Любимият от много семена се възприема от мнозинството като популярен деликатес, който ви позволява да преминете времето и в същото време по никакъв начин не засяга тялото. Всъщност това е далеч от случая. Оказва се, че хранителните и висококалорични зърна не са безвредни фигури, а когато се използват, трябва да се спазват определени правила, за да не се навреди на тялото.
Какво съдържат семената
Слънчогледовите ядки имат уникален състав, превъзхождащ много продукти по отношение на количеството полезни за организма вещества. Храненето им може да задоволи нуждите на организма витамини: А, С, D, Е и Група Б. Според съдържанието на витамин D, слънчогледовото семе изпреварва дори черния дроб на треска.
Семената са богати и полезни изкопаеми, Те съдържат магнезий, цинк, селен, йод, хром, калций, фосфор и натрий. В този продукт има повече калий, отколкото в банани и оранжево. Зърната съдържат голям брой аминокиселини, които осигуряват нормален метаболизъм на мазнините. Съдържат танини, лимонена и винена киселина.
Съдържание на калории 100 g продукт е равен 578 килокалории, Съдържанието на протеин е 20,7 г, мазнина - 52,9 г, въглехидрати - 3,4 грама. 
За ползите
Малки слънчогледови семена - истински склад на хранителни вещества. Семето на лющене на банани може да повлияе не само на нашия външен вид, но и да повлияе на много процеси в нашето тяло.
Съдове и сърце. Стеролите, фосфолипидите и мастноразтворимите витамини имат положителен ефект върху организма, укрепват сърдечно-съдовата система. Калий и магнезий от слънчогледово семе укрепват стените на кръвоносните съдове и им придават еластичност. Витамин В1 предотвратява развитието на тромбоза и коронарна болест на сърцето.
Репички, пъпеши, моркови, домати, черници, хмел, коприва, невен имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Кожа и коса. Благодарение на калция и магнезия, зърната поддържат еластичността не само на съдовете, но и на горните слоеве на кожата, което я прави еластична и ви позволява да запазите младостта. Витамин Е, съдържащ се в семената, се бори с преждевременното стареене.
Кости. Витамин D подпомага усвояването на калция, като прави костите здрави. Между другото, в семената има повече калций, отколкото в млечните продукти. 
Нервна система Този популярен деликатес е добър антидепресант. Фолиевата киселина заедно с витамините В подобрява съня и помага в борбата с лошото настроение и стресови ситуации.
Важно е! Суровите слънчогледови семена съдържат големи количества фитостерол. Това вещество може да блокира абсорбцията на холестерол в кръвта.
За жени
Витамин D в състава на семената в комплекс с калций дава здрав и добре поддържан вид на женска коса, нокти и зъби, Витамин Е дезактивира свободните радикали, спомагайки за запазването на младостта. Селенът, съдържащ се в ядките, действащ заедно с този витамин, подобрява растежа и дебелината на косата, поддържа необходимия тургор на кожата. Просто казано, слънчогледът помага на жените да бъдат млади и красиви.
Освен слънчогледово семе, популярни са тиквените семки с много полезни свойства.
За мъжете
Половината от нарязаната чаша семена съдържа дневната норма на витамин Е. Това означава, че употребата им може значително да удължи репродуктивната функция на мъжа и да повлияе положително на него сексуална активност. 
Възможно ли е
Нека сега да разберем дали е позволено да се използват семена, които са в специално състояние, например носене на дете или при наличие на определени болести.
По време на бременността
Бременността не е противопоказание. за консумация на слънчогледово семе. Наличният в тях витаминен комплекс спомага за подобряване на състоянието на косата и кожата на бъдещата майка. Вкусни ядки могат да облекчат киселини и гадене. Но бременните жени не трябва да злоупотребяват с този деликатес поради високото му съдържание на калории.
Знаеш ли? На територията на Руската империя слънчогледът дойде от великия реформатор Петър I, който, изненадан от интересното цвете по време на престоя си в Холандия наредено да изпрати семена в Русия.
С HB
Вкусни зърна за кърмачки не носят никаква ясна вреда или полза. От тяхното положително влияние, заслужава да се отбележи наличието на витамини А и D в тях, които имат положителен ефект върху психическото и физическото развитие на бебето. В тях присъстват и желязо и калций, които са от съществено значение за жените в следродовия период. Също така, тези зърна увеличават лактацията и увеличават съдържанието на мазнини в млякото. В същото време, семената могат да предизвикат алергии при кърмачета или да причинят запек. 
При загуба на тегло
Започвайки борбата с наднорменото тегло, това сладко от вашата диета трябва напълно изключва защото е много мазни и висококалорични. Но ако се отървем от излишни килограми, това включва интензивно физическо натоварване, слънчогледовото семе ще помогне само за справянето с тях, благодарение на съдържащия се в тях магнезий. Използвайте ги само на минимум.
Прочетете също за полезните и вредни свойства на гроздови семена.
С диабет
Гликемичният индекс на слънчогледовите семена е само 35 единици, Това им позволява да бъдат класифицирани като храни с нисък гликемичен индекс. Захарен диабет не е противопоказание за използването на слънчогледово семе. Но тъй като този продукт е висококалоричен и съдържа голямо количество мазнини, лекарите съветват пациентите с диабет да не се опират на него и да ядат семена, които не са пържени, а само леко сушени.
При гастрит
По този въпрос лекарите са единодушни - не можете да ядете слънчогледово семе, Стомашната лигавица вече е отслабена, а освен това я дразни грубата и твърда храна. В допълнение, ядрата са много мастни, и това влошава нарушаването на стомашната лигавица.
панкреатит
Дори по време на ремисия, страдащи от панкреатит, се използват слънчогледови семки не трябва, Те са много твърди и слабо усвоявани, докато съдържат много мазнини, което се отразява негативно на панкреаса, който вече не произвежда необходимото количество ензими за храносмилането. 
При холецистит
Печени и мастни зърна с холецистит строго забранено, Мастната храна само утежнява нарушаването на оттока на жлъчката, което води до много дискомфорт и влошаване на общото състояние.
Държавните собственици могат да отглеждат „слънчево цвете“ в градината си. Проверете сортовете растения и научете как да ги предпазите от болести и вредители.
когато подагра
Съдържащите се в семената пурини могат да допринесат за натрупването на кристали от пикочна киселина и по този начин да провокират развитието на подагричен артрит. Лекарите съветват пациентите с подагра да използват семена минимално количество и в сурово или слабо изсушено състояние само в периода на ремисия на болестта.
От каква възраст могат децата
Значителното калорично съдържание на семената и способността им да причиняват алергии принуждават педиатрите да стигнат до заключението, че през последните три години този продукт не се въвежда в детската диета. За тригодишно бебе дневната доза не трябва да надвишава 30 грама.
Важно е! Пречистените ядки са безопасни за зъбите, но напълно безполезни за тялото, защото когато влязат в контакт с въздуха, мазнините окисляват и губят своите полезни свойства. Купувайте семена само в кората.
Правила за потребление
Оказва се, че обичан от много семена не е толкова безопасен продукт. 80 процента от ядрото е лесно смилаема мазнина. Това не означава, че тяхната употреба трябва да бъде напълно изоставена. За да не навредите на фигурата, трябва да следвате някои прости препоръки. 
Колко можете да си позволите на ден
50 грама Пречистените ядки на ден напълно покриват дневните нужди на организма за необходимите витамини и минерали, без да имат отрицателен ефект върху фигурата.
Възможно ли е за нощта
Високото съдържание на мазнини означава, че оптималното време за консумация на този продукт ще бъде първата половина на деня, Семената, които се консумират вечер, определено се трансформират в мастна тъкан. Ето защо, тази закуска през нощта е по-добре да замени лека салата или нискомаслено кисело мляко.
Слънчогледът е ценна фуражна култура: тортата и брашното, получени от храненето на крави, птици, зайци и овце, се получават от маслодайни отпадъци.
Има ли някаква употреба в пържени
Минерали и органични киселини, съдържащи се в ядрата, термичната обработка не унищожава. Хранителната стойност на семената по време на пържене намалява и се поддържа високо калорично съдържание. Освен това, печенето увеличава гликемичния индекс на ядрените клетки. Това означава, че използването на печени семена за тялото е значително по-малко от ползите от просто изсушено в тигана или сурово. 
Как бързо и лесно да се отлепи
За да се ядат семки без да се увреди зъбния емайл и деликатната кожа на пръстите, има няколко начина.
Първият метод се използва общителен човек, Семената се изсипват в блендер, който се включва за няколко секунди в пулсационен режим. След това се изсипват в контейнер, където се пълнят с вода. Разцепената в блендер обвивка се издига на повърхността и тежките ядрени клетки остават на дъното. Водата се източва, зърната се сушат и те са готови за употреба.
Също така за любителите на семена, които не искат да развалят зъбите и пръстите си, изобретил е специално ножици за пилинг, Те имат пропуски с различни размери за малки, средни и големи семена.
Какво вреда може да донесе
Редовната консумация на семена оказва отрицателно въздействие зъбния емайл, Постоянното механично действие го разрушава, причинява кариес и различни заболявания. Също така, семената се продават доста мръсни, дори и ако са фабрично пакетирани продукти, така че най-добрият вариант е да ги купите сурови, измийте и изпържите сами. по време на възпалено гърло или възпалено гърло По-добре е да не се обляга на слънчогледовите семена, защото те могат да влошат състоянието. Между другото, те също не са много благоприятни за гласовите струни, така че много хора, въвлечени в вокалните, се опитват да не ги използват.
Знаеш ли? Семената бяха единствената храна за 35 години за монах Теоктиста, който живееше в самота и молитва на остров Парос.
Кой не може
Съдържанието на калории в чаша семена е равно на калоричното съдържание на порция маслена свинска шипка, следователно, за хората с наднормено тегло те са абсолютно противопоказани. Консумирането на слънчогледово семе си струва да се ограничи хора със сериозни заболявания на бъбреците, черния дроб, гърлото и стомашно-чревния тракт (гастрит, холелитиаза).
Ползите от тези вкусни ядки са безспорни за организма, но трябва да се даде предпочитание на натурален продукт, който не е бил подложен на топлинна обработка. Това ще спомогне за запазване на външната красота и насищане на тялото с полезни вещества. Най-важното при семената е да се спазва мярката, въпреки че понякога не е лесно с тях.
