Калмикската порода крави днес се счита за най-добрата порода на месо.
Тази порода от едър рогат добитък е просто идеален за животните в райони с тежки климатични условия, но също толкова лесни за грижи в райони с по-умерен климат.
Тя се различава значително от едрия рогат добитък с европейски корени, тъй като предците му са диви крави.
Да се съхранява и да се отглеждат подобни животни у дома е много проста и доходоносна професия.
По-подробна и ценна информация за тези удивителни крави можете да намерите в нашия преглед по-долу.
Описание на породата: най-полезната информация за животновъдите
Структурата на калмикската порода крави е представена от четири зонови вида животни: Долна Волга, Северен Кавказ, Сибир и Казахстан.
Животните от всички горепосочени видове често имат различно живо тегло. В описаната от нас порода крави ще бъдат разграничени два основни вида: къснозреещо говеждо и преждевременно говеждо.
В сравнение с късния тип зреене, ранозрелите крави имат малко по-малко тегло, както и по-ниски показатели за маса. Те се характеризират с леки кости, тънка кожа.
Растежът на цялото тяло спира по-бързо, което показва образуване на мастна тъкан, По този начин добивът при клане в края на зреенето е с 2-4% по-нисък от този при животните от ранозреещия вид месо от калмикската порода.
Днес се извършват гнездови работи с калмикската порода, целящи подобряване на ранната зрялост, живо тегло, подобряване на конституцията и външните данни. Подобряването на породата се основава на чистопородни разплод.
Външно описание или как да се идентифицира кралската порода калмик
Външността на представителите на калмикската порода крави е доста красива. Основният костюм е червен, кафяво-пъстра, червено-пъстър или червен, най-често в бели петна или белези (по главата, краката, по-рядко по тялото).
Тази порода се отнася до голямо месообичайно е кравите да достигнат маса от 400-550 килограма, а средното тегло на биковете е около 600 до 1100 килограма.
Изграждането на говедовъдство, неговото основно функции са както следва:
- силна конституция на тялото, която прави животните издръжливи;
- по-скоро компактна дължина на тялото, което прави кравите по-мобилни;
- в сравнение с европейските породи, калмикските крави имат много малка, носена глава с удължена предна част. Челната част е сравнително къса, вдлъбната.
- Гърбът, холката и чреслата на чистокръвните представители на породата са широки и равни,
- краката са здрави, правилно поставени, без трудности да прехвърлят всякакво тегло на животно;
- вратът е месест, груб, но много къс - изглежда, че главата веднага преминава в раменете;
- Калмикските крави имат леко изкривена тилна греда, която създава впечатление за гърбица;
- много дълги рога, насочени нагоре и навътре;
- гърдите са широки и дълбоки, мускулатурата на рулата е добре развита;
- цялата мускулатура на тази порода е много добре развита, което придава вид на животните закръгленост;
- вимето е относително малко, което се обяснява с месния вид на кравето продуктивност;
- скелетът, макар и лек, е достатъчно силен, каквито изискват данните за теглото на животните;
- цялостният състав е хармоничен, типичен за говедата.
За да достигнат зряла възраст, животните стават много големи по размер, което разбира се е много добро. В крайна сметка, колкото по-голямо е животното, толкова по-висока е неговата месна продуктивност.
По-специално средно измервания за възрастни Калмикските породи са:
- височината при холката е между 125 и 130 сантиметра;
- наклонена дължина на тялото от 145 до 160 сантиметра, в зависимост от пола на животното;
- гръдна обиколка на лопатките 186-188 сантиметра;
- дълбочина на гърдите 65-70 сантиметра;
Ако фуражите, консумирани от калмикските крави, са добри и питателни, тогава мускулната маса ще се увеличи бързо
, Особено добра става облекчението на мускулите в задната част на тялото на животното. За периода на студеното време калмикските крави са обрасли с дебела вълна с пух, което за тях е основният термостат.
Основните предимства на калмикската порода крави или защо те могат да бъдат препоръчани на животновъдите?
Твърдият естествен подбор, създаден от суровите условия на живот, беше насочен към развитието и укрепването на чертите, които дават на животните максимална възможност за оцеляване.
Шансовете за оцеляване са най-адаптираните животни, които вече са развили определени свойства. В резултат на това, калмикската порода крави е надарена с уникални черти и свойства, които силно превъзхождат неговата стойност в сравнение с други породи крави.
Сред многото характеристики, основните породи предимства може да се нарече следното:
- Изключително висока издръжливост.
Тези крави, без увреждане на здравето, лесно издържат дълги студени зими (до 35-40 ° C), студени ветрове и гореща лятна топлина до + 45 ° C и повече, както и много други неблагоприятни климатични условия.
През зимата тази порода крави бързо расте гъста коса, с преобладаване на пух.
Този тип козина с натрупани подкожни мазнини осигурява надеждна защита срещу студени и летни сухи ветрове.
- Непретенциозно съдържание.
Kalmyk порода крави напълно непретенциозен към условията на задържане и хранене характеристики.
Този добитък е приспособен да оцелее дори и в пустинните пасища, където основата на диетата може да бъде само трева от перушина, неподходяща за консумация от други животни.
Те са в състояние да отидат в търсене на храна от 15 до 50 километра, а също и да търсят храна през зимата от под снега. Така се предполага, че съдържанието на тази порода е изключително отворено и през цялата година.
- Добра производителност на месото.
Въпреки че животните консумират само пасища не винаги с добро качество, месото им има добър вкус.
По-специално беше отбелязано, че когато животните се хранят с храна с храна, полученото от тях телешко месо губи своите уникални качества.
- Хранително мляко.
Въпреки че тази порода е месо, споделяйте ценните им млечни крави също са способни.
Разбира се, в сравнение с други породи, тяхната млечност е много ниска, но калмицките буреканци са известни с факта, че маслеността на млякото им достига 4.2–6.4%.
- Лесно отелване и висока възпроизводимост.
Тази порода се характеризира с високи нива на плодородие и възпроизводимост.
Кравите могат да произвеждат здравословно потомство в продължение на петнадесет години. Процентът на люпимост достига 95.
Дори при липса на храна през зимата и значителна загуба на тегло, кравите се грижат добре, а през пролетните периоди бързо възстановяват изгубени форми.
- Добрата храносмилателна система, перфектно адаптирана за паша трева и груб фураж.
Животните от тази порода говеда имат добре развита храносмилателна система, която им позволява да ядат големи количества пасяща трева и груба, обемиста храна.
- Способността да се възстанови от загуба на тегло.
В случай на значителна загуба на телесно тегло през зимата, кравите от тази порода през пролетта, с появата на добри пасища, много бързо възстановяват изгубената си форма. Освен това, такива капки за маса не причиняват никаква вреда на здравето.
- Ранна зрялост, бързо развитие.
Калмикският добитък е важен икономически полезен имот - уникална естествена слаба зрялост.
Към възрастта на осем месеца отбити телета достигат до 30-35% от сухото вещество в месната част на трупа, 11-16% от мазнините и 20-26% от протеините.
- Отлично използване на пасищата - всичко се яде.
Дори ако са пустинни степни пасища, кравите определено ще разберат как да напълнят диетата си.
Интересно е да се прочете и за най-добрите говеждородни породи крави.
Малки недостатъци на калмикската порода крави
Надменно високият майчински инстинкт сред калмикските крави не може да остане незабелязан. Най-често майка, до прасеца се държи агресивно, дори и по отношение на собственика, не му пуска никого.
Нивото на попечителство на телето е толкова голямо, че тази функция днес се счита за недостатък. В този аспект животните все още не са изгубили инстинктите на дивата природа.
Какви особености на калмикската порода говеда трябва да знае всеки животновъд?
Калмикска порода крави натрупват резервни хранителни вещества в тялотоособено мазнини. Тази характеристика очевидно започва да се проявява в края на есента, преди началото на зимата, и този имот не се губи дори когато пасищата са оскъдни и едър рогат добитък се съхранява само на сухи пасища.
Мастните отлагания първоначално започват да се образуват под формата на поливане под кожата, след това върху вътрешните органи, вътре в мускулите и между тях.
Ако през зимата липсва храна, отложените мазнини започват да се използват в обратен ред. На базата на това, калмикската порода говеда има сезонна динамика на живото тегло и на тлъстината.
Една крава през зимата може да загуби от 30 до 70 килограма живо тегло. В същото време, преди да излезете на паша, тя ще изглежда като средно хранене. Ако преди зимното пасбище е било добро, тогава кравата ще има най-висока тлъстина.
Храносмилателният тракт на тези животни е много добре развит и ви позволява да ядете голям брой пасищни треви и насипни, груб фураж. Всички получени хранителни вещества се абсорбират от тялото колкото е възможно повече.
Какво помага на калмикските крави да издържат на контрастни температурни условия?
Ние многократно сме подчертавали изключителната издръжливост на породата. Също така си заслужава да разкажете повече за уникалността на кожата на калмикските крави, която е в основата на такава характеристика.
В допълнение към факта, че вълнената им коса е много дълга и има защитни свойства, тя се разрежда и със затоплящ пух.
По време на топлите периоди от годината, след като маншетата завърши, тялото се покрива с гладка, лъскава козина, отразяваща слънчевите лъчи. Какво по-нататък, с началото на топлите дни, позволява на животните да прекарат най-много време в степта и по планинските склонове. Никоя друга порода от добитък не може да се похвали с тази характеристика.
Стабилна телесна температура - тази необичайна и в същото време ценна способност на организма винаги е предизвиквала повишен интерес сред опитни овчари.
Долната линия е способността да се поддържа стабилна телесна температура и под горещото слънце, и при духането на студени ветрове, и в сурови зимуващи терени. Учените отбелязват само незначителни колебания в рамките на няколко градуса.
Тази стабилност се запазва през цялата година. При тези животни, с настъпването на студено време, дермисът се сгъстява. Струва си да се отбележи огромното количество мастни и потни жлези по кожата.
Характеристики за отглеждане на калмикски крави днес
Напоследък калмикската порода все повече се използва за подобряване на месните качества на някои породи от говеждо и млекодайно говедовъдство и за промишлени пресичания.
Тази порода е отличен източник на генетичен материал. Експериментите показват добри резултати при получаване на висококачествен говеда за угояване от женски жени калмици.
Понастоящем в сухите степи и полу-пустинните зони на Русия има около 90% от популацията от говеда на породите калмици. В такива преобладаващи условия няма друга порода крави в месопроизводствената посока, която би могла да направи здрава конкуренция на калмикските животни.
Породата придобива особена популярност и при домашно отглеждане, тъй като е подходяща за екстензивен тип култивиране. Много пасторални стопани спират само, че за развъждането на калмикски крави се изискват големи пасища.
По-рано, говедата от тази порода говеда често се използват като труд, което също се практикува досега в северните райони на Русия. Днес воловете са с голяма стойност поради високите вкусови качества на месото им.
Показатели за производителността, или всички аргументи, защо си струва да се развъжда тази порода
Непретенциозността на животните да се хранят, както и възможността за използване на зимни пасища, могат да поставят под съмнение цифрите за производителността на калмикската говеда. Но в същото време не се предвиждат никакви разходи за отглеждането на тези крави.
Особено след показателите производителност на породата все още са на високо ниво:
- Калмикската порода от едър рогат добитък се характеризира с бързо угояване през пролетния и есенния период, както и постоянното поддържане на тлъстината през зимните периоди и периодите на летателни засушавания.
Животните могат да се похвалят с висока маса. Живото тегло на кравите е 400 - 550 килограма, а биковете - 600 - 1000 килограма.
- Тази високоскоростна прецизност и способността да наддават на тегло много бързо се отличава: при раждането телето тежи около 22-25 кг, при добри условия на угояване, дневният прираст на живо тегло на телето от породата калмик ще бъде около 1300-1500 грама.
При условие, че разходите са 5.6-6.0 фуражни единици, животните дават около един килограм печалба.
Разплодните бикове достигат тегло от 450-550 килограма до 11-годишна възраст, при условие че биковете са кастрирани, а след това 380-420 килограма.
- Млечността на кравите от тази порода не е пълна с високи нива, което не е изненадващо за месната порода.
Средният годишен добив на мляко варира от 650 до 1200 кг мляко, но съдържанието на мазнини в млякото е много високо - 6,4%, а количеството на протеините - 4,8%.
Подобен показател за мазнините за месодайните крави е просто уникален.
Ако кравите се държат в добри условия и осигуряват добро хранене, средният годишен добив на мляко може да се увеличи до 1500 кг мляко.
- Месото има добър вкус, има висока биологична и енергийна стойност.
Месото е фино-влакнесто, по-скоро меко с леко проявление на мрамора. Трупът е тъмночервен с жълти ивици от мазнини.
- Процентът на размножаване на стадото и запазване на младите животни в калмикския добитък е толкова висок, че няма еднаква порода.
На сто женски животни има 89-95 телета, като тези цифри значително надвишават съществуващите аналози на други породи говеждо. Kalmyk крави могат да произвеждат здрави, жизнеспособни поколение за десет до петнадесет години.