Експертите назоваха цялата гама от причини, поради които основните продукти стават все по-скъпи с всяка седмица. Първият месец от годината не поддържаше вековните тенденции в хранително-вкусовата промишленост в Украйна: като правило, по-късно от преди Нова година тарифите се увеличават, храната е малко по-евтина, но в началото на 2017 г. по-голямата част от социално значимите стоки продължиха да нарастват. „Само свинско и свинско месо са паднали с 1%. Цената на говеждото, птичето и пилешкото яйца остава същата“, каза Олег Пензин, изпълнителен директор на обществената организация „Икономически дискусионен клуб“. Според него, картофите станаха фаворит в ценовото увеличение, цената на която се увеличи с 16% през януари (+84 копейки на килограм). В Киев, този продукт може да бъде закупен на едро на цена от 4,2 - 4,5 UAH / кг. Цената на дребно на продукта е 6 UAH / кг.
Според Асоциацията на доставчиците на мрежи за търговия на дребно, други зеленчуци от борш са се увеличили два пъти средно с 8–9% на месец (30-40 копейки на килограм). Моркови в пазарите на едро в момента се продават на 3,2 - 3,8 UAH / кг, зеле в 3 - 4 UAH / кг, цената на лук и цвекло е почти същото.
Председателят на Асоциацията на доставчиците на украински мрежи за търговия на дребно, Алексей Дорошенко, каза, че трябва да очакваме последващо покачване на цените на зеленчуците с около 5% всеки месец до пролетта, когато ще бъдат забелязани рано зеле, моркови и цвекло. Push up цените ще бъдат 2 фактора: цената на складирането, която пряко зависи от цената на енергията и намаляването на доставките на висококачествен продукт. 
