Важен елемент от диетата на здравия човек са ядките. Кашу е един от най-популярните видове на този продукт. Това растение дължи своята популярност на полезните свойства и количеството витамини, които съдържа. Плодовете му се състоят от две части: плод ("ябълка кашу") и самия орех в твърда обвивка, прикрепен към плода. Нека да разгледаме какво е използването на кашу и колко щети могат да причинят тялото.
Хранителна стойност
Тези ядки са високо калорични храни, които съдържат много протеини и мазнини. Калоричната стойност на 100 г сурови кашу е 643 ккал, а 100 г печени кашу - 574 ккал. Като консумират 100 грама сурови ядки, тялото ви ще получи 18,5 грама протеини, 44,5 грама мазнини и 30,2 грама въглехидрати.
Състав на орех
Въпреки високото съдържание на мазнини, тези ядки от бразилски произход съдържат по-малко мазнини от другите популярни ядки: орехи, бадеми, фъстъци. Но хранителните вещества в тях, напротив, повече. Съставът на витамини в кашу помага на този продукт да остане на върха на популярността сред ядките.
Тези бразилски орехи съдържат тиамин (витамин В1) и ниацин (В3), които подпомагат разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати, рибофлавин (В2), който регулира растежа и репродуктивните функции на човешкото тяло, засяга здравето на кожата, ноктите и дори щитовидната жлеза. ,
Прочетете също за свойствата на орехи и манджурски орехи, бадеми, фъстъци.
Също така ядрата му съдържат и други витамини от група В: пантотенова киселина, пиридоксин, фолацин, които благоприятно влияят върху храносмилането и състоянието на чревната микрофлора. Ползата от кашу се увеличава от наличието на витамин С в него, което повишава защитните функции на организма. Омега-3 е също една от полезните съставки на този продукт.
В допълнение към голямото количество витамини, в плодовете на това растение също има много елементи на следата:
- желязо;
- фосфор;
- магнезий;
- калций;
- натрий;
- калий;
- цинк.
Важно е! Суровите неочистени орехи са строго забранени за употреба, тъй като под неговата обвивка се съдържа отровният сок, който причинява тежки химически изгаряния. По тази причина в магазините трябва да се изпращат само почистени и обработени ядки.
Как е полезно кашу?
Витамини и микроелементикоито се съдържат в завода:
- укрепване на имунната система;
- допринасят за нормализирането на сърдечно-съдовата система;
- нормализира нивата на холестерола в кръвта.
Знаеш ли? Сок, конфитюр, желе, компот, подправки и дори алкохолни напитки се приготвят от ябълки от кашу в Индия и Латинска Америка.
За жени
Известно е, че жените по-често от мъжете страдат от намаляване на нивото на либидото. В този случай, плодовете на този бразилски растение ще помогне, тъй като отдавна е разгледано естествен афродизиак, Кашута ще бъде от полза и за жените, които изпитват силна болка по време на предменструалния синдром.
Орехът компенсира дефицита на магнезий, който вреди на тялото на жената по време на ПМС. Също така, съдържащият се в него магнезий ще помогне на жените по-лесно да се справят с големи емоционални или физически стрес. Използването на ядрата му има благоприятен ефект върху деликатната женска кожа, която се нуждае от постоянна грижа.
Разглеждат се и естествените афродизиаци: ягоди, шафран, градински чай, личи, карамфил, хрян, актинидия.
За мъжете
Мъжете също ще оценят ползите от кашу в тялото си. Освен това той увеличава либидото и подобрява сексуалната активност, тя все още е необходима за стимулиране на мозъчната активност.
Умерената употреба на продукта ще помогне за отстраняването на холестерола, който причинява тежки увреждания на тялото и чието изобилие може да доведе до инсулт - заболяване, което според световната статистика е по-често срещано при мъжете. Бразилските орехи стимулират производството на тестостерон и следователно увеличават активността на мъжката репродуктивна система.
приложение
Бразилските орехи се използват широко в различни области: от медицината и храненето, до козметологията и стоматологията. Кашу се използва в различни кухни по света, тази съставка е най-популярна в азиатските ястия. Често се използва в мебелния бизнес и дори в производството на транспорт.
От отровни вещества черупка орех направи състав за импрегниране на дърво, което го предпазва от гниене. Използва се за производство на спирачни накладки и накладки за автомобили.
Знаеш ли? В Африка кашу се използват като татуировки.
В медицината
В медицината се използва за лечение на заболявания като анемия, псориазис, нарушен метаболизъм, В Бразилия този продукт се освобождава от респираторни заболявания, различни възпалителни процеси, диабет и дори дизентерия. Освен това маслото от неговите ядра се използва за лечение на слънчево изгаряне, дерматити и брадавици.
Отделно, заслужава да се отбележи, че проантоцианидин, който се съдържа в кашу, е способен да потиска растежа на тумори, което означава, че един гайка може да бъде спомагателен продукт за преодоляване на рака в ранните му стадии. Учените не твърдят, че кашу е лек за рак, но им се препоръчва да го предотвратяват.
Знаеш ли? От люспите от сушени ядки и отвара от черупките на вече печени ядки правят антидот на ухапванията от отровни змии.
В козметологията
Той отдавна се използва в козметологията Масло от кашу, От него се правят различни масажни кремове, маски за тяло, коса и лице. Ореховото масло често се използва за избелване на пигментни петна и лунички. Козметиката от нея лекува рани, омекотява кожата и я подхранва, както и подмладява.
В храненето
Тъй като в този вид ядки има по-малко мазнини, отколкото в други представители на семейството на орехите, този продукт е намерил приложение в диетологията. Диетолозите препоръчват да се яде около 30 грама бразилски орехи на ден, тъй като те са отличен източник на протеини и въглехидрати.
Трябва да се отбележи, че в различни количества, орехът се използва както в диети за увеличаване на теглото, така и в диети за отслабване. Тъй като ядрата се абсорбират бързо от организма, специалистите по хранене ги препоръчват за преодоляване на глада.
Важно е! Срокът на годност на ядките е малък: в плътно затворен контейнер те се съхраняват не повече от месец. Въпреки това е възможно да се удължи техният срок на годност до шест месеца, като се съхраняват в хладилник или до една година, ако са поставени във фризера.
В стоматологията
В Африка кашу се използва широко за преодоляване на зъбобол. Също така, зъболекарите съветват използването на тези ядки за хигиена на устната кухина: в техните ядра са вещества, които блокират бактериите, които разрушават зъбния емайл. Смес от ситно нарязани ядки от бразилския орех помага да се отървете от заболяването на венците.
Възможно ли е кашу по време на бременност
Кашу не е забранен продукт по време на бременност, ако не е алергичен към млада майка. Въпреки това, дори и да няма алергична реакция, е необходимо да се грижи за бременните жени с повишено внимание, тъй като по време на носене на плода най-важното нещо е да се яде рационално и балансирано.
Умерено използване на ядки по време на бременност:
- стабилизира натиска и работата на сърцето на млада майка;
- спомага за формирането на скелета на детето и укрепва имунната система;
- ще бъде добра профилактика на анемията.
Вредни и противопоказания
Противопоказания за употребата на кашу са малко, а основната е алергия, Прекомерната употреба на този продукт или алергия към него може да доведе до обрив, оток, нарушения в храносмилането, възпаление на кожата. Останалата част от ядката има полезни свойства и отличен вкус, който само ще лекува тялото ви и ще донесе удоволствие.
Не трябва да се готвят ядки в горещо масло - трудно е да се намери висококачествено масло, допълнителните калории само ще увеличат маслеността на продукта, а витамините от кашу, които са нестабилни до високи температури, просто ще умрат. С този препарат се губи значението на използването на зърна за отслабване и здравословно хранене.
Важно е! Препоръчително е да се купуват само цели ядки - те се съхраняват по-дълго. Ядките (неликвидни), разделени на две или повече части, макар и продавани много по-евтино, бързо се влошават и стават горчиви.
Кашу е универсален продукт, който е подходящ за отслабване и за тези, които биха искали да наддават на тегло. Той съдържа много витамини и минерали, които ще са от полза както за мъжкото, така и за женското тяло. И дори бременни и кърмещи жени ще оценят ползите от бразилския орех за себе си и за бебето си.
