Много домакини се интересуват какво представлява естрагон и с каква цел се използва. Това растение също се нарича "естрагонова трева"и принадлежи към рода Wormwood. Тази статия ще ви разкаже за полезните свойства на растението, както и за болестите, които могат да бъдат излекувани с помощта на тази прекрасна билка.
Химичният състав на естрагон
Химичният състав на растението помага да се разбере в коя област и при какви заболявания може да се използва. Така например всеки знае фитонцидите, които са в чесън. Само този факт дава възможност за многостранно използване на централата.
Също така, освен полезните страни, химичният състав също разказва за страничните ефекти или възможната непоносимост.
Композицията от естрагонова трева включва следните елементи:
- каротин (антиоксидант, намалява риска от рак);
- алкалоиди (защита срещу болести и регулиране на процесите на жизнената дейност);
- етерични масла;
- флавоноиди (антиоксидант, има антимикробно действие);
- кумарин (разрежда кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци).
Важно е! При намалено съсирване на кръвта не е препоръчително да се използва естрагон, тъй като неговите свойства могат да влошат проблема.
Сред полезните свойства на естрагон -високо съдържание на витамини А и С - повече от 11%. Витамин А е отговорен за поддържане на имунитета и здравето на кожата, а витамин С допринася за укрепването и формирането на имунната система.
Въз основа на това можем да заключим, че естрагонът е отличен за укрепване на защитните функции на организма и поддържане на кожата и очите в здравословно състояние.
Също така в състава на естрагон са включени и други витамини (В1, В2, РР) и микроелементи (калий, магнезий, натрий, калций и фосфор).
Калорийният естрагон е 24,8 kcal / 100 g.
Благоприятното въздействие на естрагонова трева върху тялото
Друго име естрагон - "драконов пелин". Неговият състав е богат на различни витамини, микроелементи и масла, които имат следните ефекти:
- противоскорбутен;
- диуретик;
- успокояващ;
- зарастване на рани;
- противовъзпалително;
- имуностимулант;
- антимикробно и антивирусно.
В допълнение към горното, ядете естрагон, ще намалите вероятността от рак, инфаркт и инсулт. В тибетската медицина драконовият пелин се използва за лечение на пневмония и бронхит като основно лекарство. Въпреки това, трябва да се помни, че всеки имот се проявява с правилното използване на растението, независимо дали е отвара или вдишване на етерични масла.Знаеш ли? Естрагонът има научното наименование "Artemisia dracunculus", което се използва за обозначаване на всички видове пелин и произлиза от гръцката "artemes", което означава "здрави".
Подготовка и съхранение на суров естрагон за медицински цели
Дори в началото на първото хилядолетие лечители са използвали естрагон като един от основните лекарства при лечението на много болести. В днешно време можете да съхранявате лечебни растения не само за един или два месеца, но и за няколко години.
Правилно събиране на дракон от фазата на пъпкуване. Ако започнете рано или късно, всички полезни ефекти ще бъдат загубени. Всички надземни части (листа, стебла, цветя) са подходящи за събиране и по-нататъшна употреба. Най-доброто време за събиране е сутрин или вечер. Изберете дни за събиране, за да няма валежи или висока влажност.
Важно е! През първата година събирането се извършва през август или октомври. В бъдеще - от април до октомври.
Наземната част е отрязана така, че около 10 cm от стъблото остава над земята. Ако порежете повече, навредите на растението.Веднага след събирането, естрагонът се поставя на тъмно хладно място. Тревата може да се съхранява в хладилника, но не повече от две седмици. След това трябва да поставите суровините за обработка и по-нататъшно съхранение.
Преди да изберете метод за съхранение, определете целта, за която ще прибирате растението. Тъй като чай със солени tarhun не може да направи, и естрагон в масло може да не е подходящ за медицински цели.
Да започнем с най-простият метод на съхранение - замразяване. За да направите това, измийте събраното растение и изсушете (не е препоръчително да използвате електрическа сушилня). След това изрежете естрагон на малки парченца и го поставете в найлонови торбички. Пакетите трябва да се завържат и замрази (температурата не трябва да е по-висока от минус 5-7 ° C).
Важно е! Размразената част не се замразява отново, тъй като повечето от полезните свойства се губят.
Този метод на съхранение е универсален. Можете да използвате замразения продукт за готвене на ястия и напитки, както и за лечение на различни заболявания. Ако замразяването на продукта не ви подхожда, можете да използвате други начини за съхраняване на трева.
Сушен естрагон. Подсушете го в открити сенници, така че слънцето да не падне върху растението. Нарежете растението, сгънато в букети и окачени нагоре надолу. Сушенето не отнема много време, тъй като тревата не съдържа много влага. След изсъхване, листата и издънките се смачкват и съхраняват в плътно затворени буркани (няма нужда да се навиват).
Солен естрагон стеснява предназначението, но не лишава листата и стеблата на соковете, както при сушенето. Зелените се измиват и полагат върху кърпа, за да изсъхнат. След това се смесва със сол (200 г на 1 кг естрагонова трева) и се утъпква в стъклени буркани с малка денивелация. Консервите се затварят със силиконови капаци и се съхраняват на хладно място.
Други опции за съхранение:
- естрагон в масло;
- естрагонов оцет.
Рецепти на традиционната медицина
Както бе споменато по-горе, естрагон в народната медицина се използва за лечение на много заболявания. Представете си най-често използваните рецепти за лекарства, базирани на естрагонови билки.
За лечение на безсъние
Проблемът с безсънието и лошия сън е познат на всички поколения. Понякога това е краткосрочен проблем, но също така се случва, че човек не може да спи нормално в продължение на месеци. Драконов пелин (естрагон) е чудесен за безсъние.
За да направите отвара, ще ви трябва сух естрагон. А супена лъжица билки се налива 300 мл вода и се вари в продължение на 5-6 минути. След това бульонът настоява 1 час и се филтрира. Преди лягане накиснете кърпа или марля в медицината и я поставете на челото си.
Важно е! Ако пиете бульон, който е предназначен за външна употреба, ефектът може да бъде обратното.
За лечение на екзема и дерматит
Естрагонът е подходящ за лечение на проблемна кожа.
За приготвянето на мехлема се използва само сух естрагон, който трябва да се смила на прах. След това добавете мед (на 300 г трева 100 г мед) и разбъркайте добре. Полученият мехлем се прилага върху проблемните зони на кожата и леко се втрива. Курсът на лечение е неограничен, така че можете да използвате мехлема за постигане на желания ефект.
За лечение на неврози
Естрагонът се е утвърдил като успокоително, поради което често се използва за различни неврози.
За готвене бульон се 1 супена лъжица. л. сух естрагон и се вари 300 мл вряща вода. Настоявайте за 50-60 минути и филтрирайте. Инфузията трябва да се консумира 3-4 пъти на ден, 100 мл след хранене.
Преди употреба трябва да се консултирате с лекар, тъй като някои лекарства могат да намалят вниманието. Ако приемате други лекарства, трябва да проверите тяхната съвместимост с естрагон.
За лечение на стоматит
Ако има проблеми с венците или слизестата мембрана на устата, тогава забавяйте употребата на лекарства. Мехът от сух естрагон ще дойде на помощ.
Смесете ситно нарязаните листа от билки (20 g) и 100 g масло. Препоръчваме използването на домашно масло, тъй като в него няма маргарин. Пригответе сместа на слаб огън за около 12-15 минути.
Мазта трябва да се втрива в венците най-малко 3 пъти на ден, за да се получи положителен ефект. Лечението трябва да продължи поне един месец. Ако заболяването е започнало да се развива, консултирайте се с вашия стоматолог за алергични реакции или естрагонова непоносимост.
За да се подобри апетита
Естрагоновата билка подобрява образуването на стомашен сок, така че се използва за подобряване на апетита.
Знаеш ли? В миналото, в Германия, пресният естрагон търкаше месо и дивеч, така че мухите не седяха върху тях.
За да направите вкусен чай, ще ви трябва:
- 1 ч. Л сух естрагон;
- 3 ч. Л. чай (зелен, черен или билкови);
- 30 g кора от нар.
Съставките се поставят в чаша и се изсипват с вряла вода. Чаят се влива в продължение на 10 минути, след което се добавя още гореща вода и се оставя за 15 минути. Готовият чай се използва като варене. Добавете захарта или меда към готовия естрагон за вкус.
За да се подобри общото благосъстояние
За да се подобри цялостното здраве се препоръчва да се вземат вани с естрагон. Тази терапия успокоява нервната система, почиства кожата и премахва токсините от тялото. Пригответе сушени листа и издънки на естрагонови билки, оставете варята да се постави и добавете към пълната вана. След къпането ще се почувствате леко и чисто, а приятната миризма на етерични масла не само ще е от полза, но и от удоволствието от такава процедура.
С разширени вени
Честият проблем на възрастните хора е решен с компреси на естрагон. На области с подути вени насложени смес от 2-3 супени лъжици. л. нарязан естрагон и 500-600 мл прясно кисел кефир (препоръчваме също използването на домашно желе).
Този компрес се прилага 2-3 пъти на ден. Оставете я върху кожата да изсъхне. Опитайте се да не пазите мазта за повече от 6-7 часа, за да може кожата да диша нормално.
Важно е! Ако сте алергични към млечни продукти, консултирайте се с лекар преди да приложите маз.
Естрагонова билка в парфюмерийната индустрия
Използването на естрагон в парфюмерийната индустрия се дължи на наличието на етерични масла, които са бледожълта или безцветна течност с мирис на анасон.
Естрагонската билка се използва от парфюмери за да придаде лекота и зелени тревни нотки на духовете.
В същото време, парфюмът с добавянето на естрагон се цени в целия свят, тъй като се произвежда на базата на естествени вещества. Олиото от астрагон има антимикробен ефект, който не се губи при добавяне към парфюмите. В допълнение, парфюмите на базата на естрагонови билки имат устойчив аромат, който не се смесва с чужди миризми.
Знаеш ли? Французите бяха първите, които използвали естрагон в готвенето, когато тази подправка била донесена в Европа през 17-ти век. Френските чревоугодници изобретили рецепти от естрагон.
Използването на естрагон в готвенето
Естрагонът в готвенето се използва в състава на различни ястия.
Нанесете растение под формата на подправки. Особено ярък вкус на естрагон се изразява в комбинация с кисели продукти. Това растение става незаменима, когато трябва бързо да се направи марината или туршия. Съдържа вещества, които имат антибактериални свойства, което означава, че киселият продукт няма да се влоши.
Пресни и сушени листа от естрагон също се сервират заедно с пържено месо, пържола, пържено яйце или риба. Към първите ястия се добавят натрошени листа: супи, окрошка и бульони. Така растението може да се добави към почти всяко ястие, без да рискува да го развалят.
Представяме рецепта, базирана на естрагонови билки.
Пилешки сос с добавка на естрагон. Съставки:
- пилешко филе (3-4 броя);
- 300 ml пилешки бульон;
- 80-100 g сушен естрагон;
- 120 ml сухо бяло вино;
- 200 ml заквасена сметана;
- 10 g горчица;
- лук (1 глава);
- чесън (на вкус);
- сол / пипер.
Оставете да къкри 15 минути на слаб огън. 5 минути преди готовността се добавят заквасена сметана, естрагон и горчица. Разбърква се няколко пъти по време на готвене. Добавете сол и пипер в края на готвенето.
В допълнение към рецепти и инструкции, трябва да запомните няколко трика за използването на естрагон в готвенето:
- При готвене се използва само сушен, маринован или осолен естрагон. Прясното растение ще даде само горчивина (по време на топлинна обработка).
- Въз основа на естрагон може да се направи водка (в бутилка за няколко седмици поставете стрък от сушен естрагон). В резултат на това алкохолът ще мирише и вкус на горски плодове.
- Естрагонът се използва за добавяне на пикантна миризма към винения оцет. За да направите това, добавете капацитета на листата на растението. В резултат на това ще получите необичайна миризма и леко остър вкус.
- Estragon билка трябва да се добави към ястието 5-7 минути, преди да се приготви, за да се запазят здравословните свойства и вкус на подправката.
Как да си направите питие от естрагонови билки у дома
Лимонада "Естрагон" е позната както на възрастни, така и на деца. Вкусът на содата се дължи на естрагон, който е включен в състава й. Лесно е да се направи вкусна и най-важното, здравословна напитка от естрагонови билки у дома.
За да направите лимонада, ще се нуждаете от следните съставки:
- 1 литър газирана минерална вода;
- 1 лимон;
- голям куп зелен естрагон.
Важно е! Лимонът може да бъде намален, ако не понасяте кисели храни.
Втората версия на "Естрагон" - с добавянето на маточина и киви. За коктейл се нуждаем от:
- 500 мл минерална вода;
- 300 ml вода за сироп;
- пресен естрагон (до 100 g);
- 4 листа от маточина;
- 1 вар;
- 2 киви;
- захар.
Освен традиционната напитка, растението произвежда всякакви коктейли. Естрагонът се добавя и към ликьори, тинктури и уиски.
Противопоказания за употреба на естрагон
Ще обсъдим възможните противопоказания за тархуна и странични ефекти след употребата му.
По-рано научихме, че естрагонът може да се бори с рака, но продължителната му употреба като подправка (в големи количества) може да доведе до образуването на рак. Причината може да бъде веществото метил чавикол, което се съдържа в състава на растението.
Ако сте алергични към хризантеми или маргаритки, тогава консумацията на естрагон ще предизвика подобна реакция, тъй като растението принадлежи към едно и също семейство.
Естрагоновата билка е противопоказана при холелитиаза и заболявания на пикочните пътища. Въпреки че естрагонът подпомага освобождаването на камъни от жлъчния мехур, тяхното движение може да доведе до сериозни последствия.
Забранено е използването на растението в каквато и да е форма по време на бременност. Съставът на естрагон включва туйон, който може да причини загуба на дете или да лиши жена от раждането на мляко.
Използвайте естрагон с повишено внимание. В допълнение към лечебните свойства, помислете за противопоказанията на естрагон, които могат да причинят повече вреда, отколкото полза. Не забравяйте, че всяко лекарство може да се превърне в отрова, ако го използвате безразсъдно.
