В студения сезон, когато сезонът на прибиране на реколтата свърши, често ни липсват пресни билки в диетата.
Решението на този проблем може да бъде отглеждането на някои култури у дома. Едно от популярните растения за домашната градина е киселец.
Това растение проявява противовъзпалително, антискорбутично, тонизиращо, стимулиращо храносмилането, хемостатично и тонизиращо действие. Разберете как да отглеждате това растение у дома.
Мога ли да засаждам Зелените на перваза на прозореца или на балкона?
За да се насладите на сочни листа от киселец през зимата, не е необходимо да се чака за летния сезон или да се купи в магазина. Тази култура се чувства добре и у дома. Има над 200 вида киселец. Те могат да се различават по вкус, кълняемост, размер на леторастите и листата. Различните видове могат също да се различават по най-подходящите методи за приготвяне. Но повечето от тях могат да се отглеждат на перваза на прозореца или в изолираната лоджия, без много проблеми.
Топ класове
У дома, може да расте почти всички сортове киселецно най-подходящ за това.
алтайски
Големи, зелени, продълговато-яйцевидни листа. Дава добра реколта, умерено кисела, устойчива на дебнене. Добре е за употреба в салати, в прясна форма.
Maikop
Големи, жълто-зелени листа, широки яйцевидни. Добивът и вкусът не са по-ниски от Алтай. Листа по-месести. Подходящ за ястия с топлинна обработка: супа, пай, консервиране и др.
Belvilsky
Ранно разнообразие. Листата са малки, светлозелени. Умерено кисел, с високо съдържание на витамин С, Подходящ за прясна консумация.
Голям лист
Листата са големи, зелени. Дава добри добиви, но не е устойчив на дебнене. Универсална в употреба.
Изборът на сорт зависи от желания метод на приготвяне, предпочитания от външния вид.
Как да изберем правилно място?
За отглеждането на киселец, както и за всяка зеленина, най-добре е да изберете прозорец с изглед към южната страна. Въпреки това, той е търпелив и малко засенчващ. През зимата, когато слънчевият ден стане кратък, се препоръчва да се постави допълнително осветление. Необходимо е, така че издънките на растенията не се разтягат. Допълнителен източник на светлина може да бъде флуоресцентна лампа, инсталирана на височина от около 60 cm.
Киселец - доста студоустойчив завод, Оптималният температурен диапазон за него е от + 5 ° С до + 20 ° С. При естествени условия е в състояние да издържа на студове до -7 ° С. Но в дома е по-добре да не се създават подобни стресови условия за него. Ако имате лоджия, в която температурата е над нулата дори и през зимата, тогава това ще бъде най-добрият вариант.
Почвата за отглеждане на киселец е най-добре да изберете леко кисел, плодороден торф. Почва може да се донесе от лятната ви къща, ако е подходяща за отглеждане на тази култура. В този случай е необходимо да се извърши процедура за дезинфекция, за да се унищожат бактериите и да се избегнат болести на растенията в бъдеще. Или можете да използвате покупката на универсален субстрат. Не забравяйте за дренажния слой.
Кой пот да вземеш?
За отглеждане на киселец, можете да използвате саксия, пластмасов контейнер, дървена кутия, Най-доброто от всички ще се побере контейнер, направен от дърво под размерите на перваза на прозореца. Височината на саксията за засаждане трябва да бъде най-малко 20 см за добър растеж и развитие на кореновата система. Желателно е да се запълни дренажния слой на дъното на резервоара. Той също така изисква наличието на дупки за изтегляне на излишната влага.
Засаждане на семена
- При избора на семена, първо трябва да се съсредоточите върху сорта растение. Също така е необходимо да се провери срока на годност, условията на съхранение, целостта на опаковката. Най-добре е да купувате семена в специализирани магазини.
- След като сте решили за избора на семена, подготвени почвата и капацитет за засаждане, можете да започнете да растете. На първо място, се препоръчва да се накисва семената в топла вода за една нощ, покривайки с марля. Можете да добавите специален хранителен разтвор за бързо поникване.
- Освен това в предварително приготвената почва е необходимо да се направят малки бразди с дълбочина около 1 см на разстояние 7-10 см един от друг. В тях да се запълнят семената на разстояние 4-5 см между тях. След сеитба, напълнете браздите с почва и овлажнете почвата с много вода. За по-интензивни издънки можете да покриете контейнера с пластмасова обвивка.
- Времето на разсад зависи от сорта на киселец, обикновено отнема от 3 дни до една седмица. След появата на издънките, филмът трябва да се отстрани. След като на листата се образуват 3-4 листа, растенията трябва да се разредят при необходимост.
Отглеждане чрез форсиране
Има и друг начин да отглеждате кисел вкъщи. Това разделение на коренища и принуждаване на зеленина от тях. Този метод може да се приложи, ако киселината от вида, от който се нуждаете, расте във вашата провинциална къща.
- При възрастния храст (2-3 години) е необходимо да копаят коренището. По-добре е да направите това в края на октомври - началото на декември.
След това коренището се скъсява до дължина 10-12 см и се засажда в приготвената влажна почва.- Първата седмица трябва да се съхранява на хладно място, след което се поставя в топлина. По време на целия процес почвата трябва да се навлажни обилно.
След това коренището се скъсява до дължина 10-12 см и се засажда в приготвената влажна почва.Този метод е подходящ само ако вече имате завод в страната. И то изисква много повече време и усилия, отколкото да расте от семена. В допълнение, на коренището, можете да прехвърляте патогенни бактерии от открито място до домашни условия, което заплашва с болести както на самия киселец, така и на други домашни растения. Затова се препоръчва отглеждането на киселец от семена.
Дестилация на зеленина от коренища се извършва в кутии, при температура от + 17- + 20 ° С, В подготвените, както е описано по-горе, капацитетът на засаждане се засажда с корен, обилно хидратира земята и периодично се подхранва.
Културата на грижите у дома
- Sorrel обича влагата, но в умерени количества, така че трябва да овлажните почвата, както е необходимо.
- 1-2 пъти месечно, можете да приложите допълнителен тор тор за стайни растения в съответствие с инструкциите.
- Така трябва да се разхлаби почвата, така че влагата и кислородът да проникнат по-добре до корените на растението.
- След като разсадът се разрежда, трябва да следите температурата, слънчевата светлина и влагата. Ако следвате тези фактори, скоро киселецът ще ви зарадва с прясна реколта.
Ако растете киселец на балкон или лоджия, не трябва да го имате на мястото на течения. Ако през нощта температурата не падне под + 5 ° C, тогава не можете да я вкарате в стаята.
Ако киселото расте на прозореца, трябва да помните, че той не обича пряката слънчева светлина., В процеса на растеж не се препоръчва често да се пренарежда капацитетът с издънки.
жътва
Harvest киселец може, когато листата достигнат 7-10 см височина. Те трябва да се режат с ножици или ръчно, внимателно, за да не се повредят растежните пъпки. Реколтата се препоръчва да се яде веднага, стига да се запазят всички витамини и полезни свойства.
След подрязване на първата реколта, растенията ще продължат да ви радват с пресни зеленчуци за дълго време. На мястото на нарязаните листа ще се появи нов.
Соръл също се разбира добре с други, подобни на състояния, растения. Можете да я засадите с рукола, спанак. Но така, че растенията да не пречат един на друг.
Болести и вредители
Най-често срещаните болести и вредители на киселец:
- листни въшки;
- охлюви;
- охлюви.
Внимателно се уверете, че те не се появяват върху киселец и други стайни растения. За да се избегнат тези проблеми, е необходимо да се извърши правилното третиране на почвата преди сеитбата.
Отглеждане на зелени у дома през зимата е чудесно решение. в период на липса на витамини. Тя не изисква много усилия и специални умения, а вашата зелена мини-градина ще ви зарадва с пресни и вкусни зеленчуци, дори в най-тежките студове.
