При думата "крава", много от нас си представят черно-бяла петниста красота с голямо гладко виме.
Така изглеждат хълмовите хълмове - представители на породата, една от трите най-популярни в Русия.
Холмогорските крави са красиви адаптирани към студения климат, и техните млякото има високо съдържание на мазнини и страхотен вкус.
история
Съществува холмогорска порода говеда през XVII век в района на Архангелск, Това име идва от селището Холмогори. При Петър I Архангелск става най-голямото пристанище, център на търговията с повечето европейски страни.
Климатът благоприятстваше отглеждането на млечни крави., В заливната зона на Северна Двина имаше много естествени пасища, покрити със сочна и питателна трева.Търсенето на млечни продукти също изигра голяма роля: замразеното мляко и други селскостопански продукти бяха изнесени от Архангелск по море.
Въпреки факта, че в продължение на почти два века, крави и бикове от други породи са били въведени в Архангелск, не е възможно да се говори за тяхното значително влияние върху хълмовете на хълма.
В съветско време учените проведоха изследвания за отглеждане, по време на които холмогорските крави бяха кръстосани с представители на Холщайн и холандски породи.
Целта на пресичането е да се увеличи добива на мляко. Но се оказа, че потомците на смесени двойки, въпреки че дадоха много мляко, се различаваха значително намалени мазнини.
В същото време вкусовите и други показатели се влошиха. В тази връзка работата по подбора беше преустановена.
Холмогорската порода е съществувала като самостоятелна в продължение на няколко века, но е била официално регистрирана през 1937 година.
вид
Животните от тази порода са големи, доста високи и пропорционално сгънати. Височина в холката при възрастни - до 130-140 cm, Цвят главно черен и бял, забелязан. Има животни напълно черни, по-рядко - червено-бели.
Формата на главата е удължена, шията е сравнително тънка. Конституцията е силна, крайниците са поставени правилно, характерна е правната линия на гръбначния стълб и кръста. Височината в сакрума се различава от височината при холката с 5-7 cm.
Вимето е с кръгла форма и среден размер. Има и крави с форма на чашка с виме и по-рядко кози. Понякога има виме с трети чифт зърна. Формата на зърната е цилиндрична, удължена.
"Kholmogorskaya" порода крави: характеристики и снимки
Възрастните крави тежат средно 550 кг. Що се отнася до възрастните бикове, теглото им може да бъде много по-голямо: до 800-850 кг, Има примери, когато племенните бикове от тази порода тежат над един тон.
Телетата се раждат с тегло над 30 кг., Gobies, като правило, вече при раждането са малко по-големи от пилета. На шестмесечна възраст, ако телетата се грижат правилно, те претеглят: бикове - средно 180 кг, телета - 150-170 кг. До 18 месеца телетата тежат до 370-390 кг.
Една възрастна крава дава средно 3200-3800 кг мляко годишно, а при добри условия на добив на мляко може да се увеличи до 5-6 хил. Кг. Съдържанието на млечни мазнини обикновено е над 3%, до 3,87%.
Има и други породи крави, чието съдържание на мляко е доста високо, като например: Джърси, симентал, ашир, червена степ.
Снимка "Kholmogorsky" породи крави:
Интересно!В началото на 2000-те години високопроизводително стадо, създадено в експерименталната ферма Толстопалцево (Московска област), стана широко известно сред специалистите.
Те успяха да постигнат среден добив на мляко от 6484 кг мляко (масленост 3,9%, протеин 3,31%). Сред другите методи беше използвана и експериментална технология на двойното доене, за разлика от класическата - трикратното доене.
Понастоящем такива характеристики на породата се подобряват като формата на вимето и степента на лактация. Учените и животновъдите работят за подобряване на физиката на кравите, търсят и намират начини за увеличаване на добива на мляко и млечните мазнини. Задачата е да се постигнат 4% млечни мазнини и преодолейте този етап.
Общо има три подтипа на холмогорската порода: Печора, Северна и Централна, характерни за Републиката Коми, Архангелск и Московска област.
Хранене и грижи
Правила за поддръжка и грижи за хълмовете не се различават от стандартните препоръки, Чиста, суха и сравнително просторна ясла, балансирана диета е необходима за доброто здраве на животните и за пълномаслено хранене.
Тъй като холмогорската порода е често срещана в много региони на Русия и съседните страни, диетата варира значително в съответствие с местните условия.
болест
Holmogorki имат добро здраве и висок имунитет, Закалени и перфектно адаптирани към северния климат, те почти не са податливи на настинки.
Рядко намерен: туберкулоза, ревматизъм, болести на вимето.
Висока резистентност към левкемия, Благодарение на усилията на животновъдите, тази особеност се запазва постоянно в кръстосаните животни - потомци на хълмовете и Холщайн.
За отглеждане и поддръжка
През последните десетилетия бяха проведени проучвания, които изследваха:
- възможността за използване на нови строителни материали за животновъдни комплекси;
- възможности за дневен режим, неговия ефект върху добива на мляко;
- различни диети;
- начини за намаляване на разходите за производство на мляко.
Препоръчва се за използване на нови строителни материали ("Polyterm" и други), трайни и екологично чисти.
Доказано е, че животните понасят двойно доене, Преходът към тази система многократно увеличава степента на загуба на мляко и спомага за намаляване на производствените разходи.
Говедата на холмогорската порода имат безспорни предимства. Тези животни са непретенциозни, напълно толерират суровия климат, добре аклиматизиран в други региони.
Млякото и продуктите от него имат отличен вкус.
Холмогорската порода е широко разпространена в много региони на Русия. Те могат да бъдат открити и във фермите Украйна, Молдова и други страни.
Holmogorks са много популярни крави, носят радост на тези, които ги отглеждат и тези, които просто обичат вкусно мляко и млечни продукти.
