Банани с пръсти по друг начин бебето зелено и мини. Преди да бъдат донесени в Русия, те бяха забелязани в Африка, Карибите и Южна Америка и те все още се отглеждат тук.
Значението на зелените банани се дължи на техните характеристики.
Какви са те?
Банановото дърво в естествени условия може да расте до десет метра по дължина. У дома обикновено достига не повече от два метра.
му листата се различават в наситен зелен нюанс. По размер те са дълги и широки. Стволът на дървото има зелено-кафяв цвят.
Сянката на цветето е червена. Размер на плода - около седем сантиметра. Мини бананите получават жълт цвят само когато са напълно узрели. Вкусът му е много мек и сладък. Месото има кремава консистенция. Ароматът на плода е много силен.
История на външния вид
Банан (Musa sapientum) е име за над 1000 сорта и хибриди на дървесно растение. Самият банан се смята за зрънце. Един куп банани се нарича ръка, един банан се нарича пръст. Бананите може би са първите култивирани растения в света. Археолозите са открили доказателства за тяхното отглеждане още през 8000 г. пр. Хр. в Нова Гвинея. Почти всички съвременни ядливи банани без семки идват от два диви вида: Musa acuminata и Musa balbisiana. Днес световният производител на банани е Еквадор, следван от Филипините. Бананите се отглеждат в тропически и субтропични райони на Азия, Северна и Южна Америка, Африка, Канарските острови и Австралия.
Няма ботаническа разлика между жълтите и зелените банани. Просто жълт банан се отнася до по-сладката форма на плода и често се консумира суров, а зеленият - до съдържащия нишесте продукт, от който можете да приготвите различни ястия.
Принципи на домашни грижи
След като купите бананово дърво, обърнете внимание на капацитетакъде са нейните корени. Ако е чист саксия, растението не се нуждае от трансплантация. Ако е в контейнер със субстрат, той трябва да се премести, но не в прекалено голям съд.
Не отстранявайте субстрата от корените по време на трансплантацията. Ако направите обратния начин, растението е малко вероятно бързо да се утвърди.
Бананите изискват добра светлина в стаята. Той е добре аклиматизиран на балкона или близо до прозореца. Ако прозорецът е разположен от северната страна, трябва да използвате допълнително осветление. В случай, когато поставите саксия с растение в близост до южния прозорец, не забравяйте да окачите слънцезащитна мрежа до стъклото. Директната слънчева светлина не работи добре.
Банан - растение термофилни, Ако температурата в стаята падне под 15 градуса, тя може просто да умре.
Той ще се чувства удобно на двадесет и три до двадесет и шест градуса.
При отглеждане трябва да се постигне оптимална влажност. Проветрете помещението, поставете водни съдове близо до дървото.
вода бананите трябва да се защитават с топла вода. Средната температура е двадесет и шест градуса. Поливането трябва да бъде често, но така че преди следващото поливане горната част на почвата да е суха.
Бананите могат да цъфтят три месеца и дванадесет. Бутонът има пурпурно-червен тон, а цветът има червен оттенък. След началото на цъфтежа се появяват плодове. Топ плодове узряват по-бързо.
Следва бананово дърво хранете редовно след поливане, особено в периода на узряване. Коренната система на бананите е много деликатна, така че синтетичните торове не са подходящи. Подходящ хумус от крава, зелен тор и пепелна маса.
За да не прераства, трябва презасаждайте го веднъж на всеки дванадесет месеца, В случай на активен растеж трябва да го правят по-често.
Гърне за засаждане съответства на размера на завода. Например, ако фиданката е малка, достатъчно е литър. За зрели растения се нуждаят от десетлитров съд. Засаждането изисква неутрална почва. Дренаж под формата на камъчета или напукани тухли трябва да се постави на дъното. Следваща трябва да бъде слой от пясък. Основната почва е направена от земя под широколистни дървета (земята не е подходяща за кестен и дъб), речен пясък, кипяща вода и тор.
банан може да се размножава семена и странични процеси. Ако ви харесва първият метод. Семената трябва да се полагат във вода и да се засаждат след поникване. Ако отделите един процес, той трябва да бъде засаден незабавно в почвата.
Полза и вреда
Зелените банани са богат източник на полезни хранителни вещества: витамини и минерали, флавоноиди, полифеноли, като лутеин, зеаксантин, бета и алфа каротини (действащи като антиоксиданти), пробиотични бактерии, които насърчават здравето. Само един банан съдържа до 422 mg калий (в зависимост от размера), което е важно за наблюдение на сърдечната честота и кръвното налягане. Зелените плодове са пълни с фибри, подходящи за хора с храносмилателни проблеми и черва.
Недостатъци на зелени банани: горчив вкус и восъчна текстура. Също така може да причини образуване на подуване и образуване на газ поради съдържанието на скорбяла.
| Стойността на суровия зелен банан (100 гр) | ||
| критерий | Хранителна стойност | процент |
| енергия | 90 kcal | 4,5% |
| въглехидрати | 22,84 g | 18% |
| протеин | 1,09 g | 2% |
| мазнини | 0.33 g | 1% |
| холестерол | 0 mg | 0% |
| Диетични фибри | 2,60 g | 7% |
| Сахара | до 10 грама | (в зависимост от зрелостта) |
| нишесте | до 6 грама | (в зависимост от зрелостта) |
| витамини | ||
| фолиева киселина | 20 mg | 5% |
| ниацин | 0.665 mg | 4% |
| Пантотенова киселина | 0,4 mg | 4% |
| Витамин В6 | 0.367 mg | 28% |
| Витамин В2 | 0.073 mg | 5% |
| тиамин | 0,031 mg | 2% |
| Витамин А | 64 IU | 2% |
| Витамин С | 8,7 mg | 15% |
| Витамин Е | 0.1 mg | 1% |
| Витамин К | 0.5 mcg | 1% |
| полезни изкопаеми | ||
| калций | 5,0 mg | 0,5% |
| мед | 0.078 mg | 8% |
| желязо | 0.26 mg | 2% |
| магнезиев | 27 mg | 7% |
| манган | 0,270 mg | 13% |
| фосфор | 22 mg | 4% |
| селен | 1.0 mcg | 2% |
| цинк | 0.15 mg | 1% |
| електролити | ||
| калий | 358 mg | 8% |
| натрий | 1 mg | 0% |
Възможно ли е да се яде?
Зеленият банан е съставка в много пикантни ястия. Тя може да бъде задушена, варена, пържена, пюре, къри или чипс, използвана като пълнеж, в салати или предястия.
Но незрелите плодове са полезни именно в суровия им вид, защото съдържат така наречената "устойчива скорбяла", която се абсорбира добре от тялото, за разлика от нишестетата от зърнени култури, картофите и други продукти.
Какво е полезно?
Бананите са едни от най-добрите храни. Ако сравните банан с ябълка, бананите имат 4 пъти повече протеини, 2 пъти повече въглехидрати, 3 пъти повече фосфор, 5 пъти повече витамин А, 5 пъти повече желязо и 2 пъти повече витамини и минерали. И, разбира се, бананите са известни с това, че са богати на калий.
Зелените банани помагат за преодоляване на проблеми с кръвното налягане, кръвообращението, костната и нервната система, сърцето, бъбреците, кожата, добро за диспепсия, стомашни язви, киселини, запек, анемия, ПМС, ревматични болки, махмурлук, регенерация на мускулите, крампи на краката. Те спомагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар, предпазват от рак на бъбреците, предпазват очите от дегенерация.
За сърдечно-съдовата система
Зелените плодове регулират кръвното налягане поради високото съдържание на калий, който действа като вазодилататор (вазодилататор). Устойчивото нишесте премахва излишния холестерол в плазмата и триглицеридите, в резултат на което се намалява налягането в кръвоносните съдове и артериите, гликемичните и инсулинемичните реакции и се предотвратяват исхемична болест на сърцето, атеросклероза, инфаркти и инсулти.
За храносмилателния тракт
Зелените банани са богати на фибри и пробиотични бактерии, което е важно за правилното функциониране на храносмилателния тракт и чревното движение.
В допълнение, продуктът лекува диария, причинена от бактерицидна, вирусна или паразитна инфекция. Незрелите банани ще спомогнат за справяне със симптомите на чревно разстройство: гадене, умора, колики и коремна болка и др.
Редовната консумация на банани подобрява усвояването на хранителните вещества, особено калция, от стените на стомаха.
За мускулна система
Зелените банани са източник на различни витамини, като витамин В6, витамин С и много други. Заедно с голямо количество калий (около 400 г на 100 г продукт!) И фосфор, тези вещества участват във водно-солевия метаболизъм на организма и са изключително важни за поддържане на мускулния тонус по време на тренировки и други физически дейности.
За нервната система
Средно голям банан осигурява 33% от дневната доза витамин В6. Витаминът помага на тялото да създаде мелатонин - хормон, който регулира вътрешния часовник на тялото. Потреблението на препоръчаното количество витамин В6 е важно за поддържането на здрава имунна и нервна система, мозъчната функция. Заедно с хормоните норепинефрин и серотонин, витамин В6 има положителен ефект върху емоционалното състояние, справя се със стресовите състояния.
За мозъка
Витамините от група Б снабдяват мозъка с енергия, подобряват паметта, концентрацията, елиминират ефектите на психичния стрес, умората.
За състоянието на зъбите и костите
100 гр. банановото пюре съдържа около 5,0 мг калций. Може би това не е твърде много, но е необходимо да се укрепят зъбните и костните тъкани. Освен това банановите плодове съдържат изобилие от фруктоолигозахариди - несмилаеми въглехидрати - които стимулират храносмилателната функция и способността на организма да абсорбира допълнителен калций.
Използването на вътрешността на бананови кори (няколко минути през ден) ще помогне за възстановяването на белотата на зъбите.
За кожата
Банановата кора (отвътре) ще помогне за отстраняване на брадавици, облекчаване на сърбежа и дразнене на кожата след ухапване от насекоми. Благодарение на своите лечебни и регенериращи свойства, банановата кора ще спомогне за ускоряване на зарастването на слънчеви изгаряния, натъртвания, рани, драскотини и други наранявания; намаляване на акне и предотвратяване на нови огнища. Банановият пилинг стяга порите на лицето, намалява бръчките.
Възможно ли е по време на бременност?
Диетата на бъдещите и кърмещите майки е един от най-важните моменти за здравето на бебето., Има много ограничения за употребата на продукти през този период, но една и съща храна трябва да остане разнообразна, естествена, пълна и балансирана.
Бананите предотвратяват гестационния диабет по време на бременност, главно поради съдържанието на фолиева киселина, магнезий, фосфор и триптофан, което благоприятно влияе върху променящите се хормони на жената, съдържанието на захар в кръвта, осигурява хармонично състояние и добра нощна почивка.
Случаи на негативни реакции при бъдещи майки са редки, но могат да се проявят под формата на неприятни симптоми: подуване на корема, промени в изпражненията, алергични реакции в случай на индивидуална непоносимост.
Възможно ли е да кърмите?
Първите месеци от кърменето на кърмещи майки е важно да се придържат към специално меню, премахвайки от диетата храни с високо съдържание на нишесте. Бананите са включени в този списък. Като цяло, през този период е препоръчително да се въздържат от консумация на екзотични продукти. В бъдеще зелените банани трябва да се въвеждат постепенно в диетата, като се спазват общите принципи и се следи реакцията на детето.
С диабет
Незрелите плодове съдържат много по-малко захар, отколкото зрелите. Гликемичният индекс на продукта е 30, следователно процесите на храносмилане, абсорбция и метаболизъм се появяват бавно, премахвайки рисковете от внезапно повишаване на нивата на кръвната захар. Бананите са богати на диетични фибри - много препоръчително хранително вещество за диабетици.
При загуба на тегло
Устойчива (устойчива) скорбяла е естествен инструмент за отслабване: стимулира образуването на хормона глюкагон, увеличавайки степента на изгаряне на мазнините в тялото.
Какво можете да направите с тях?
Зелените банани нямат силен вкус и имат не много приятна миризма. Решението на този проблем при творческото готвене.
- Печени бананови парченца или чипс - вълнуващо лечение!
- Варени в кора (в рамките на 20 минути) след отстраняване на кора, зелени банани се сервират като отделно ястие или с месо, например с кнедли.
- Печени зелени банани с малко зехтин и сол.
- Овесена каша с филийки банани, ядки и кисело мляко.
- Сутрин коктейл от зелени плодове, бичен в блендер с добавка на сладки плодове.
- Пикантна бананова салата с пипер, лимонов сок, сол, захар и лук.
- Освежаваща салата с извара, ситно нарязани листа от мента, копър, краставица, лимонов сок и нарязани фъстъци.
Всички предимства на здравословната диета!
Може ли да се направи вреда? В кой случай и кой?
Когато ядете зелени банани в умерени количества, няма значителни странични ефекти. Прекомерната употреба може да доведе до сънливост, главоболие. Главоболието се причинява от аминокиселини, които разширяват кръвоносните съдове, а магнезият отпуска мускулите - понякога е полезно и понякога е рисковано. Ежедневната консумация на няколко десетки банани формира прекомерно натрупване на калий - хиперкалиемия. Зелените банани могат да причинят газове при някои хора поради нишесте.
Незрелите банани не са подходящи за здравословно хранене, защото не съдържат достатъчно протеини и мазнини. Също така имат по-ниски нива на антиоксиданти, в сравнение с зрели банани.
Болести и вредители
У дома малко дърво не е обект на болести. Единственото правило - не забравяйте да запазите инсталацията от проекта. Изисква се и редовен тор. Можете да поръсите земята веднъж на всеки тридесет дни с тютюнев прах.
Тропически нотки в домашна атмосфера
Ако по-рано се смяташе, че такива растения не могат да се отглеждат у дома, сега този стереотип се унищожава. Важно условие е създаване на подходяща атмосфера за банан.
Опитайте се да следвате правилата за отглеждане колкото е възможно повече, така че растението да ви зарадва със своето здраве и плодове.
