Новозеландският спанак е свързан с обикновения спанак и има обогатен минерален и витаминен състав. Тя ще бъде полезна както за възрастни, така и за деца, а нейният зашеметяващ вкус ще се хареса дори на най-изтънчените гастрономи.
След като е бил широко разпространен сред градинарите и градинарите, новозеландският спанак е бил използван в готвенето като наличен източник на хранителни вещества в прясна и термично обработена форма. Научете всичко за този спанак и научете как да го отглеждате в градината си. Тези, които нямат заговор, не трябва да се разстройват. Спанакът може да се отглежда дори на перваза на прозореца.
Ботаническо описание
Нова Зеландия Спанак - годишни ранозрели зеленчуци от семейството на кристал, род Tetragonia.
Семената кълняемост на новозеландския спанак е до 98%, а добивът е до 3-5 килограма на квадратен метър. Растението е топло и влаголюбиво. Снимане по-късно. Характерно е изобилното постоянно нарастване на зелените.
Подходящ за отглеждане на открито, в оранжерийни и домашни условия, Растението не понася студ (по-малко от 15 градуса по Целзий), силни ветрове и къси студове. Периодът на растеж е 55-65 дни, пресаждането се извършва 1 месец след сеитбата.
Описание на външния вид
Плодовете са малки, имат формата на бронирана семенна кутия с шиповесъдържат от 2 до 8 семена. Коренната система е плитка, умерено развита, разклонена. Зелените са месести, сочни, характеризиращи се с бърз растеж, тъй като са нарязани. Всички части на растението имат слаб характерен аромат.
история
В края на 18-ти век, през 1779 г., видът е открит в Нова Зеландия. Добър вкус допринесе за популяризирането на растението, след 2 години семената на този спанак дойдоха в Англия, откъдето се разпространиха в цяла Европа. В Англия спанакът в Нова Зеландия се отглежда за дълго време в парникови условия, докато в края на 19-ти век не се установи, че растението е подходящо за растеж на открито.
Заводът е в Русия в средата на 20-ти веккъдето бързо се разпространява в централната част поради високите добиви и бързия растеж.
Химичен състав и полезни свойства
- Съдържание на калории - 23 Ккал на 100 грама.
Химичен състав, Протеини - 4 г, мазнини - 0,3 г, въглехидрати - 3 г, фибри - 2,5 г, вода - 90 г на 100 г продукт.- Микроелементи и витамини, Ретинол - 85 mg, B1 - 6,7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, калциферол - 60 mg, токоферол - 18 mg, витамин К - 0,1 mg , Холин - 15 мг, витамин РР - 5 мг, калций - 31 мг, натрий - 20 мг, селен - 2 мг, хлор - 10 мг, йод - 75 мкг, манган - 45 мг, мед - 1 мг, селен - 1.8 мг , Желязо -15 mcg, цинк - 4.4 mg.
Химичен състав, Протеини - 4 г, мазнини - 0,3 г, въглехидрати - 3 г, фибри - 2,5 г, вода - 90 г на 100 г продукт.Имоти на Нова Зеландия Шпинат:
- Витамини от група В участва в предаването на нервните импулси.
- Ретинол и каротеноиди - нормализиране на работата на ретината и зрителните нерви.
- секретиновите - симулира производството на храносмилателни ензими.
- йод - регулира щитовидната жлеза, растежа на костите и хрущяла.
- калций допринася за правилното развитие на зъбите, костите и кръвоносните съдове.
- Витамин Е има антиоксидантно действие.
- желязо участва в създаването на хемоглобин и предотвратява появата на анемия.
Противопоказания
- Гастрит и пептична язва в периода на обостряне.
- Ревматизъм и други автоимунни заболявания.
- Хипертонична болест на сърцето.
- Обостряне на бъбречно или чернодробно заболяване.
Използване на
Новозеландският спанак се използва при подготовката на първи и втори курс, зеленчукови салати, вегетариански и месни супи, сокове, омлети и сладкиши.
Този тип се използва прясно, варено, задушено, замразено, изсушено. Има добро качество на съхранение и по-дълъг срок на годност в сравнение с други сортове.
Вкусът се различава от обичайния?
Тъй като новозеландският спанак съдържа по-малко оксалова киселина, той има деликатен, сочен и по-малко кисел вкус.
Расте по градината
Подбор и подготовка на обекта
Спаначната почва трябва да бъде добре осветена и източена., доста ронлив, влагопоглъщащ и плодороден. Позволено е малко количество глина или пясък. Почвата се приготвя през есента.
Те изкопават почвата на дълбочина от 20-25 сантиметра, внасят в компост в размер на 1 кофа на квадратен метър, торят с суперфосфат или вар. През пролетта преди засяването в почвата се въвеждат 10 грама амониев нитрат или карбамид. Това е необходимо, за да се отглежда по-добре спанакът и да се получат всички необходими вещества за цял живот.
Подготовка и посев на семена
Преди сеитба семената се накисват в топла вода за 30-48 часа, като се сменя водата на всеки 8 часа. Време за кацане: средата или края на април.
схема
Семената се засяват на разстояние от 35-40 см до дълбочина 1-2 сантиметра, Разрешено е засаждане на цялата кутия за семена, последвано от изтъняване. Голямо разстояние между семената е необходимо за свободния растеж на стъблата. Между редовете оставете разстояние най-малко 50 сантиметра. Семената покълват бавно при температура от 15-23 градуса, в рамките на 2-3 седмици след сеитбата.
Време за кацане на открито
За разсад семената се засяват в саксии с размери 8 × 8 сантиметра. Времето за кацане е в средата на април. В една саксия, поставете три семена или кутия за семена на дълбочина 2 см. След появата на разсад, по-слабите издънки се отстраняват. Почвата в съда трябва да се поддържа във влажно топло състояние, което ще допринесе за бързото появяване на леторастите.
Времето за кацане на открито съответства на края на май или началото на юли (когато всички студове са минали). Разсадът трябва да бъде най-малко 10 сантиметра височина.
Схема: в легло с широчина 1 метър разсадът се засажда в 2 реда на разстояние от 35-40 сантиметра до същата дълбочина, в която са били в саксии.
Отглеждане у дома
При кацане у дома има следните характеристики:
- Ранно кацане е възможно в средата или края на март.
- За засаждане изберете югоизток или югозапад, когато сте осветени поне 9 часа на ден.
- Засаждането е възможно както в саксии, така и в дървени кутии с височина най-малко 10, но не повече от 15 сантиметра (за добро поставяне на корен).
- Почвата е мокра. За предпочитане е да се използва готов грунд.
Дейности по грижи
- температура, Оптималната температура за растеж е 22-25 градуса през деня и най-малко 15 през нощта.
- Поливане и влага, Поливането обилно, през ден се допуска всеки ден при ниска влажност. Оптимална влажност на въздуха - 50-60%. Поливането се извършва сутрин или при залез слънце, без да пада върху листата и цветята на растението.
- приземен, Почвата се съхранява в насипно състояние, изцедена, слабо кисела или неутрална. Почвата трябва да бъде постоянно влажна, но без повърхностна кора.
- осветление, Светлият ден трябва да бъде най-малко 9 часа на ден, с липса на осветление, използвайки флуоресцентни лампи.
- Топ дресинг, За новозеландски спанак изберете фосфатни, азотни и калиеви торове, дървесен пепел, вероятно нитрофосфатен тор. Торове се извършват най-малко два пъти - по време на периода на възникване и цъфтеж в размер на 50 грама готови торове на квадратен метър.
- изтъняване, С появата на леторастите, изтъняване се извършва на 10-15 сантиметра, ако семената са засети близо един до друг. Когато се появят 5 истински листа, растенията се разреждат до 30-40 сантиметра.
Разхлабването се извършва след всяко поливане.
жътва
Прибирането се извършва многократно, най-малко 1 пъти седмично от появата на листа с дължина 4 сантиметра. Подходящи за събиране на листа са еластични, имат богат зелен цвят. Твърдите листа са стари, не се ядат.
Събирането на листа се извършва дори когато не се предвижда да се използва, тъй като листата бързо се втвърдяват и с рядко срязване престават да растат. Събирането се извършва от края на юни до първите есенни студове.
Къде да закупим посадъчен материал и какво да търсим при покупка?
Семената могат да бъдат закупени в градински магазини или поръчани онлайн.х. Разсад на растения могат да бъдат закупени от градинари или в градинарски магазини.
Когато купувате, обърнете внимание на външния вид на семената - те трябва да бъдат закръглени, със същия размер, светлокафяв цвят.
Разсадът трябва да бъде ярко зелен, без повреди.Стъблата ниска, умерено разклонена коренова система.
Цената за 2 грама семена варира от 9 до 18 рубли и е средно 13,5 рубли. За да получите здраво и силно растение, семената могат да бъдат събрани от вашата реколта. Такива семена покълнат по-добре, а разсадите от тях стават по-силни.
Болести и вредители
Най-честите вредители от спанак са:
- корен фузариум гниене;
- антракноза;
- миньори;
- вирусна мозайка;
- Cercospora главня;
- сиво гниене;
- брашна муха;
- крикет.
За защита на спанака следвайте правилата за сеитбообращение и грижа за растенията.
Нова Зеландия Спанак - преждевременна култура с декоративна визия и голям набор от основни биологично активни вещества. Прости правила за отглеждане и грижа ви позволяват да получите постоянно свежа реколта от зеленчуци, подходящи за употреба във всякаква форма. Витамините и микроелементите на новозеландския спанак увеличават имунитета, ефективно предотвратяват анемията и заболяванията на ендокринните жлези.
