Не всеки знае за ползите и многото начини за използване на цариградско грозде, но това зрънце е вкусна съставка за ястия, натурална медицина и суровини за натурална козметика.
Химическият състав на "северното грозде"
Царевица, която също се нарича "agrus" и "северно грозде", принадлежи към рода Smorodina. Той съдържа 84,7 г вода, 9,1 г въглехидрати, 3,4 г диетични фибри, 1,3 г органични киселини, 0,7 г протеини, 0,2 г мазнини на 100 г плодове. Калорийска цариградско грозде - 44 калории.
Плодовете съдържат следните вещества:
- Микроелементи: калий, калций, магнезий, натрий, сяра, фосфор, хлор.
- Макроелементи: желязо, йод, манган, мед, молибден, никел, флуор, хром, цинк.
- Витамини: А, бета-каротин, група В, С, Е, РР.
Най-калоричната и полезна част от плода е кожата.
Знаеш ли? Царевица се появява в Киевска Рус през XI век. Украинското наименование "agrus" е прието през XV-XVI век. чрез полския agrest ("кисело вино от неузрели грозде") от италиански agresto- "незрели грозде". Растението и другите славянски народи се наричат с подобна дума: белоруси - “agrest”, сърби и хървати - “Ogrozd”, чехи - “Agresht”, словаци - “Egresh”. За българите името звучи като "цариградски градед" (цареград гразд).
Когато се използват цариградско грозде, лечебните свойства на растението
Списъкът на лечебните свойства на цариградско грозде е доста широк, поради богатия си химичен състав.
Плодове се препоръчват за хора с хипертония. Царевица помага за нормализиране на кръвното налягане и укрепва стените на кръвоносните съдове. Също така помага за справяне с хиповитаминозите, липсата на желязо, мед и фосфор в организма.
Благодарение на своите холеретични и диуретични свойства, цариградско грозде е полезно при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, възпалението на бъбреците и пикочния мехур. Като аналгетично и слабително средство при заболявания на стомашно-чревния тракт се използва отвара от цариградско грозде (от една супена лъжица плодове и чаша вода, предварително филтрирана и охладена, скоростта на консумация е 1 порция 4 пъти на ден).
Сок от цариградско грозде, благодарение на пектина, помага за отстраняване на радионуклидите и солите на тежките метали от тялото, така че е полезен за хора, засегнати от радиация.
Не само плодовете, но и листата от цариградско грозде също имат своите полезни свойства и противопоказания. Те правят бульони и лекуват инфузии. Тези лекарства се използват за предотвратяване на анемия, нормализиране на храносмилането, подобряване на кръвообращението и укрепване на кръвоносните съдове и лечение на уролитиаза. Въпреки това, прекомерната консумация на отвара от листа от цариградско грозде може да доведе до дехидратация, по-бавен метаболизъм и загуба на ценни витамини.
Важно е! Ако се налива 2 супени лъжици сушени листа от цариградско грозде и 2 супени лъжици чай с вряща вода, добавете парче лимон, мента, канела, захар или мед, можете да получите вкусно тонизиращо питие.
Царевица и загуба на тегло, както се използва от цариградско грозде в диетология
Царевица е много ценен продукт в диетологията поради ниското си калорично съдържание, наличието на минерали и витамини. Полезно е да се използва с нарушен метаболитен процес за хора с наднормено тегло.
При лечението на затлъстяването в продължение на няколко седмици консумират голям брой плодове, ограничавайки общото калорично съдържание на храната.
Молибденът, който се съдържа в плодовете, е необходим за образуването на хемоглобин и обмяната на аминокиселини, което е много важно по време на бързото натрупване на мускулна маса и при първите признаци на анемия.
Компоти, конфитюри, сладко, желе, желе, пайове, салати, подправки, вино, сладко-кисел сос и марината за месо и риба се правят от плодовете. Сред многото рецепти за конфитюр и диетични - с подсладители вместо захар, цитрусови плодове и ядки.
Знаеш ли? Най-вкусната и трудна форма на сладко от цариградско грозде е „кралското сладко”. За неговата подготовка, зелените плодове трябва да бъдат изчистени от семена и варени във вода с черешови листа, като по този начин се запази красивия изумруден или кехлибарен цвят на конфитюр.
Козметични рецепти за цариградско грозде
Днес мнозина предпочитат естествени средства, а не химическа козметика, така че цариградско грозде може да бъде много полезно за жените, които се грижат за себе си. Органичните киселини, съдържащи се в нея, дълбоко почистват порите, ретинолът възстановява увредените клетки, аскорбиновата киселина подобрява метаболитните процеси и елиминира възпалението, калият регулира нивото на хидратация.
От половин чаша прясно изцеден сок от зрели къпини и една чаена лъжичка глицерин, можете да направите тонизиращ лосион, който да овлажнява и омекотява кожата на лицето и шията.
Лосион за мазна кожа се състои от 2 супени лъжици пюре от плодове, 100 мл топла вода и 1 супена лъжица. лъжици алкохол (плодове се пълнят с вода, разбърква се, след половин час, се прецежда и се добавя алкохол).
За да направите маски, смесете една супена лъжица натрошени плодове от цариградско грозде с други съставки:
- анти-лющене: с лъжица зехтин;
- за проблемна кожа срещу възпаление: с половин супена лъжица синя глина;
- за почистване на мазна кожа: с лъжица нишесте и щипка сода;
- за комбинирана кожа: с 2 лъжици кисело мляко;
- за подхранване на суха кожа: с лъжица млечни продукти (заквасена сметана, извара, сметана) или жълтък и лъжица масло.
Маски с сок и царевична каша за коса. В продажба можете да намерите и сух прах от индийско цариградско грозде, който трябва да се разреди с вода до паста и да се нанесе на косата за 15 минути. Тази маска прави косата силна, гъста и лъскава.
Важно е! За да се избегне алергична реакция на кожата към маската, е необходимо тя да се тества от вътрешната страна на китката или лакътя преди употреба. Не можете да използвате маска, ако има рани по лицето.
Цариградско грозде - незаменим продукт за бременни жени
Бременните жени просто трябва да знаят как цариградското грозде е полезно за телата им. В крайна сметка, тя може да помогне за намаляване на страдащите от токсемия. Зърната нямат изразена миризма, провокираща гадене, а вкусът му задължително е кисел - това, което бъдещите майки предпочитат да ядат. Сок от цариградско грозде, разреден с вода, ще ви помогне да се справите с проблема с пигментацията на лицето, ако избършете с него областите на кожата.
Зърната съдържат много здрави вещества за майката и бебето. Желяза повишава нивата на хемоглобина в кръвта и предотвратява развитието на анемия. Царевица помага на тялото на жената да се справи с допълнителните натоварвания: премахва излишната течност, намалява подуването, подпомага работата на бъбреците, стимулира кръвообращението, има диуретично и слабително действие, укрепва имунната система.
Важно е! Яденето на плодове в големи количества може да бъде вредно за бременната жена, поради съдържанието на минерални киселини. Също така, не забравяйте за несъвместимостта на цариградско грозде с някои продукти.
Увреждането на цариградско грозде, противопоказания за ядене на плодове
Плодове от цариградско грозде, в допълнение към полезни свойства, имат вредни качества. Когато ги консумирате, трябва да сте наясно с някои ограничения и противопоказания.
По-добре е да не се яде с индивидуална непоносимост, заболявания на стомаха и червата (киселини в стомаха, язва на стомаха, колит, ентерит). При диария, слабителното действие на цариградско грозде може да доведе до допълнителна дехидратация и премахване на полезните вещества от организма.
Храсти от цариградско грозде често се третират с пестициди, следователно, за да се избегне отравяне, плодовете трябва да се измият.
Царевица не може да се яде в комбинация със сливи, кисело мляко и кисело мляко, което може да предизвика стомашно разстройство.
Такава полезна зрънце като цариградско грозде трябва да бъде включена във вашата диета. Освен това, те могат да се ползват през цялата година, ако правите заготовки или замръзвате.
