Ако намерите на рафта буркан с захаросан мед, трябва да знаете, че той е напълно годен за консумация. Само то трябва да се разтопи. И как да го направим, сега ще разберем.
Характеристики на топене
Много често в банките остава определено количество продукт, който е захаросан и замръзва. Хората казват: "Този мед не е лош, който не е захаросан."
Знаеш ли? Медът не може да се развали през вековете, като запазва всичките си полезни свойства. При откриването на гробницата на Тутанкамон е намерена амфора с мед. Неговите вкусове на практика не се влошават толкова дълго.
И макар да губи малко от своята красота и представяне, кристализацията не засяга ползите. Ако искате да използвате останалия замразен продукт, или просто да изпразните буркана, и е жалко да изхвърлите остатъците от ценен продукт - разберете как да разтопите меда.
Да започнем с избора на ястия. В зависимост от количеството, продуктът може да се съхранява в стъклени съдове, керамични съдове или алуминиеви кутии. 
За разтваряне е най-добре да се използва стъкло или керамика. Ако сте зацапали едно цяло и не можете да я получите с фалшива, тогава пещта в такъв контейнер е напълно разрешена.
Не може да се стопи в пластмасова купа. Това може да доведе до проникване на пластмаса в продукта или до появата на неприятна миризма. Друг важен момент е температурният режим.
Важно е! Температурата на топене не трябва да надвишава 50° s
Ако температурата е по-висока, кристалната решетка ще се разпадне напълно. Захарта ще се превърне в карамел, всички полезни свойства ще изчезнат и ще се появи вредното, токсично вещество оксиметилфурфурол. Не е желателно да се смесват няколко вида.
Ако имате голямо количество мед, нуждаещ се от запалване, не бързайте да разтопите всичко. Вземете количеството, което може да се консумира за кратък период от време. 
Прочетете за полезните и вредни свойства на липа, елда, кориандър, акация, кестен, рапица, фацелия.
Как да стопим захаросани мед
Затова взехме чиниите, решихме за необходимата температура. Често продуктът се съхранява в стъклен буркан, затова първо обмислете как да разтопите сгъстения мед в буркан.
Водна баня
Най-лесният, най-бързият и най-разбираем начин е водна баня. За да организираме процеса, се нуждаем от две тигани с различен диаметър, вода и термометър.
В саксия с по-голям диаметър се налива водата и се поставя вторият съд. Те не трябва да се докосват. Налейте вода във втория резервоар. Сложете чиниите с мед. Термометърът контролира температурата на водата в по-малка тенджера, не трябва да надвишава 55 ° C. 
Когато водата се загрява, изключете печката за 20-30 минути. Ако е необходимо, повторете отоплението по-късно. За разтваряне на 300 g от продукта ще отнеме 40-50 минути време и две нагряване.
Процесът може да се ускори, без да се налива вода във втория съд. Съдът се поставя в един съд с вода. Необходимо е да се осигури стойка за банки, за да се избегне прегряването на продукта от горещото дъно на тигана. Благодарение на бързото нагряване, ние внимателно контролираме температурата на водата.
Интересно е да се научите как да правите мед със собствените си ръце от глухарчета, диня, тиква.
Банка близо до батерията или слънцето
По-бавен, но много щадящ режим е просто да оставите контейнер близо до батерията, нагревателя или на слънце. Този метод ще ви научи как да разтопявате мед в стъклен буркан.
Нищо сложно. Единственото условие е редовното обръщане на буркана, за да се затопли равномерно съдържанието. Времето за такава процедура е от 8 часа до няколко дни - в зависимост от температурата. 
Слънцето може да затопли и буркана до 45-50 ° C. Но този метод е подходящ за тези, които живеят на много слънчеви места и могат да оставят контейнера с продукта за много дълго време под директни лъчи светлина.
Банка в топла вода
Напълнете всякакъв подходящ контейнер (гърне, леген, вана) с гореща вода и поставете бурканчето в него. Очакваме срив. Само не забравяйте да поддържате и поддържате желаната температура.
Този метод е прост, но изисква около 6-8 часа и добавяне на гореща вода за повишаване на температурата. 
Използване на лимон
Друг интересен начин е да се използва лимон. Този метод допринася за това как да се разтопи мед, без да губи полезни свойства, но също така ви позволява да създадете ценно народно средство за лечение на настинки.
Технологията е много проста. Нарязаният пресен лимон, в размер на една филия на лъжица, се поставя в буркан с продукта. Медът ще започне да се топи и се смесва с лимонов сок. Полученият коктейл има комбинация от полезни свойства. Може да се използва за настинки, шейкове, коктейли и горещ чай.
Недостатъкът може да се счита за специфичен вкус, който не всеки ще хареса. И така, само малко количество мед може да се стопи по този начин.
Разгледахме най-популярните, традиционни и нежни режими на разтваряне. Но модерна технология предлага друг вариант - използването на микровълнова фурна. По-долу разглеждаме как да разтопим мед в микровълновата печка. 
Възможно ли е да затоплят мед в микровълновата печка
Споровете за ползите и вредите от микровълновата фурна често предполагат, че нагрявания по този начин мед ще загуби всичките си полезни свойства.
Всъщност няма какво да се страхува. Спазването на простите правила ще ви позволи да разтворите и запазите всички полезни качества на този продукт. Подходящи съдове - трябва да използвате само контейнери от термоустойчиво стъкло.
Важно е! Топлината се произвежда не повече от 2 минути при мощност 500-600 вата.След като приключите фурната, веднага извадете съдовете.
След като извадите съдовете от фурната, смесете получената маса. Това ще разпредели равномерно нагрятия продукт.
Така ще получите течен мед бързо и без загуба на качество. 
Загубени са свойствата
При правилно цъфтене се запазват всички полезни свойства. Тъй като в изделието се повтаря повече от веднъж, най-важното правило е поддържането на температурата при 40-55 ° С. Този режим ви позволява да запазите всички полезни качества.
Знаеш ли? За да произвеждат 100 грама мед, пчелата трябва да прелети над 100 000 цветя.
Както виждате, не е трудно да се разтопи мед правилно. Не се изискват нито специални умения, нито сложно оборудване. Изберете начина, по който ви харесва най-много и се насладете на вкусна и здравословна деликатес.
