Нюансите на използване на карфиол по време на бременност и кърмене. Съвети лекари и вкусни рецепти

Бъдещата майка по време на бременност внимателно следи здравето. И след раждането на детето се придържа към правилното хранене. В крайна сметка, нестандартните или вредните продукти незабавно ще повлияят на благосъстоянието на бебето. С тази шега не искам.

Диетолозите казват: в диетата на бременна жена трябва да има храни, богати на лесно смилаеми протеини.

Тези продукти включват предимно карфиол - ценен източник на витамини, минерални елементи и незаменими аминокиселини. В тази ситуация няма да е излишно да се ядат плодове и зеленчуци, по-специално карфиол. Тази статия описва нюансите на използването на карфиол по време на бременност и кърмене, дава съвети от лекари и представя рецепти за здравословна храна за кърмещата майка.

Състав на продукта

Кърменето карфиол - ценен продукт, Подхранва тялото на жената с полезни минерали, витамини, органични киселини, важни за здравето. Бебето също приема тези вещества чрез мляко.

Карфиолът съдържа витамини, които поддържат тялото на майката по време на дефицит на витамин:

• витамин С;
• Витамин В1 (тиамин);
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• витамин К;
• витамин U.

В допълнение, зелените влакна съдържат множество макро и микроелементи: калций, калий, магнезий, йод, манган, селен, мед, хлор, цинк, желязо, фосфор, натрий. Минералите подобряват имунната система.

Не забравяйте за минерални соли, пектин, ензими, биотин, фибри, холин, омега-3 мастни киселини. Те имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците и млечната жлеза на жената. В повече подробности за състава и калориите карфиол можете да научите от нашата статия.

Възможно ли е да се яде зеленчук?

По време на бременността

По това време карфиолът може и дори трябва да яде. За тялото на бременна жена е полезно зеленчук.

Цветното зеле съдържа:

1. фосфор повлиява формирането на костната система на бебето. И също така не позволява на майката да се срине.
2. калий укрепва сърдечния мускул.
3. желязо поддържа нормален хемоглобин, като по този начин спестява от развитието на анемия и фетална хиперплазия.
4. магнезиев - един вид блокер на стреса и депресията, който е важен в периода на носене на дете. Веществото укрепва централната нервна система, особено в дуета с витамин В6.
5. Tartronic киселина предотвратява отлагането на мастна тъкан.
6. Фолиева киселина предпазва плода от вродени дефекти.

През първия и втория месец GW

Диетолозите препоръчват включване в диетата на жените по време на лактация карфиол. Но не веднага. За първи път можете да опитате зеленчуци 2-3 седмици след раждането.

Частта не трябва да надвишава 50 грама. Препоръчително е да се яде зеле, задушен без подправки и с минимално количество сол. След това няколко дни да не се използва, погледнете състоянието на детето. Ако не се открият отрицателни резултати, си струва постепенно да се увеличи частта до 100 грама.

На 2 месеца GW дневната норма на варено зеле ще бъде около 200 грама, С течение на времето диетичните зеленчуци могат да се добавят към супи, печива, яхнии. Въпреки това, не се пържи. Разбира се, консумацията на суровината е противопоказана. Злоупотребата също не е добре дошла.

Възползвайте се за кърмещи майки и бебе

1. Високото съдържание на витамин С укрепва имунната система, намалява вероятността от вирусни и инфекциозни заболявания.
2. Карфиолът намалява нежелания холестерол в кръвта. Той нормализира количествения компонент на липидите.
3. Осигурява профилактика на рак на гърдата.
4. Лекарите съветват зеленчуци в борбата срещу наднорменото тегло. Въпреки обширния минерален резерв, продуктът е нискокалоричен. В 100g има само 30 kcal.
5. Fiber нормализира метаболизма, чревната работа. Ако жена след раждането има проблеми със стола, тогава този продукт ще помогне за решаването им.
6. За бебетата е важно цветното зеле да е ниско алергичен зеленчук. Алергичните реакции са доста редки.
7. Друго предимство за бебетата - продуктът не причинява колики и увеличава образуването на газ в червата. При малките деца това е често срещано явление.

Можете да разберете как правилно да въведете карфиол в бебешката храна в тази статия.

Противопоказания

Не е възможно да се използва карфиол за майки с болести:

• Стомашно-чревен тракт, гастрит, панкреатит, язва;
• повишена киселинност на стомаха;
• чревни колики;
• проблеми с пикочно-половата система;
• хипертония;
• бъбречни заболявания.

Също така, не можете да ядете зеленчук с индивидуална непоносимост. Необходимо е да се откаже даден продукт, ако се забележат алергични обриви или обезцветяване на кожата на детето. Когато бебето има оток, колики, спазми в червата, изключете цветното зеле от менюто на жената. За повече информация за полезните и вредни свойства, както и за това какви заболявания трябва да се използват с повишено внимание карфиол, прочетете тук.

Как да готвя - стъпка по стъпка рецепти

Диетата на бременната жена трябва да бъде пълна и балансирана., Зеленчуци и плодове - основният му компонент.

Идеален, когато менюто за бременна жена е ½ от билковите продукти.

За бременни жени

Процесът на носене на дете не е заболяване, при което се предписва диета. Ежедневната диета не е необходимо да се променя драстично. Необходимо е да се съсредоточи само върху полезните свойства на продуктите, а не само на вкусни.

печен

съставки:

• карфиол 500g;
• нискомаслено мляко - 80 мл;
• масло - 20g;
• твърдо сирене - 30-40g;
• висококачествено брашно - 25г;
• мазен крем - 30g;
• галета;
• сол, зелени.

подготовка:

1. Предварително оглави моето зеле и се разглоби на съцветия.
2. Сварете в подсолена вода до наполовина готово. Около 7-10 минути.
3. По това време подготвяме кремав сос: запържете брашното в тенджера до златисто. Към нея се добавя мляко, заквасена сметана и част от настъргано сирене. След кипене изключете.
4. Когато зелеът се свари, трябва да изсипете излишната течност.
5. Докато подготвяте малък лист за печене, намажете с масло. Нанесете върху него съцветия, залейте сос, поръсете с останалото сирене.
6. Изпраща се в пещта с температура 180 ° С в продължение на 20 минути.
7. След готвене можете да поръсите с билки.

задушени

съставки:

• главата на карфиола;
• зехтин;
• сол, черен пипер.

подготовка:

1. На първо място е необходимо да се разделят на цветчета и да се измие зелето.
2. Вода в двоен котел да доведе до възпаление, след това изложи на зеленчуци на върха. Покрийте с капак.
3. Време за готвене 10-15 минути.
4. След като извадим и изцедим допълнително течност.
5. Поръсете със зехтин, сол. Зелето е готово като гарнитура.
6. Можете също така да нарязвате готовото зеле с блендер с пюре за консистенция, добавете масло или мляко и го поднесете на масата.

кърмене

Пържени, мариновани и пушени ястия трябва да бъдат категорично изоставени. По време на кърмене е необходимо да се включи в диетата карфиола.

Зеленчукова супа

съставки:

• карфиол 300 g;
• моркови - 1 бр;
• лук - 1 бр;
• картофи - 3 броя;
• зелен грах - 100 г;
• крем по желание;
• сол, зелени.

подготовка:

1. Налейте 2 литра вода в тенджера и поставете огъня.
2. След варене изпратете настърган лук, картофи, моркови.
3. Гответе на средна температура в продължение на 15 минути.
4. След това изпращаме зеле и грах на зеленчуците, продължаваме да готвим още 7 минути.
5. В края на готвенето добавете сол и сметана.
6. Поръсете с билки преди сервиране.

касерол

съставки:

• карфиол 500 g;
• пилешко филе - 300г;
• яйца - 3 броя;
• мляко - 150 мл;
• настъргано сирене - 100 г;
• сол, зелени.

подготовка:

1. Преди варене зеле и месо.
2. След това готовите съцветия се месят добре с вилица, превръщат се в каша.
3. Месото се нарязва и се добавя към зелето.
4. Поставете тази смес върху лист за печене.
5. Направете пълнеж: в дълбока смес от мляко, яйца, 50 г сирене.
6. Сол и се изсипва сместа върху печене лист, над зеле с месо.
7. След това поръсете с останалото сирене.
8. Пече се във фурната за 20 минути при 150 ° С.

Рецептата за готвене може да се използва, ако детето няма алергични реакции към компонентите на съда.

Тук можете да намерите повече рецепти от карфиол.

Карфиолът е събрал огромно количество хранителни вещества. А тя - важен компонент на диетичното хранене по време на кърмене, тъй като първоначалният набор от продукти за диетата след раждането е оскъден. А храната за жената за себе си и за детето трябва да се вземе от някъде. В същото време без увреждане на тялото.

Гледайте видеоклипа: Наш професор смая Харвард - лекува рак със зелев сок (Може 2024).