Съвети за летничарите: как и кога да премахнете морковите от градината за съхранение?

Само тези, които лично отглеждат култури в градината, знаят колко е приятно да се прибира богата реколта в края на сезона. Моркови - една от най-популярните зеленчукови култури, отглеждани почти навсякъде.

Но за да се насладите на красивите зеленчуци и да наситите тялото си с витамини през зимата, трябва да знаете как да я копаете правилно и кога е по-добре да го направите. Още подробности за всички характеристики на процеса на събиране на моркови от градината и съхранението му през зимата.

Описание на зеленчуците

Моркови - култура не само много полезна, но и доста непретенциозна, Тя е в състояние да оцелее дори и при много силен студ. Най-интензивно увеличение на добива се наблюдава най-често с началото на есента (обикновено до септември), когато средната дневна температура бързо намалява.

Но ако има отрицателни фактори на околната среда, зрелостта може да се забави значително.

Най-добрите сортове, които запазват своите свойства през цялата зима

Няма много сортове моркови, които да са подходящи за съхранение през зимата (как да изберем най-добрите сортове и как да ги подготвим правилно, прочетете нашата статия). Сред най-"издръжливите" са следните:

• Guérande, Средно големи сортове оранжеви плодове се съхраняват добре през зимата. Сред недостатъците на сорта може да се отбележи само прекомерната грубост на пулпа, защо корените не са подходящи за ядене в суров вид.
• брутен, Голям плодов късен сорт, който може да живее до пролетта.
• кардинал, Зимен сорт, който не само е добре запазен, но и има отличен вкус.
• Losinoostrovskaya-13, Съдържа голям брой снимки и се съхранява идеално през зимата.
• Москва зима, Счита се за един от най-добрите сортове за зимно съхранение.
• Forto, Добре съхраняван сорт, който е идеален за приготвяне на сокове.
• Нан-4, Фина степен за зимно съхранение. Отглеждат се навсякъде. При създаването на оптимални условия за съхранение, реколтата може да е до пролетта.

За какво друго има подходящи сортове, както и срока на годност на морковите, можете да прочетете тук.

Кога са датите на реколтата?

Не е толкова лесно да се избере оптималният период за съхранение на морковите, тъй като времето за узряване на корените от моркови зависи от няколко фактора.

Разгледайте ги подробно:

1. клас, При прибирането на реколтата е важно да се вземе предвид разнообразието на културата и да се съсредоточи върху периода на неговото съзряване, определен от производителя на семената.
2. Климатични особености, Периодът на прибиране на реколтата от градината ще зависи пряко от климата на района, в който се отглеждат морковите. Така че, в топъл климат, реколтата може да бъде събрана не веднъж на сезон, а в суровите - само до началото на есента и само веднъж.
3. Наличието на неблагоприятни метеорологични условия, Ако есента дойде рано и ще бъде дъждовно и студено, можете да започнете да копаете през септември, ако есента е кадифена, любяща, можете да отложите реколтата до декември.
4. Тънкостите на грижа, С висококачествена грижа плодовете могат да се събират в съответствие със зрелостта на сорта.
5. Размери на плодовете, Големите плодови сортове узряват много бързо, а малките - съответно по-бавно.
6. Състоянието на дъното на цилиндъра, Когато върховете започват да изсъхват и изсъхват, можете да започнете жътва от градината за зимно време.

ВАЖНО: Ако грижата за морковите е с ниско качество или изобщо не се грижи за отглеждането на културата, узряването на културата ще бъде дълго, дори ако на мястото беше засаден ранен сорт.

Как да го съберем правилно?

Няколко седмици преди да започне жътвата, е време да спрете поливането, така че плодовете да не се напукват (ако времето е постоянно топло). Денят трябва да е топъл, за предпочитане слънчев или поне сух.

Ако плодовете са къси или средно дълги, можете ръчно да премахнете морковите: едната ръка трябва да сграбчи върховете, а другата - да държи плодовете в земята. За да получите големи дълги плодове, по-добре е да използвате вили или лопата. Тук можете да прочетете за правилата за копаене и приготвяне на зеленчуци за зимно съхранение.

Когато дойде време за прибиране на реколтата за зимата, трябва да копаете моркови с инструменти. Тук мненията на градинарите се различават: някои смятат, че един крехък морков може да бъде повреден с лопата, докато други твърдят, че корените могат да бъдат лесно прободени само с вилица.

Следователно изборът на инструмент зависи единствено от личните предпочитания на градинаря. Ето един пример за вили. Внимателно подкопайте плода с инструмент и го издърпайте от върховете, като същевременно почиствате морковите от земята.

Веднага след прибиране на реколтата морковите трябва да се почистват от върховете.защото ако го оставите за дълго време, ще започне да отнема всички хранителни вещества от плода. Върховете могат лесно да се отвият. Това ще удължи леко срока на годност на културата.

Не е необходимо да изсушавате плодовете: можете незабавно да разградите реколтата в кутии за съхранение, като предварително я сортирате според размера на плода. Няма да е излишно да се научите как правилно да изрязвате и запасите моркови, както и необходимата температура за съхранение на морковите.

Как да съхранявате у дома?

Има няколко ефективни начина за съхранение на морковите през зимата в избата след прибиране на реколтата. По-долу разглеждаме всеки един от тях.

Ще бъде полезно да прочетете как правилно да сложите морков за зимно съхранение.

Трици от иглолистна дървесина

Предварително приготвените плодове от моркови се наливат с иглолистни дървени стърготини, Фенолните вещества, съдържащи се в състава им, ще помогнат за предотвратяване на гниене и болести по плодовете.

Морковите могат да се сгъват или в кутия, или директно върху рафтовете на избата. Дървесината се изсипва върху рафта, плодовете се поставят върху тях, след което те се покриват с дървени стърготини.

Дървени кутии с капаци

Това е най-лесният начин да съхранявате морковите. За съхранение на културата по този начин ще са необходими само кутии от дърво или картон.

Кутиите не трябва да имат големи отвори., Препоръчително е да ги поставите на малка стойка, а не на пода.

Разтвор за креда

Креда се разрежда с вода, за да се получи гъста хомогенна консистенция. Всеки плод трябва да бъде потопен в разтвора. и суха.

Разтворът върху зеленчуците трябва да бъде напълно сух. След това плодовете се поставят в мазето на листове хартия.

Речен пясък

За такова съхранение на моркови се нуждаете от чист речен пясък без примеси., Преди употреба, пясъкът е по-добре да изсъхне.

Морковът се поставя в кутии с пясъчна смес с дебел край. Покриването по-горе не е необходимо, за да не се получи парников ефект.

Гледайте видеоклипа за съхраняване на моркови в пясъка:

Течна глина

Плодовете, съхранявани по този начин, ще бъдат доста мръсни, но те ще оцелеят добре през зимата. Това е идеален вариант за тези, които имат моркови през избата през цялото време гниене.

Глината се разрежда с вода до вискозна униформа, Всеки плод трябва да бъде напълно потопен в глинената маса и да се изсуши добре.

Лукови стърготини

Същността на този метод е почти идентична с съхранението на реколтата от моркови в иглолистни дървени стърготини. Кутии или големи саксии се натрупват с много суха кора от лук.

По-добре е да излее моркови в слоеве, внимателно поръсване всеки слой с обвивка, Съдържащите се в него масла ще предотвратят процеса на гниене на моркови.

Емайлирани тигани

Доста оригинален начин да се запази реколтата до пролетта. Необходимо е само да се приготвят големи емайлирани тигани и да се наливат плодове от моркови в тях, предварително изсушени на слънце.

На върха на морков е покрита със салфетка, а тиганите са затворени с капак. Съхранявайте контейнерите с културата трябва да бъдат в мазето.

заключение

Както можете да видите, събирането на реколтата от моркови и неговата подготовка за съхранение е доста прост процес, ако следвате определени правила и ги следвате ясно, можете да запазите плодовете до първите пролетни дни. Успех!

Гледайте видеоклипа: Как се събират семена от домат (Ноември 2024).