Готвене вкусно! Как да готвя царевица в мултикукър Polaris?

С появата на бавната печка - незаменим инструмент за много домакини - започнаха да се появяват различни рецепти за приготвяне на познати и необичайни ястия. Дори и царевицата вече може да бъде приготвена в чудо пот - тя се оказва мека и ароматна.

В тази статия ще говорим за характеристиките на готвене на царевица в бавен котлон и ще опишем подробно целия процес на готвене.

Полезни свойства

Тайната на царевицата е, че нейните зърна имат плътна обвивка, устойчива на високи температури. Зърнените култури запазват по-голямата част от полезните съставки и витамини, дори и след продължителна топлинна обработка.

Богатият състав на зърната включва:

• големи количества влакнакоето има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт;
• В-витамини - подобряване на метаболитните процеси, укрепване на нервната и сърдечно-съдовата системи;
• антиоксиданти - предпазва организма от вредни външни влияния, подобрява състоянието на кожата и косата;
• полезни изкопаеми (мед, фосфор, желязо и цинк) - полезни за мускулите и костите, участват в растежа и образуването на кръв;
• каротеноиди - необходими за добро зрение, особено в напреднала възраст;
• фитохимични компоненти - пречи на отлаганията на холестерола.

Царевицата като цяло има балансиран състав на мазнини, въглехидрати и протеини, а също така действа като източник на енергия - калоричното съдържание на 100 g зърна е 123 kcal.

Съвети за избор на зърнени култури

За да може царевицата да се окаже сочна и да се готви бързо, трябва да изберете правилния продукт.

Важно е! Най-мек и ароматен ще бъдат зърнените култури, които се продават само през сезона - от средата на юли до средата на август.

Някои полезни съвети за избор на най-добрата царевица.:

• Обърнете внимание на листата, Те не трябва да са твърде далеч зад кочана, да са много жълти и сухи. Царевицата, поставена на щанда без листа, изобщо не си струва да се купува - вероятно е била третирана с пестициди.
• Цвят и плътност на зърното, Пипсът трябва да е светложълт или кремав. Колкото по-старата царевица е по-тъмна и по-твърда.
• паразити, Малките бъгове могат да се скрият под листата - трябва да ги проверите.

Най-добрата царевица за готвене е млада и свежа, без вдлъбнатини или повреди по кочана.

Как да приготвим кочана?

Първо трябва да решите: с или без листа планирате да приготвите тревата, Можете напълно да премахнете листата или да оставите само най-малките и да изхвърлите сухо и развалено. Ако на кочана са намерени гнило зърно, те се нарязват, а кочанът се измива със студена вода.

За да направи царевицата по-бърза и да не изсъхне, тя се накисва в хладка вода в продължение на 1 час. Ако хванена презрела царевица, тя може да стане по-сочна и по-нежна. За да направите това, кочаните са напоени в смес от студена вода и мляко в съотношение от 1 до 1. Трябва да издържите дълго време - около 4 часа.

Как да започнем да готвим?

След като кочаните са подготвени за готвене, трябва да прецените техния размер в съответствие с купата на multicooker. Устройствата Polaris са представени в различни версии, но в линията има купи с два обема - 3 и 5 литра. Ако кочаните бяха избрани дълго, тогава те няма да попаднат в купата на трилитровия контейнер - необходимо е царевицата да се отреже на половина или на няколко части.

Трябва внимателно да проучите инструкциите за Multicooker Polaris и стриктно да спазвате правилата за използване на устройството, така че ястието да е вкусно и готвенето да не създава проблеми.

Внимание! Купата за млечни продукти трябва да бъде суха отвън - влагата не трябва да влиза в нагревателния елемент.

В допълнение към царевицата, ще ви е необходима вода - по-добре е да използвате пречистенаи не обикновена чешмяна вода - ястието ще се окаже по-вкусно. Солта не се използва по време на готвене - това прави царевицата по-трудна. Но можете да се опитате да добавите няколко супени лъжици захар във водата - опитни домакини твърдят, че тя дава на зърната нежност и пикантност.

Купата на всички мултикурки е с вътрешно незалепващо покритие, което лесно се поврежда от остри или твърди предмети. Ето защо, по време на готвене на царевица, на дъното на купата трябва да се поставят царевични листа - те ще предпазят чувствителния тефлон.

Характеристики за готвене

Мулти-печката Polaris привлече много потребители - това е бюджетна версия на модерна технология с прост интуитивен интерфейс и приятен кратък дизайн. Режимите на Polaris multicooker могат да варират в зависимост от модификацията на устройството, но има няколко основни:

• готварски, Предварително зададената температура е 124 градуса. Готвенето може да се контролира самостоятелно чрез отваряне на капака и проверка на готовността на продукта. Multicooker ще се изключи веднага след като цялата вода от резервоара се изпари.
• супа, В този режим готвенето се извършва при температура от 90 градуса. Времето може да се променя ръчно - от 1 час до 4 часа.
• параход, Включва избор от ястия, които ще се задушат: зеленчуци, риба, месо. Царевицата може да се приготви, като се избере опцията "Зеленчуци" - предварително зададеното време ще бъде 20 минути.
• ориз, Температура на готвене - 85 градуса без възможност за регулиране на времето. Стандартното време за готвене е 25 минути.

Разгледайте други рецепти за приготвяне на вкусни ястия от царевица в бавен котлон в този материал.

Във водата

Следваща ще бъде рецепта за готвене на царевица в мулти-готварска печка Polaris PMC 0512AD с капацитет от 5 литра. Рецептата включва следните съставки.:

• 4 житни класа;
• 4 чаши вода;
• 1 чаена лъжичка захар;
• сол на вкус.

Етапи на готвене:

1. Подгответе ушите за готвене: почистете едрите листа, проверете всеки образец, изплакнете със студена вода.
2. Поставете листата на царевица в един слой на дъното на мултикукъра и поставете кочаните хоризонтално, цели или нарязани на парчета.
3. Налейте вода в купата, така че да покрие кочана напълно. Можете да регулирате определеното количество течност в зависимост от размера на кочаните. Но нивото на водата не трябва да надвишава максимално допустимата маркировка на купата.
4. Покрийте царевицата с измитите листа и затворете капака. Включете устройството в електрически контакт.
5. Изберете режим. Можете да използвате режимите: "Готвене", "Ориз", "Супа". За да изберете, натиснете бутона "Меню", докато желаната мига. Натиснете бутона "Старт".

   Ако режимът позволява, задайте интервала от време. Младите кочани могат да готвят 20 мин. За зряла царевица времето трябва да се увеличи до 40-60 минути. Ако царевицата стане твърде твърда и презряла, може да се наложи да го приготвите за около час и половина.

6. След сигнала, изключете мултикучора от електрозахранването, отворете капака и внимателно извадете готовите калници. Ако имате съмнения относно готовността на царевицата, можете да пробиете кочана с вилица и да оцените нейната мекота. Ако е необходимо - оставете да достигне още 10-15 минути.

Не се препоръчва да се оставят кочани във вода - зърната ще станат воднисти и безвкусни. Готовото ястие се сервира с разтопено масло - потапяне на царевица в него или вода отгоре. Можете да ядете със сол или ароматизирана гарнитура.

задушени

Царевица, задушена на пара, се оказва сочна и питателна, За да се подготви в допълнение към multicooker с купа, имате нужда от специален резервоар за пара с дупки - решетка. В пакета модел Polaris PMC 0512AD е включен.

съставки:

• царевични кочани - 3 броя;
• пречистена студена вода - 3 чаши;
• черен пипер или подправки - 1 ч.л .;
• сол - на вкус.

Процесът на готвене включва следните стъпки.:

1. Подгответе кочаните по обичайния начин. Необходима е пара без листа.
2. Опитайте царевицата на решетката - ако зърното е по-дълго от решетката, то трябва да се нарязва на парчета.
3. Смесете подправките и солта в малък съд.
4. Всяко парче царевица се навива в сместа.
5. Налейте вода в купата на мултикукъра, поставете парната решетка отгоре.
6. В решетката се полагат зелето.
7. Включете устройството в мрежата и изберете режима "Парене": натиснете бутона "Меню" няколко пъти, преди да активирате режима. Изберете вида на продукта - в този случай, "Зеленчуци".
8. Стандартното време на режима е 20 минути, достатъчно е да се приготвят млечни сортове царевица. Останалите ще трябва да "прескачат" през режима два пъти. Натиснете бутона за стартиране и изчакайте сигнала.
9. Опитайте с готовност да разклоните - трябва лесно да пробиете зърното.
10. Отстранете решетката и поставете кочана върху чиния.

Тук можете да видите прости и оригинални рецепти за готвене на царевица в бавен котлон.

Такава царевица вече е напълно готова за ядене. Използваните подправки ще спомогнат за обогатяване на естествения вкус на продукта, така че ястието може да се използва като оригинална закуска, Ако предпочитате, можете да сервирате любимия си сос или кетчуп с царевица. Бавната печка е универсално устройство, което ще ви помогне лесно да приготвите царевица, която е полезна и обичана от много хора без много усилия.

Гледайте видеоклипа: Патладжан - толкова е вкусна рецептата, че ще я готвите всеки ден! Става и за салата, и за предястие (Ноември 2024).