Как да готвя и как да се готви мини-царевица?

Мини-царевицата е представена под формата на малки кочани с продълговата форма, като основната му разлика от традиционната царевица е липсата на зърна.

Вземайки предвид тези особености, процедурата за приготвяне на мини-царевица също се различава от готварските глави в обичайната форма.

Удобства

Дължината на главите на мини-царевицата е 8-12 см, а диаметърът достига 2-4 мм. Има много малки зърна със светложълт цвят и сочна каша. Това е така, защото на миниатюрни сортове зърно получи своето име.

На територията на нашата страна такова растение се среща много рядко. Но ако виждате царевични храсти с височина около един метър в градината с вашите съседи, можете да сте сигурни, че това е мини-царевица. На един храст на растение могат едновременно да се появят до 10 глави.

Ползите

Използването на мини-царевица има благоприятен ефект върху състоянието на тялото.:

1. Този представител на зърнени култури допринася за качественото отстраняване на токсините от организма, което предотвратява преждевременното стареене.
2. Също така, зелето се използва за превенция на рак и сърдечни заболявания.
3. Благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Мини-царевицата има много полезни свойства..

• Съдържа много витамини от група В, а именно В1, В2 и В5.
• Също така зърнените култури включват витамини от група С, А, D, Е, К и РР.
• Също така, растението е богато на минерали и микроелементи, които включват:
  1. сол;
  2. желязо;
  3. фосфор;
  4. калий;
  5. магнезий;
  6. мед;
  7. никел.

Предимството на този вид царевица е минималното присъствие на нишесте в състава.

Важно е! Но си струва да си припомним, че този вид царевица не е разрешена за употреба от всички.

Поради прекомерното съдържание на витамин К, което допринася за съсирването на кръвта, растението е забранено да се използва за хора, които имат проблеми с образуването на кръвни съсиреци.

Как да изберем?

1. Преди да си купите мини-царевица, внимателно проверете главите му., те не трябва да имат пожълтели листа. Също така, не обръщайте внимание на почистените глави, защото дори краткотрайното съхранение в тази форма води до загуба на сочност и проникване на вредни микроорганизми.
2. Опитайте зърна от царевица на допирте трябва да са еластични и мокри. За готвене царевица по-добре да изберете млади и сочни кочани. Последният аспект може да се определи чрез смачкване на зърно, ако сокът е извлечен от него, това означава, че растението е прясно и трябва да дава предпочитание.

обучение

Внимание! Преди варене кочани, те трябва да бъдат накиснати в студена вода за 2 часа с листата.

Така ще спестите всички полезни свойства на този продукт, а по-нататъшното приготвяне на мини-царевица ще допринесе за това, че ще бъде сочно и сладко.

Как да готвя?

Как да се готви малко царевица:

1. След като изтече времето за накисване, отстранете царевицата и я сложете в тенджерата.
2. Напълнете със студена вода и поставете на печката.
3. Колко да готвя? В зависимост от състоянието на мини-царевицата се приготвя от 20 до 40 минути (за подробности как да се готви правилно, така че да е мека и сочна, прочетете тук).

рецепти

На този етап има много рецепти за приготвяне на мини-царевица.

Пилешка супа

Ще ви трябват следните съставки, за да го направите.:

• 5 средни картофи;
• една малка моркова;
• един малък лук;
• царевични кочани - 3-5 броя;
• 200 грама пилешко филе;
• растително масло;
• сол, пипер на вкус;
• 2 скилидки чесън;
• Зелените: копър или магданоз.

готварски:

1. Налейте вода в тенджерата, сложете пилето в нея и поставете контейнера върху печката.
2. След кипене на вода, тя трябва да се осоли, пилето се сварява половин час.
3. Докато бульонът се приготвя, почистете лука и изрежете на тънки ивици, настържете морковите.
4. Поставете приготвените зеленчуци в тигана и запържете за 10-15 минути.
5. Успоредно с това отделете царевичните зърна и ги сложете в тенджера с лук и моркови, смесете съставките под печено за 15 минути, продуктите трябва да се смесват постоянно.
6. Обелете картофите и нарязани на кубчета, добавете към бульона.
7. Сварете 10 минути, след това добавете пържени зеленчуци в бульон. Гответе още 15 минути.
8. Проверете за сол, черен пипер.
9. 5 минути преди края на готвенето се добавят ситно нарязани билки и чесън.
10. Сервирайте на масата.

С топено сирене

За да го направите, ще ви трябват следните продукти.:

• царевични кочани - 2-3 броя;
• 3-4 средни картофа;
• един среден лук;
• една малка моркова;
• 200 грама пилешко филе;
• 200 грама топено сирене;
• една малка чушка;
• един среден домат;
• сол, пипер на вкус;
• растително масло;
• Зелените: копър или магданоз;
• 3 скилидки чесън.

готварски:

1. Ние приготвяме да приготвим пилешко филе за 30 минути, след като кипнем, добавете сол.
2. В същото време почистете лука, морковите. Лук нарязани на малки кубчета, моркови три настъргани, определени за пържене. Добавете растително масло, като периодично смесвате съставките.
3. Отделете царевичните зърна от кочаните и добавете към лука и морковите.
4. Нарежете на малки кубчета български пипер и домати, добавете към лук и моркови.
5. Фрай до омекване.
6. Обелете картофите и нарязани на кубчета със среден размер, добавете към кипящия бульон.
7. Гответе 15 минути, добавете пържени зеленчуци и опитайте със сол.
8. Добавете обработеното сирене и продължете да готвите, докато сиренето се разтвори напълно.
9. 5 минути преди края на готвенето добавете ситно нарязани зеленчуци и чесън, пипер на вкус.
10. Сервирайте на масата.

Растително яхния

За да направите това, имате нужда от следните съставки.:

• 2 глави царевица;
• 100 грама зелен грах;
• една средна тиквичка;
• един голям лук;
• една средна морков;
• 3 средни картофа;
• 2 големи чушки;
• 2 големи домати;
• растително масло;
• сол, пипер на вкус;
• Зелените: копър или магданоз.

готварски:

1. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на кубчета със среден размер.
2. След това вземете голям тиган и запържете до златисто кафяви картофи.
3. След това се добавя лук и моркови и се запържва отново, докато половината варени.
4. След това добавете зърно от мини-царевица, зелен грах, български пипер. Зеленчуци печете още 10-15 минути.
5. След това добавете тиквички и домати, сол, черен пипер и варете, докато се варят.
6. 5 минути преди края на готвенето, добавете нарязаната зеленина.
7. Сервирайте на масата.

Салата с варени зеленчуци

За да направите това, имате нужда от следните съставки.:

• 200-300 грама предварително приготвена мини-царевица;
• ябълка;
• 2 средни моркови;
• един среден лук;
• 3 варени яйца;
• една кисела краставица;
• сол, пипер на вкус;
• майонеза на вкус;
• копър.

готварски:

1. Поставете варени картофи и яйца.
2. Лук нарязани на ивици, настържете моркови, запържете.
3. Изрязваме ябълката на тънки сламки, поставяме я в купа за салати, нарязваме варени картофи на кубчета, поставяме я на същото място.
4. Настържете яйцата. Краставица, нарязана на ивици.
5. Всички съставки се смесват с пържен лук и моркови. Ние сол, пипер.
6. Добавете майонеза и поръсете със зеленчуци.

пица

За теста са необходими следните съставки.:

• 2 чаши брашно;
• чаша топла вода;
• едно яйце;
• половин чаена лъжичка сол;
• една супена лъжица захар;
• една опаковка от дрожди.

За пълненето са необходими следните продукти.:

• 200 грама колбас;
• един среден лук;
• един голям пресен домат;
• една голяма чушка;
• 4-5 глави мини-царевица;
• доматено пюре или кетчуп;
• майонеза;
• настъргано сирене;
• Зелените.

Готвене като това:

• Първо, пригответе тестото. За това:
  1. Добавете сол, захар, яйце в топла вода.
  2. Брашното трябва да се смеси със суха мая и постепенно да се излива във водата.
  3. Замесете тестото, поставете на топло място.
• Докато тестото приляга, направете пълнежа. За това:
  1. Нарежете всичко на кубчета: колбас, лук, български пипер, домат.
  2. Смесете в голяма чиния всички продукти със зърна от мини-царевица и майонеза.
  3. След като тестото е подходящо, смажете тенджерата с растително масло и сложете тестото под формата на слой.
  4. Смажете го с доматено пюре, нанесете пълнежа, равномерно разпределете в резервоара, поръсете с настъргано сирене отгоре и поръсете със зеленчуци.
  5. Ние поставяме във фурната на 180-220 градуса и се пече 30-50 минути (как иначе можете да приготвите царевицата във фурната, можете да намерите тук).

Мини-царевицата е продукт, който може да се използва в огромен брой рецепти, така че ако го имате, няма да ви се налага да гладувате.

Гледайте видеоклипа: VIP ХАПКА - звезди готвят любимите си рецепти! СКОРО във Vbox7! (Ноември 2024).