Първите споменавания на capsicum се появяват в европейските страни, започвайки с Испания и Италия, с началото на колонизацията на Америка.
Никой не е успял да открие дивите роднини на „местните жители“, а по това време вече е бил отглеждан като култивирано растение в полетата и градините на Северно Мексико.
През изминалия век потомците на мексиканската култура са завладели целия свят, хората с разнообразни вкусови традиции са се влюбили в нея.
Характеристики на отглеждане на чушки в Русия
В нашата страна повече от половината от територията се намира в трудни климатични условия, където земеделието е съпроводено с определен риск. Пипер като топлолюбива култура може да расте в открити площи само в няколко южни области. Но с появата на специални покривни материали е възможно да се отглеждат в защитена земя.
Процесът на отглеждане на разсад не е сложен, той в много отношения е подобен на методите на отглеждане на домати.
Важно е! Единственото задължително правило е да не се засаждат остри и сладки сортове в една и съща стая. В противен случай ще има опрашване и всички пиперки ще имат горчив вкус.
Подготовка за кацане
Един от важните етапи - изборът на сортове. За консумация в прясно състояние най-добре е да изберете дебелостенни пиперки с големи плодове, Трябва да се има предвид, че те ще изискват специални грижи, често хранене и комфортни условия.
Плодовете с по-тънки стени и по-малки размери са по-удобни за консервиране и приготвяне на пълнени ястия.
Основни правила за получаване на разсад от чушки
Агротехническите методи за засаждане на чушки са еднакви за всички сортове и региони. За семейство от трима или четирима души обикновено са достатъчни двадесет двойки храсти., Засяването на семената в почвата е най-добро с марж, защото средно те са кълняемостта е 60-70%.
Преди сеитба, можете да ги държите в продължение на 5-7 минути в разтвор на сол (2-3 супени лъжици на 1 литър топла вода). Поп-нагоре семена на пипер се отстраняват, те очевидно няма да растат. Измиваме останалата част и дезинфектираме 1-2 часа в 1-2% разтвор на калиев перманганат. След това изплакнете до чиста вода.
Семена от пипер - един от най-плътно жизнеспособните, При най-добри условия времето от сеитба до първите издънки може да продължи от 10 до 20 дни. За да се ускори този процес, много градинари използват специални стимуланти, например "циркон" или хумати.
Като топлолюбива култура, пиперът е много чувствителен към температурни колебания, следователно, за по-голяма производителност могат да бъдат втвърдени семена преди засаждане, За да направите това, достатъчно напоена между няколко слоя марля за една седмица, за да се пазят семената последователно на долния рафт на хладилника и при стайна температура. Прочетете повече за подготовката на семената.
Почвата за разсад трябва да бъде питателна. Тя може да се купи в магазина, като универсален, и по-специално за чушки.
Лесно е да подготвите почвата и себе си. За това две части от дворна земя, смесена, една част от пясък, една част от торф, 15 грама карбамид и калиев сулфат, 40 грама суперфосфат и една чаша дървесна пепел се добавят към една кофа с такава почва.
Pepper root system е много деликатна, когато трансплантацията е лесно наранена и растението може да забави растежа за дълго време. Ето защо, много добро решение е да се отглеждат разсад без бране. Семената се засаждат незабавно в индивидуални чаши с капацитет от 100 милилитра.
Торфените саксии могат да бъдат една от опциите, както и домашно приготвени контейнери от няколко слоя хартия. При слизане в оранжерията те не трябва да се освобождават, можете да ги поставите в подготвени ями заедно с контейнера. За кратко време торфът и хартията от влага и микрофлора лесно ще станат част от почвата.
Можете да засадите семена в други контейнери, в този случай, когато се разсадите в земята, ще трябва да бъдете особено внимателни по отношение на корените. Необходимо е да пресадите цял пръстен, преди да поливате растението.
Посейте семената трябва да бъдат на дълбочина 1-1,5 сантиметра, хвърли ги с топла вода, покрийте с пластмасова обвивка. Преди поникване температурата трябва да бъде от 2 до 25 градуса по Целзий. Тогава не по-ниска от 17 градуса.
Условия за засаждане на чушки в различни региони
При определяне на времето за кацане е много удобно да се използва просто изчисление. Чушки от различни степени може да бъде както рано, така и средно-късно.
Времето от първите издънки до плодните се посочва винаги от производителя на семената върху опаковката. Средно 100-135 дни. Към него добавяме период на поникване от 14-21 дни и, като се ръководим от желаното време на прибиране на реколтата, изчисляваме необходимите числа.
В различни райони пролетните студове завършват по различно време. Ако има затоплена оранжерия, културата може да се получи 2-3 седмици по-рано, В противен случай ще бъде необходимо да се обмисли възможния риск от ниски нощни температури.
- Условия за засаждане на пипер за разсад в Ленинградска област: за неотопляеми оранжерии, семената се засаждат в края на февруари и началото на март, а в края на май в оранжерии;
- Дати на посевния пипер за разсад в Централна Русия - началото на засяването от 1 до 15 февруари;
- При засаждане на чушки за разсад във Вологда - края на февруари и началото на март;
- Кога да засадят чушки за разсад в Иркутск? В Източен Сибир, например, в Иркутск, от 15 до 20 февруари.
Във всеки случай, най-добре е да се засадят разсад в земята на възраст от 55-65 дни, без да му позволяват да расте.
Горчивият пипер е страхотна подправка. Сладък пипер е истински деликатес сред растителните му екземпляри. Неговият вкус и аромат е уникален и има най-широко приложение в готвенето.
Свежи салати, яхнии, сладкиши, кисели, осолени и замразени смеси, пълнени с различни пълнежи, лечо и кетчуп - този избор ще подхожда на всеки ценител на добрата кухня. Отглеждането на тази култура и получаването на прилична реколта е голямо удоволствие!
Полезни материали
Прочетете други статии за разсада на пипер:
- Правилно отглеждане на семена и дали да ги накиснете преди засаждане?
- Как да растат черния пипер грах, чили, горчив или сладък у дома?
- Основните причини, поради които листата са усукани при издънките, разсадът пада или се разтяга, а също и защо може да умре?
- Характеристики на отглеждане в Урал, в Сибир и Московска област.
- Научете дрожди базирани торове рецепти.
