Репичките са едно от обичайните, обичани и здрави зеленчуци в нашите географски ширини. Въпреки това, малко хора знаят действителния мащаб на неговите полезни свойства и възможността за използване на растението в живота. В този материал ще се опитаме да оценим всички негови предимства.
Репички: страхотна композиция
И така, какво е полезно ряпа? Съдържа витамини РР, група В и витамин С. Хранете 250 грама репички, ще покриете дневната норма на този важен витамин за тялото. Растението съдържа също желязо, магнезий, фосфор, калций, натрий, калий. Тези елементи допринасят за образуването на кръв и нормалния метаболизъм в организма.
Репичките са богати на никотинова киселина, рибофлавин, тиамин. Горчичното масло придава специфичен вкус на зеленчука, което осигурява не само полезни свойства, но и противопоказания. Така че, репички се препоръчва за пациенти с диабет, затлъстяване, подагра, но се препоръчва да не се използва за тези, които имат заболявания на сърдечно-съдовата система, жлъчния мехур, черния дроб, панкреаса, дуоденума, стомаха.
Знаеш ли? Репичките принадлежат към рода Radish и семейството Cabbage. Земеделските производители се съгласяват, че Централна Азия е неговото родно място, от където се разпространява в Китай и след това по целия свят. Тя падна в нашите географски ширини благодарение на Петър Велики. Днес плодовете и листата на репички се използват не само за готвене, но и за лечение.
Корени зеленчуци и листа, полезни свойства на репички
Благодарение на огромния брой полезни елементи, растението има пълен списък с различни полезни свойства. Знаейки какви витамини в репички, тя се използва през пролетта като отличен инструмент за борба с витаминния дефицит. Освен това, Огромно количество витамин С помага за борба с настинката.
Горчивите етерични масла имат малки choleretic свойства, които помагат за подобряване на чревната перисталтика, борба с отоци. Също така, зеленчукът стимулира апетита, въпреки че има отлични свойства за изгаряне на мазнини.
Ползите от репички за тялото е да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта, да се нормализира работата на сърдечно-съдовата система, да се засили имунната система. Корен култури 2,5 пъти повече влакна, отколкото, например, тиквички. Ето защо, това помага да се получи достатъчно, почистване на червата и нормализиране на нивото на холестерола в организма. Благодарение на пектина, съдържащ се в зеленчуците, той може да се използва като средство за почистване на организма от токсини и други вредни вещества.
Говорейки за ползите от репички, е невъзможно да не споменем превантивния му ефект върху рака. Така че, за червения цвят на кожата на репички отговаря естествената антоцианин боя, която има подобни свойства. Освен него, в репичките има много флавоноиди, които са естествени антиоксиданти и неутрализират ефекта върху тялото на свободните радикали. Тези процеси осигуряват друга защита за организма от рак.
Много се чудя, ако е възможно да се ядат листа репичка? Изненадващо наистина. От тях се приготвят салати чрез добавяне на сирене и яйце. Такива ястия също имат превантивен ефект, предотвратяване на атеросклероза и съдови заболявания, почистване на червата. В последния случай се препоръчва да се използва смес от една част от сока от репички с две части сок от моркови.
Знаеш ли? Репичките са първото растение, което се отглежда в космически лаборатории извън Земята. Заводът е избран за скорост на зреене, възможност за използване на всичките му части, както и за богатия състав на витамини и микроелементи.
Използване на репички и хранене
Говорейки за почистващите свойства на репички, е необходимо да се уточнят диетичните свойства на растението. 100 г зеленчуци съдържат около 15 ккал. Като се има предвид нейното почистване и свойства за изгаряне на мазнините, специалистите по хранене настоятелно препоръчват ядене на репички. Вярно е, че е необходимо да се вземат предвид характеристиките на тялото ви и да не се очаква непосредствен драматичен ефект. Общо за сезона, един възрастен трябва да яде най-малко един килограм пресен репички.
Въпреки това, някои се съмняват в възможността за включване на голямо количество ряпа в диетата, поради факта, че той стимулира апетита. Но витамин С, който допринася за това, е съсредоточен главно в червената кожа на корена, така че можете да се съсредоточите върху светлите сортове репички.
Обърнете внимание! За да получите максимална полза от репички, е необходимо да се вземат сочни грудки с горчивина, които имат средна зрялост. Презрялата ряпа губи своите полезни свойства.
Когато приготвяте салати с репички, трябва да използвате само растителни масла, така че витамините и микроелементите да се абсорбират по-добре. Освен това, че е желателно да не се сол ястие, и да даде малко повече чесън. Използвайки репички в този режим, можете да загубите 3-4 кг на месец.
Репички и козметика
Като се има предвид впечатляващ списък на полезни свойства на зеленчуци, логически възниква въпросът, е репичка полезна в козметологията? Оказва се, че тя е била използвана като козметика още от древни времена, особено за суха кожа. Така че, след като подготвени репички лосион, можете да подмладяване и овлажнява кожата, да я даде свежест и еластичност. Достатъчно е да изстискате сок от ряпа и да избършете лицето си няколко пъти на ден. Омекотете и освежете лицето ще помогне маска на настърган репички. В допълнение, тя ще помогне за подхранване на кожата с основни витамини.
Как да използваме ряпа в традиционната медицина
Сега да видим как репичките се използват от хората, за да получат максимална полза и да ограничат вредата им за здравето. Що се отнася до корена, той се използва за лечение на детската диатеза, като дава на детето преди лягане малко пресен зеленчук. За лечение на рак, ряпа се сварява с мед в червено вино. Коренът от зеленчуци, смлян в каша, се смесва с гореща вода, охлажда се и се нанася върху измръзналите части на тялото, правят се аналгетични компреси за невралгия и радикулит.
Отърви се от диария ще помогне на смес от пет смачкани кореноплодни зеленчуци с чаена лъжичка скорбяла и 200 мл мляко. И трябва да се пие веднага след подготовката. Ако дългоочакваният ефект не е настъпил, процедурата се повтаря след четири часа.
За лечение, използвайте разреден сок от репички, който няма да дразни хранителните пътища и стомаха. Възстановяване на тонуса на стомашно-чревния тракт може да бъде смес от сок от репички и моркови, които трябва да се пият в рамките на един час след приготвянето. Ако направите смес със сок от цвекло, можете да премахнете малки камъни от жлъчния мехур. За холелитиаза и катар на горните дихателни пътища се препоръчва да се пие микс от сок от репички, зелена чушка и краставица. Като добавят мед и сок от лук в сок от репички, те лекуват настинки.
Важно е! Сокът от репички съдържа цианогенно гликозидно вещество. Той е известен с провокирането на големи нарушения в ендокринната система и понякога води до болест на гуша.
Как да приемате репички, готварски рецепти
Разбирайки ползите, които може да донесе използването на този зеленчук, естествено, искам да знам как да го използвам, за да постигна максимален ефект. Ще разкажем за това по-нататък.
Използвайте за студ
Идеалното лекарство при настинки - Сок от репички, смесен с мед и сок от лук. За да направите това, вземете съставките в приблизително равни части, разбъркайте добре, а след това вземете три супени лъжици три пъти на ден 20-30 минути преди хранене. Курсът на лечение е поне една седмица и половина. Ако студът е придружен от силна кашлица, можете да използвате каша от кореноплодни зеленчуци, варени в мед.
Репичка и радикулит
Забелязва се, че компреси с пюре от репички напълно облекчават болката при радикулит и невралгия. В този случай е необходимо да се използват колкото се може повече кореноплодни култури, за да се покрие болката област.
Използването на репички за диабет
Тъй като растението съдържа естествен инсулин, често се препоръчва за диабетици. Достатъчно, за да се използват салати с добавянето на този зеленчук за нормализиране на метаболизма, понижаване на нивата на кръвната захар, насищане на диетата с витамини. Вярно е, че не можете драстично да промените диетата, като я запълвате само с ряпа - растението не е в състояние да замени инжекциите с инсулин. Ето защо, ако отидете да използвате репички в лечението на това заболяване, е по-добре първо да се консултирате с Вашия лекар.
Как да почистите червата с репички
Репички могат да почистват червата, а не толкова, коя част от растението се използва в храната. Така че, листата на репичка използват за салати, и предимство от тях не по-малко, отколкото от кореноплодни култури. Също така да се установи метаболизъм и почистване на червата помага сок от ряпа. Зеленчуци в каквато и да е форма подобрява чревната подвижност, е полезна за запек и атония.
Важно е! Когато коренът се съхранява дълго време, той увеличава нивото на нишесте и груби влакна. Яденето на такава репичка заплашва да раздразни чревната лигавица.
Полезната репичка за бременни жени
Безспорният плюс на ряпа е огромен набор от витамини. Това е особено вярно през пролетта, когато на всеки човек липсват витамини, а бременните жени са двойно. Ето защо, репички в този случай - първият помощник.
Благодарение на съдържащия се в репицата калций, бъдещата майка, като яде зеленчук, помага на костите и мускулната тъкан на детето. Растението е богато на фолиева киселина, която е специално предписана на бременни жени, за да се предотврати развитието на патологии при детето. Витамините К и С намаляват риска от кървене по време на раждане.
Известен с чисти способности, зеленчукът помага и при бременност, когато жените са склонни към често запек. Това се улеснява не само от choleretic ефект, но и от изобилието на целулоза, която почиства стените на червата, премахване на всичко, което е излишно.
Единственото нещо, което трябва да бъдете внимателни с бъдещата си майка, когато ядете репички, е чистотата на зеленчука. Първо, ранните кореноплодни растения често съдържат много нитрати, което изобщо не е от полза за бебето. Второ, лошо измитата ряпа може да бъде източник на чревни и други инфекции. Затова е препоръчително да се измива с голяма грижа.
Как да изберем ряпа
Друг въпрос, на който си струва да се фокусира, е как да изберем правилната ряпа. В противен случай можете да си купите напълно безполезен продукт по отношение на полезни свойства. Например, Богатият на витамини зеленчук има гладка, гладка кожа без пукнатини. Черните петънца по кората показват началото на процеса на разпад. Определете свежестта на ряпа може да бъде върху листата. Сочно и зелено говори за своята свежест. Не забравяйте да усетите корените. Те трябва да бъдат твърди и да не се разпинизират под пръстите, в противен случай имате застояла, бавна или презряла репичка.
Опитайте се да не купувате продълговати корени. Обикновено в долната част на репицата се събира максималното количество нитрати. Ето защо се препоръчва преди употреба да се намали по-ниската и горната част на корена. Не купувайте много голяма репичка: като правило, тя не е толкова полезна, колкото е малка.
При използване на репички може да навреди
Имайте предвид, че не всеки може да оцени полезните свойства на репичките. Дори е противопоказан за някои хора. Така че, поради своята острота и горчивина, тя не може да се използва от хора с диагноза. пептична язвав противен случай консумацията на репички може да доведе до обостряния.
Както вече споменахме, наличието на цианогенни гликозиди може да предизвика зъб, ако човек вече има някои заболявания на ендокринната система. Внимателно трябва да се използва по време на бременност.
Като цяло, ряпа е изключително полезен зеленчук. Особено ценно е през пролетта, тъй като е богато на различни витамини и микроелементи. Поради това тя има широко приложение в медицината, козметологията и храненето. Но ако имате някои заболявания, по-добре е предварително да се консултирате с лекар.
