Орехът се използва в кухните на много народи. Обхватът на приложение на ореха е доста широк - добавя се към сладкиши, салати, сладкиши, месо, риба и първите ястия. И всичко това, защото той е източник на огромен брой витамини и е много полезен за човешкото тяло. В тази статия ще ви разкажем за ползите от орехите и щетите, които могат да причинят.
Знаеш ли? Орехът е известен и с други имена - Волошки, кралски, гръцки орех, махагон.
Калория и химичен състав на ореха
За да осъзнаем ползите, които орехът Волош може да осигури, когато се погълне, ви препоръчваме да се запознаете с неговия състав и хранителна стойност.
Химичният състав на орехите е както следва:
- витамини от група В, РР, Р, А, С, Е, К,
- желязо,
- кобалт,
- натрий,
- магнезий,
- йод,
- калций,
- цинк.
Съставът на ядката ще варира леко в зависимост от неговия вид, района на растеж, климата и други фактори. Например плодовете на орехите, които растат в източните и южните страни, ще съдържат повече мазнини.
Орехът е много висококалоричен продукт. Съдържа 65% мазнини, 15% протеини, 7% въглехидрати. 100 г продукт - 654 kcal.
Ядките ядки имат богат вкус. В допълнение към тях, полезният състав е също в листата, плодовите прегради, черупките и фъстъченото масло.
Полезни свойства на ореха
Благодарение на богатия състав Volosha гайка притежава огромна гама от полезни свойства. Тъй като се характеризира с високо съдържание на витамин С, той има тонизиращо действие, увеличава защитните сили на човешкото тяло.
Знаеш ли? Съдържанието на аскорбинова киселина в орехите е почти 50 пъти по-високо, отколкото при цитрусовите плодове и 8 пъти по-високо, отколкото при касис.Желязото, кобалтът и цинкът в ореха помагат на хората, които редовно я използват, за да се справят с анемията.
Витамините А и Е са способни да укрепят стените на кръвоносните съдове, да повишат тяхната еластичност, да пречистят кръвта и по този начин да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.
Протеинът, който също е богат на орех, има благотворен ефект върху работата на храносмилателната система, облекчава запек, подобрява обмяната на веществата. Ядреното ядро се дължи на способността за подобряване на паметта, изгонване на червеи от тялото, намаляване на риска от рак.
Листата на дърветата имат полезни свойства - способни са да заздравяват рани, да имат бактерицидно, антибактериално действие, да съдържат много витамини.
Тинктури, направени от прегради с черупка, се използват като успокоително средство, както и като средство, което може да намали нивата на кръвната захар.
Терапевтичната сила е налична и кора от дърво - от нея се приготвят бульони, лечебни рани, язви, облекчаващи туморите.
Орехът може да облагодетелства почти всички - мъже и жени, деца и възрастни хора.
Знаеш ли? В 30 г ядки от Волоша (четвърт чаша) съдържа дневната норма на омега-3 - много полезно вещество за мозъчната дейност и работата на сърцето.
Ползи за мъжете
Представители на силната половина на човечеството могат безопасно да използват орех, защото той има благоприятен ефект върху половата функция е отличен инструмент за превенция на аденом и простатит. Също така, орехите се считат за афродизиаци и са особено важни за мъжете - подобряват потентността.
За жени по време на бременност и кърмене
Важно е ядки са включени в дневния хранителен режим на бременни и кърмещи майки. В този случай обаче, за да се избегнат нежелани реакции и последствия за тялото на детето, е необходима предварителна консултация с гинеколог или педиатър.
Малко количество орехи, използвани по време на бременност, ще бъде отлично профилактично средство срещу бери-бери, ще позволи да се запълнят липсващите компоненти в тялото.
Има информация, че редовната употреба на ядки с ядки ще спомогне за предотвратяване на умственото изоставане при новороденото, а употребата на орехово масло може да облекчи токсикома и да предотврати редица сериозни заболявания при бебето.
Те казват, че ако жените, които кърмят, ядат ядки в умерени количества, тяхното мляко ще стане по-дебело, по-сладко до вкус и обогатено с основни елементи за кърмачетата. Въпреки това, има ограничения - можете да ядете само два ядки на ден.
Важно е! Кърмещите майки трябва да знаят, че орехът е алерген.
Деца и тийнейджъри
Всички витамини, минерали и особено протеинът, съдържащ се в ядка, разбира се, са необходими за нормалното развитие на растежния организъм, затова полезно за деца и юноши.
Този продукт може да бъде въведен в храненето на бебета на възраст от две години. По-добре е да го давате на малки порции в натрошена форма в смеси с други продукти. Приемането на цели орехи се препоръчва за деца на възраст от пет години.
Отварите се правят и от листа от ядки, които се прибавят към ваната при къпане на деца с диагнози рахит и скрофула.
Знаеш ли? Ядката на ореха е подобна на външния вид на човешкия мозък. Затова в древни времена във Вавилон е било забранено за обикновените хора да се хранят, за да не станат по-умни.
Използването на орех в медицината и козметологията
Средствата, базирани на орехите Волош, се използват широко традиционна и традиционна медицина, както и в козметологията. Ето някои рецепти.
Орехови ядки
Освен факта, че ядките ядки се препоръчват да се консумират ежедневно за 4-5 броя, от които също може да се направи обогатяващ агент. За него ще се нуждаете от една чаша орехи, стафиди и сушени кайсии, един смачкан непелиран лимон и 300 г мед. Всички смесени. Сместа се съхранява в хладилника. Вземете една супена лъжица три пъти дневно преди хранене.
В случай на пептична язва и диария се препоръчва да се използва алкохолна тинктура от ядрата.
При кашлица орехите с мед ще бъдат от полза. Те трябва да се смесват в съотношение 100 г ядки / 50 г мед. Вземете 1 чаена лъжичка преди хранене.
Смес от 100 г ядки от ядки с една супена лъжица мед или сусамово масло е отличен начин за подобряване на потентността. Трябва да се приема ежедневно, 100 g за три часа преди лягане.
Ядрата от неузрели ядки също имат полезни свойства. От тях се приготвя тинктурата, която се препоръчва при заболявания на урогениталната система, стомашно-чревния тракт, чревни спазми, паразитни инвазии.
Орехови ядки ползите за кожата се дължат на съдържанието на витамин F, така че се използват при приготвянето на козметични кремове, почистване и тонизиране.
Можете да си направите собствено мляко, тонизираща кожа. За това трябва да вземете 10 смачкани ядки, налейте 200 мл вода, настоявайте 5-7 часа.
Важно е! По едно време се препоръчва да не се консумират повече от 50 грама орехи. Около 10 ядра или 20 половини тежат толкова много.
Орехови листа
Орехови листа може да бъде полезна при отвари и тинктури при възпалено гърло, заболявания на жлъчните пътища, дисбиоза, авитаминоза, рахит, хелминти.
Силна отвара от листа от ядки се използва за изплакване на косата. Той им дава по-тъмен цвят.
Орехови черупки
Използвана накратко в народната медицина и козметологията в няколко форми. От нея правят бульони и инфузии. В смачкана форма тя се смесва с козметични ексфолианти, за да освежи повърхностния слой на кожата. Пепелта от черупката се използва за отстраняване на нежеланото окосмяване по тялото. Също така от черупката се подготвят основите за вземане на вани.
Лечебните свойства на черупката се проявяват при лечението на кашлица, гастрит, язви, почистване на кръвоносните съдове.
Знаеш ли? Едно дърво от орех може да произведе 10-300 кг на сезон.
Орехов преграда
Орехови прегради също може да бъде от полза - защото те съдържат йод. Използват се за приготвяне на алкохолна тинктура, която се приема с маточни фиброиди и мастопатия.
Препоръчва се отвара от прегради да се пие с раздразнителност, нарушение на съня, да се подобри паметта и да се изяснят кръвоносните съдове, дисбактериозата и колита. Те също могат да изтрият кожния обрив.
За да научите как да направите тинктура и отвара от дялове, прочетете по-долу.
Сок от орехи
Основният ефект на ореховия сок - антихелминтни. Той също така притежава и холеретична собственост. Когато се внедри в ушите може да помогне с гноен отит.
Орехово масло
Ореховото масло се използва в традиционната медицина. - предписва се за лечение на отит и конюнктивит, както и за заздравяване на рани. Маслото от орехи е полезно, тъй като съдържа толкова хранителни вещества, колкото и в ядките. Разликата е, че маслото съдържа повече мастни киселини.
Маслото се препоръчва за кипене, проблеми с щитовидната жлеза, диабет, псориазис, затлъстяване. Препоръчва се той да почисти организма, да укрепи имунната система, да настине настинка.
Маслото от орехи е важно ежедневно за мъжете. Също като ядрото има благоприятен ефект върху репродуктивната система.
Когато се използва в козметологията за смазване на лицето и ръцете, фъстъчено масло може да облекчи сухотата, фините бръчки, да увеличи еластичността на кожата и да му придаде свежест.
В готвенето, ореховото масло се добавя към зеленчуковите салати.
Тинктура от орех
Ето няколко рецепти на тинктури от различни части на ореха.
Тинктура от орехови ядки. Натрошените ядки от 30 ядки настояват в един литър алкохол в продължение на 14 дни. Щам. Пийте вътре 1 чаена лъжичка три пъти дневно.
Тинктура от зелени ядки. За да се отървете от червеите, те пият тинктура, направена от 4 супени лъжици нарязани ядки от зелени ядки, които се изсипват в чаша вряща вода и се вливат в продължение на 40 минути. Преди инфузия добавете малко сол. Преди да приложите инфузията трябва да се филтрира. Пийте през нощта.
Тинктура от орехов орех, 25-30 прегради настояват в 100 ml алкохол в продължение на 10 дни. Вземете разтвор от 10 капки тинктура в 50 ml вряща вода за два месеца. След това вземете почивка от 10 дни и повторете курса.
Тинктура от листата. 1,5 супени лъжици натрошени листа поставени в половин литър вряща вода, за да настояват два часа. Щам. Пийте по 30 мл три пъти дневно преди хранене.
Тинктура за къпане, Сварете 1-2 кг листа в 1 литър вода. Използвайте 1 литър инфузия за 10 литра вода за плуване.
Отварен орех
Отваряне на черупката. 300 г черупки се поставят в 1 литър вряща вода и се запалват в продължение на 20 минути. Бульонът настоява за четири часа.
Отвар от орехови прегради. Довежда се до кипене 0,5 чаши прегради в 600 ml вода. Сварете на слаб огън за 10 минути. Да се съхранява на тъмно място. Препоръчително е да се използват 0,5 чаши преди хранене.
Отвара от сушени листа. 1 супена лъжица натрошени листа, поставени в 250 мл вряща вода. Настоявайте за 60 минути. Щам. Вземете 2 супени лъжици на ден. Външен за смазване.
Как да изберем орехи при покупка
Въпреки че днес често се продават белени ядки на ядки, все още е по-добре да се купуват в черупката. Трябва да се обърне внимание на факта, че не е бил покрит с мухъл, бил е сух и лек, нямаше пукнатини и петна.
Ако с леко разклащане вътре в гайката се чуе шумолене, тогава плодът вече е стар и няма нито хранителна, нито терапевтична стойност.
Правила за съхранение на орехи
Пресните неочистени ядки лесно могат да издържат до следващата есен. Въпреки това, те трябва да се съхраняват в сухо и хладно помещение. По-добре да ги спасиш затворен контейнер в хладилника. Пречистените ядки могат да се съхраняват в найлонова торбичка във фризера.
Противопоказания и възможни вреди от орехи
Орехът не е разрешен за всички. Така че, има хора с индивидуална непоносимост към този продукт. също гайка може да предизвика алергични реакции.
Важно е да не се прекалява с използването на орех. Не е желателно да се използват повече от 50 г ядки на ден. В противен случай вредата от преяждане на орехи може да се изрази под формата на възпаление на сливиците, стоматит, спазъм на мозъчни съдове, обостряне на колит и псориазис.
Също така този продукт Не трябва да ядете хора с наднормено тегло, алергии, които не понасят протеини. Трябва да се внимава за тези, които имат повишено съсирване на кръвта, има остри чревни заболявания.
Във всеки случай, трябва да се откажете от употребата на ядки, ако съдържат следи от мухъл, тъмни ядки, защото те произвеждат вещество, вредно за човешкото тяло.
