато гостите дойдат и искате да ги изненадате с нещо специално, използвайте рецептите по-долу.
За да се подготви салата ще трябва:
- Пекин 300 грама + царевица 2 супени лъжици + копър 2 клончета + крутони гост.
- Пекин 400 грама + 2 пилешки яйца + половин кутия грах + маслини шепа.
Начини за сервиране на ястия
- Можете да сервирате салата върху цялото парче китайско зеле, изложено на блюдо.
- Като опция - пуснати в тарталетки, поставяне на масата като закуска.
- В допълнение, тя ще изглежда оригинална храна в очила.
- Ако искате да изненадате, поставете салата в ядене.
Както можете да видите, китайското зеле е продукт, от който можете да приготвите много напълно различни ястия, които са обединени от едно нещо - отличен вкус.
