Ако новата реколта вече е узряла, но нямате мазе, за да я съхраните, тогава един барт би бил идеален вариант - подслон за зеленчуци, чието изграждане не изисква да похарчите много материални разходи. Независимо от факта, че с такава система, картофите, морковите и другите градинарски продукти се съхраняват директно на земята (или в малка депресия), дори и под слой от слама, те могат да оцелеят добре до пролетта. Как да организираме съхранението на картофите в магарета и какво точно е посоченият подслон, ще кажем по-долу.
Какво е яка
Сред най-простите приюти, които ще ви помогнат да запазите корените си до следващата година, са канавки, колиби, ями и подобни места, които могат да бъдат разположени във всеки двор. Основното изискване е да ги създадете на високо място.на подземните води възможно най-дълбоко.
В този случай, освен картофите, почти всички зеленчуци ще останат в безопасност. Що се отнася по-специално до бетонната яка, в най-простия й вид тя е обикновена могила от кореноплодни култури, разположена на повърхността на почвата и скрита под слой от слама, игли, върхове или други подобни материали.
Ако говорим за по-сложна структура, тя предвижда инсталирането на допълнителни елементи, които осигуряват адекватна вентилация и подходящ температурен режим.
Научете как правилно да съхранявате моркови, домати, лук, чесън, червено зеле, краставици, ябълки и царевица.
Проектиране и монтаж на навес
Изграждането на всяка структура започва с избора на най-подходящото място за това място, а след това можете да продължите към всички други работи. Ще говорим за всички нюанси и тънкости на конструкцията на яката, от подготвителната работа до съхранението на зеленчуците и изискванията за този процес.
Избор на място
Реколтата ще се съхранява дълго време само ако няма да бъде повлияна от външни фактори, и на първо място - висока влажност. Ето защо, преди изграждането на подслон за вашите зеленчуци, намерете на вашия сайт сухо, ветроустойчиво мястокъдето нивото на подземните води е 0.5-1 m (или повече) от дъното на бъдещото задълбочаване.
Добре е, ако се намира малко на кота, защото по този начин цялата появяваща се вода ще може незабавно да потече, без да се застоява. Ако това не е възможно, то по периметъра на приюта е задължително организирайте ров (избухва в кръг, отстъпва се на 0,5 м), в който ще излиза дъжд и стопилка, заобикаляйки магазина.
Важно е! Най-често раменете са поставени по двойки, а между тях са 4-5-метрови пътеки и 7-8-метрови пътеки.Избрани са параметрите на подслона, който се конструира, включително не само размерите, но и дебелината на покривния слой като се вземе предвид типичният климат за вашия регион пребиваване и характеристики на почвата.
Например, ширината на яката за картофи зависи пряко от това колко студена ще е зимата: колкото по-студена е по-широката. За южните райони са достатъчни 1–1,5 м, а за средната лента - двуметровата ширина на заслона ще бъде оптимална, но в условията на Сибир тя ще бъде увеличена до три метра. Във всеки случай е важно да се вземат предвид съветите на местни опитни организации.
Знаеш ли? "La Bonnotte" - най-скъпият картоф в света, който се отглежда на остров Noirmoutier и изисква килограм кореноплодни 500 евро. Неговата популярност, той спечели необичайно деликатен вкус.
Устройство на вентилация
Във всеки подслон е инсталирана добра вентилационна система, така че зеленчуците да не се развалят. В случай на конструкция на скоби, най-популярните опции са захранване, изпускане, подаване и източване, тръба или активна система.
Първият - най-простият и осигурява потока на студения въздушен поток през канала, разположен на дъното с напречно сечение 0,2 х 0,25 м, покрито с дървени пръти или грил.
Той трябва да има изходи извън складовете, но по такъв начин, че да съдържа размразени и дъждовни води. Ако зелето се поставя на склад, на дъното на шахтата се поставят триъгълни тръби (0,4 х 0,4 м), за да се организира вентилацията. Като алтернатива можете да използвате триъгълни кутии, избити от щитове.
За големи и правоъгълни заслони към краищата на подготвената кутия се добавя вертикален капак под формата на допълнителни дървени кутии. На гребена на могилата може да се поставят летви, свалени под прав ъгъл един към друг. 
При организиране на изпускателната вентилация хладен въздух преминава вътре в яката, след това, движейки се през сгънатата в него култура, нагрява малко и се приближава към билото. Казано по-просто, гребенът се използва във въздушния обмен, който остава покрит само със слама за сериозни "минуси". Обикновено подобна система се използва при подреждане на подслон (с приблизителна ширина 2-2,5 м) за съхранение на картофи и цвекло.
Възможност за вентилация на тръбите предвижда инсталирането на вертикални тръби над входящия канал или тръба, разположена в долната част на яката. Те се намират на разстояние 3-4 метра един от друг и от краищата. Височината на решетъчните части на такива добавки (разположени в долната част) варира между 1.2-1.5 m с празнини между ламелите от 2-3 cm (в случай на полагане на картофи) или 10 cm при съхранение на зеле и рутабага.
На върха на всички такива тръби (вертикално подредени) не трябва да има пролуки (изработени са от tesa), а над изходните конструкции е монтиран фронтон, който ще помогне да се предпази културата от дъжд и сняг. 
Доста известна днес е естествена вентилация с изолация на почва, С нейното присъствие всички разходи за съхранение са значително намалени. Преди да съхраните прибраната реколта, подгответе равна и трамбована площ от земя, затворена от ниска почва.
След това се създава канал за разпределение на въздуха и се пробиват отвори с дълбочина 1,5 пъти дебелината на замръзващия слой. Между тръбите със стандартна вентилация (разположени вертикално) в наклонено положение са монтирани тръби от решетъчен тип, които не се простират навън (извън границите на магазина).
Те допринасят за транспортирането на топлина до сгънатите зеленчуци и за утежняване на цялото пространство в яката. Когато температурата на външния въздух се понижи, нормалната вентилация трябва да бъде затворена, а топлината на дълбочината (доставяна от отворите) ще се отклони и ще изтича към културата с помощта на тръби, монтирани с наклон.
Загрява повърхността на заслона, топлия въздух се влива в билото (не е запечатан с филмов материал) и поддържа температурата на ниво не по-ниско от 0 ° C, дори и ако вече е под нулата на улицата.
Топлият въздушен поток придава влага от субстрата на зеленчуците, като по този начин ги предпазва от ненужна загуба на вода. С пристигането на пролетта или затоплянето на улицата, трябва да се отворят всмукателните и изпускателните вентилационни системи. 
Измерване на температурата
За да се запази реколтата, си струва да се помисли предварително за контролирането на оптималните температурни параметри вътре в съединителя. За това под ъгъл от 30 градуса в него се поставят термометри: един в средата на заслона (по билото с вдлъбнатина от 0,3 м), а вторият - от северната част на 0,1 м от основата на заслона.
Важно е! С помощта на измервателни уреди винаги можете да следите състоянието на зеленчуците и грудките, но при затопляне отвън ще трябва да извършите допълнителни проверки, да отворите раменете и да вземете проба от културата.През есента температурните показатели в изблиците се премахват всеки ден, а през зимата два или три пъти за 7 дни ще бъде достатъчно. Термометрите трябва да се поставят в една част и след извършване на измерванията, дупките в тях са добре покрити с памучни, тъкани или дървени тапи. Оптималното отчитане на температурата в такива съоръжения за съхранение зависи от вида на съхраняваните там продукти. Например за картофи тази стойност е + 3 ... + 5 ° C.
Сгради за подслон
Количеството на културата, развалено от пружината в яка, зависи пряко от вида на покриващия материал и неговото правилно подово покритие. Такива складове могат да бъдат покрити с изкуствени топлоизолационни материали и могат да бъдат скрити под променливи слоеве от слама и земя, разположени в 2-4 нива.
Като опаковани продукти, те са необходими незабавно не покривайте с дебел слой почвагорният ред на който трябва да се издигне над нивото на зидария, улавяйки страниците му с 1-1,5 м (по този начин можете да предпазите зидария от течаща вода).
Оптималната дебелина на слоя ще зависи от традиционната температура през зимния сезон, средните валежи, местоположението на яката, състава на почвата и други критерии: вида на съхраняваната култура, размера на пространството за него и дълбочината на замръзване на субстрата в най-тежките студове.
Ако решите да замените един покриващ материал с друг, тогава не забравяйте да се разгледа коефициента на топлопроводимост, Например за малко влажно покритие от слама тази стойност е 0,02, а за почвата - 0,08. Това означава, че използвайки земята вместо слама, нейният слой трябва да бъде 4 пъти по-дебел.
Важно е! При овлажняване на покриващ материал (стърготини, слама или дори почва) неговият коефициент на топлопроводимост ще се увеличи.В зоната на хребета на хранилището дебелината на подслона трябва да бъде по-малка от долната, тъй като отделената от продукта топлина се насочва нагоре. Ако покривният слой е твърде тънък, зеленчуците на дъното ще започнат да се замразяват леко и ако има пукнатини в билото и не достатъчно дебел покрив, всички неблагоприятни условия (силен вятър или малко сняг) ще накарат зеленчуците да замръзнат над върха на насипа.
Въпреки това, слама и приют за земя е традиционен вариант, което помага за по-добро запазване на реколтата, като я предпазва от увреждане. Горната част на зоната за съхранение е покрита със слама преди началото на тежки студове, а ако в яката е предвидена и система за захранване и отвеждане, по-добре е билото да се покрие с пръст или да се покрие с допълнителна слама. 
Но преди да се „запечата“ изцяло яката (това трябва да стане преди началото на тежки студове, когато температурата в помещението за съхранение падне до + 3 ... + 4 ° C), влажната слама трябва да се замени със суха, за да се избегне замръзване на културата.
Преди силни студове, вие също трябва да имате време да разпръснете сламата около подслона и да увеличите последния слой покриващ материал. В случая, когато в началния етап сламеният слой е бил прекалено тънък, тогава към него е добавен още един материал и едва тогава всичко е покрито с пръст.
Това решение ще бъде също така оптимално, когато се използва миналогодишната слама, но си струва да си припомним, че тя не се поставяйте веднага върху зеленчуците, тъй като може да запази бактерии, които служат като източник на заболяване. Това е, дървесни листа, стари слама и сухи върхове от картофи, шлака, торф и други подобни материали се използват само за следващите слоеве на подслон.
Знаеш ли? Жителите на Беларус първо място иглолистни ели на зеленчуци и кореноплодни култури, поставени в раменете, които трябва да изплаши гризачи и да се предотврати гниене на продуктите на върха, и градинари от централните райони веднага скрие подслон под слама и земя.
Функции за съхранение
Съхранението на прибраната реколта започва с поставянето му там. В допълнение, би било по-добре, ако предварително охладете реколтата си във временни скоби, покрити с пръст и слама. Зеленчуците и картофите се поставят, като се вземе под внимание ъгълът на покой на яката, а плоскостта на склоновете може да се провери с помощта на нивото на сградата или релсата.
Много е важно културата, която се съхранява, да не съдържа признаци на болести и вредители. За картофи това е мокра гниене, черен крак, фузариум и бич.
Зелето и кореновите зеленчуци трябва да се поставят на 10-15 см под горната част на ямата, ако сте създали рамо, започвайки с малка депресия в земята. Веднага след като цялата култура заеме мястото си, можем да предположим, че процесът на неговото съхранение вече е започнал, което означава, че си струва да се знае за някои от характеристиките: систематично проветряване, контрол на температурата и други важни нюанси.
Завършвайки покритието на яката, вие със сигурност ще забележите увеличаване на температурните индикатори. Поради това през есенното време не е необходимо да се затварят смукателните и изпускателните тръби, докато не се получи студено с температура -3 ° С. По-нататъшното понижаване на температурата и охлаждането на съхранените зеленчуци до + 1 ... +2 ° C показва необходимостта от плътно запушване на изпускателните тръби със сламкови запушалки.
Щом температурата на реколтата достигне + 4 ... + 5 ° С, те се отварят отново. Превишаването на стойностите на + 7 ... + 8 ° C показва необходимостта от отстраняване на сняг, за което са направени няколко дупки в страничните части на земната покривка и билото. През нощта те могат да бъдат запушени с дървени стърготини или дори със сняг, като отново се отварят през деня.
Ако, въпреки всичките си действия, температурата в приюта не иска да падне, а влагата и изпарението вече са видими отвън, ще трябва да отворят трезора на тези места, за да можете да прегледате зеленчуците и след малко охлаждане на реколтата отново да покриете. След като сте приели подслон, можете също така да извлечете съдържанието на трезора, за да осъществите или преместите на друго място.
Важно е! При разтоварване на раменете при студено време е необходимо да се използват преносими "мини-оранжерии", изработени от одеяла или брезент.Ако забележите, че температурата на картофите е спаднала до +1 ° C, зелеът се превръща в студено до +2 ° C, а корените до +1 ° C, а след това трябва да се съхранява допълнително се изолират с дървени стърготини и сняг.
Когато самостоятелно изграждане на яката, най-вероятно знаете какво е и какво приютката е построена специално във вашия случай. Ако в него е организирана добра вентилационна система, вентилацията може да се извърши само няколко пъти през зимата, но ако подаването на въздух към културата е недостатъчно, то трябва да бъде периодично вентилирано изцяло или частично.
Ако в последния случай има по-малко изисквания за този процес, тогава пълното проветряване трябва да се извършва само в сухо и хладно време, а когато постоянните замръзвания се появят до -3 ... -4 ° C, дори вентилационните тръби трябва да се затворят със слама. 
Веднага след като е достатъчно топъл отвън и температурата в купчината се повиши още повече, почвената покривка може също да бъде премахната, първо от билото, а по-късно и от цялото покритие. Премахнатата почва е идеална за запълване на окопи за източване на вода.
Както можете да видите, събирането на реколтата е лесна задача, но за да се запазят добре зеленчуците и кореноплодите, много по-важно е да се следи температурата и влажността в приюта.
