Царевицата се нарежда на трето място по популярност след пшеницата и ориза. Това не е изненадващо, защото продуктът е богат на цял комплекс от витамини и минерали, които са необходими за пълноценен живот. Възрастните и децата от цял свят обичат този деликатес.
Освен огромните ползи, царевицата също е много вкусна. За да може тази кралица на полетата да се превърне в любимо семейно ястие, тя е достатъчно добре приготвена. За опитни домакини това не отнема никакъв труд или много време.
Но напредъкът не стои на едно място, а в нашите кухни се настаниха модерното чудо на технологията - бавната печка. Сега съвременните домакини могат да приготвят любимия ви продукт в чудо, като запазват всички полезни вещества!
Откъде идваш?
Царевица, според учените, е един от първите продукти, които хората култивират, Вътрешният продукт се счита за територия на съвременното Мексико. Храната се консумира от силно развитите племена на индийските фермери. По-късно, заедно с Колумб, царевицата дойде в Европа.
Американската новост завладя европейската общественост и твърдо влезе в диетата на благородството. По-късно, благодарение на непретенциозността в отглеждането, всички други класове могат да ядат мексикански деликатес.
Какво е полезна царевица?
Царевични зърна - склад на здрави микроелементи и витамини, Голямо количество от продукта съдържа витамин К, РР, С, D и група В. Съдържанието на фибри, нишесте, калий, магнезий, линолова киселина и много други полезни вещества също са отбелязани.
Редовната консумация ще помогне за решаване на следните проблеми:
- за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
- укрепват мускулите и осигуряват допълнително хранене на нервните клетки;
- съдържащите се в продукта пектини ще спомогнат за предотвратяване на образуването на тумори;
- глутаминова киселина ще помогне за подобряване на паметта и мозъчната функция;
- яденето на млади зърна ще помогне да се освободи тялото от токсини и токсини;
- продуктът е полезен при лечението на хепатит и холецистит;
- Препоръчително е да се яде царевица за диабетици, страдащи от алергии и хора, страдащи от затлъстяване и чернодробни заболявания.
Гледайте видеоклипа за предимствата на царевицата:
Как да изберем?
За да могат ястията от царевица да се окажат не само здравословни, но и вкусни, трябва да изберете правилния продукт. Само висококачествени млади царевични кочани могат да се възползват и истинско гурме удоволствие. За да бъде успешна покупката, трябва да следвате простите правила:
Прясна млада царевица се продава само през сезона. Започва от средата до края на август.- За варене най-добре е да се избира зеле с белезникави или светложълти зърна.
- Царевицата на кочана трябва да бъде мека и в същото време еластична на допир.
- Ако леко пробиете зърното от него, трябва да се появи белезникава вискозна течност, чиято консистенция прилича на мляко.
Прясна млада царевица се продава само през сезона. Започва от средата до края на август.ВАЖНО: Яркожълтите плътни зърна показват стария кочан. Също така, че продуктът perepaspel, свидетелстват твърди жълтеникави листа, които сами изостават зад главата.
Гледайте видеоклипа за избора на царевица за готвене:
обучение
Рецепти за готвене варени царевица, има много. На практика всяка домакиня има свой уникален "марка" метод за приготвяне на този продукт. Но преди да започнете да готвите трябва правилно да подготвите зелето за топлинна обработка.
- Изплакнете обилно с вода под течаща вода.
- Накиснете зелето за 1-1.5 часа във вода при стайна температура.
- Изберете един размер. В противен случай продуктът може да се готви неравномерно.
Листата от главите не могат да бъдат отстранени. Има много рецепти, които включват готвене на царевица с листа., В този случай, само трябва да се отървете от сухи и избледняващи листа.
подготовка
Мултифункционалните устройства на Panasonic се отличават с надеждност и висока функционалност. Много собственици имат по-скоро скромен списък от автоматични програми. Но, ако въвеждаме фантастични и интернет форуми, за да помогнем, проблемът ще бъде решен. Програмите, които разработчиците са поставили, са съвсем достатъчни за приготвянето на здравословна, вкусна и разнообразна храна.
В тази машина можете да приготвите почти всички традиционни ястия от нашата кухня (вижте рецептите за приготвяне на вкусни ястия от царевица в бавен котлон с инструкции стъпка по стъпка тук). Също така не е трудно, и се вари на царевица. Трябва да се отбележи, че в глинен съд се научава много по-вкусно, процесът на готвене отнема много по-малко време и всички полезни вещества се запазват.
Във водата
За да сварите главите от царевица във водата, от която се нуждаем:
Panasonic мултикурьер;- кухненска сол, ако желаете, можете да замените морето;
- пет млади царевични кочани;
- супена лъжица масло;
- литър чиста вода.
Panasonic мултикурьер;Алгоритъм за действие:
- Преди започване на приготвянето на царевичните глави трябва да се почистят от листа и коса и да се изплакнат обилно. След това поставяме зелени сочни листа на дъното на мултикастрията в равномерен слой.
- Поставете почистените и измити kochanchiki върху листата, добавете маслото и се налива един литър чиста филтрирана вода.
- След това затворете капака на мултикуура и преместете клапана в положение "затворено". Зададохме режима "готвене" или "супа" и поставихме таймера на 30 минути.
- След сигнала, че готвенето е приключило, пуснете парата и сложете готовата царевица на плоска плоча. Добавете сол и масло на вкус.
задушени
Готовите ястия са изключително полезни. Почти винаги парната кухня се препоръчва за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, кърмещи майки и малки деца. Варена царевица в двоен котел спасява всички витамини и минерали, които са толкова полезни за хората.
За подготовката, от която се нуждаем:
3-4 царевични глави в размер на 3-4 броя;- Panasonic мултикурьер с контейнер за пара;
- чиста филтрирана вода 1,5-2 литра.
3-4 царевични глави в размер на 3-4 броя;Алгоритъм за действие:
- Преди да започнете да готвите внимателно измийте и почистете царевицата от зелените и "косата". Налейте вода в многокастроващ съд, инсталирайте контейнер за пара.
- Главите се счупват, така че те се вписват в контейнера. Затворете капака на мултикуура и настройте режима на загряване. Задайте времето - 30 минути.
- След като програмата приключи, поставете царевицата на плоска чиния, сервирайте със сол и масло.
Как да сервираме и какво да ядем?
Царевица любов и възрастни и деца. Това е едно от любимите ястия от края на август. Как би могло да бъде иначе? В крайна сметка, само по това време на годината можете да се насладите на млади и сочни продукти.
СЪВЕТА: В кулинарните традиции на страната ни да се ядат варени царевични глави. Не забравяйте да предложите гости и масло.
Разбира се, кочанът варено цяло изглежда естетически, но е много по-удобно да се ядат малки парченца. Домакинята може да експериментира и да приготви царевицата на скаракато й предлагат кетчуп, чесън или синапено сосове.
Опитите да се отхапе зърното от кочана трябва да бъде така, че да получават достатъчно от него в устата. Това ще помогне да не се пръска сок и да се избегне притеснение на масата. Насочете се с ръце, можете да използвате хартиени салфетки. Ако на чинията се предлага сос, той се разстила с тънък слой с лъжица на кочана. Не бъдете алчни и се опитайте веднага да вземете много сос. Той може да започне да капе и да смути госта.
